Rhubarb kompoti: foydalari va zarari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Rubarb vitamin va mikroelementlarga boy ajoyib o'simlik bo'lib, inson organizmi uchun bir qator shifobaxsh xususiyatlarga ega. Dori-darmonlarni ishlab chiqarish uchun keng qo'llaniladi, uyda foydalanish uchun yaxshi tashkil etilgan. Rhubarb kompoti ajralmas ichimlik bo'lib, uzoq qishda tanani etishmayotgan vitaminlar bilan to'ldirishga mukammal yordam beradi.

Odam nima yeyishi mumkin?

Har xil taomlarni tayyorlash uchun, ko'pincha ravon kompoti, o'simlikning poyalari ishlatiladi. O'simlikning bu qismi qutulish mumkin. Barglari uy hayvonlarini oziqlantirish uchun, o'simlikning ildizi esa dori-darmonlar ishlab chiqarishda ishlatiladi.

Foydali mikroelementlar va vitaminlarning boy to'plamiga qaramay, rovon boshqa bog 'ko'katlari (ukrop, maydanoz) bilan solishtirganda juda past kaloriya tarkibiga ega, 100 g uchun atigi 20 kkal. Parhezshunoslar oziq-ovqat uchun o'simlik poyalarini qo'shishni tavsiya qiladilar. Ortiqcha vaznli odamlarda organik kislotalar o'simlikining bir qismi sifatida mavjudligi teri osti yog'larining eng yaxshi parchalanishiga yordam beradi.

Rubarbning asosiy afzalliklari nimada?

O'simlik poyalarining aniq foydalari nimadaularni ovqatga qo'shganda:

1. Sof rovon yoki ravon kompoti jigarni tozalashni, organizmdan safroni olib tashlashni rag'batlantiradi.
2. O'simlik ichaklarni yaxshi rag'batlantiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, ich qotishi bilan kurashishga yordam beradi.
3. Vrach bilan oldindan maslahatlashgandan so'ng, ko'pincha rovondan gemorroyning dastlabki bosqichlarida foydalanish tavsiya etiladi.
4. Sovuqni davolashda ravon murabbosi immunitetni oshiradi va yo'talni engillashtiradi.

Rubarb tanani vitaminlar va mikroelementlar bilan to'yingan holda immunitetni mustahkamlashga yordam beradi va salomatlikni istalmagan shamollash bilan engishga yordam beradi. Qish uchun murabbodan murabbo yoki kompot yig'ish ajoyib yechim bo'lishi mumkin.

Nega ehtiyot bo'lish kerak?

Barcha foydaliligiga qaramay, reventni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak. Zavodning bunday boy tarkibi, agar suiiste'mol qilinsa, tanaga zarar etkazishi mumkin, ular hamma narsada o'lchovni bilish kerak, deb bejiz aytishmaydi.

Ogoh boʻlish muhim:

1. Kislotalarning, birinchi navbatda, oksalat kislotasining ko'pligi tufayli, ravon, agar suiiste'mol qilinsa, istalmagan qon ketishiga va hatto tananing zaharlanishiga olib kelishi mumkin.
2. Kasallik paytida haroratning keskin oshishi bilan foydalanish tavsiya etilmaydi.
3. Homiladorlik va laktatsiya davrida, shuningdek, ratsiondan rubarbdan voz kechish va chiqarib tashlash yaxshiroqdir.
4. Diabetes mellitus, peritonit, oshqozon va ichak kasalliklari rubarbdan foydalanishning asosiy kontrendikatsiyasidir, bunday tashxis qo'yilgan o'simlik xavfli bo'ladi.tana uchun.

Nima uchun qishga tayyorgarlik ko'rish foydali

Agar hech qanday kontrendikatsiyalar bo'lmasa va siz butun yil davomida immunitetni qo'llab-quvvatlamoqchi bo'lsangiz, unda eng yaxshi tanlov qish uchun, yangi rovon mavjud bo'lmaganda kompot tayyorlash bo'ladi. Ravondan kompot tayyorlash bo'yicha ko'plab retseptlar mavjud, shu bilan birga siz o'zingizning sevimli mevalaringiz va mevalaringiz bilan orzu qilishingiz va ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Rhubarb sharbati sof shaklda aniq nordon ta'mga ega, shuning uchun uni shirinroq rezavorlar, mevalar bilan birlashtirish, shakar yoki asal qo'shish odatiy holdir. Tanlov to'g'ridan-to'g'ri shaxsiy didga bog'liq.

To'g'ri tayyorlangan holda kompot uzoq vaqt davomida havo o'tkazmaydigan idishda, yaxshisi salqin va qorong'i joyda saqlanishi mumkin. Bugungi kunda rovon eng mashhur o'simlik emas va ichimliklar tayyorlash uchun yangi poyalardan foydalanish yaxshidir, chunki uzoq vaqt saqlashdan keyin ta'mi yomonlashishi mumkin.

Agar kompotni sterilizatsiya qilish va muhrlash bilan shug'ullanish muammoli bo'lsa, unda siz muzlatilgan ingredientlardan foydalanishingiz mumkin, muzlatgichda saqlanganda, revent barcha kerakli xususiyatlarni saqlab qoladi.

Qish uchun ravon kompotini tayyorlash yoki muzlatilgan ingredientlardan ichimlik tayyorlash - zaiflashgan tanaga kuch berishning eng yaxshi usuli.

Sog'likka yordam beradigan oddiy retseptlar

Uyda sogʻliqni saqlash boʻyicha yordamchi sifatida rubarbni tanlashda birinchi navbatda asosiy savol tugʻiladi: ravon kompotini qanday tayyorlash mumkin? Agar asosiy tarkibiy qism bilan bog'liq muammolar bo'lmasa, undaIchimlikning asosiy ta'mini yo'qotmasdan, boshqa ingredientlarni qanday qilib to'g'ri aralashtirishni aniqlash yangi boshlanuvchilar uchun qiyin bo'lishi mumkin.

Bu holda, yillar davomida isbotlangan ravon kompotini tayyorlash retseptlari ajralmas bo'ladi:

1. Rhubarb va olma. Tabiiy nordonlikni saqlash bilan ajoyib kombinatsiya.

Bir litr suv uchun har biriga 200 gramm ravon poyasi va olma, 40 gramm asal va limon sharbati kerak.

Pishirish jarayoni:

• Bir idishdagi suvga limon sharbati va asal qo'shing va qaynatib oling.
• Rubarb poyalarini yuving va mayda bo'laklarga bo'ling, so'ng qaynoq suvga quying va taxminan 5-7 daqiqa pishiring.
• Bu vaqtda olmalarni tilimga kesib oling va panga yuboring.
• Barcha masalliqlarni yana 10 daqiqa qaynatib oling va kompot tayyor.

2. Rhubarb va apelsin. Ichimlik C vitaminiga boy bo'ladi.

2 litr suv asosida sizga 400 gramm ravon, bitta apelsin, shakar (ta'mga qarab) kerak bo'ladi.

Pishirish jarayoni:

• Barcha masalliqlarni oldindan tayyorlagan ma’qul, ravon poyasini kesib, tozalanmagan apelsinni tilimga kesib, toshlarni olib tashlang.
• Bir idishdagi suvga shakar qo'shing va erishini kuting.
• Tayyorlangan ingredientlarni suvga quying, qaynatib oling va keyin taxminan 5-7 daqiqa pishiring.
• Kompotni issiqdan olib tashlang, sovib turing va suzing.

Shundan so'ng ichimlik ichishga yoki qish uchun hosil yig'ishga tayyor.

3. Rhubarb va qulupnay. Ichimlik berry ta'miga ega bo'ladi varubarbning yoqimli nordonligini saqlaydi.

Ikki litr suv uchun 400 gramm ravon, yarim stakan qulupnay, bir necha bo'lak apelsin va shakar (ta'mga qarab) pishirish kerak.

Pishirish jarayoni:

• Barcha masalliqlarni tayyorlang: qulupnayning poyasini maydalab, apelsinni kesib, toshlarini olib tashlang, qulupnayning poyasini tozalang.
• Bir qozon suvni olovga qo'ying va qaynatib oling.
• Barcha masalliqlarni birdan qoʻshgandan soʻng va bir necha daqiqadan soʻng – shakar.
• Yaxshilab aralashtiramiz, qaynatib oling va taxminan 3 daqiqa pishiring.

Ichimlik tayyor.

Xulosa

Yuqoridagi retseptlarning har biri qish uchun hosil yig'ish uchun mos keladi. To'g'ri vitaminlarsiz qolmaslik uchun idishlarni sterilizatsiya qilish va to'g'ri muhrlangan qadoqlash jarayonini o'rganish kerak. Barcha qoidalarga rioya qilgan holda, rovon kompoti o'simlikning barcha foydali xususiyatlariga ega bo'ladi va yilning istalgan vaqtida immunitetga yordam beradi.