2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ko'pchiligimiz mascarpone nomini uchratganmiz. Biroq, bu nima, hamma ham bilmaydi. Mascarpone - 60 yoki 75 foiz sut yog'ini o'z ichiga olgan yumshoq va yumshoq pishloq. Ushbu mahsulotning rangi yangi qaymoqqa juda o'xshaydi, ta'mi esa ancha nozik va g'ayrioddiy.
Mascarpone pishloq xususiyatlari
Bu italyan mahsuloti asosan sigir sutidan tayyorlanadi. Qoida tariqasida, bu pishloq faqat shirinliklar va shirinliklar bilan bog'liq, ammo uni boshqa idishlarga, masalan, makaronga qo'shish mumkin. Bu pishloqni tayyorlash juda oson, chunki u qarish yoki presslashni talab qilmaydi. Krem isitiladi va keyin maxsus tartarik kislota bilan birlashtiriladi. Olingan aralash pechdan chiqariladi va ortiqcha zardob chiqariladi. Foydalanishdan oldin pishloqni muzlatgichda kamida 12 soat ushlab, sovutish tavsiya etiladi. Agar siz ushbu ajoyib sut mahsulotini o'zingiz tayyorlashni xohlamasangiz, unda siz shunchaki mascarpone pishloqini sotib olishingiz mumkin. Uning narxi 250 dan 350 rublgacha o'zgaradi. Oshpazlik mahoratini namoyish etishni xohlovchilar uchun biz ushbu mahsulot uchun retseptni taklif qilamiz.
Mascarpone pishloqini qanday tayyorlash mumkin
Bu nimaya'ni, siz allaqachon tushungansiz. Endi sizda bu pishloq haqida hech bo'lmaganda eng kichik fikringiz bor va siz pishirishni boshlashingiz mumkin. Birinchidan, 1 litr og'ir qaymoqni ikki qavatli qozonga quying yoki ularni suv hammomida 80 darajaga qizdiring, so'ngra pechdan chiqarib oling va aralashtirishni davom eting. Tartar kislotasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Kremni tülbent orqali filtrga to'kib tashlang va muzlatgichda 12 soat davomida pishiring. Olingan mahsulotni bir hafta ichida ishlatish mumkin.
Mascarpone tort retsepti
Ko'p hollarda bu pishloq unutilmas nozik ta'm uchun turli shirinliklarga qo'shiladi. Bu pishloq qo'shilgan shokoladli kek ayniqsa mazali bo'ladi. Bu desert uchun sizga 2 dona qora shokolad, bir paket sariyog ', 140 gramm un, 3 dona tuxum, bir choy qoshiq pishirish kukuni, maskarpone muss kerak bo'ladi - buni taxmin qilish oson, shunchaki 50 gramm shakar, 2 dona tuxum qo'shing. va 500 gramm pishloqli vanillin uchun bir choy qoshiq. Boshqa narsalar qatorida tortga bir qoshiq qaymoqli muzqaymoq qo‘shishingiz mumkin.
Pishirish usuli
Pochni +180 darajagacha qizdiring. Shokoladni bo'laklarga bo'ling va sariyog'ni kub shaklida kesib oling. Bularning barchasi suv hammomida eritilishi kerak. Tarkibni sovutgandan so'ng, hosil bo'lgan massaga elenmiş un, pishirish kukuni va tuxum qo'shing, shakar bilan mayin ko'pikka soling. Qolipni sariyog 'bilan yog'lang, un seping, shokoladli xamirning yarmini qo'ying va tekislang.
Ustiga pishloq, tuxum va vanil essensiyali muss,avval mikser bilan massani bir hil mustahkamlikka keltirgandan so'ng, xamirning ikkinchi yarmi bilan yoping. Bir soat davomida pishiring. Shakar kukuni bilan yakunlang va bir qoshiq muzqaymoq bilan to'ldiring. Natijada siz mascarpone pishloq qo'shilgan ajoyib tortga ega bo'lasiz.
Bu nima - mascarpone - va uning afzalliklari nimada, hech qanday savol qolmadi. Bu har qanday taomingizni oshpazlikning haqiqiy durdonasiga aylantiradigan mazali pishloq.
Tavsiya:
Pankreatit uchun pishloq: nima va qancha eyishingiz mumkin? Pankreatit bilan nima eyishingiz mumkin - mahsulotlar ro'yxati
Pishloqda ko'p yog', laktoza va oson hazm bo'ladigan protein mavjud. Shuningdek, u suyak tuzilishini saqlab turadigan va to'qimalarning yangilanishiga yordam beradigan katta miqdordagi k altsiyni o'z ichiga oladi. Tvorog mahsulotlari ochlikni mukammal darajada to'ydiradi va qondiradi, oziq-ovqatning tez hazm bo'lishiga yordam beradi. Mahsulotlarni sof shaklda iste'mol qilish mumkin, shuningdek, salatlar, güveç va makaronga qo'shiladi
Chechil (pishloq). Dudlangan pishloq "pigtail". Kavkaz parhez pishloq
Elastik pishloq massasidan to'qilgan qattiq braidlar haqli ravishda do'kon javonlarida boshqa pishloqlar yonida yotadi. Chechil - tuzlangan pishloq, Suluguni akasi, lekin o'ziga xos nozik ta'mga ega
Pishloq krakerlari: bosqichma-bosqich retsept. Pishloq krakeridan nima qilish mumkin?
Cracker cookie-fayllarning bir turi. Unga, yog'ga (sabzavot yoki sariyog') va tuxumga asoslangan. Klassik krakerlar tuzga sepiladi yoki o'raladi. Bundan tashqari, turli xil qo'shimchalar bilan pishiriqlar mavjud: zira, qalampir, qalampir, pishloq, pomidor, shakar, shokolad, haşhaş urug'i, quritilgan mevalar, yong'oqlar va hatto banan. Dastlab, pechene arzon edi, nonning o'rnini bosuvchi bo'lib xizmat qildi va faqat un va suvdan iborat edi
Mascarpone. Bu nima va u nima bilan iste'mol qilinadi?
Ushbu maqola ko'plab yangi oshpazlar o'ziga beradigan eng keng tarqalgan savollardan biriga javob beradi: “Mascarpone. Bu nima?" Ushbu ingredientni o'z ichiga olgan idishlar uchun bir nechta variantni ko'rib chiqing va bu pishloqga asoslangan ajoyib va havodor desertni taklif qiling
Kasu marzu qurti bilan pishloq. Pishloq chivinli lichinkalar bilan pishloq
Eng noodatiy va g'alati taomlar faqat ekzotik mamlakatlarda tayyorlanadi, deb ishoniladi. Ammo bu unday emas. Misol uchun, Italiyada ko'k pishloq noziklik hisoblanadi. Biroq, boshqa sut mahsulotlari bilan solishtirganda, u faqat gullar kabi ko'rinadi. Yana jirkanch mahsulot - qurtlar bilan pishloq. Yo'q, u buzilmagan. U maxsus tayyorlanadi va katta zavq bilan iste'mol qilinadi
