Kefirdagi jo'xori pechenesi: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Suli uni sog'lom parhezli dondir. Odatda bo'tqa yoki sho'rva tayyorlash uchun ishlatiladi. Va faqat bir nechta uy bekalari kefirda mazali va xushbo'y jo'xori pishiriqlarini tayyorlashini biladilar. Shu kabi shirinliklarning fotosuratlari bilan retsept bugungi maqolada taqdim etiladi.

Qovoq varianti

Quyida tasvirlangan texnologiya boʻyicha tayyorlangan pishiriq nafaqat ajoyib darajada mazali, balki juda foydali. U bir gramm bo'yoq va konservantlarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun siz u bilan hatto eng kichik shirin tishni ham xavfsiz davolashingiz mumkin. Muskat qovoqchasi bu shirinlikka o'ziga xos achchiqlikni beradi. Unga rahmat, siz kefirda ajoyib xushbo'y jo'xori pechenesini olasiz. Ushbu noziklikning retsepti ma'lum bir komponentlar to'plamining mavjudligini nazarda tutadi. Jarayonni kechiktirmaslik uchun qo'lingizda bor yoki yo'qligini oldindan tekshiring:

• 1, 5 stakan mayda maydalangan jo'xori uni.
• Bir-ikki osh qoshiq quyultirilgan sut yoki shakar.
• Bir stakan yogurt.
• 150-200 gramm sariyog'li qovoq.
• Bir choy qoshiqdan pishirish kukuni va vanil ekstrakti.

Uyda tayyorlangan kefirli jo'xori pishiriqlarining ta'mini diversifikatsiya qilish uchun xamir retseptini bir hovuch mayiz bilan to'ldirish mumkin.

Jarayon tavsifi

Kefir xona haroratiga qadar isishi uchun muzlatgichdan oldindan olinadi. Shundan so'ng, jo'xori uni bilan birlashtirilib, yaxshilab aralashtiriladi va bir chetga qo'yiladi.

Yopaklar shishib ketayotganda, qolgan qismlarga e'tibor berishingiz mumkin. Yuvilgan mayiz qaynoq suv bilan bug'lanadi. Besh daqiqadan so'ng suyuqlik drenajlanadi va quritiladi. Yuvilgan va tozalangan sariyog 'qovoqlari qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.

Vanil ekstrakti, pishirish kukuni, shakar yoki quyultirilgan sut shishgan bo'laklarga qo'shiladi. U yerga quritilgan mayiz va maydalangan qovoq ham yuboriladi. Hammasi yog'och spatula bilan intensiv yoğurulur.

Olingan qalin va ancha yopishqoq xamir pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qoshiq bilan yoyilib, kerakli shaklni beradi. Yulaf pishiriqlari kefirda pishiriladi, uning retsepti sizning shaxsiy kollektsiyangizni albatta to'ldiradi, taxminan yigirma daqiqa davomida yuz to'qson daraja. Shundan so'ng, u tish pichog'i bilan tekshiriladi va agar kerak bo'lsa, keyingi pishirish uchun yuboriladi. Pechda qolish muddati ko'p jihatdan pechning qanchalik yaxshi ishlashiga bog'liq. Tayyor desert panjara ustida sovutiladi va choy yoki iliq sut bilan beriladi.

Shokolad chipli varianti

Bu jo'xori kefirli pechenye retsepti sariyog ', shakar va tovuq tuxumining to'liq yo'qligini o'z ichiga oladi. Shuning uchun uni xavfsiz ravishda parhez deb atash mumkin. Erkalamoq uchunoddiy va sog'lom desert bilan oilangiz, oldindan kerak bo'lgan hamma narsani zaxiralang. Bunday holda sizga kerak bo'ladi:

• 250 gramm jo'xori uni.
• Bir osh qoshiq tabiiy kristallanmagan asal.
• 200 mililitr 1% kefir.
• Choy qoshiq dolchin.
• 30 gramm shokolad chiplari.

Harakatlar ketma-ketligi

Bu jo'xori unidan kefir pishiriqlari retsepti juda oddiy. Shuning uchun, hatto xamir bilan hech qachon ishlamaganlar ham uni hech qanday muammosiz hayotga olib keladi. Avvalo, siz kefir qilishingiz kerak. Sovutgichdan olinadi va xona haroratiga qadar qizdirilguncha kuting. Keyin bir piyola jo'xori uniga quyiladi va qisqa muddatga chetga qo'yiladi.

Yong'oqlar yumshoq bo'lishi bilan ularga maydalangan doljin, asal va shokolad chiplari qo'shiladi. Agar xohlasangiz, xamirni ozgina tuzlang. Lekin siz usiz ham qila olasiz. Hammasi silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi. Tayyor, etarlicha qalin xamirni qoshiq bilan pishirish varag'iga yoyib, oldindan pergament varag'i bilan qoplangan va hosil bo'lgan keklarga yumaloq shakl bering. Uyda tayyorlangan jo'xori pishiriqlari kefirda pishiriladi, uning retsepti quritilgan mevalar bilan o'zgarishi mumkin, yarim soat davomida yuz yetmish daraja. Keyin duxovkadan chiqariladi, simli panjarada sovutiladi va dasturxonga tortiladi.

Apple varianti

Bu shirinlik nafaqat shirinlikka boʻlgan ishtiyoqingizni qondiradi, balki tanangizni foydali vitamin va minerallar bilan toʻyintiradi. Bundan tashqari, kefirda jo'xori pishiriqlarini iste'mol qilgandan so'ng, retseptquyida taqdim etiladi, siz o'zingizning raqamingiz haqida tashvishlana olmaysiz. Ushbu parhez tortini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bir stakan jo'xori uni.
• Bir juft pishgan olma.
• Bir stakan 1% yogurt.
• ½ osh qoshiq suyuq asal.

Xushbo'yroq taom olish uchun kefirdagi jo'xori unidan tayyorlangan mazali pechene retsepti doljin yoki vanil bilan to'ldirilishi mumkin.

Pishirish algoritmi

Yulaf uni katta idishga quyiladi, yog'siz kefir bilan quyiladi va taxminan bir soat davomida chetga suriladi. Ular turib olishganda, siz olmalarga e'tibor berishingiz mumkin. Yuvilgan mevalar tozalanadi, maydalanadi va hosil bo'lgan sharbat drenajlanadi.

Bir soat o'tgach, kefirdagi jo'xori pechene retseptida ko'rsatilgan mahsulotlarning qolgan qismi shishgan donli idishga yuboriladi. Har bir narsa bir hil mustahkamlikka qadar intensiv aralashtiriladi. Olingan qalin va ancha yopishqoq xamir pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga ho'l qoshiq bilan yoyilib, kerakli shakl beriladi.

Shirin an'anaviy yuz sakson daraja haroratda pishiriladi. Taxminan yigirma daqiqadan so'ng, tayyorlik darajasi tish pichog'i bilan tekshiriladi. Agar u quruq qolsa, unda hamma narsa tartibda va pechene pechdan chiqarilishi mumkin. Agar xamir qolsa, shirinlik pechga qaytariladi va pishiriladi.

Pishloq varianti

Bu shirinlik parhez va bolalar ovqatlari uchun ideal. Bu hatto tvorogni yoqtirmaydigan bolalarga ham yoqadi. Bunday kukilarni pishirish uchun sizga kerak bo'lgan hamma narsani oldindan sotib oling. Qo'lingizda bo'lishi kerak:

• 100 gramm jo'xori uni.
• Bir necha osh qoshiq tabiiy xom asal.
• 30 millilitr kefir.
• Ikki tovuq tuxumidagi oqsillar.
• 90 gramm kam yog'li tvorog.
• Choy qoshiq dolchin.
• Bir hovuch mayiz.

Texnologiya tavsifi

Koʻpirtirilgan oqsillar tvorog pyuresi bilan birlashtiriladi. U erda oldindan bug'langan mayiz, kefir va suyuq asal ham qo'shiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va olingan massani avval pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib chiqing.

Bu shirinlik klassik yuz sakson daraja haroratda yigirma besh daqiqa davomida pishiriladi. Keyin duxovkadan chiqariladi, panjara ustiga sovutiladi va choy, kofe yoki iliq sut bilan beriladi.