Oddiy tushlik: namunali menyu, ingredientlar, fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'p uy bekalari ko'p vaqtlarini ovqat tayyorlashga sarflay olmaydilar. Axir ular tez-tez ishlaydilar, o'zlariga g'amxo'rlik qilishga harakat qilishadi, oilalari bilan vaqt o'tkazishadi. Qolganlarini unutmasligimiz kerak! Shuning uchun, tez va ayni paytda mazali taomlar uchun retseptlar har doim mashhur. Tushlik asosiy taomlardan biridir. Kimdir uni boy sho'rvasiz, kimdir go'sht mahsulotlari bilan engil garnitürsiz ko'rmaydi. Tushlik uchun eyishingiz mumkin bo'lgan deyarli hamma narsa! Oddiy retseptlar buni ko'p vaqt sarflamasdan tezda bajarishingizga yordam beradi.

Tandirda ishtahani ochuvchi kartoshka

Ko'pchilik kartoshkali taomlarni yaxshi ko'radi. Ushbu retseptga ko'ra, ingredient suvli, mazali qobiqqa ega. Shunisi e'tiborga loyiqki, juda kam yog 'kerak, bu tayyor kechki ovqatning kaloriya tarkibiga ta'sir qiladi. Bunday kartoshka bir yarim soat davomida pishiriladi. Muayyan pechning qanday ishlashini tushunish uchun unga birinchi marta amal qilish kerak. Aks holda, idish-tovoqni shu vaqtga qoldirib, o‘z ishingizni davom ettirishingiz mumkin.

Oddiy mahsulotlardan tayyorlangan tushlik uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• bitta sabzi;
• kilogramm kartoshka;
• bitta pomidor;
• piyoz boshi;
• bir-ikki osh qoshiq kartoshka uchun ziravor;
• osh qoshiq o'simlik yog'i;
• sarimsoq chinnigullar;
• koʻkatlar tatib koʻrish uchun.

Xizmat qilayotganda, ba'zilari bir qoshiq xushbo'y kungaboqar yoki zaytun moyini ham qo'shadilar. Lekin bu bosqichni oʻtkazib yuborish mumkin.

Mazali kartoshka pishirish jarayoni

Kechki ovqat uchun kartoshkani qanday tez, sodda va mazali pishirish mumkin? Birinchidan, sabzavotlarni tozalang. Kartoshka o'zboshimchalik bilan kesiladi, lekin ular qurib ketmasligi uchun juda nozik emas. Sabzi barchalarga, piyoz esa yarim halqalarga kesiladi.

Pomidorni qobig'ini olib tashlang. Pomidor sharbati taomni yanada suvli qiladi. Bir piyola ichida sabzavotlarni, yog'ni, ziravorlarni aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shiladi. Har bir narsa pishirish yengiga joylashtiriladi. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda saqlang. Sarimsoq tozalangan, mayda tug'ralgan. Issiq kartoshkani sarimsoq va tug'ralgan o'tlar bilan seping, yoping va yana o'n daqiqa turing. Shundan so'ng ular stolda xizmat qilishadi. Bunday oddiy tushlik go'shtli ingredient bilan to'ldirilishi mumkin yoki uni shunday qoldirishingiz mumkin.

Pishloqli baqlajon

Kartoshka bilan turli xil taomlarni berish mumkin, ularning retsepti yuqorida keltirilgan. Ba'zi sabablarga ko'ra go'sht iste'mol qilmaydiganlar taomga baqlajonli ishtahani qo'shishlari mumkin. Bundan tashqari, uni tayyorlash juda oson. Ushbu taom uchun siz olishingiz kerak:

• bitta baqlajon;
• 30 gramm pishloq;
• uch choy qoshiq mayonez;
• sarimsoq chinnigullar - ixtiyoriy;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• tuzning ta'mi yaxshi emas.

Baqlajon tozalanadi, plastinkalarga kesiladi. Engil tuzlangan. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, har bir tilimni har ikki tomondan oltinga qadar qovuring. Sarimsoq va pishloq mayda maydalagichga surtiladi, mayonez bilan ziravorlanadi. Baqlajon biroz sovib ketganda, uni pishloq bilan yog'lang, uni rulonga o'rang. Siz uni tish pichog'i bilan tuzatishingiz mumkin. Ushbu variant oddiy va mazali ko'p kursli tushlikning bir qismi bo'lishi mumkin. Agar rulonni dumalab vaqt sarflashni istamasangiz, unda siz baqlajonni doira shaklida qovurib, ustiga pishloq massasini qo'yishingiz mumkin.

Kremadagi ko'kraklar

Qaymoqli sousda pishirilgan yumshoq tovuq ko'kraklarini kartoshka bilan birga berish mumkin. Ularni tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• ikkita fileto;
• 400ml 20% yog'li krem;
• bir choy qoshiq Provans o'tlari;
• osh qoshiq zaytun moyi;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Ko'krak yuviladi, tuz va murch bilan yaxshilab ishqalanadi. Qaymoq idishga quyiladi, tuzlanadi, Provans o'tlari kiritiladi va qaynatiladi. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, ko'kragini yoyib, ularni o'tlar bilan krem bilan to'kib tashlang. Yumshoq filetani ikki yuz daraja haroratda o'ttiz daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda bug'langan sabzavotlar

Bu yana bir oson tayyorlanadigan garnitura. Uning uchun siz olishingiz kerak:

• ikkita qovoq;
• ikkita sabzi;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• piyoz boshi;
• uch osh qoshiq o'simlik yog'i;
• dafnabarg;
• ta'mga qarab ziravor.

Qovoq tozalanadi, kub shaklida kesiladi. Urug'lar etuk mevalardan chiqariladi. Yosh qovoq ham terida qoldirilishi mumkin. Sabzi tozalanadi va qo'pol qirg'ichga surtiladi. Piyoz va sarimsoq har qanday tarzda maydalanadi. Ko'p pishirgichli idishga yog' quying, barcha sabzavotlarni qo'ying. Sevimli ziravorlaringizni, ta'mga tuz qo'shing. "O'chirish" rejimini qirq daqiqaga o'rnating. Jarayon davomida idish aralashtirilmaydi. Suvli sabzavotlar o'z-o'zidan suyuqlik chiqaradi va o'z sharbatida pishiriladi. Ularni mustaqil taom yoki garnitür sifatida xizmat qiling.

Xamirdagi pirzola

Bu taomni har qanday garnitura bilan birga berish mumkin. U yangi va pishirilgan sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.

Pishirish uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 10 pirzola;
• ikki stakan un;
• bir oz tuz va qora murch;
• 50 gramm sariyog ';
• 100 ml tovuq suvi;
• 50ml zaytun moyi;
• 1, 5 stakan sut.

Pirzolalar ikkala tomoniga tuz va qalampir sepiladi. Bir piyola ichiga un tushiring, tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiring. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, so'ng zaytun moyini quying.

Har bir pirzola unga botiriladi, qobiq hosil bo'lguncha ikkala tomondan qovurish uchun yuboriladi. Go'shtning yumshoqligi vilkalar bilan tekshiriladi. Keyin ular bo'laklarni salfetkalarga o'tkazadilar, shunda ortiqcha yog' oqib chiqadi.

Bulonni qizdiring, yarim stakan un qo'shing, bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Sutni quygandan so'ng, massa qalinroq bo'lgunga qadar, bir necha osh qoshiq. Xizmat qilayotganda, tayyor pirzola sug'oriladisous. Siz ularni arpabodiyon novdalari bilan bezashingiz mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlar, qaynatilgan makaron yoki shunchaki sabzavotli salat ajoyib garnitür bo'lishi mumkin.

Jambonli makaron

Tushlik uchun nima pishirish tez, oson va mazali? Albatta, makaron! Turli xil makaronlar samimiy, ishtahani ochadi, chiroyli. Va pishirish juda ko'p vaqtni talab qilmaydi. Ushbu parametr uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• uch yuz gramm makaron, qalin naychalardan yaxshiroq;
• 300 ml 20% yog'li krem;
• 50 gramm pyuresi pomidor;
• osh qoshiq zaytun moyi;
• yuz gramm jambon;
• bir-ikkita maydanoz novdasi.

Makaron paketdagi koʻrsatmalarga rioya qilgan holda qaynatiladi, soʻngra suyuqlikni toʻkib tashlash uchun filtrga tashlanadi.

Jambon chiziqlar bilan kesiladi. O'simlik yog'ida qovuring, aralashtiring. Krem va pomidor kiritilgandan keyin. Yana aralashtiramiz va pufakchalar paydo bo'lguncha isitiladi. Keyin makaron qo'shing. Ingredientlarni ta'mga tuz bilan seping, maydanoz bilan bezang. Yana hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi va pechdan chiqariladi.

Bunday oddiy taom hech qanday qo'shimchani talab qilmaydi. Axir, unda hamma narsa bor: garnitürdan tortib sousgacha.

Qovoq va go'shtli makaron

Go'shtni yaxshi ko'radiganlar tushlik uchun mazali va oddiy nima pishirish kerak? Ushbu parametr yorqin va chiroyli idishlarni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi. Yorqin qalampir, suvli pomidor va yangi qovoq - bularning barchasi haqiqatan ham mazali va oddiy tushlik qiladi, uni hatto bolalar ham qadrlashadi. Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladioling:

• 150 gramm uzunlikdagi makaron;
• uch yuz gramm qiyma;
• 150 gramm qovoq;
• yuz gramm qizil yoki sariq qalampir, aralashtirishingiz mumkin;
• piyozning yarmi;
• sarimsoq chinnigullar;
• Provans o'tlar - ta'mga;
• tuz va maydalangan qalampir;
• 200 gramm pomidor o'z sharbatida;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Boshlash uchun qovoqni tozalang, kub shaklida kesib oling. Agar qovoq yosh bo'lsa, unda siz nozik terini qoldirishingiz mumkin. Qalampirlar ham kub shaklida kesiladi, urug'lar va bo'laklar olib tashlanadi.

Sarimsoq va piyoz tozalanadi, mayda to'g'ralgan. Ularni o'simlik yog'ida uch daqiqa davomida qovuring. Sabzavotlarni qo'shgandan keyin ham aralashtiramiz. Taxminan bir necha daqiqa qovuring. Qiyma go'shtni kiriting. Rangi oʻzgarmaguncha qovuring.

Sharbati solingan pomidorlar alohida idishda maydalanadi, so’ng masalliqlar bilan tovaga quyiladi. Qopqoq bilan yoping va o'n daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtda makaron tayyorlang. Suyuqlikni to'kib tashlash uchun uni filtrga tashlang.

Sabzavotli tayyor qiyma ta'mga qarab ziravorlanadi. Makaronni plastinka ustiga qo'ying va ustiga sousni quying. Bu oddiy taomni maydanoz novdasi bilan bezash mumkin.

Tovuqli makaron

Tushlik uchun oddiy mahsulotlardan nima pishirish kerak? Qiyma tovuqli makaron! U mukammal darajada to'yingan, shuningdek, nozik ta'mga ega. Ushbu taomni tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 250 gramm har qanday makaron;
• ikki yuz gramm qiyma;
• sarimsoq chinnigullar;
• piyoz boshi;
• qovurish uchun bir parcha sariyog ';
• tuz va ziravorlar.

Avval makaronni qaynatib oling. Piyoz va sarimsoq tozalanadi, mayda tug'ralgan. Sabzavotlarni sariyog'da qovuring. Sabzavotlardan farqli o'laroq, u idishga yanada nozik ta'm beradi. Piyoz yumshoq bo'lgach, qiyma go'sht qo'shing. Uni mayin qilish uchun aralashtiring. Tatib ko'ring.

Makaron qiymaga qo'shiladi. Yaxshilab aralashtiramiz. Bir-ikki daqiqa qizdiring va keyin xizmat qiling.

Imaloqli mayin tovuq

Tushlik uchun tez va oson pishirish uchun ko'krak. Eng oson yo'li - uni qaynatish. Lekin bu juda zerikarli. Pomidor va ismaloq qo'shilgan ishtahani ochuvchi fileto har qanday garnitura yoki mustaqil taomga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.

Bu taom uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 500 gramm ko'krak;
• 400 gramm pomidor o'z sharbatida;
• piyoz boshi;
• sarimsoq chinnigullar;
• bir dasta ismaloq;
• ta'mga qarab ziravor.

Tovuq yuviladi, bo'laklarga bo'linadi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni oz miqdorda yog'da qovuring. Piyoz tozalanadi, yarim halqalarga bo'linadi, filetaga kiritiladi. Pomidorlarni qo'shgandan so'ng, ular tarqalib ketishi uchun yaxshilab aralashtiriladi. Sarimsoqni tozalang, mayda choping, go'shtga qo'shing, bir dasta ismaloq qo'ying. Yarim daqiqa davomida isitiladi, aralashtiriladi. Ta'mga qarab ziravorlar qo'shing, pechdan chiqarib oling.

Ispanak yumshoq, xushbo'y. Oddiy tushlikka sabzavotli salat qo'shilishi mumkin.

Vermishli pishloqli sho'rva

Ko'pchilik kechki ovqatni sho'rvasiz tasavvur qila olmaydi. Biroq, ular ko'pincha odatiy, ammo zerikarli retseptlarda to'xtashadi. Bundan tashqari, ko'plab sho'rvalartayyorlash uchun vaqt ajrating. Ushbu pishloqli sho'rva tushlik uchun tez, oddiy va mazali ishtahani ochuvchi taom tayyorlash imkonini beradi. Uning uchun siz olishingiz kerak:

• 50 gramm yupqa vermishel;
• 700ml suv;
• osh qoshiq o'simlik yog'i;
• yuz gramm qayta ishlangan pishloq;
• 60 gramm sabzi;
• bir oz tuz.

Boshlash uchun yog'ni yirtqichlardan qizdiring va vermishelni yuboring. Aralashtiring va bir necha daqiqa qovuring. Bu ingredientning porloq bo'lishiga imkon beradi, qizdirilganda yumshoq qaynamaydi. Sabzi tozalanadi, qo'pol qirg'ichga surtiladi yoki barlarga kesiladi. Vermishelga yuboring. Aralashtiring, yana uch daqiqa qovuring. Suvni qaynatib oling, idishga quying. Tuz bilan ziravorlangan. Pishloq qismlarga bo'linadi, eriydi, shunda aralashtiriladi. Shundan so'ng, sho'rvani qopqoq ostida yana besh daqiqa davomida pishiring va keyin bir xil miqdorda pishiring. Xizmat qilayotganda uni yangi o'tlar novdalari bilan bezashingiz mumkin.

Bu juda yorqin tushlik boʻlib chiqdi: oddiy, tez va mazali. Agar siz ziravorlar va turli qo‘shimchalar bilan pishloq ishlatsangiz, masalan, bekon kabi bulonning ta’mini o‘zgartirishingiz mumkin.

Qanotli nozik sho'rva

Anʼanaviy shoʻrvalarni yaxshi koʻradiganlar mazali makaron shoʻrvasini tatib koʻrishlari mumkin. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• oltita tovuq qanoti;
• bir stakan makaron;
• piyoz boshi;
• to'rtta kartoshka ildizi;
• ikki choy qoshiq tuz;
• bir nechta sevimli ziravorlar;
• 30 gramm selderey ildizi;
• bir dasta maydanoz;
• sarimsoq chinnigullar;
• uch litr suv.

Boshlash uchunqanotlarni yaxshilab yuvib tashlang, ularni kastryulga soling, suv quying. Qaynatgandan keyin o'ttiz daqiqa qaynatib oling. Jarayonda ko'pik paydo bo'ladi, uni olib tashlash kerak.

Kartoshka tozalanadi, yuviladi va keyin katta kubiklarga bo'linadi. Bulyonga to'kib tashlang, yana o'n daqiqa davomida pishiring. Piyoz kub shaklida kesilgan, kartoshka qo'shing. Selderey ildizi yupqa chiziqlar bilan kesiladi, bulonga qo'shiladi. O'n daqiqadan so'ng makaron qo'shing. Tatib ko'ring va keyin besh daqiqa qaynatib oling. Sarimsoq matbuotdan o'tadi, ko'katlar esa mayda tug'ralgan. Ikkala ingredientni ham qo'shing, sho'rvani pechdan olib tashlang. Besh daqiqa yopiq holda turing.

Grechkali mayin tovuq

Oddiy kechki ovqatni pechda pishirishingiz mumkin. Ushbu retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 500 gramm tovuq;
• piyoz boshi;
• bir stakan grechka;
• 30 gramm sariyog ';
• 150 gramm pishloq;
• uch osh qoshiq smetana;
• ta'mga qarab ziravor.

Ushbu retsept uchun tovuqning istalgan qismini, masalan, oyoqlari yoki qanotlarini olishingiz mumkin. Kaloriyali dietada bo'lganlar uchun ko'krakni tanlang.

Tandirda karabuğday qanday pishiriladi?

Boshlash uchun pishirish idishini moy bilan yog'lang, yuvilgan va quritilgan donlarni qo'ying. Piyoz tozalanadi, kub shaklida kesiladi, grechka ustiga taqsimlanadi va ozgina tuzlanadi. Tovuq bo'laklarini yoyib, ziravorlar qo'shing. Parranda go'shti bo'laklarini smetana bilan yog'lang, ularning orasiga sariyog 'bo'laklarini qo'ying. Bir yarim stakan suv quying. Pishloq qo'pol qirg'ichga surtiladi va idish bilan yopiladi.

Karabuğdayni qirq daqiqa davomida 190 darajaga qizdirilgan pechga yuboring. Xizmat qilingqismlarga bo'lib, donni ham, go'shtni ham, pishloq qopqog'ini ham qo'ying. Tayyor taomni tug'ralgan yangi bodring, maydanoz bilan bezashingiz mumkin.

Tushlik sifatida turli xil taomlar xizmat qilishi mumkin. Misol uchun, boy sho'rvalar, yonma-ovqatlar, go'shtli idishlar. Biroq, mazali retseptlar ko'p vaqt sarflashga loyiq emas. Axir ko'plab mazali taomlar juda tez tayyorlanadi!