Pulli xamirdagi ananas: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Maqolamizda o'quvchilarni qandolatli xamirda ananas uchun bir nechta ajoyib retseptlar kutmoqda.

Tropik mevalar qoʻshilgan xushboʻy pirojnoe ilohiy delikates hisoblanadi. Pishirish jarayonida ananas ajoyib ta'm beradi, xamirni sharbati bilan namlaydi. Oh, ananas va kremning ajoyib kombinatsiyasi! Biz ananasli pishiriq retseptlarini albatta baham ko'ramiz va xamirni uyda tayyorlashdan boshlaymiz.

Puff pastry

Doʻkonda yarim tayyor mahsulotni xarid qilish orqali ananasni puff pastryda pishirish vazifasini soddalashtirishingiz mumkin. Raflarda muzlatilgan pishiriqni tanlash juda katta va to'g'risini tanlash qiyin bo'lmaydi, lekin nima uchun uni o'zingiz tayyorlab ko'rmaysiz?

Pulli xamirni tayyorlash ko'p vaqtni oladi, lekin ko'p kuch talab qilmaydi. Ko'pincha u muzlatgichda bo'ladi. Qiziqmi? Keyin nima tayyorlashimiz kerak:

• un - 4 stakan;
• sariyog '- 600 g;
• tuxum - 3 dona;
• suv - 1stakan;
• tuz - 0,5 choy qoshiq;
• sirka - 8-10 tomchi.

Pulli xamirda qand sizning didingizga qarab qo'shiladi, masalan bizning puflar uchun yarim stakan shakar qo'shing, yaxshi bo'ladi.

Chuqur toza idish tayyorlang, ichiga 4 stakan un quying. Un tepasida quduq qiling, tuxumni uring, sirka va tuz qo'shing, suv quying.

Avval tuxum va suv un bilan aralashib, bir butun holga kelguncha qoshiq bilan xamir qorish kerak. Keyin qo'llaringiz bilan yoğurun. Xamiringiz juda yopishqoq bo'lsa, un qo'shing, lekin ozgina. Xamir tik bo'lmasligi kerak, ayniqsa yoyish jarayonida dasturxonga bir necha marta un sepiladi.

Xamirni koptokga soling va sochiq ostida 10-15 daqiqaga qoldiring.

Bu vaqtda sovuq, hatto muzlatilgan sariyog'ni to'rt qismga bo'ling, uchtasini muzlatgichga yuboring va to'rtdan birini maydalang.

Xamirni santimetr qalinlikdagi kvadrat shaklida yoyib, mo'l-ko'l yog' bilan seping. Kvadratni ikkiga bir necha marta katlayın.

Stol ustiga yana un sepib, xamirni sariyog 'bilan santimetr qalinlikdagi qatlamga yoyib, uni buklab, yarim soatga muzlatgichga yuboring.

Yarim soatdan so'ng yana xamirni yoyib, yana sariyog' seping. Buklangan xamirni yoyish shart emas, shuning uchun kvadratni yoying.

Hamirni sariyogʻingiz tugaguncha yoying.

Pishirganda sariyog 'hamirimizni pufga aylantiradi. Bu puff pastry tayyorlashning butun siri. Asosiysi, faqat sariyog'dan foydalaning, lekin emasyoyish yoki margarin, aks holda kutilgan natijaga erisha olmaysiz.

Ananas puflari

Xo'sh, pirojnoe bilan nima pishirish kerak? Ananas puflari? Choy uchun ajoyib, xushbo'y desert tez va juda oddiy tayyorlanadi.

Ananaslarni tayyorlang, ularni mayda kubiklarga kesib oling, shakar va ta'mga qarab bir choy qoshiq kraxmal qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Xamirni yoyib, kvadrat shaklida kesib oling. To'ldirishni kvadratning o'rtasiga qo'ying va burchaklarini mahkamlang, kvadrat hosil qiling.

Poflar 180 darajada qizdirilgan pechda yarim soat davomida pishiriladi.

Puff pastry kichik xususiyatga ega: agar siz uning yaxshi ko'tarilishini istasangiz, pechni yana bir marta ochib, bezovta qilmang. Oltin rangga aylanguncha uni kuzatib turing. Agar kerak bo'lsa, pechni o'chiring va puflar o'sha erda tursin.

Poflarni qaymoq bilan bezashga nima deysiz?

Romashka

Puff pastrydagi ananasning yana bir retsepti bor, fotosurat bilan, ishtahani kam bo'lmagan va juda o'ziga xos. Konservalangan ananaslar bu retsept uchun juda mos keladi.

Ananasdagi suyuqlikni to'kib tashlang va salfetkada ozgina quriting.

Xamirni yoyib, har biri santimetr bo'lgan ingichka chiziqlar bilan kesing. Ularni ananaslarga o'rang, chiziqlarni halqa orqali torting. Markazda kichik chekinish qiling.

Tuxum sarig'ini urib, pishirish varag'iga qo'yilgan "romashka" ustiga surting. Markazga berry qo'ying, masalan, lingonberry, uasosiy bo'lib xizmat qiladi.

Pulli gullarni 15-20 daqiqa pishiring, bu yerda xamir ko'p emas, tez pishadi.

Tayyor "gullar"ga shakar kukuni sepib, xizmat qilish mumkin.

Pie

Ananas ajoyib pirog qiladi, shuning uchun bu yerda siz uchun oson pishiriq retsepti.

Ananas va xamirdan tashqari sizga kerak bo'ladi:

• 100 ml krem;
• 1 osh qoshiq l. shakar;
• 2 tuxum;
• 1 osh qoshiq l. kraxmal.

Hamirni tayyorlab, yoyib, qolipga soling, vilkalar bilan teshib, baland qirralar hosil qiling. Bir oz xamir qoldiring.

Ananasni maydalab, xamir ustiga qo'ying, ta'mga qarab quritilgan o'rik yoki suvli rezavorlar qo'shishingiz mumkin.

Pochni 220 darajaga qizdiring. U qizdirilayotganda ustini tayyorlang: qaymoqqa tuxum, shakar va makkajo'xori kraxmalini ko'pirtirib, ananaslarning ustiga quying.

Qolgan xamirdan pirojniy bezatish, toʻr yoki koʻr-koʻrona oʻrash, ustiga qoʻyish, yon tomonlarini mahkamlash.

Toʻldirilguncha 40 daqiqa pishiring.

Kruassanlar

Eng keng tarqalgan pirojnoe shirinligi bu kruvasan, yumshoq va tiniq. Hech qachon uy qurilishi kruvasanlarini sinab ko'rganmisiz? Ananas bilan - shunchaki ajoyib ta'm, keling, ananaslarni Patisier kremi bilan puff pastryda pishirishga harakat qilaylik. Juda nozik va nihoyatda mazali.

Pulli xamir muzlatgichda qolayotganda, bizning kruassan kremimizni tayyorlang. Albatta, shakar yoki murabbo bilan maydalangan ananaslardan foydalanishingiz mumkin, lekin menga ishoning, kremdesertingizni yumshoq qiladi, eriydi, pishirilgan ananas xamirni ho'llaydi, kremni sharbat bilan to'ldiradi, lazzat beradi … Ah!

Demak, krem uchun sizga kerak boʻladi:

• 150g shakar;
• 3 tuxum sarig'i;
• 400 ml to'liq yog'li sut;
• 30 g un va ixtiyoriy vanil qoshiq.

"Patisser" kremi

Alohida chuqur idishda shakar, un va vanilni aralashtiramiz. Sariqlarni qo'shing va kelajakdagi kremni aralashtiring. Olingan maydalangan yog'li sovuq sutning yarmi normasi bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Qolgan sutni qaynatib oling, asosiy massa bilan qo'shing va qalinlashguncha past olovga keltiring, qaymoqni olovda to'xtatmasdan aralashtiramiz.

Krem sovib ketayotganda ananaslarni maydalang. Krem soviganida, unga ananas qo'shing va aralashtiring.

Xamirni yoyib, uzun oʻtkir uchburchak shaklida kesib oling.

Bizning kruvasanlarimizni aylantirib, 180 darajada pishirish uchungina qoladi. Tayyor kruvasanlarga shakar kukuni seping va qaymoqning nozik ta'mi va tropik mevalarning yoqimli hididan bahramand bo'ling.

Puff pastryda ananas shunday chiqdi. Pishiriqlarning fotosuratlari ajoyib darajada chiroyli, siz shunchaki bir parcha tishlamoqchisiz. O'zingizni ananas va mevali choy qo'shilgan engil desert bilan siylang - juda mazali!