Sut kokteylini qanday tayyorlash mumkin: retsept va ingredientlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bizga bolaligimizdan beri ma'lum bo'lgan barcha yoshdagilar uchun to'yimli va mazali desert - bu sut kokteyli. Ko'pchilik bu taomni qanday tayyorlashni biladi, lekin pishirishda ular oddiy xatolarga yo'l qo'yishadi, bu haqda muhokama qilish kerak.

Pishirish xususiyatlari

Ko'pchilik uyda bunday shirinlikni uning ta'mi va tuzilishini saqlab qolgan holda takrorlash juda qiyin deb o'ylaydi. Buning sababi shundaki, ixtisoslashtirilgan ovqatlanish korxonalarida buning uchun sutli kokteyllar uchun mikserlar qo'llaniladi. Aslida, ularning ishi ta'mga ta'sir qilmaydi, faqat tayyor mahsulotni ishlab chiqarish va tayyorlashni tezlashtiradi. Uyda o'ziga xos va o'ziga xos ta'mga ega bo'lish uchun barcha komponentlarning ta'mi va nisbatlarini to'g'ri birlashtirish, shuningdek, barcha mahsulotlarning tavsiya etilgan haroratiga rioya qilish kifoya.

Foydali yoki yo'qmi?

Sut kokteyli tayyorlashdan oldin uning kaloriyaliligini aniqlash kerak.

Odatda oddiy sut kokteyli 115 kkalni o'z ichiga oladi va agar siz unga to'yimli plomba qo'shsangiz, uning kunlikfoydalanish tez orada kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, ichimlik har doim shakarni o'z ichiga oladi, uning miqdorini ham nazorat qilish tavsiya etiladi.

Albatta, agar xohlasangiz, bemalol past kaloriyali sut kokteylini tayyorlashingiz mumkin. Bunday shirinlikni qanday qilish kerak? Muzqaymoqni engil tvorog bilan almashtirish yoki sigir sutini soya bilan suyultirish (yoki hatto uni butunlay almashtirish) kifoya qiladi. Shakar oʻrniga asal yoki shirin mevalar qoʻshishingiz mumkin.

Foydasi haqida gapiradigan bo'lsak, ushbu ichimlikning bir porsiyasi sutdagi k altsiy va boshqa foydali moddalarning kunlik dozasini ta'minlaydi. Toza sutni yoqtirmaydiganlar uchun bunday tajribalar shunchaki xudojo'y, ayniqsa ular uyda mustaqil ravishda tayyorlansa, chunki bu mahsulotning tabiiy tarkibini kafolatlashning yagona yo'li.

Ta'm sirlari

Uyda sut kokteyli uchun retsept mutlaqo hamma narsa bo'lishi mumkin, bu faqat muallifning shaxsiy tasavvuriga va ta'miga bog'liq. Standart versiyada bu lazzat qo'shilishi bilan sut va muzqaymoq aralashmasi. Muzqaymoq bu yerda quyuqlashtiruvchi vazifasini bajaradi va agar xohlasangiz, boshqa mahsulot bilan almashtirilishi mumkin, lekin bu haqda keyinroq batafsil maʼlumot beriladi.

Blenderdagi muzqaymoqli sut kokteyli uchun eng yaxshi sut o'rtacha yog'li mahsulotdir. Qalinlashtiruvchi yumshoq bo'lishi kerak, shuning uchun avval ba'zi muzqaymoqlarni eritish kerak.

Kokteyl yaxshi qamchilanishi uchun sut sovutilishi kerak, yaxshisi 4-6 daraja Selsiyga qadar. Shu bilan birga, siz nafaqat blender bilan, balki mikser bilan ham urishingiz mumkin,ko'pirtirish. Siz hatto aralashmani sumkaga solib, shunchaki silkitib qo'yishingiz mumkin.

Tayyorlangandan keyin ichimlikni darhol ichish kerak, aks holda vaqt o'tishi bilan ko'pik cho'kadi, ta'mi yo'qoladi va meva tufayli mahsulot yomonlashishi mumkin.

Optimal ta'm uchun 1 litr sutga 250 gramm muzqaymoq kerak.

Turli xil variantlar

Sut kokteyli tayyorlashdan oldin unga mahsulotlar tayyorlash kerak. Muzqaymoq o'rniga ichimlik quyuqlashtiruvchisi bo'lishi mumkin:

• tuxum oq;
• krem;
• yumshoq pishloq;
• tvorog;
• har qanday jel aralashmasi.

Bu almashtirish yakuniy mahsulotning ta'miga ta'sir qilmaydi, lekin turli xil lazzatlar mexnatni butunlay o'zgartirishi mumkin.

Ularni alohida yoki bir-biri bilan birgalikda qoʻshish mumkin. Eng mashhurlari:

• rezalar;
• meva;
• asal;
• shokolad;
• qahva;
• ba'zi sabzavotlar;
• premade qandolat;
• kakao, ziravorlar, o'tlar va boshqalar.

Klassik

Ehtimol, eng ommabop va oddiy bu bananli milkshakedir. Bu mevani faqat sut bilan aralashtirish mumkin, uning mustahkamligi tufayli yoki ichimlikka xushbo'y moddalardan biri sifatida kiritilishi mumkin. Siz uni banan pyuresi bilan almashtirishingiz yoki shokolad yoki shokolad chiplari bilan yaxshilab aralashtirishingiz mumkin.

Ushbu kombinatsiya tufayli shokoladli milkshake yanada zichroq bo'ladi vayoqimli mevali notalar.

Aytgancha, bananli ichimlikni umuman sutsiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun uni muzqaymoq bilan urib, mustahkamligini maydalash uchun maydalangan muz qo‘shing.

Rezavorlar bilan retseptlar

Siz butun yil davomida kokteyl tayyorlash uchun rezavor mevalardan foydalanishingiz mumkin, faqat qishda buning uchun muzlatilgan ovqatlar ishlatiladi. Bu erda nuance - mayda urug'lardan qutulish uchun qulupnay yoki malinani oldindan elakdan maydalash zarurati. Agar xohlasangiz, buni qilolmaysiz va faqat oxirida, xizmat qilishdan oldin, tayyor ichimlikni elakdan o'tkazing. Siz lazzatlarni o'zingizning ta'mingizga ko'ra birlashtira olasiz, ammo quyidagilar vaqt sinovidan o'tgan va ko'plab bilimdonlar:

• qovunli qulupnay;
• qulupnay va reyhan bilan shaftoli;
• qulupnay va banan;
• shaftoli va o'rik;
• kivi va banan;
• banan va apelsin;
• malina va asal.

Pishirish uchun mevalarni avval yuvish, saralash va tozalash kerak, keyin maydalash yoki blenderda maydalash va qolgan masalliqlar bilan urib olish kerak.

Maxsus retseptlar

Banan yoki boshqa plombali sut kokteylini muzqaymoqsiz tayyorlash mumkin. Uni yumshoq pishloq yoki tvorog bilan almashtirish yaxshidir, buning uchun siz hatto tofu olishingiz mumkin, bu mahsulotni parhezli qiladi. Makkajo'xori kraxmal yoki quyultirilgan sut ham quyuqlashtiruvchi sifatida ishlatilishi mumkin.

Sut kokteylini uyda ham tayyorlashingiz mumkin (retsept oddiy)sizsut. Buning uchun muzqaymoq, yogurt va har qanday atirlar aralashtiriladi.

Asosiy qoidalar

Endi siz lazzat va mahsulotlarni birlashtirib, o'zingiz xohlagancha ichimlik tayyorlashingiz mumkinligi aniq, lekin uni mukammal qilish uchun quyidagi tavsiyalarni hisobga olishingiz kerak:

1. Yuzada bir xillik va koʻpik paydo boʻlishi uchun barcha komponentlarni faqat maksimal quvvat bilan ulang.
2. Ichimlikni xizmat qilishdan oldin suzish orqali muz donalari va mayda urug'lardan xalos bo'ling.
3. Koʻpirtirilganda rezavorlar rangini ochish uchun ozgina limon sharbati qoʻshing.
4. Sut kokteyl lazzatining blenderdagi muzqaymoq bilan mukammal kombinatsiyasiga rezavorlar va mevalarni birlashtirish orqali erishiladi.
5. Shokoladli ichimlikning ta'mini nafaqat kakao, balki shokolad chiplari, eritilgan shokolad yoki topping qo'shish orqali kuchaytiring.
6. Zichlik va o'ziga xos ta'm uchun siz pechenye bilan kokteyl tayyorlashingiz mumkin.
7. Dolchin yoki chinnigullar kabi ziravorlar ko'plab mevalarning ta'mini yaxshilashga yordam beradi.
8. Muzqaymoqni jelatin yoki oldindan namlangan agar-agar bilan osongina almashtirishingiz mumkin.
9. Tayyorlash oxirida ichimlikka yong'oq qo'shilishi kerak.



10. Agar xohlasangiz, undagi muzqaymoqni boshqa quyuqlashtiruvchi bilan almashtirib, aralashmani qizdirib, iliq sut kokteyli ham tayyorlashingiz mumkin.
11. Ichimlikka alkogol qo'shishingiz mumkin.

Albatta, ichimlikning dizayni haqida unutmasligimiz kerak. Bezatish uchun siz kompozitsiyadan, yalpiz barglaridan meva yoki rezavorlardan foydalanishingiz yoki ichimlikni beparvo dog'lar bilan diversifikatsiya qilishingiz kerak.sirop yoki topping.