Koʻk murabbo bilan pirog: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Murabboli piroglar yangi rezavorlar bilan pishirish uchun qishki muqobildir. Bu oddiy taomni pishirish mumkin, shunda siz barmoqlaringizni yalaysiz. Buning tasdigʻi quyidagi koʻk murabbo pirogi retseptlari va fotosuratlari, ularni koʻrishning oʻziyoq ishtahani ochadi..

Murabbo pirogi haqida

Ular turli xil xamir bilan pishiriladi: xamirturush, qum, puf, kefirga suyuqlik. Ular jelli va klassik yopiq bo'lishi mumkin. Asosan, bu choy uchun kundalik pishiriqlar, lekin agar siz o'z tasavvuringizni namoyon qilsangiz, kutilmaganda kelgan mehmonlarni hayratda qoldirishingiz mumkin.

Kefir uchun oddiy retsept

Sizga nima kerak:

• koʻk murabbo - stakan;
• kefir - stakan;
• shakar - ½ stakan;
• tovuq tuxumi - bir dona;
• un - ikki yoki uch stakan;
• soda - bir choy qoshiq. qoshiq.

Qanday qilib:

1. Murabboni idishga soling, unga soda qo'shing, aralashtiring va pufakchalar paydo bo'lishini kuting. Bu besh daqiqada sodir bo'lishi kerak.
2. Sodali murabbo ichiga shakar tushiring, kefir quying, tuxumni sindirib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Elakunni to'kib tashlang va bo'laklar bo'lmasligi uchun uni tayyorlangan aralashmaga kichik bo'laklarga soling.
4. Tayyor xamir qalin smetana konsistensiyasida bo'lishi kerak.
5. Xamir taxminan 8-10 daqiqa tindirilishi kerak.
6. Pochni t 180 darajaga oldindan qizdiring.
7. Hamirni qolipga soling, devorlari va pastki qismini sariyog 'bilan surting.
8. Pechga 50 daqiqaga qo'ying. Tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshiring: agar tayoq quruq bo'lsa, u pishgan hisoblanadi.

Tandirdan olingan koʻk murabbo solingan tayyor pirog, ozgina sovutib, boʻlaklarga boʻlib, xizmat qiling.

Kefir retsepti 2

Agar oldingi pirogda koʻk murabbo massasi boʻlgan boʻlsa, bunda u ikki tort orasida qatlam boʻladi.

Sizga nima kerak:

• kefir - stakan;
• koʻk murabbo - stakan;
• shakar - stakan;
• un - ikki stakan;
• tuxum - ikki dona;
• sl. sariyog '- 50 gramm;
• vanillin - 5 gramm;
• soda - ½ choy qoshiq. qoshiqlar;
• tuz.

Qanday qilib:

1. Tuxumni sindirib, ularga shakar qo'shing va uring.
2. Bu massaga kefir quyib, vanilin va tuz quyib aralashtiriladi.
3. Sodani sirka bilan o'chiring va kelajakdagi xamirga soling.
4. Sariqni eritib, sovutib, xuddi shu joyga quying. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
5. Unni elakdan o'tkazing va bir hil massaga ega bo'lish uchun xamirga kichik qismlarga bo'ling. Agar uyda oziq-ovqat protsessor bo'lsa, unda ishlar tezroq ketadi vasamaraliroq.
6. Pishirish varag'iga bir varaq pergament qo'ying, agar tort qolipda pishirilsa, uni yog' bilan yog'lang.
7. Xamirni to'kib tashlang va issiq pechga yuboring. O'rtacha olovda 160 daraja pishiring. Taxminan yarim soat vaqt ketadi.
8. Tayyorlikni gugurt bilan tekshiring.
9. Prog tagini pechdan chiqarib oling va ozgina sovutib oling.
10. Olingan tortni uzunligi boʻyicha ikkita teng qismga boʻling.
11. Pastki tortga murabbo soling, butun yuzasiga tekislang, ikkinchi yarmi bilan yoping, shakar kukuni seping.

Koʻk murabbo solingan pirogni berish mumkin.

Qorqa pishiriqdan

Pirog 6 ta porsiyaga moʻljallangan.

Sizga nima kerak:

• un - taxminan uch stakan;
• oil sl. – 200 gramm;
• ko'k murabbo - 200 gramm;
• tuxum - ikki dona;
• shakar - ikki osh qoshiq;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• vanilin.

Qanday qilib:

1. Tuxumni idishga soling va uring.
2. Sariq yog'ni eritib, sovutib, tuxum bilan aralashtiring.
3. Shakar, keyin vanil qo'shing.
4. Unni elakdan o'tkazing, ichiga pishirish kukunini quying, aralashtiring.
5. Tayyorlangan aralashmaga unni quying va darhol xamir yoring.
6. Uni ikki qismga bo'ling, shunda biri ikkinchisidan ikki barobar katta bo'lsin.
7. Koʻp qismini yoyib, pishirish varagʻiga yoki qolipga solib, yon tomonlarini shakllantiring. Xamir ustiga ko'k murabbo tushiring va uni bir tekis taqsimlangsuv ombori.
8. Xamirning kichik qismini yoyib, kengligi bir santimetrga yaqin bo'laklarga bo'ling. Xamirni murabbo ustiga panjara shaklida yoying.
9. Koʻk murabboli pirogni duxovkaga qoʻying va 200 daraja haroratda taxminan 45 daqiqa davomida pishiring.

Mazali pishiriqlar oling va choy quyishingiz mumkin.

Tvorog bilan

Bu koʻk murabbo pirogi retsepti juda oddiy, ammo natijada nafaqat mazali desert, balki juda samarali ham boʻladi.

Test uchun nima kerak:

• un - 150 g;
• tuxum - bir dona;
• tvorog - 50 gramm;
• shakar - 100 gramm;
• pishirish kukuni - ½ choy qoshiq.

Toʻldirish uchun:

• shakar - 3 stol. qoshiqlar;
• vanil shakar - sumka;
• smetana - osh qoshiq;
• tuxum - bir dona;
• tvorog - 250 gramm.

Yuqori qatlam uchun:

• jelatin - choy qoshiq;
• ko'k murabbo - 200 gramm;
• suv - taxminan 25 ml.

Qanday qilib:

1. Tuxumni shakar bilan aralashtirib, tvorog qo'shing va vilkalar bilan yaxshilab maydalang.
2. Sariqni eritib, sovutib, tayyorlangan aralashmaga yuboring, aralashtiring.
3. Unni elakdan o'tkazing, ichiga pishirish kukunini quying, aralashtiring.
4. Unni tvorog massasiga quying va xamir qoring. Qo'llaringiz orqasiga tusha boshlaguncha yoğurun. Xamir yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak.
5. Pishirish uchun idish tayyorlang, ichiga xamir soling, yon tomonlarini tekislang.
6. To'ldirishni tayyorlang: tuxum, tvorog, shakar, smetana va vanil shakarni birlashtirib, massa bir hil va havodor bo'lguncha aralashtiramiz. Bu suyuqlik bo'lmasligi kerak. Siz tvorogga ko'knori urug'ini qo'shishingiz mumkin, lekin bu variant sizga yoqmasa, uni avvalgidek qoldiring.
7. Xamir ustiga toʻldirilgan toʻplamni qoʻying, tekis qilib yoying.
8. Penchni oldindan qizdiring, ichiga qolipni qo'ying va 200 daraja haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Pishiriq pishayotganda siz ustki qatlamni - to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Protsedura:

1. Jelatinni qaynatilgan sovuq suvga quying va 15 daqiqaga qoldiring.
2. Jelatin shishib ketganda, uni pechka ustiga qo'ying va to'liq eriguncha qizdiring. Qaynatishdan saqlaning.
3. Jelatinni pechdan olib, ichiga murabbo soling va aralashtiring.

Kek tayyor bo'lgach, uni pechdan chiqarib oling. Tvorog qovurilgan bo'lishi kerak, xamir oltin bo'lishi kerak. To'ldirishni tvorog ustiga to'kib tashlang va tortni bir kechada muzlatgichga qo'ying (kamida 5 soat).

Ertalab siz ko'k murabbo va tvorog qo'shilgan pirogni tatib ko'rishingiz mumkin. Bu nozik desert pirogga o'xshamaydi.

Yakunda

Blueberry murabbo pirogi tez pishirishning ajoyib varianti va yeb boʻlmaydigan murabbo tayyorlash usulidir. Uni nafaqat pechda, balki sekin pishirgichda va hatto mikroto'lqinli pechda ham pishirish mumkin.