2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Sigir go'shti butun dunyo oshxonalarida eng mashhur go'sht hisoblanadi - foydali iz elementlari va yumshoq ta'mi tufayli, ammo mol go'shti yumshoq bo'lishi uchun uni to'g'ri pishirish kerak.
Sigir jigari - go'shtli sut mahsuloti bo'lib, u o'zining tarkibiga ko'ra noyobdir. Temir va A vitaminining tarkibiga ko'ra, bu eng boy mahsulotdir. Temir tanqisligi bo'lgan odamlarga mol go'shti jigarini iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, u juda kam yog' va uglevodlarga ega.
Va siz mol go'shti jigarini juda tez va oson pishirishingiz mumkin. Ammo, afsuski, jigar shunday mahsulotki, siz juda ko'p iste'mol qila olmaysiz, chunki undagi xolesterin miqdori yuqori va bu qon tomirlari uchun juda zararli.
Shunday bo'lsa-da, jigarni pishirishning eng yaxshi usuli - qaynatish: qaynatilgan ovqatda xolesterin bo'lmaydi va ko'pchilik uchun qovurilgan ovqat umuman kontrendikedir.
Asosiy savol: "Sigir jigarini qanday pishirish kerak?" Yumshoq qilish uchun avval undan yupqa plyonkani olib tashlang va pishirishdan oldin uni sutli idishga soling, taxminan yarim soat yoki bir soat. Jigarni butun bo'laklarga 40-50 daqiqa davomida pishirib, uni allaqachon ichiga qo'yingqaynoq suv. Unga piyoz va maydanoz qo'shiladi, ortiqcha pishirmaslik kerak. Aralashtiring va hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang.
Qaynatilgan mol go'shti jigaridan foydalanadigan ko'plab retseptlar mavjud va bu erda ulardan ba'zilari.
Sabzi jigar salatasi
Bu eng oson salat. Buning uchun sizga kerak bo'ladi: o'rta sabzi, mol go'shti jigari - 400 g, yashil piyoz va piyoz - har biri 1 ta kichik bosh, mayonez va sirka - ta'mga. Shunday qilib, biz allaqachon mol go'shti jigarini qanday tayyorlashni bilamiz, uni pishirdik, uni chiziqlar bilan kesib tashladik. Maydalangan sabzi, tercihen kattaroq. Pishirilgan mol go'shti jigari sabzi bilan aralashtiriladi. Piyoz ham chiziqlar bilan kesilgan va sirka bilan quyilgan, 5 daqiqa davomida pishirib, salatga qo'shilgan. Hammasini mayonez bilan to'kib tashlang, aralashtiring - va salat tayyor.
Jigar "moʻynali kiyim ostida"
Pishirish uchun masalliqlar:
- mol go'shti jigari - 0,5 kg;
- kartoshka - 2-3 dona. o'rta o'lchamli;
- qattiq pishloq - 100-150g;
- sabzi - 3 ta kichik bo'lak;
- tuxum - bir nechta bo'lak;
- piyoz - 1 dona o'rta;
- tuz, sarimsoq, mayonez, murch.
Sigir jigarini qanday pishirish kerak, yuqoriga qarang va yumshoq bo'lishi uchun uni avval sutga ho'llashni unutmang. Shuningdek, sabzavot va tuxumni qaynatib oling. Keyin piyozni skovorodkada qovuring va unga allaqachon tug'ralgan jigar, qalampir va tuz qo'shing. Yaxshi qirg'ichdan o'tkazgichda sabzi va kartoshkani, qo'pol qirg'ichda esa pishloqni maydalang va sarimsoq qo'shing. Qovurilgan jigarni blender yoki go'sht maydalagich orqali o'tkazamiz. Uchta tuxum. Proteinlar va sarig'lar - alohida. Va oxirgisi: biz salatni shunga ko'ra yig'amizqatlamlar. Kartoshka, jigar, pishloq, sabzi, oqsillar, sarig'lar. Har bir qatlamni tuzlang va mayonez bilan surting.
"Mazali" salatasi
Mana yana bir mazali retsept, u "Delicious" deb ataladi. Bizga kerak bo'ladi: mol go'shti jigari, sabzi va piyoz - har biri yarim kilogrammdan, bir banka yashil no'xat, 5 dona tuxum, tuz va mayonez.
Avval mol go'shti jigarini pishiring va tuxumni qaynatib oling. Tabiiyki, alohida. Jigarni kub shaklida kesib oling. Biz mol go'shti jigarini qanday pishirishni bilamiz, lekin endi uni ozgina pishmagan va skovorodkada qovurish mumkin. Jigar va tuxum qaynayotganda, sabzi va piyozni maydalang, skovorodkada qovuring, lekin ko'p emas, keyin u erda jigarni qo'shing, o'rtacha olovda 5 daqiqa qovuring, hamma narsani aralashtiring. Keyin tug'ralgan tuxum va no'xat, ta'mga ko'ra tuz qo'shing va mayonez quying va salatimiz tayyor.
Tavsiya:
Sigir jigarini qanday tayyorlash mumkin? Retsept variantlari
Sakatat juda foydali oziq-ovqat turidir. Ular organizmning ishiga foydali ta'sir ko'rsatadigan ko'p miqdordagi moddalarni o'z ichiga oladi. Bu turdagi oziq-ovqat mol go'shti jigarini o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulotni parhez deb atash mumkin. Qovurilgan, qovurilgan, qaynatilgan shaklda ishlatiladi. Ushbu maqolaning bo'limlari mol go'shti jigarini qanday pishirish haqida gapiradi, shunda u foydali xususiyatlarini saqlab qoladi va ajoyib ta'mga ega
Ertalabki kofe qanday bo'lishi kerak? Qanday qilib uni to'g'ri pishirish kerak?
Ertalabki kofe eng mashhur ichimlikdir. Bu me'yorida nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi. Bundan tashqari, qahva jonlantiradi. Xo'sh, to'g'ri ichimlikni qanday tanlash va uni qanday eng yaxshi pishirish haqida gapirishga arziydi
Sigir biftek: hammasi qoidalarga muvofiq. Mol go'shti bifteksini qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?
Mukammal biftek qanday bo'lishi kerak? Ajam uy bekalari bu savolga aniq javob bera olmaydilar va undan ham ko'proq idish olish texnologiyasini tasvirlab berishadi. Shuning uchun foydali maslahatlar va ushbu maqolada keltirilgan barcha qoidalarga muvofiq mol go'shti biftekini (butun bo'lak va maydalangan massa) qanday tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma ularga eng yaxshi tarzda yordam beradi
Qo'zi o'pkasi va jigarini qanday pishirish kerak: maslahatlar
Sakatat ko'plab taomlar uchun ajoyib ingredient hisoblanadi. Ularni sabzavot va sous bilan qaynatish yoki qovurish mumkin. Qo'zi o'pkasi - sog'liq uchun foyda va ta'mning ajoyib kombinatsiyasi. Ularda juda ko'p miqdorda protein mavjud. Ular, shuningdek, parhez ovqatlanish uchun tavsiya etiladi
Burbot jigarini qanday pishirish kerak? Uyda burbot jigari
Uyda burbot jigarini qanday tayyorlash mumkin? Bir necha usullar mavjud. Jigarni qaynatish, pishirish va qovurish mumkin
