Tvorogli tort: ingredientlar, fotosuratlar, nuanslar va pishirish sirlari bilan bosqichma-bosqich retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tvorogli tortlar nafaqat foydali, balki mazali ham. Ko'p retseptlar mavjud, ular xilma-xilligi bilan hayratda qoldiradilar. Tvorog asosida siz shirin keklarni tayyorlashingiz mumkin, ular odatda choy yoki qahva bilan sovuq holda beriladi. Va siz pishloq yoki boshqa ingredientlar bilan xushbo'y sho'r taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, ushbu mahsulot uchun aynan o'zingizning pishirish variantingizni topish oson.

Eng oson retsept

Bu pishirish opsiyasining afzalligi nimada? Bu erda xamirni pishirishning hojati yo'q, chunki arman lavash ishlatiladi. Unga qo'shimcha ravishda ular:

• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• katta koʻkatlar;
• to'plami tvorog;
• ta'mga qarab ziravor.

Tvorog idishga solinadi, yaxshilab aralashtiriladi. Agar u juda maydalangan bo'lsa, siz bir qoshiq smetana yoki sut qo'sha olasiz. Ko'katlarni qo'shing, uni oldindan maydalang. Sarimsoq qirg'ichga surtiladi va to'ldirishga qo'yiladi. Lavash bo'laklarga bo'linadi, o'rtadato'ldirishni joylashtiring. Uni har qanday qulay tarzda katlayın. Qovurilgan idishda bir oz o'simlik yog'ini qizdiring. Keklarni har ikki tomonida bir daqiqa qovuring, shunda ular yopishib qoladi.

Achitqisiz xamirli tortlar

Tvorogli keklarning ushbu versiyasini tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• 200 gramm un;
• 100ml suv;
• 1, 5 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• yarim choy qoshiq tuz;
• 250 gramm tvorog;
• sarimsoq chinnigullar;
• bir oz yangi ko'katlar.

Shuningdek, ko'katlar va sarimsoq tufayli xushbo'y to'ldirishda ta'mga qarab bir-ikki chimdim tuz va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bunday tvorog keklari skovorodkada tayyorlanadi. Retsept oddiy, lekin juda mazali!

Kek tayyorlash jarayoni

Avval xamirni tayyorlang. Suvni isitish kerak, lekin qaynatilmaydi. Un elakdan o'tkaziladi, unda depressiya qilinadi. Unga suv, yog' va tuz tushiring. Hech qanday bo'lak qolmasligi uchun hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.

Xamir silliq bo'lishi kerak. Tayyor xamirni sumkaga 30 daqiqaga olib tashlang.

Toʻldirish uchun tvorogni idishga soling. Har qanday ko'katlarni mayda maydalang. Siz arpabodiyon, silantro yoki maydanozni olishingiz kerak, siz yashil piyoz qo'shishingiz mumkin. Sarimsoq mayda maydalagichga surtiladi va tvorogga qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi. Ziravorlar kiritildi.

Xamir yupqa qatlam qilib to'rt qismga bo'linadi. To'ldirish tortning o'rtasiga qo'yiladi, ustiga surtiladi. Xamirni konvertga soling. Quruq qovurilgan idishga solingantikuv pastga. O'gir. Oltin qobiqning shakllanishini kutish. Agar xohlasangiz, issiq tvorog keklarini sariyog 'bilan yog'lashingiz mumkin. Ularni yumshoq qilish uchun tortlarni qoziqqa qo'ying, ularni peçete bilan yoping va bir muddat turing.

Nozik plombali flepjak

Tvorog va pishloqli keklarni tayyorlashning bu varianti juda oddiy! Lekin bu piroglarga ajoyib muqobil bo'lishi mumkin. Ushbu retsept uchun:

• 400 gramm un;
• 200 ml kefir;
• yarim choy qoshiq tuz va soda;
• ikki choy qoshiq shakar;
• 200 gramm shakar;
• 120 gramm pishloq;
• bir dasta yashil piyoz va arpabodiyon.

Toʻldirishga bir chimdim maydalangan qora murch ham qoʻshishingiz mumkin.

Gamburgerni qanday tayyorlash mumkin?

Boshlash uchun xamirni shakllantiring. Buning uchun soda va shakar kefirga kiritiladi. Yaxshilab aralashtiramiz. Boshqa idishda tuz va unni aralashtiring, aralashtiring. Kefir quruq ingredientlarga quyiladi, yumshoq, silliq xamirga yoğrulur. Qopqoq ostida 20 daqiqaga qoldiring.

To'ldirish uchun pishloqni vilkalar bilan yoğurun. Pishloqga tvorog qo'shiladi, hamma narsa birga maydalanadi. Mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'ying. Ular tuz uchun to'ldirishni sinab ko'rishadi, agar kerak bo'lsa tuz qo'shing.

Xamir to'rt qismga bo'linadi. Har biri pirojnoe ichiga o'raladi, to'ldirish o'rtasiga qo'yiladi. Uni konvert bilan katlayın, so'ngra prokat yordamida tvorog bilan birga uni har tomondan bosing. Bir tomchi o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishda qovuring. Avval qovurilgan, keyin esa qopqoq ostida tayyor holga keltiriladi. Pishloqli tvorogli tortlar juda issiq.

Tovchidagi tvorogdan shirinlik

Tvorogli keklarning ushbu retsepti bolalarga yoqadi. Bu odatdagi cheesecakesdan farq qiladi. Uning uchun siz olishingiz kerak:

• 250 gramm tvorog;
• 25 gramm sariyog ';
• ko'p shakar;
• 15 gramm umka;
• bir xil miqdordagi irmik;
• ikki sarig';
• yarim choy qoshiq soda.

Sizga sirop ham kerak bo'ladi. Uning uchun siz olishingiz kerak;

• 1, 5 stakan shakar;
• 1, 25 stakan suv;
• yarim limon sharbati.

Tovoqni moylash uchun bir bo'lak sariyog' olsa arziydi.

Shirin tvorog keklarini qanday tayyorlash mumkin?

Boshlash uchun idishga ikkita sarig' soling, shakar qo'shing. Mikser yordamida yaxshilab uring. Yog 'suv hammomida eritiladi, sovishini kutadi va sarig'iga qo'shiladi. Soda kiriting. Aralashmani yana uring.

Tvorog qo'shing va keklar uchun bo'lajak xamirni yumshoq, lekin yaxshilab yoğurun. Un va irmikni to'kib tashlang, yana aralashtiring. Tvorog xamirining umumiy massasidan sharlar yirtilib, hosil bo'ladi. Keyin tort qilish uchun pastga bosing, lekin unchalik yupqa emas.

Pergament pishirish varag'iga qo'yiladi yoki oddiygina yog' bilan yog'lanadi. Mahsulotlar orasida kamida ikki santimetr qoldirib, tayyor keklarni joylashtiring. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring va taxminan 20 daqiqa pishiring.

Suv, shakar va sharbatdan sirop tayyorlanglimon. Uni qaynatib oling, keyin taxminan o'n daqiqa qaynatib oling.

Ularga tvorog tortlarini quying, qopqogʻini yoping va 170 daraja haroratda yana 20 daqiqa ushlab turing. Bunday shirin taomni sovuq holda bering.

Muzlatish uchun mos mazali tortillalar

Ushbu retseptning qanday afzalliklari bor? Ushbu keklar muzlatishga yaxshi toqat qiladilar, shuning uchun ular kelajakda foydalanish uchun tayyorlanishi mumkin. Tayyor mahsulotni chiqarib oling va skovorodkada tvorog keklarini qovuring.

Pishirish uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• ikkita tuxum;
• 180 gramm tvorog;
• yarim choy qoshiq tuz;
• bir choy qoshiq shakar;
• 250 gramm un;
• sevimli ziravorlar;
• yarim choy qoshiq soda;
• bir osh qoshiq hidsiz o'simlik yog'i.

Ikkala tuxum ham chuqur idishga solinadi, shakar, tuz va tvorog ham shu yerga quyiladi. Tvorogni bir hil holga keltirishga harakat qilib, massani yaxshilab yoğurun. Ziravorlar qo'shing. Ushbu retsept uchun quritilgan oregano yoki bir chimdik achchiq qalampir juda yaxshi. Lekin ko'p narsa ta'mga bog'liq.

Alohida idishda ehtiyotkorlik bilan elakdan o'tkazilgan un va soda aralashtiriladi, quruq aralashmani qismlarga bo'lib tvorogga qo'shing, aralashtiring. Bu bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun amalga oshiriladi. Xamir oxirida elastik bo'ladi. Bir qoshiq yog' qo'shing. Xamirdan kolbasa o'rang, uni to'rt qismga bo'ling. Xamir yopishmasligi uchun stolga bir oz un seping. Har bir qismdan tort o'raladi. Oltin rangga aylanguncha har birini o'simlik yog'ida skovorodkada qovuring. Bunday tortlarnonga yaxshi muqobil bo'lishi mumkin.

Mazali va mayin tortillalar nafaqat nonning bir varianti, balki boy piroglar, shirin pishiriqlar oʻrnini bosuvchi hamdir. Siz ularni turli retseptlar bo'yicha pishirishingiz mumkin. Shunday qilib, kimdir pishloqli xushbo'y keklarni afzal ko'radi, boshqalari esa cheesecakesga o'xshash shirin variantlarni afzal ko'radi. Shuni ham ta'kidlash joizki, ba'zi retseptlarda tvorog xamirga aralashtiriladi, bu uni yanada yumshoq va yumshoq qiladi, boshqalarida esa tvorog to'ldirish vazifasini bajaradi.