Makkajo'xori va kolbasa bilan salatlar: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Salatlar bir-biriga mos keladigan va sous bilan birlashtirilgan ma'lum mahsulotlar to'plamidir. Ushbu turdagi taom eng mashhurlaridan biri hisoblanadi, chunki salatlar engil nonushta yoki tushlik sifatida iste'mol qilinishi mumkin, ular asosiy taomdan oldin ham iste'mol qilinadi. Ushbu taomning bir nechta navlari bo'lmagan bayramona stolni tasavvur qilish qiyin. Makkajo'xori va kolbasa qo'shilgan salatlar juda to'yimli va mazali bo'lib, qo'shimcha ingredientlar tufayli ular oddiy taomlardan haqiqiy banket durdonalariga aylanishi mumkin.

Uyda tayyorlangan salat

Bu taomni tayyorlash jarayoni juda oddiy va oson. Unda har bir kishi muzlatgichda bo'lishi mumkin bo'lgan standart ingredientlardan foydalaniladi. Salat oshpazlik lazzatlarini yoqtirmaydigan va oddiy va mazali taomlarni iste'mol qilishni afzal ko'radigan odamlarga yoqadi.

Karam, kolbasa va makkajo'xori salatini tayyorlash uchun siz 300 g oddiy oq karam, 150 g har qanday kolbasa, 200 g konservalangan makkajo'xori, 100 g yashil olishingiz kerak.no'xat, mayonez va 3 dona tuxum.

Salat pishirish

Xabar qilinganidek, "Uy qurilishi" salatini tayyorlash juda oddiy va bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga amal qilgan holda, jarayonni sezilarli darajada osonlashtirishingiz mumkin:

1. Karam, dudlangan kolbasa va makkajoʻxori bilan salat tayyorlash uchun siz idish olib, suv bilan to'ldirishingiz, uchta tuxum qo'yishingiz, ko'p tuz qo'shishingiz va olovga qo'yishingiz kerak. Siz tuxumni 8 daqiqa qaynatishingiz kerak, ortga hisoblash vaqti suyuqlik qaynashi bilan boshlanadi. Keyin mahsulotni sovutib, tozalang.
2. Tuxum qaynayotganda karamni maydalash mumkin. Pichoq bilan yupqa somon yasash juda qiyin, siz biroz tajribaga ega bo'lishingiz kerak. Shuning uchun, maxsus maydalagich yoki sabzavot tozalagichdan foydalanish tavsiya etiladi. Bunday holda, mahsulot mukammal tarzda kesiladi. Tayyorlangan karamni chuqur idishga o'tkazish kerak, keyin uni qo'llaringiz bilan siqib qo'yish kerak. Bu yumshoqroq bo'lishi va oz miqdorda sharbat chiqishi uchun amalga oshiriladi.
3. Sosisni chiziqlar bilan kesib, karam solingan idishga tashlash kerak. Konservalangan no‘xat va makkajo‘xori ochilib, ortiqcha suyuqlikni to‘kib tashlang, qolgan ingredientlarga kerakli miqdorda oziq-ovqat qo‘ying.
4. Tozalangan va sovutilgan tuxumni mayda boʻlaklarga kesib, idishga soling.
5. Hammasini mayonez bilan to'kib tashlang, tuz va murch qo'shing, hamma narsani aralashtiring. Endi idish xizmat qilishga tayyor. Uni maydanoz yoki boshqa o't bilan bezash mumkin.

Diqqat! Mayonezni etarlicha ehtiyotkorlik bilan qo'shish kerak, u faqat barcha masalliqlarni ho'llashi kerak va bo'tqani plastinka tagida suzmasligi kerak.

Salatbanket stoli uchun

Avvalgi versiya kundalik foydalanish uchun ko'proq mos keladi va bu holda salat kundalik ovqatlarda ham, bayram dasturxonida ham ishlatilishi mumkin. Bu taomning o'ziga xosligi zaytun moyi asosida tayyorlangan ajoyib mazali va biroz g'ayrioddiy kiyinishdadir.

Bu taomni sakkiz kishidan iborat katta kompaniya uchun tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar toʻplamini olishingiz kerak:

• salat barglari - 300 g (bir nechta navlardan foydalanish tavsiya etiladi, bu holda taom yanada chiroyli ko'rinadi va ta'mi yaxshiroq bo'ladi);
• dudlangan kolbasa - 300g;
• bir quti makkajo'xori;
• bir necha pomidor va bodring;
• bir paket oq nonli kruton.

Dudlangan kolbasa va makkajoʻxori bilan salat kiyinishini tayyorlash uchun 80 ml zaytun moyi, 40 ml soya sousi va yarim choy qoshiq oregano va mayoran olish kerak.

Taom pishirish

Barcha masalliqlar qoʻlingizda boʻlganda, bu taomni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu salat plastinkada uzoq vaqt yotishni yoqtirmaydi, shuning uchun uni ovqatdan oldin darhol pishirish tavsiya etiladi.

Kreker, makkajo'xori va kolbasa bilan salat tayyorlash uchun bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga amal qiling:

1. Agar siz vakuumga solinmagan, allaqachon yuvilgan salat sotib olsangiz, unda birinchi navbatda ko'katlarni yaxshilab qayta ishlashingiz kerak. Avval siz uni oqayotgan suv ostida yuvishingiz kerak, keyin chuqur idishga suv to'plang va u erda qoldiring20 daqiqa. Keyin yana oqayotgan suvda yuving. Bunday murakkab manipulyatsiyalar faqat ko'katlardan qumni butunlay olib tashlash uchun kerak, bu juda ko'p bo'lishi mumkin.
2. Salat ho'llanayotganda, qolgan mahsulotlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Kolbasa mayda kubiklarga bo'linishi kerak, o'lchami makkajo'xoridan biroz kattaroq bo'lishi kerak.
3. Bodring va pomidorni yaxshilab chaying. Bodringni ingichka yarim halqalarga, pomidorni esa tilimga kesib oling, shuningdek, pomidorni o'rta kub shaklida kesishingiz mumkin, bu erda siz allaqachon shaxsiy tashabbusni qabul qilishingiz mumkin.



4. Sousni tayyorlash juda oson, kiyinish uchun barcha ingredientlarni bitta idishda aralashtirish kerak.
5. Siz toʻgʻridan-toʻgʻri salat yigʻishga oʻtishingiz mumkin. Siz katta plastinka olishingiz kerak, pastki qismida yirtilgan marul barglarini qo'ying. Tayyor kiyinishning yarmini sug'orib oling.
6. Koʻkatlar ustiga, boshqa barcha masalliqlarni (krutondan tashqari) ehtiyotkorlik bilan qoʻying va qolgan sosni quying.
7. Hammasini krutonlar bilan seping, agar xohlasangiz, taomni jingalak maydanoz yoki boshqa oʻtlar bilan bezashingiz mumkin.

Bu bayram salatining tayyorlanishini yakunlaydi. Shuni esda tutish kerakki, marul barglari pichoq bilan kesilmasligi kerak, ular faqat yirtilib ketishi mumkin, aks holda tez oksidlanish jarayoni sodir bo'ladi va mahsulot stolga keltirilishidan oldin ham ko'rinishini yo'qotadi.

Loviya, makkajo'xori, kruton va kolbasa bilan salat

Bu taom to'yimli ovqatlanishni yaxshi ko'radigan har bir kishi uchun mos keladi, juda ko'p miqdorda to'yimli ovqatlar mavjud. Shunday qilib,Agar siz asosiy taomni tayyorlashni xohlamasangiz, unda bu salat juda qoniqarli taom bo'lishi mumkin. Bu yerda achchiq pomidor sosu ishlatiladi, chunki barcha ingredientlar har doim makkajo'xori, loviya va achchiq ovqatlar bo'lgan Meksika oshxonasiga ishora qiladi.

Kerakli ingredientlar ro'yxati

Mutlaqo har qanday taomni tayyorlash mahsulot tayyorlashdan boshlanadi. Bunday holda sizga kerak bo'ladi:

• 200g kolbasa (dudlanganlar tavsiya etiladi);
• 300 g Xitoy karami;
• konservalangan loviya va makkajo'xori;
• Koreyscha sabzi - 150g

Ketchup, issiq chili va sarimsoq kiyinish sifatida ishlatiladi.

Qanday pishiriladi

Issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan ingredientlar yo'qligi sababli, salat etarlicha tez tayyorlanadi, oshpaz faqat bir nechta mahsulotni maydalashi kerak.

Koreys uslubidagi sabzi tayyor holda sotib olish mumkin yoki uni o'zingiz pishirishingiz mumkin. Ikkinchi holda, siz kerakli miqdordagi sabzavotni olishingiz, tozalashingiz va yuvishingiz kerak. Shundan so'ng, maxsus koreyscha sabzi qirg'ichdan o'tkazing va chuqur idishga o'tkazing. Kichik miqdorda o'simlik moyi qo'shing, Koreya sabzi uchun ziravorlar qo'shing (siz uni ziravorlar bo'limidagi har qanday supermarketda sotib olishingiz mumkin), ozgina maydalangan sarimsoq, sirka, tuz va shakar qo'ying. Yaxshilab aralashtiramiz.

Endi siz kolbasa kesishni boshlashingiz mumkin, uning bo'laklari bo'lishi keraktaxminan loviya kattaligi. Ingredient tayyor bo'lgach, sabzi allaqachon bo'lgan idishga o'tkazing. Makkajo'xori va loviya idishlarini oching, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va boshqa ovqatlar bilan aralashtiring.

Endi siz koreys uslubidagi kolbasa, makkajo'xori va sabzi salatini tayyorlashga tayyorsiz. Bu sous juda oddiy, siz ketchup olishingiz kerak, unga mayda tug'ralgan yashil piyoz va achchiq qalampir qo'shing. Agar siz nihoyatda achchiq ovqatni yoqtirsangiz, bir chimdim kayenne qalampiri qo'shishingiz mumkin. Bunday holda, aniqlik yetarli darajada mos keladi.

Barcha asosiy mahsulotlar piyola ichiga tushganda, pomidor sosini quying va masalliqlarni aralashtiring. Shundan so'ng dudlangan kolbasa va makkajo'xori bilan salat berilishi mumkin.

Figaro salati

Do'konlar peshtaxtalarida turli xil yangi sabzavotlar mavjud bo'lgan yoz-kuz davri uchun ajoyib taom. Bu salat juda ko'p vitaminlar va foydali mahsulotlarni o'z ichiga oladi, ammo shunga qaramay, u juda to'yimli va juda mazali.

Pishirish uchun mahsulotlar

Salatni tayyorlash uchun siz quyidagi masalliqlarni tayyorlashingiz kerak:

• kolbasa - 200 g;
• konservalangan makkajo'xori;
• selderey ildizi - 50g;
• tuxum - 2 dona;
• bodring va pomidor - har biri 50 g;
• bir nechta mayda tuzlangan bodring;
• Shuningdek, bulgʻor qalampiri, qovoq va boshqalar kabi sevimli sabzavotlarni ham qoʻshishingiz mumkin.

AsosiyBu sous oddiygina mayonez va sarimsoq aralashmasidir.

Pishirish jarayoni

Taom juda oddiy, siz faqat kerakli miqdordagi taomni kesib, hamma narsani oddiy mayonez sousi bilan tatib ko'rishingiz kerak. Shuning uchun, har bir kishi makkajo'xori, tuxum va bodring bilan kolbasa salatini tayyorlashga qodir, hatto hayotida birinchi marta nimadir pishirishga qaror qilganlar ham.

Taom tayyorlashni tuxum qaynatishdan boshlash kerak. Kastryulkaga suv quying, etarlicha katta miqdorda tuz qo'shing, tuxum qo'ying va ularni 8 daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, ularni sovuq suv ostida qo'yishni unutmang. Aks holda, pishirish jarayoni biroz vaqt davom etadi va sarig'i ko'karib ketishi mumkin, bu esa idishning ko'rinishini sezilarli darajada yomonlashishiga olib keladi.

Endi siz kolbasa va tuxumni chiziqlar bilan kesib olishingiz kerak, koreys tilida sabzi uchun selderey ildizini maydalash tavsiya etiladi, bu holda siz mukammal bir tekis va toza sabzavot bo'laklarini olasiz. Bodringni bir xil qirg'ichdan o'tkazish mumkin, lekin ular suvli va yumshoq bo'lmasa. Lekin ular oddiy pichoq bilan ham kesilishi mumkin. Pomidorlar o'rta kubiklarga kesilishi kerak.

Yuqoridagi barcha mahsulotlarni chuqur idishga soling. Bir quti makkajo'xori oching, undan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va qolgan ingredientlarga qo'shing. Bunday holda, tuz yoki murch qo'shish tavsiya etilmaydi, chunki bodring va mayonez idishga sho'r, sarimsoq esa ziravorlar qo'shadi.

Oxirgi manipulyatsiyalar

Endi siz band boʻlishingiz mumkin vasalat tayyorlash. Buning uchun kichik idishga taxminan 150 g mayonez tushiring va qirg'ichdan bir necha chinnigullar siqilgan yoki tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Ushbu ikkita ingredientni aralashtiring va barcha tayyorlangan ovqatlar allaqachon yotadigan idishga qo'shing. Mayonez har bir bo'lakka kirib borishi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring va salatni 15 daqiqaga qoldiring. Taom biroz turishi kerak, keyin u yanada yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.

Oddiy tavsiyalar

Makkajoʻxori va kolbasa salatlari uchun mayonez, tabiiy yogurt, smetana, ketchup kabi toʻyimli soslar kerak. Juda kamdan-kam hollarda zaytun yoki o'simlik moyi ishlatiladi. Biroq, bu ikki ingredient soya sousi, balzam sirkasi va boshqa shunga o'xshash mahsulotlar bilan birlashtirilishi mumkin, bu holda taom ham haqiqatan ham mazali bo'ladi.

Dudlangan yoki qaynatilgan kolbasa ishlatganda uni qovurish shart emas. Yarim dudlangan, ov va chorrizo kolbasalarini salatga qo'shishdan oldin ozgina qovurish tavsiya etiladi. Bunday holda, mahsulotdan ortiqcha yog 'chiqadi va kolbasa yoqimli hidga ega bo'ladi, bu faqat taomning ta'mini yaxshilaydi.

Endi siz kolbasa va makkajoʻxori bilan koʻplab turli xil salat retseptlarini bilasiz. Ularning barchasi o'ziga xos tarzda yaxshi va ularni har kuni ishlatish va bayram dasturxonining asosiy bezaklaridan biriga aylantirish mumkin.