Cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan kostryulka - bu to'yimli va mazali taom. Oshxonada uzoq vaqt o'tkazishni xohlamasangiz, uni pishirish mumkin, lekin oilani mazali narsa bilan boqish istagi bor. Ushbu maqolada pechda cho'chqa go'shti uchun ikkita retsept mavjud bo'lib, ular juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Siz taklif qilingan taomlarning istalganini oshpazlik mahoratisiz pishirishingiz mumkin.

Tandirda cho'chqa go'shti solingan kartoshkali kostryulka

Rossiyada eng mashhur goʻsht choʻchqa goʻshti. Men bu navni nafaqat ta'mi, balki shiraliligi uchun ham sevib qoldim. Siz cho'chqa go'shti bilan har qanday narsani pishirishingiz mumkin, bu ko'p qirrali go'sht. Agar kechki ovqat uchun tezda nima qilishni bilmasangiz, unda siz ushbu retseptni ko'rib chiqishingiz kerak. Tayyorlanishi oson va bir soatdan kamroq vaqt oladi.

Tarkibi:

• yarim kilogramm cho'chqa go'shti;
• kilogramm kartoshka;
• lampochka;
• sabzi - ixtiyoriy;
• ikki osh qoshiq un;
• 200 gramm har qanday qattiq pishloq;
• tuz va ziravorlar.

Uyingizda pishloq bo'lmasa yoki sizga yoqmasa, 3 ta tovuq tuxumini oling. Agar siz hali ham pishloq ishlatsangiz, tuzni haddan tashqari oshirib yubormaslik uchun juda ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Go'shtli kartoshka kostryulkasini pishirish

1. Cho'chqa go'shti bo'laklarga bo'linib, yuvilishi kerak. Keyin xohlaganingizcha davom eting: go'shtni go'sht maydalagich orqali o'rash yoki mayda bo'laklarga (taxminan 2 x 2 santimetr) kesish mumkin.
2. Agar go'shtni shamollashga qaror qilinsa, piyozni u bilan birga aylantiring. Agar siz chopishga qaror qilsangiz, piyozni iloji boricha mayda maydalang.
3. Qovurilgan idishga kungaboqar yog'ini quying, go'shtni piyoz bilan yarim pishganicha qovuring. Tuz yoki qalampir kerak emas.
4. Kartoshkani tozalang, maydalang, sharbatini siqib oling.
5. Sabzi tozalanishi kerak, mayda qirg'ichdan o'tkaziladi.
6. Pishloqni maydalang (agar foydalanilsa).
7. Kartoshkani ulang. go'sht, sabzi, pishloq yoki tuxum, un. Tuz va ziravor. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Yog'langan (yoki qog'oz bilan qoplangan) pishirish varag'iga tekis, tekis qatlamda yoying.
8. Tovoqning oʻlchamiga qarab 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor kostryulkadagi kartoshka siqilmasligi kerak!

Boshqa pishirish variantidan ham foydalanishingiz mumkin.

1. Go'shtni o'rang yoki kesib oling, piyoz bilan qovuring.
2. Kartoshka va sabzi qaynatib oling, maydalang. Qovurilgan go'sht, maydalangan pishloq yoki tuxum bilan aralashtiring. Undan voz kechish mumkin.
3. Qoʻshishziravorlar, 180 darajada 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Tavsiya etilgan retseptlarning har qandayiga ko'ra, cho'chqa go'shti yumshoq, yumshoq, juda mazali va qoniqarli. Bolalarga ikkinchi pishirish varianti ko‘proq yoqadi.

Makaron va go'shtli kostryulka

Makaron, xuddi cho'chqa go'shti kabi, ko'p qirrali mahsulotdir. Ular bilan siz ming xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin, istak bo'ladi! Agar siz odatiy retseptlar bo'yicha makaron tayyorlashdan charchagan bo'lsangiz, unda ulardan bunday ajoyib, xushbo'y va suvli cho'chqa go'shti pishirishga harakat qiling. Bu taom butun oila a'zolarini bir stolda yig'ishga majbur qiladi. hatto majburan ovqatlanish kerak bo'lgan bolalar ham qo'shimcha ishontirmasdan qo'shilishadi. Taom haqida gapirmasa ham bo‘ladi.

Tarkibi:

• 80 gramm har qanday makaron;
• 700 gramm cho'chqa go'shti;
• lampochka;
• 4 yangi pomidor yoki 500 ml o'z sharbatida;
• 3 osh qoshiq qalin tomat pastasi ("Pomidor" ketchupi mos keladi, lekin unga ko'proq kerak bo'ladi - 5-6 qoshiq);
• 3 osh qoshiq har qanday yog'li mayonez;
• 300 gramm qattiq pishloq;
• yarim litr suv, balki biroz ko'proq;
• tuz va ziravorlar.

Ba'zi odamlar qo'ziqorin yoki sabzavotlarni ham qo'shishni yaxshi ko'radilar: sabzi, karam va hokazo. Bu allaqachon ta'mga bog'liq. Bu hali ham cho'chqa go'shtidan makaron tayyorlashga arziydi, lekin sabzavot qo'shmasdan.

Pishirish jarayoni

Bu yerda emasmutlaqo murakkab narsa yo'q, hamma narsa juda tez va oson bajariladi.

1. Go'shtni yuvish kerak. Uni aylantirish uchun qulay bo'lgan qismlarga bo'ling.
2. Piyozni tozalang, go'sht maydalagichda go'sht bilan birga aylantiring.
3. Chuqur tovaga ozroq kungaboqar yog'ini quying, ustiga piyoz solib qiyma qovuring. Kamroq sharbat bo'lsa, tuz, ziravorlar, tomat pastasi va mayonez qo'shing. Suvga to'kib tashlang (yarim litrdan ko'proq talab qilinishi mumkin, bulon qiyma go'sht darajasidan 2 santimetr yuqori bo'lishi kerak). 10 daqiqa qaynatib oling.
4. Makaron uch qismga bo'linadi. Birini panning pastki qismiga qo'ying. Ustiga yarim qiyma go‘sht va yarim bulon soling. Ustiga yana bir qatlamli makaron soling va ustiga maydalangan pomidor va maydalangan pishloqning yarmini soling. Uchinchi qatlam - bulon va pishloq qo'shilgan qiyma qoldiqlari bilan to'ldirilgan makaron.
5. 180 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa pishiring. Tandirdagi cho'chqa go'shti hech qanday suyuqlik qolmaganda tayyor bo'ladi. Makaron shishishi kerak.