Yam-yashil kreplarni qanday tayyorlash mumkin: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pancakes - shakar, tuxum, soda, pishirish kukuni yoki xamirturush qo'shilgan sut, yogurt, suv yoki kefir bilan aralashtirilgan bir hil suyuq xamirdan tayyorlangan mahsulotlar. Ular smetana yoki har qanday shirin taom bilan yaxshi ketadi va agar xohlasangiz, butun oila uchun to'liq nonushta o'rnini bosishi mumkin. Shuning uchun, har bir zamonaviy uy bekasi krep pishirishni bilishi kerak. Mazali yam-yashil mahsulotlar uchun retseptlar bugungi maqolada muhokama qilinadi.

Kefirda (xamirturushsiz)

Bu mayin shirin kreplar ham katta, ham kichik yeyuvchilarni hayratda qoldiradi. Ular juda yam-yashil bo'lib chiqadi va uzoq vaqt davomida yangiligini yo'qotmaydi. Ularni pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 0, 5 litr kam yog'li kefir.
• Yirik tuxum.
• 5-8 osh qoshiq. l. yuqori un.
• 4 osh qoshiq. l. mayda donador shakar.
• 1 choy qoshiq oshxona tuzi va pishirish kukuni.
• Qayta yog' (qovurish uchun).

Kefirda krep pishirishdan oldin fermentlangan sut mahsuloti xona haroratiga qadar isitiladi. Shundan so'ng darhol unga tuxum, pishirish kukuni, shakar va tuz qo'shiladi. Bularning barchasi chayqalish bilan ozgina chayqatiladi va chorak soatga qoldiriladi. Belgilangan vaqt tugagandan so'ng, bularning barchasi qayta-qayta elenmiş un bilan to'ldiriladi va intensiv aralashtiriladi. Tayyor xamir qizdirilgan skovorodkaga bo'linib quyiladi va har tomondan bir-ikki daqiqa qizartiriladi.

Olma bilan kefirda

Bu mazali mayin kreplar engil mevali ta'mga ega va oilaviy nonushta uchun juda mos keladi. Kefirda yam-yashil krep pishirishdan oldin, qo'lingizda bor yoki yo'qligini ikki marta tekshiring:

• 1,5 stakan oq un.
• Tanlangan tuxum.
• Bir stakan kam yog'li yogurt.
• 3 osh qoshiq. l. mayda donador shakar.
• ½ choy qoshiq issiq soda.
• 2 olma.
• Tuz va har qanday tozalangan moy.

Kefir xona haroratiga qadar isitiladi va tuxum bilan birlashtiriladi. Olingan suyuqlikka shakar, tuz, soda va qayta-qayta elenmiş un qo'shiladi. Shu tarzda tayyorlangan xamir maydalangan olma bilan to'ldiriladi, yaxshilab aralashtiriladi va yaxshilab isitiladigan yog'li qovurilgan idishga qoshiq bilan yoyiladi. Qo'ng'irlangan kreplarga murabbo, smetana yoki quyultirilgan sut qo'shiladi.

Kefirda (xamirturush bilan)

Blin pishirishni bilmaganlar uchun yana bir oddiy retsept albatta yordam beradi. Uni o'ynash uchunsizga kerak bo'ladi:

• 0, 65 kg yuqori sifatli un.
• 1 l kam yog'li kefir.
• 3 osh qoshiq. l. mayda donador shakar.
• 30g tez xamirturush.
• 2 tanlangan tuxum.
• Tuz va har qanday o'simlik moyi.

Kefir suv hammomida isitiladi va tez xamirturush bilan aralashtiriladi. Bularning barchasi shirin, tuzlangan, k altaklangan tuxum va elenmiş un bilan to'ldiriladi. Olingan massa yaxshilab aralashtiriladi, toza zig'ir peçete bilan qoplanadi va yarim soat davomida iliq bo'ladi. Belgilangan vaqt tugagandan so'ng, ko'tarilgan xamir qoshiq bilan yaxshilab qizdirilgan yog'langan tovaga yoyilib, ikki tomondan bir necha daqiqa qovuriladi.

Kamon bilan

Quyida tasvirlangan retsept tarkibida shakar bo'lmagan yam-yashil kreplarni qanday pishirishni qiziqtirganlarni qiziqtirishi shubhasiz. Uni oshxonangizda muammosiz takrorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 ml kefir.
• 30g tez xamirturush.
• 3 toʻliq stakan yuqori sifatli un.
• Xom tovuq tuxumi.
• Katta piyoz.
• Tuz, soda va o'simlik moyi.

Kefir suv hammomida isitiladi va xamirturush bilan birlashtiriladi. Keyin u tuzlangan, bir chimdik tez soda, un va xom tuxum bilan to'ldiriladi. Hammasi yaxshilab silkitiladi va yigirma daqiqa davomida iliq qoldiring. Belgilangan vaqtdan so'ng, tug'ralgan qovurilgan piyoz xamirga quyiladi. Olingan massa yana yarim soat davomida isitiladi, so'ngra namlangan qoshiq bilan issiq skovorodkaga yoyiladi va har biri bilan bir necha daqiqa qovuriladi.tomonlar.

Tvorog bilan

Bu usul nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lishi uchun sutli kreplarni qanday pishirishni o'ylayotgan yosh onalar tomonidan albatta qadrlanadi. Yumshoq shirin kreplarni qovurish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 0, 3 kg tvorog.
• 150 ml to'liq sut.
• 2 yangi xom tuxum.
• 1 osh qoshiq l. mayda donador shakar.
• 160g premium un.
• 5 ml olma sirkasi.
• Har biri ½ choy qoshiq pishirish soda va vanil.
• Tuz va har qanday o'simlik moyi.

Tvorog chuqur idishga quyiladi va vilkalar bilan yaxshilab yoğurulur, bo'laklardan qutulishga harakat qilinadi. Keyin unga tuz, sodali suv, tuxum, oddiy va vanil shakar qo'shiladi. Bularning barchasi iliq sut bilan quyiladi va elenmiş un bilan aralashtiriladi. Tayyor xamirni yog'langan issiq panga soling va har tomondan bir necha daqiqa qovuring.

Banan bilan

Bu shirin kreplar xorijdagi meva ishqibozlarining e'tiborini tortishi aniq. Mazali kreplarni tayyorlashdan oldin, oshxona kabinetlarining tarkibini tekshiring. Bo'lishi kerak:

• 70 ml to'liq sut.
• 2 banan.
• Xom tuxum.
• 2 osh qoshiq. l. mayda donador shakar.
• Bir stakan un.
• O'simlik yog'i (qovurish uchun).

Chuqur idishga tozalangan banan, tuxum va shakarni soling. Bularning barchasi blender bilan qayta ishlanadi, sut bilan quyiladi va elenmiş un bilan aralashtiriladi. Qoshiq bilan tayyor xamirqizdirilgan yog'langan tovaga yoyib, qizarguncha qovuring.

Nordon sut bilan

Ushbu oddiy retsept, albatta, xamirturushsiz kreplarni qanday pishirishni tushunishga ulgurmagan yosh uy bekalarining shaxsiy kollektsiyasiga kiradi, shunda ular mazali va mazali bo'ladi. Ushbu kreplarni olish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 ml nordon sut.
• Bir stakan yuqori sifatli bug'doy uni.
• 2 yangi tuxum.
• 1 osh qoshiq l. mayda donador shakar.
• Har biri ½ choy qoshiq tozalanmagan soda va tuz.
• Tozalangan moy.

Nordon sut chuqur idishga quyiladi, biroz chayqatiladi va ustiga tuxum solinadi. U erda soda, shakar, tuz va kislorodli un ham qo'shiladi. Tayyor xamir yaxshilab aralashtiriladi, yog'langan issiq skovorodkada bo'laklarga bo'linadi va engil qizarguncha qovuriladi.

Suvda

Bu variant, albatta, tuxum, sut yoki kefirsiz xamirturushli krep pishirishni bilmagan vegetarianlar uchun haqiqiy topilmaga aylanadi. Ushbu havodor kreplardan bir slaydni qovurish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1, 5 stakan un, premium.
• 1, 5 stakan distillangan suv.
• 2 choy qoshiq mayda donador shakar.
• ½ choy qoshiq oshxona tuzi.
• 1 choy qoshiq tez xamirturush.
• Tozalangan moy.

Isitilgan suv chuqur idishga quyiladi va unda xamirturush, tuz va shakar eritiladi. Bularning barchasi qoldibir necha daqiqa, so'ngra un bilan to'ldiriladi, yoğrulur va issiqlik uchun yuboriladi. Bir soatdan keyin hajmi ortib qolgan xamir qoshiq bilan tovaga yoyilib, ikki tomoni qizarib qizarib turiladi.

Kakao bilan

Bu mayin va mazali kreplar sizning shirin tishingizni quvontirishi aniq. Shuning uchun, bolalari bo'lgan har qanday ayol kakao bilan krep tayyorlashni bilishi kerak. Bunday shirinlikni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 stakan toʻliq sut.
• 3 toʻliq stakan yuqori sifatli un.
• 20g yangi xamirturush.
• 2 osh qoshiq. l. qamish shakar.
• 2 osh qoshiq. l. kakao kukuni.
• ½ choy qoshiq oshxona tuzi.
• Xom tuxum.
• O'simlik yog'i (hidsiz).

Xamirturush iliq shirin va tuzlangan sutda eritiladi. Olingan suyuqlik tuxum bilan to'ldiriladi, elenmiş un bilan aralashtiriladi va qirq daqiqaga qoldiriladi. Kelishilgan vaqt oxirida ko'tarilgan massa kakao bilan bo'yaladi va yana bir soat issiqqa qo'yiladi. Shundan so'ng, to'liq tayyorlangan xamir qoshiq bilan qizdirilgan yog'langan tovaga yoyilib, chiroyli oltin qobiq paydo bo'lguncha qovuriladi.

Suv va kefir bilan

Bu mazali mayin kreplar har qanday shirin soslar bilan yaxshi ketadi va agar xohlasangiz, oilaviy choy ziyofatiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 ml yangi yogurt.
• ½ stakan suv.
• 1 choy qoshiq mayda donador shakar.
• 7-modda. l. yuqori un.
• 2 choy qoshiq tez xamirturush.
• 1/3 choy qoshiq pishirish soda.
• ½ choy qoshiq tuz.
• Tozalangan moy.

Achitqi va shakar iliq suvda eritiladi va ko'pikli qopqoq paydo bo'lishini kuting. Shundan so'ng ularga isitiladigan kefir qo'shiladi, unda soda, tuz va elenmiş un avval suyultiriladi. Har bir narsa intensiv ravishda aralashtiriladi va issiq joyda tozalanadi. Qirq daqiqadan so'ng, ko'tarilgan xamir yog'langan issiq qovurilgan idishga qoshiq bilan yoyilib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuriladi. Bu kreplarga asal, quyultirilgan sut yoki mevali murabbo qo‘shiladi.

Sut bilan

Ushbu oddiy retseptni hatto krep pishirishni bilmaydigan yangi boshlanuvchilar ham o'zlashtirib olishlari aniq. Yaqinlaringizni mazali mayin kreplar bilan siylash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 kg bug'doy unining premium.
• 0,5L to'liq sut.
• 2 osh qoshiq. l. mayda donador shakar.
• 1 choy qoshiq oshxona tuzi.
• 6g tezkor xamirturush.
• 2 osh qoshiq. l. har qanday o'simlik yog'i (qovurish uchun + bir oz ko'proq).

Chuqur idishda xamirturush, tuz, shakar va elakdan o'tkazilgan unni aralashtiring. Shundan so'ng, iliq sut va o'simlik yog'i asta-sekin asosiy ingredientlarga qo'shiladi. Har bir narsa yaxshilab yoğurulur, sochiq bilan qoplanadi va yarim soat davomida iliq bo'ladi. Belgilangan vaqt tugagandan so'ng, paydo bo'lgan xamir yog'langan tovaga qoshiq bilan yoyilib, oltin qobiq paydo bo'lguncha qovuriladi. Ular smetana, quyultirilgan sut yoki mevali murabbo bilan beriladi.

Sut kukuni bilan

Bu mazali mayin kreplaruzoq muddatli saqlashga to'g'ri keladigan oddiy va oson kirish mumkin bo'lgan komponentlardan tayyorlanadi. Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• ~2,5 stakan distillangan suv.
• 4 stakan un.
• Bir stakan yog'siz sut kukuni.
• 6 choy qoshiq mayda donador shakar.
• O'simlik yog'i va pishirish kukuni.

Avval un qilish kerak. U elakdan bir necha marta elakdan o'tkaziladi, shunda u bo'shashib, havo pufakchalari bilan to'yingan bo'ladi, so'ngra chuqur idishga yuboriladi, qolgan asosiy ingredientlar bilan birlashtiriladi va kerakli miqdorda iliq filtrlangan suv bilan quyiladi. Har bir narsa silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi va o'n daqiqa davomida infuz qilinadi. Keyin tayyor xamir yog'langan, yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga qoshiq bilan yoyilib, chiroyli oltin qobiq paydo bo'lguncha qovuriladi. Bu kreplarga smetana, suyuq gul asal yoki rezavor murabbo quyilgandan keyin iliq holda beriladi.