Qo'ziqorin bilan pishirilgan kartoshkani qanday pishirish kerak?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qo'ziqorin bilan pishirilgan kartoshka - bu ko'plab uy bekalari orasida mashhur bo'lgan mahsulotlarning klassik kombinatsiyasi. Ko'pincha turli xil sabzavotlar, o'tlar, ziravorlar, pishloq, go'sht va ta'm va xushbo'ylikni yaxshilaydigan boshqa ingredientlar bilan to'ldiriladi. Bu taomni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud.

Piyoz va smetana bilan

Bu ishtahani ochuvchi va juda yumshoq taom go'sht yoki parranda go'shti bilan yaxshi ketadi va agar xohlasangiz, butun oila uchun to'liq kechki ovqatga aylanadi. Qo'ziqorin bilan pishirilgan kartoshkani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g piyoz;
• 500g qo'ziqorin;
• 1 kg kartoshka;
• 250 g smetana;
• 150g pishloq;
• tuz, ziravorlar, koʻkatlar va oʻsimlik yogʻi.

Avval siz kartoshka bilan shug'ullanishingiz kerak. U tozalanadi, yuviladi, ingichka tayoqchalarga kesiladi, tuzlanadi va ziravorlar bilan ziravorlanadi. Shu tarzda tayyorlangan kartoshkaning bir qismi yog 'bilan yog'langan chuqur shaklning pastki qismida taqsimlanadi. Muqobil ravishda ustiga qo'ziqorin va piyoz bo'laklarini qo'ying.yarim halqalar. Shunday qilib, ingredientlar tugaguncha qatlamlarni almashtiring. Bularning barchasi smetana bilan surtiladi, folga bilan qoplanadi va issiqlik bilan ishlov beriladi. Qo'ziqorin bilan pishirilgan kartoshka +200 ° S haroratgacha isitiladigan pechda pishiriladi. Jarayon tugashidan biroz oldin, folga olib tashlanadi va mog'orning tarkibi pishloq chiplari bilan sepiladi. Bu xushbo'y taom issiq, ko'katlar bilan oldindan bezatilgan.

Pomidor va pishloq bilan

Bu mazali va foydali taom juda qoniqarli va xushbo'y bo'lib chiqadi. U nafaqat kattalarga, balki yetti yoshga to'lgan bolalarga ham taklif qilinishi mumkinligi sababli, u odatdagi parhezga xilma-xillik qo'shadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g kartoshka;
• 200g qo'ziqorin;
• 100 g suyuq smetana;
• 70g pishloq;
• 2 pishgan pomidor;
• lampochka;
• tuz, suv, ziravorlar va sariyog '.

Tozalangan va yuvilgan kartoshka mayda bo'laklarga bo'linadi, qaynatiladi va chuqur o'tga chidamli shaklda qo'yiladi. Yog 'ichida qo'ziqorin bilan qovurilgan piyoz bilan yuqori. Bularning barchasi tuzlangan, pomidor bo'laklari bilan qoplangan, smetana bilan quyiladi va maydalangan pishloq bilan sepiladi. Idish, shuningdek, har qanday aromatik ziravorlar bilan sepiladi va issiqlik bilan ishlov berishga yuboriladi. Qo'ziqorin va pishloqli pishirilgan kartoshka +200 ° C ga qadar isitiladigan pechda 20 daqiqa davomida pishiriladi.

Pomidor sousi bilan

Ushbu qiziqarli retsept minimal miqdorda taom tayyorlashning eng yaxshi namunalaridan biri hisoblanadi.mazali va to'yimli tushlik. Uni uyda o'ynash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 600g kartoshka;
• 250 g qo'ziqorin (afzal champignons);
• 150 g smetana 15% yog ';
• 100ml suv;
• 2 o'rta piyoz;
• 2 osh qoshiq. l. pomidor sousi;
• tuz, o'simlik yog'i va quritilgan ziravorlar (timyan, reyhan, qalampir va qalampir).

Tozalangan va yuvilgan kartoshka katta bo'laklarga bo'linadi va yarim pishganicha bug'lanadi. Keyin u chuqur issiqlikka chidamli shaklga o'tkaziladi va qovurilgan piyoz va qovurilgan shampignon bilan birlashtiriladi. Bularning barchasi ta'mga tuzlangan, ziravorlar bilan sepiladi va tomat pastasi, smetana va iliq suv aralashmasi bilan quyiladi. Qo'ziqorin bilan pishirilgan kartoshkani o'rtacha isitiladigan pechda 20 daqiqa davomida pishiring.

Mayonez va tovuq bilan

Bu mazali va yuqori kaloriyali taom har qanday bayram ziyofatiga ajoyib qoʻshimcha boʻladi. Uning asosiy afzalliklari - oddiy kompozitsiya va tayyorlash qulayligi. Ularni yaqinlaringizga ovqatlantirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 800g kartoshka;
• 350g sifatli qattiq pishloq;
• 250g 30% yog'li mayonez;
• 500g qo'ziqorin;
• 350 g piyoz;
• 700g tovuq filesi;
• tuz, suv, ziravorlar va o'simlik yog'i.

Tovuq va qo'ziqorin bilan pishirilgan kartoshkani ildiz ekinlarini qayta ishlash orqali pishirishni boshlashingiz kerak. Ular tozalanadi, yuviladi va sho'r suvda qaynatiladi. Keyin kartoshka sovutiladi, ingichka bo'lib kesiladiplitalar va chuqur shaklda yoyilgan, moylangan. Parranda go'shti bo'laklari, piyoz yarim halqalari va qo'ziqorin bo'laklari tepaga taqsimlanadi. Har bir qatlam tuzlangan, ziravorlar bilan sepilgan va mayonez bilan surtilgan bo'lishi kerak. Yuqoridan, bularning barchasi saxiylik bilan pishloq chiplari bilan sepiladi va folga bilan qoplanadi. Taom taxminan bir soat davomida +200 ° C haroratda pishiriladi. Pechni o'chirishdan biroz oldin folga qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

cho'chqa go'shti bilan

Bu mazali va juda qoniqarli taom go'sht, sabzavotlar, qo'ziqorin va ziravorlarning juda muvaffaqiyatli kombinatsiyasidir. Va uning asosiy xususiyati - ishtahani ochuvchi qizil qobiqning mavjudligi. Oilangiz uchun go'sht va qo'ziqorin bilan pishirilgan xushbo'y kartoshkani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g cho'chqa go'shti;
• 1,5 kg kartoshka;
• 300g yangi qo'ziqorin;
• 160g sifatli pishloq;
• 2 lampochka;
• 3 osh qoshiq. l. smetana;
• tuz, o'simlik yog'i va ziravorlar.

Qo'ziqorin, pishloq va cho'chqa go'shti bilan pishirilgan kartoshkani go'shtni kesishdan boshlash tavsiya etiladi. U musluk ostida yuviladi, quritiladi, unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'linadi, tuzlanadi, ziravorlar bilan ziravorlanadi va chuqur, moylangan shaklning pastki qismiga taqsimlanadi. Kartoshka bo'laklarining yarmini va ustiga piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni yoyib chiqing. Bularning barchasi qolgan kartoshka bilan qoplanadi, smetana quyiladi, maydalangan pishloq sepiladi va pishiriladi.

Provans o'tlar

Qo'ziqorinli pishirilgan kartoshka uchun bu retseptda minimal miqdorda foydalaniladiarzon va tayyor mahsulotlar to'plami. Uni oshxonangizda osongina takrorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 900g kartoshka;
• 350g qo'ziqorin;
• katta piyoz;
• tuz, provans o'tlari va zaytun moyi.

Sabzavotlar va qo'ziqorinlar yuviladi, kerak bo'lsa, tozalanadi, mayda bo'laklarga bo'linadi va chuqur o'tga chidamli idishga solinadi. Bularning barchasi tuzlangan, Provans o'simliklariga sepilgan, zaytun moyi bilan quyilgan va folga bilan qoplangan. Kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar idishni o'rtacha isitiladigan pechda pishiring. Pechni o'chirishdan biroz oldin folga qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Eritilgan pishloqli

Qo'ziqorin bilan pishirilgan bu mazali kartoshka yoqimli ta'm va boy hidga ega. Bu uy qurilishi tuzlangan bodring va yangi sabzavotli salatlar bilan yaxshi ketadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 tovuq sonlari;
• 700g kartoshka;
• 190g qayta ishlangan pishloq;
• 220g piyoz;
• 200g qo'ziqorin;
• 200g sabzavot aralashmasi;
• tuz, mayonez, o'simlik yog'i va ziravorlar.

Avval tovuq sonlarini yasash kerak. Ular salqin suvda yuviladi, teri va suyaklardan ajratiladi, mayda bo'laklarga bo'linadi, tuzlanadi, ziravorlanadi va chuqur shaklda yotqiziladi, moylanadi. Yuqorida navbat bilan piyoz halqalarini, kartoshka doiralarini, qo'ziqorin plitalarini va sabzavot aralashmasini joylashtiring. Har bir qatlam biroz tuzlangan va ziravorlar bilan sepiladi. Yuqoridan, bularning barchasi mayonez bilan bulg'angan, maydalangan pishloq sepiladi vafolga bilan yoping. Idishni o'rtacha isitiladigan pechda bir soat davomida pishiring. Pechni o'chirishdan o'n daqiqa oldin qolip folgadan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi.

Sabzi bilan

Bu suvli va juda ishtaha beruvchi taom oilangizning odatiy taomnomasiga xilma-xillik qoʻshadi. Smetana mavjudligi tufayli u juda yumshoq bo'lib chiqadi va sarimsoq unga ma'lum bir o'tkirlikni beradi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g kartoshka;
• 200g qo'ziqorin;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• oʻrta kattalikdagi sabzi;
• o'rta lampochka;
• stakan smetana;
• tuz, zaytun moyi va ziravorlar aralashmasi.

Yog 'bilan yog'langan chuqur shaklning pastki qismida tuzlangan va ziravorlangan kartoshka bo'laklarining bir qismini yoyib chiqing. Piyoz va sabzi halqalari bilan qovurilgan qo'ziqorinlar tepaga taqsimlanadi. Bularning barchasi kartoshka qoldiqlari bilan qoplangan va smetana, maydalangan pishloq va maydalangan sarimsoqdan tayyorlangan sous bilan bulg'angan. Idish +200 ° C haroratda 50 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi. Issiq qovurilgan kartoshkani qo'ziqorinli yangi sabzavotli salatlar yoki uy qurilishi tuzlangan bodring bilan xizmat qiling.