2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
"Qizil qiz zindonda o'tiradi, o'roq esa ko'chada" … Bu topishmoqning javobini har qanday bola biladi va kattalar, albatta, "qizil qiz" ning foydali xususiyatlarini bilishadi. " - sabzi.
Har xil taomlarga qoʻshiladi. Bundan tashqari, bir necha yil oldin braziliyalik olimlar, agar bu sabzavot to'liq pishirilsa, unda oldindan maydalangan yoki kesilganidan ko'ra ko'proq foydali moddalarni saqlab qolishini aniqladilar. Bu, ayniqsa, falkarinol uchun to'g'ri keladi. Uning
toʻliq qaynatilgan sabzi tarkibida 28% koʻproq saqlanadi va u organizmni onkologik kasalliklardan, xususan, saraton kasalligidan himoya qilishi bilan foydalidir. Shuning uchun, keyinroq sabzi qanday pishirish va undan qanday mazali taomlar tayyorlash haqida qisqacha hikoya qilinadi.
Sabzavotni qobig'ini tozalamasdan qaynatgan ma'qul. Uni yaxshilab chayish va sovuq suv bilan yirtqichlardan botirish kifoya, keyin uni qo'ying.olovga. Sabzini qancha vaqt pishirish kerakligi haqidagi savolga aniq javob yo'q, chunki barchasi sabzavot hajmiga bog'liq. O'rtacha, suv qaynagandan so'ng, mahsulot tayyor bo'lishi uchun 20 dan 40 minutgacha vaqt ketadi. Odatda ular sabzi tayyorligini vilkalar bilan teshish orqali tekshiradilar: agar u sabzavotni erkin teshsa, uni olib tashlash mumkin. Bundan tashqari, terini tozalaydi. Va yana bir narsa: sabzi qaynatishdan oldin, ular butunlay suv bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Tuz kerak emas.
Bu shirin sabzavotdan qanday mazali taom tayyorlash mumkin? U borsch, sho'rvalar, baliq va go'shtli idishlarga qo'shilganini hamma biladi. Sabzi murabbo tayyorlashga nima deysiz? Mana, masalan, bu usul: bir kilogramm sabzi uchun shakar - 1,2 kg, suv - 300 ml, limon kislotasi - yuqorisiz bir choy qoshiq, shuningdek, bir qop vanilin yoki ozgina apelsin mohiyati kerak bo'ladi.
Sabzini qaynatishdan oldin yaxshilab yuvib, tozalab, keyin yana yuvib, 10-15 mm qalinlikdagi doira shaklida kesib olish kerak. Ular yumshoq bo'lguncha pishiring. Suvni to'kib tashlang va sabzi bir chetga qo'ying. Sovutganda, shakar siropini faqat bir kilogramm shakar (qolganlari keyinroq kerak bo'ladi) va, albatta, suv (300 ml) yordamida tayyorlang. Sirop qaynatilganda, darhol sabzi ustiga to'kib tashlang, keyin yana besh daqiqa pishirib, issiqdan olib tashlang. 8 soat davomida "pishirish" ni qoldiring. Bu vaqtdan so'ng, kelajakdagi murabbo qaynatib oling va unga qolgan 200 g shakar qo'shing. Sabzi shaffof bo'lguncha va sirop qalinlashguncha pishirishni davom eting. Qandaybu sodir bo'lishi bilanoq, limon kislotasini qo'shing, yana ikki yoki uch daqiqa pishirib, issiqdan olib tashlang. Murabbo biroz sovib tursin. Shundan so'ng, lazzat uchun unga vanillin yoki apelsin mohiyatini quyishingiz mumkin.
Shuningdek, mazali shakarlamalar tayyorlashingiz mumkin. Sabzini qaynatishdan oldin (1 kg kerak bo'ladi), uni chayishni unutmang, so'ngra qaynoq suvga 5-10 daqiqa davomida tushiring. Keyin, sabzavotlarni filtrga soling va sovushini qoldiring, keyin terini olib tashlang, yuving, kub shaklida kesib oling va oldindan tayyorlangan shakar siropini (issiq) quying. U 0,8 kg shakar va 1,200 ml suvdan tayyorlanadi. Bularning barchasi 4 soat davomida saqlanishi kerak, so'ngra past olovda qaynatiladi. Massa 6-7 daqiqa davomida pishiriladi, undan keyin uni 12 soatga qo'yish kerak. Shundan so'ng, yana 200 g shakar qo'shing va mahsulotni dastlab bo'lgan sabzi hajmining 80% gacha qaynatib oling. Bu amalga oshirilganda, issiq kelajakdagi shakarlangan mevalarni filtrga o'tkazish va siropni to'kib tashlash kerak. Buning uchun uch soat etarli bo'ladi. Qolgan sabzi bo'laklarini chang shakar (1,5 kg) bilan seping va bir necha marta yaxshilab silkiting, yirtqichlardan o'tkazing. Keyin, tilimlarni panjara ustiga bir qatorga qo'ying va pechga qo'ying. Uning harorati 60 daraja bo'lishi kerak. Quritish jarayonida pechning eshigi ochiq bo'lishi kerak. 6 soat quriting, so'ng shisha bankalarga o'tkazing va qopqoq bilan yoping.
Tavsiya:
Perchni qancha pishirish kerak va undan nima pishirish mumkin?
Perch juda foydali, to'yimli va mazali baliq bo'lib, daryo va ko'llarda ham, dengizlarda ham yashaydi. Ushbu mahsulotning kaloriya tarkibi faqat 82 kkal. U tarkibida A, B, C, E va D vitaminlari, shuningdek, k altsiy, fosfor, temir, kaliy, magniy va boshqalar mavjud
Qushqo'nmas. Bu nima, qanday pishirish kerak va nima bilan ovqatlanish kerak?
Bu qushqo'nmas mashhur romanlar qahramonlarining kechki dasturxonida havas qiladigan doimiylik bilan paydo bo'ladi. Bu nima? Bu uzun orqa miya haqiqatan ham mazali va sog'lommi?
Kartoshkadan nima pishirish mumkin? Kartoshkadan nimani tezda pishirish kerak? Kartoshka va qiyma go'shtdan nima pishirish kerak?
Har kuni ko'plab uy bekalari kartoshkadan nima pishirish mumkinligi haqida o'ylashadi. Va buning ajablanarli joyi yo'q. Axir, taqdim etilgan sabzavot nisbatan arzon narxga ega va mamlakatimizda katta talabga ega. Bundan tashqari, bunday ildiz mevalaridan tayyorlangan idishlar har doim mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Shuning uchun bugun biz sizga uyda kartoshkadan qanday va nima pishirishingiz mumkinligi haqida aytib berishga qaror qildik
Uyda sabzini qanday saqlash kerak
Sabzini shaxsiy uyda ham, kvartirada ham saqlashning ko'plab usullari mavjud. Ularning aksariyati har qanday yashash sharoitlari uchun mavjud. Sabzavotni uzoq vaqt saqlab qolish va maksimal ta'm va foyda olish imkonini beradigan mos variantni tanlashingiz kerak
Katik: bu nima, qanday pishirish kerak, nima foydali va nima zarar etkazishi mumkin
Fermentlangan sut mahsulotlari butun dunyoda mashhur. Yogurt, kefir, smetana yoki fermentlangan pishirilgan sutni hamma biladi. Biroq, ko'proq ekzotik mahsulotlar ham bor - masalan, katyk. Bu nima, faqat osiyoliklar va bolgarlar bilishadi
