Quyultirilgan sutli kek - fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Uyda tayyorlangan tortlar har doim juda mazali va xushbo'y! Ushbu maqolada biz o'zingizning oshxonangizda quyultirilgan sutli kek kabi bunday noziklikni qanday tayyorlash haqida gapiramiz. Bunday shirinlik bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi. Bu nonushta va tushlik uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Kichik maktab o'quvchilari bu shirinlikni ta'lim muassasasida gazak sifatida qabul qilishlari mumkin. Bunday muffinni pishirish unchalik qiyin emas. Agar sizda barcha kerakli ingredientlar bo'lsa, siz bir soat ichida ajoyib uy qurilishi keklarini tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, biz sizni mazali uy qurilishi desertini tayyorlash bo'yicha pazandalik foto-master-klassiga taklif qilamiz.

Retsept №1. Quyultirilgan sut va mayizli kek. Ovqat tayyorlash

Quyultirilgan sutli keks tayyorlash uchun sizga quyidagi taomlar to'plami kerak bo'ladi:

• bug'doy uni (eng yuqori nav) - 150 g;
• granullangan shakar - 100 g;
• bir chimdim tuz;
• sariyog '- 80 g;
• quyultirilgan sut - 4 ta katta qoshiq;
• mayiz - 120 g;
• smetana - 2 katta qoshiq;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• vanil shakar - 1 paket;
• pishirish kukuni - 1/2 kichik qoshiq;
• uzum sharbati - 120 ml;
• tozalash uchun shakar kukuni;
• likyor - 60 ml.

Quyultirilgan sutli krujka pechda maxsus qog'oz qoliplarda pishiriladi. Agar sizda yo'q bo'lsa, silikon yoki metall qoliplardan foydalanishingiz mumkin.

Xamir tayyorlash

Mening mayizlarim va qaynoq suv quying. 10 daqiqa davomida bug'da pishiring. Keyin suvni to'kib tashlang va uzum sharbati va mayizga likyor qo'shing. Yarim soat davomida suyuqlikda namlash uchun qoldiring. Sariyog'ni past olovda eritib oling. Unga shakar, smetana va quyultirilgan sut quying. Ushbu ingredientlarni aralashtiring. Vanil, pishirish kukuni va tuz qo'shing. Biz tuxumni birma-bir urib qo'ydik. Yaxshilab aralashtiramiz. Massa bir hil bo'lishi kerak. Keyin unni to'kib tashlang - umumiy miqdorning yarmi. Biz xamirni yoğuramiz. Uning mustahkamligi smetana o'xshash bo'lishi kerak. Mayizdan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va ularni xamirga qo'shing. Yana bir marta ish qismini yaxshilab yoğurun.

Pishiriqli shirinlik

Quyultirilgan sut bilan mazali keks pishirish. Biz pechni 190 darajaga qizdiramiz. Xamirni oldindan sariyog 'bilan yog'langan qoliplarga to'kib tashlang. Blankalarni pishirish varag'iga qo'yamiz va pechga joylashtiramiz. Biz pishiramiztaxminan 40-45 daqiqa davomida davolang. Bu vaqt davomida pechning eshigini ochish tavsiya etilmaydi, chunki sovuq havo oqimi xamirning tushishiga olib keladi. Pishirishning tayyorligini tish pichog'i yoki gugurt bilan tekshirishingiz mumkin. Keklarning tepalari oltin jigarrang bo'lganda, ularni tish pichog'i bilan muloyimlik bilan teshing. Agar quruq qolsa, desert tayyor. Pishirish varag'ini olib tashlang va shakar kukuniga seping. Pishiriqlarni quruq sochiq bilan yoping va ozgina sovushini qoldiring.

Ushbu retsept boʻyicha tayyorlangan quyultirilgan sutli krujka ilohiy hidga ega boʻlib, unga mayiz va likyor ansamblini beradi.

Retsept №2. Qaynatilgan quyultirilgan sutli kek. Tayyorgarlik bosqichi

Oʻzingizning mazali desertingizni pishirish uchun sizga quyidagi roʻyxatda keltirilgan ingredientlar kerak boʻladi:

• quyultirilgan sut - 1 banka;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• granullangan shakar katta stakanning 1/3 qismi;
• pishirish soda - 1 katta qoshiq;
• tozalangan yoki zaytun kungaboqar yog'i - 100 ml;
• sut - 1 katta stakan;
• bug'doy uni - 2 stakan.

Ma'lum miqdordagi mahsulotlardan tayyor pishirish mahsuloti 12 ta keks.

Sinovni bajarish bosqichi

Quyultirilgan sut bilan keks pishirish. Sizning e'tiboringizga taqdim etilgan retsept qaynatilgan quyultirilgan sut mavjudligini nazarda tutadi. Shuning uchun, bu mahsulot bilan qalay qutisi, yopilmagan holda, taxminan ikki soat davomida suv bilan yirtqichlardan pishiring. Keyin uni sovutamiz. Bir piyola ichida tuxumni, donador shakarni,sut, pishirish kukuni va sariyog'. Keyin ish qismiga unni to'kib tashlang va barcha mahsulotlarni yana aralashtiring. Xamir qalin bo'lishi kerak, lekin qattiq emas. Qoliplarni moy bilan yog'lang. Har bir idishning pastki qismida biz 1 katta qoshiq xamirni, keyin 1 choy qoshiq quyultirilgan sutni qo'yamiz. Yana xamir qatlami bilan tepaga torting.

Kupcak pishirish bosqichi

Pechni 180 daraja yoqing. Biz qoliplarni birlikka qo'yamiz, shirinni yarim soat davomida pishiramiz. Sinov rangining o'zgarishini kuzatamiz. Pishiriqlarning tepalari och jigarrang rangga aylanganda, pechning eshigini biroz oching va tayyorlikni aniqlash uchun tish pichog'idan foydalaning. Agar tayoq quruq qolsa, pishiriqlarni pechdan chiqarib oling va sovushini qoldiring. Chorak soatdan keyin siz quyultirilgan sut (qaynatilgan) bilan keks yeyishingiz mumkin.

Retsept №3. "Tez" keki. Qanday pishiriladi?

Desertning ushbu versiyasini qutqaruvchi sifatida tasniflash mumkin. Uning retsepti har bir muzlatgichda bo'lgan mahsulotlardan foydalanadi. Agar siz haqiqatan ham shirinliklarni xohlasangiz, unda ushbu retsept bo'yicha kek pishiring. Bu arzon, tez va juda mazali chiqdi!

Shirin pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• tovuq tuxumi - 4 dona;
• shakar kukuni;
• sariyog '(72% yog') - 50 g;
• qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 banka;
• vanil shakar - 1 ta kichik paket;
• pishirish kukuni - 2 ta kichik qoshiq;
• pichoq uchida tuz;
• bug'doy uni (eng yuqori nav) - 120 g.

"Tezkor" tortini tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar

Agar siz oddiy quyultirilgan sut sotib olgan bo'lsangiz, avval uni qaynatib oling. Buni oldindan tayyorlab, muzlatgichda yopiq holda saqlashingiz mumkin.

Bir piyola ichiga tuxum, eritilgan sariyog ', tuz, pishirish kukuni va quyultirilgan sutni aralashtiring. Unni elakdan o'tkazing va kichik qismlarga boshqa ingredientlar bilan idishga quying. Biz xamirni yoğuramiz. Uning mustahkamligi qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak. Qoliplarni moy bilan yog'lang va ularga xamirni quying. Ustiga kunjut yoki tug‘ralgan yong‘oq seping.

Pochni 180 darajaga qizdiring. Biz unda 40 daqiqa davomida shirin pishiramiz. Bu vaqt ichida pirojnoe ko'tariladi va oltin rangga aylanadi. Shirin tayyor bo'lgach, uni shakar kukuniga seping. Bu noziklik nafaqat mazali, balki chiroyli. Ovqat pishirishdan rohatlaning va taomingizdan rohatlaning!

Ushbu maqolada keltirilgan ma'lumotlarga ko'ra, siz quyultirilgan sutli kek uchun uchta variantda retseptni bilib oldingiz. Umid qilamizki, ushbu shirinlikning fotosuratlari sizni uni tayyorlashga ilhomlantirdi. Ko'rsatmalarga rioya qiling va siz bunday noziklikni birinchi marta pishirishingiz mumkin. O'zingizni, barcha oila a'zolaringizni va do'stlaringizni kek shaklida uy qurilishi keki bilan siylang.