Qanday qilib maydalangan soyani pishirish kerak: retseptlar va maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bugungi kunda soya tabiiy goʻsht oʻrnini bosuvchi keng tarqalgan mahsulot hisoblanadi. Soyani qanday pishirish haqida savolingiz bormi? Uni qanday mahsulotlar bilan iste'mol qilasiz? Odatda soya go'shti vegetarianlar tomonidan iste'mol qilinadi, chunki u oddiy go'shtda bo'lgani kabi etarli miqdorda proteinni o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulot tanamiz uchun foydali bo'lgan ko'plab moddalarni o'z ichiga oladi va bular temir, kislotalar, fosfor, kaliy, vitaminlar, magniy va boshqalar. Yog 'kislotalari odamlarda ko'p miqdorda xolesterin paydo bo'lishining oldini olishi mumkin. Bu tananing turli kasalliklari xavfini kamaytiradi. Bu maqola sizga maydalangan soya, go'sht va salatlarni qanday tayyorlashni ko'rsatib beradi.

Soya ichaklar ishini tezlashtiradi, odamga to'yish hissi beradi. Go'sht o'rnini bosuvchi mahsulotlarning ijobiy va salbiy tomonlari mavjud. Uning foydali xususiyatlariga qaramay, u hali ham tanamizga zarar etkazishi mumkin. Ushbu mahsulotning katta miqdoridan foydalanish erta qarishni keltirib chiqarishi mumkin, miya faoliyatini kamaytiradi. Soya sifatida tan olingangenetik modifikatsiyalangan oziq-ovqat mahsuloti. Soya go'shtining kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun 105-110 kilokaloriya.

Qanday qilib maydalangan soya pishiriladi?

Ushbu mahsulotning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 300 kilokaloriya. Soya fasulyasidan, shuningdek, har qanday go'shtdan siz juda iste'mol qilinadigan qiyma go'shtni tayyorlashingiz mumkin. Soya qiyma go'shtidan mazali taomlar tayyorlanadi, ko'plab retseptlar mavjud. Mahsulot massasini oshirish uchun uni namlanadi yoki qaynatiladi, bunda mahsulot shishiradi.

Mazali xushbo'y qiyma olish uchun soyani issiq marinadda namlash yoki qaynatish kerak. Marinad suv va ziravorlardan tayyorlanadi - afzal ko'rgan holda. Soya loviya bulonning ta'mi bilan namlanadi va undan keyingi foydalanish uchun mos keladi. Mahsulot qiyma go'shtning nusxasi sifatida olinadi. U go'sht bilan bir xil foydali xususiyatlarni o'z ichiga oladi. Endi siz maydalangan soyani qanday pishirishni bilasiz.

Foydali maslahatlar va saqlash

Agar siz tayyor mahsulotni uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, uni muzlatib qo'yish kerak. Do'konda soya qiymasini tanlayotganda, qadoqlashning zichligiga e'tibor bering. Shuningdek, mahsulotning yaroqlilik muddatiga e'tibor bering. Mahsulot paketda 12 oy, tayyor shaklda esa uch kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanadi. Do'konda mahsulotda kiruvchi aralashmalar mavjudligini tekshiring.

Qiyma har qanday usulda muzdan tushiriladi, muzdan tushirish jarayonlarining hech biri uning ta'miga ta'sir qilmaydi. Mahsulot go'sht va sutni almashtirishga qodir. Gemoglobinni oshirishi, qonni suyultirishi mumkin. Qanday qilib bilish keraksoya pishiring, uni qanday ovqatlar bilan ishlatish kerak.

Koreys retsepti boʻyicha oʻttiz daqiqada salat tayyorlash

Soya go'shti salatini yog'siz va vegetarian taomlari sifatida tasniflash mumkin. U samimiy delikateslar toifasiga kiradi, retseptda soya miqdori ko'payishi bilan u nonushta, tushlik yoki kechki ovqat sifatida ishlatilishi mumkin. Bir necha kun davomida salatani iste'mol qilish tanani jiddiy kasalliklardan yoki jarrohlik aralashuvlardan qutqarishga yordam beradi. Agar xohlasangiz, makkajo'xori yoki yashil no'xat qo'shib, bu soya taomining ta'mini o'zgartirish mumkin.

Salat quyidagi mahsulotlardan iborat:

• 200 gramm soya;
• 4 qoshiq kungaboqar yog'i;
• 2 dasta ko'katlar;
• 1 o'rtacha sabzi;
• ziravorlar, tuz - ta'mga;
• kraker - ixtiyoriy.

Taom pishirish

Soyani mos idishga soling, ustiga issiq suv quying, mahsulotni suyuqlikda 10 daqiqaga qoldiring. Agar siz uni 20 daqiqadan ko'proq ushlab tursangiz, u qiyma go'shtga aylanadi. Biz infuzion soyani quruq idishga o'tkazganimizdan so'ng. Sabzini tozalang, maydalang yoki pichoq bilan ingichka chiziqlar bilan kesib oling, koreys sabzi uchun ziravorlar bilan seping va qo'llaringiz bilan aralashtiring. Qalampirni maydalang. Tug'ralgan sabzavotlarni salat idishiga joylashtiring. Yog 'bilan to'ldiring, krujkalar, ziravorlar va o'tlar bilan seping. Xizmat qiling.

Koreys go'shtini pishirishni o'rganish

Soya mahsuloti oqsillar, yog'lar, k altsiy va boshqa foydali moddalar manbai hisoblanadi. Bu taslim bo'lganlar uchun juda mos keladihayvonlarning go'shtini iste'mol qilish, ya'ni vegetarianlar va vegetarianlar. Ushbu mahsulotni sevuvchilar va biluvchilar tufayli soya go'shtini tayyorlash uchun turli xil retseptlar paydo bo'ldi. Soya taomiga koreys sabzi qo'shsangiz, uni yanada mazali va sog'lom qiladi. Soya go'shtini tayyorlash uchun turli retseptlardan foydalanishingiz mumkin.

Bu taom nimadan iborat?

Mahsulotlar roʻyxati:

• soya - 300 gramm;
• kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq;
• Koreyscha sabzi - 200 gramm;
• maydalangan koriander - yarim choy qoshiq;
• tishli sarimsoq - 5 bosh;
• shakar - 3 osh qoshiq;
• qizil qalampir (maydalangan) - 1 choy qoshiq.

Nima qilish kerak?

Avval marinadni tayyorlang. Biz retseptda ko'rsatilgan shakar miqdorini olamiz, sirka, koriander va qalampir bilan aralashtiramiz, u erda ikki osh qoshiq moy qo'shamiz. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring va tuzlamoq tayyor. Biz sabzi va uchtasini koreys sabzi uchun mo'ljallangan maxsus qirg'ichdan tozalaymiz, ikki osh qoshiq moyni to'kib tashlaymiz, sarimsoqni maydalaymiz va barcha sabzavot mahsulotlarini birlashtiramiz. Keyin marinadni to'kib tashlang va aralashtiring. Tarkibni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'ralgan holda bir necha soat muzlatgichga qo'yamiz.

Pishirish uchun go'sht o'rnini bosuvchi

Soya go'shti bu mahsulotni past olovda 10 daqiqa qaynatish orqali olinadi. Uni tayyorlash uchun bir litr suv oling va unga tuz qo'shing. Endi soyani olingan eritma bilan to'ldiring va gazga soling. Pishirish tugagandan so'ngmahsulotni filtrga to'kib tashlang va sovushini kuting, so'ngra muzlatgichdan tuzlamoqni olib tashlang va tayyor soya go'shtiga quying. Yana aralashtiramiz va 8 soat davomida muzlatgichga yuboring. Shundan so'ng siz ovqatga ishonch bilan o'tishingiz mumkin. Ushbu turdagi mahsulotlardan dietada bo'lganlar uchun foydalanish tavsiya etiladi.

Soya kotletlari

Agar siz qiymalangan soya köftesi pishirmoqchi bo'lsangiz, unda bu retsept ularga bag'ishlangan. Avval siz maydalangan soya qilishingiz kerak. Buning uchun mahsulotni qaynoq suvga solib, yarim soatga qoldiring. Soya qiyma go'shtga aylanadi, keyin siz suvni to'kib tashlashingiz kerak. Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Bir nonni oling va uni iliq suvga soling. Keyin biz suyuqlikni nondan siqib chiqaramiz va piyoz bilan birga qiyma go'shtga solamiz. U yerga tuz, murch, un tushiring va aralashtiring.

Tayyorlangan soya qiymasini qoshiq bilan taxtaga yoyib, ustiga un sepib, kotlet shaklida shakllantiramiz. Qovurilgan idishga yog'ni to'kib tashlang va uni maksimal darajada qizdiring. Keyin, kotletlarning shakliga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan, ularni issiq yuzaga qo'ying. Ularni har ikki tomondan tiniq bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring. Tayyor kotletlar ketchup yoki pomidor sousi bilan yaxshi ketadi.

Kotletlar uchun bizga kerak:

• maydalangan soya - 400 gramm;
• non yoki non - yarmi;
• tozalangan o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• un - 4 osh qoshiq;
• tuz;
• qalampir;
• piyoz - 1 dona.

Soya gulasi

Bizni pishirish uchunsizga kerak bo'ladi:

• soya sousi;
• bolgar qalampiri - bitta;
• sabzi - bitta (o'rta);
• soya go'shti - 300 gramm;
• sarimsoq va piyoz - 2 dona.

Pishirish jarayoni

Sabzi va sarimsoqni maydalang, piyoz va murchni halqa qilib, qovuring, ziravorlar va sous qo'shing. Soya go'shtini issiq suvda 12 daqiqa davomida namlang. Suvni to'kib tashlang va go'shtni qovurilgan sabzavotlarga qo'shing, aralashtiring va yumshoq bo'lgunga qadar sekin olovda 10 daqiqa qaynatib oling. Ovqat stolga makaron yoki kartoshka bilan xizmat qilishi mumkin. Yaxshi ishtaha va sog'lom bo'ling!

Xulosa

Faqat yangi ovqat sotib oling. Agar siz do'konda maydalangan soya sotib olishga qaror qilsangiz, mahsulot ishlab chiqarilgan sanaga e'tibor bering. Agar mahsulot shubhali bo'lsa, uni rad etish va uni boshqa joyda sotib olish yaxshiroqdir. Mahsulotlarni faqat obro'sini qadrlaydigan ishonchli supermarketlardan xarid qiling.