2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tovuq filesi eng nozik mahsulotlardan biri hisoblanadi. Ko'pgina oshpazlar uni tayyorlashga sarflangan vaqt minimal bo'lishi kerak, deb hisoblashadi, chunki bu tarzda go'sht suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Biroq qaymoq va qo‘ziqorinlardan foydalaniladigan sekin pishiriladigan tovuq go‘shtini pishirish odatdagidan bir oz ko‘proq vaqt oladi, ammo natija bunga arziydi.
Ingredientlar
Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- tovuq filesi - 2 dona;
- istiridye qo'ziqorinlari - 0,5 kg;
- kamon - 2 dona;
- karri;
- qaymoq - 0,5 l;
- tuz;
- qora qalampir.
Ta'kidlash joizki, boshqa qo'ziqorinlar ham ushbu retsept uchun mos keladi, ammo bu istiridye qo'ziqorinlari taomga ajoyib ta'm va tuzilish beradi. Turli xil ziravorlardan ham foydalanishingiz mumkin, lekin ularsiz ham tovuq ajoyib chiqadi.
Tayyorgarlik
Sekin pishirgichda tovuqni odatdagidek qovurish bir necha bosqichda amalga oshiriladi. Bu doimiy harakatlar va to'g'ri xatcho'plarni talab qiladigan ushbu qurilmadagi pishirish texnologiyasi bilan bog'liq. Shuning uchun siz avval filetoni mayda kubiklarga kesib olishingiz kerak,tuz va qalampir. Keyin piyoz yarim halqalarga, qo'ziqorinlar esa kichik kubiklarga bo'linadi. Bundan oldin, barcha mahsulotlar yaxshilab yuvilishi va quritilishi kerak. Odatda, qo'ziqorinlar namlikdan butunlay qutulolmaydi, lekin u issiqlik bilan ishlov berish paytida chiqadi.
Xatcho'plar ketma-ketligi
Tovuqni sekin pishirgichda sousli suvli qilish uchun avvalo qurilmada qovurish rejimini yoki shunga o'xshashni o'rnatishingiz kerak. Bu vaqtda idishga ozgina o'simlik moyini quyish va shaffof rangga qadar piyozni qovurish kerak. Bu, albatta, ishlov berish paytida suv chiqaradigan qo'ziqorinlarni qo'ygandan so'ng, piyoz qaynatilmasligi uchun amalga oshiriladi. Ushbu qayta ishlash usuli zamonaviy pazandachilikda qo'ziqorin kabi mahsulot bilan ishlashda ko'pincha qo'llaniladi.
Oyster qo'ziqorinlari tom ma'noda 15 daqiqa davomida qovuriladi, shundan so'ng fileto idishga qo'shiladi. Ushbu shaklda, retsepti qaymoqli sousdan foydalanishni o'z ichiga olgan sekin pishirgichdagi tovuq biroz qizarib ketishi kerak. Keyin rejim o'chirishga o'zgartiriladi va qopqoq yopiladi. Bu jarayonda idishni ozgina aralashtirish mumkin, ammo deyarli tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani bu holatda qoldirish yaxshidir. Shuning uchun tovuqni sekin pishirgichda bug'lash yaxshidir. Retsept kremni faqat pishirish oxirida qo'shishni o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, ular ham qopqog'ini yopadilar va idishni yana besh daqiqa pishiradilar. Shundan so'ng, multivark o'chiriladi va idishning tarkibi qulay idishga o'tkaziladi.
Stolga xizmat qilish
Oʻz-oʻzidan bunday goʻsht issiq gazak sifatida beriladi. Bu juda mos keladisharob yoki kuchliroq ichimliklar bilan. Bundan tashqari, retsepti qaymoqli sousdan foydalanishni o'z ichiga olgan sekin pishirgichdagi tovuq deyarli har qanday yon idishga qo'shimcha sifatida yaxshi ko'rinadi. Biroq, ko'plab oshpazlar qaynatilgan guruch yoki kartoshka pyuresi bilan xizmat qilishni afzal ko'radilar. Bu taomga turli xil soslar qo'shilishi mumkin, ular sous bilan birgalikda shunchaki ajoyib ta'm va xushbo'ylikni beradi.
Tavsiya:
Muzlatilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin? Sekin pishirgichda guruchli muzlatilgan sabzavotlar uchun retsept
Muzlatilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin? Bu maqolada muhokama qilinadi. Retseptlarga misollar keltirilgan, shundan so'ng siz mazali vitaminli idishlarni qanday qilishni o'rganasiz
Sekin pishirgichda kartoshka solingan tovuq jigaridan eng mazali taomlar
Sekin pishirgichda pishirishni yoqtirasizmi? Keyin bu ajoyib pechda kartoshka bilan tovuq jigari idishlari uchun quyidagi retseptlar faqat siz uchun. Taom yumshoq, mazali bo'lib chiqadi va oilaviy kechki ovqatni diversifikatsiya qilish imkoniyatiga ega bo'ladi. Va eng muhimi - bu oddiy mahsulotlardan tayyorlanadi
Sekin pishirgichda pishirilgan tovuq - mazali, suvli, xushbo'y
Ko'pincha tovuqni pishirish uchun sekin pishirgich ishlatiladi. Jarayon pechkada pishirishdan ko'ra bir oz ko'proq vaqt talab qilishiga qaramay, zamonaviy uy bekalari ushbu texnikadan mamnun. Buning sababi, parranda go'shti juda suvli va yumshoq bo'ladi
Sekin pishirgichda qaynoq suvda shokoladli pechene: ingredientlar, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept, sekin pishirgichda pishirishning nuanslari va sirlari
Bugungi kunda juda ko'p pishirgichlar yordamida tayyorlanadigan mazali xamir ovqatlar uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Ushbu zamonaviy mo''jiza millionlab oshpazlarga qisqa vaqt ichida sehrli pechene va boshqa pishirilgan mahsulotlarni yaratishga yordam beradi. Va bugun biz sekin pishirgichda qaynoq suv bilan shokoladli pechene qanday pishirish haqida batafsil gaplashamiz
Sekin pishirgichda sutli mazali donlar: retseptlar, pishirish usullari, sharhlar. Semolina yormasi sutli sekin pishirgichda
Ko'p pishirgich - bu hatto eng murakkab taomlarni tayyorlash bilan ham shug'ullanadigan oshxonada ajoyib yordamchi. Hech kimga sir emaski, ko'plab uy bekalari ba'zi donlarni qanday pishirishni bilishmaydi va shuning uchun ularni boshqa mahsulotlar bilan almashtiradilar
