2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Quyultirilgan sutli pechenyedan tayyorlangan qandolat kolbasalari bolaligimizning sevimli taomi edi. Nega oilangizni mazali desert bilan xursand qilish uchun ularni o'zingiz tayyorlamaysiz? Agar o'tmishda pishirishda muvaffaqiyatsizlikka uchragan bo'lsangiz, idish hozir ishlamaydi deb xavotirlanmang. Axir, bu shirinlik hech qanday pishirishni talab qilmaydi. Suyultiruvchi jelatin bilan ham chalkashmaslik kerak. Hatto bola ham kolbasa yasashi mumkin. Aytgancha, shirin "servelat" tayyorlash jarayoniga kichik yordamchilarni ulang. Ular qiziqish uyg'otadi va bu birinchi (shubhasiz muvaffaqiyatli) oshpazlik tajribasi ularni kelajakda pishirish bilan shug'ullanishga undaydi. Cookie kolbasa uchun juda ko'p retseptlar mavjud. To'liq sut ham, quyultirilgan sut ham, "varenka" ham bor. Siz kolbasa kremi yoki shokolad, yong'oq va boshqa qo'shimchalar bilan pishirishingiz mumkin. Agar siz kaloriyalarni hisoblasangiz, unda desertni sariyog'siz tayyorlash mumkin. Quyida siz eng yaxshilar tanlovini topasizpechenye va quyultirilgan sutdan kolbasa retseptlari.
Eng oson retsept
Quyultirilgan sutli pechenye kolbasa, nomidan ko'rinib turibdiki, ushbu ikki ingredient va sariyog'dan tayyorlanadi. Maishiy texnikaga kelsak, bizga muzlatgichli muzlatgich yordami kerak bo'ladi. Avvalo, cookie-fayllar bilan bog'liq masalaga oydinlik kiritaylik. Bu nima bo'lishi kerak? Qisqa pishiriqli pechene - "Choy uchun", "Xayrli tong" va shunga o'xshash arzon zavod pishiriqlarini olish yaxshiroqdir. Krakerlar va pechene juda mos kelmaydi. Lekin asosiy shart shundaki, pechene shirin bo'lishi kerak. Xushbo'y qo'shimchalar - vanil, pishirilgan sut, shokolad - shirinlikni yangi nuances bilan diversifikatsiya qiladi. Kolbasa pishirish oson. Biz kukilarni maydalaymiz. Buni rulon yoki go'sht maydalagich bilan qilish mumkin. Quyultirilgan sut bilan to'ldiring. Odatda juda suyuq. Shuning uchun, shirinlik o'z shaklini saqlab qolish uchun biz u erda bir oz sariyog 'qo'shamiz. Uchta ingredientning nisbati qanday? Quyultirilgan sutli kavanoz uchun bir funt yoki bir oz ko'proq pechene va 200 gramm yumshoq sariyog 'kerak bo'ladi. Aralashtiring, massani oziq-ovqat plyonkasi yoki folga ustiga yoying. Biz kolbasa hosil qilamiz. Muzlatgichda uch soat berkitiladi.
Choy kolbasa
Bu xilma-xil go'sht mahsulotlari cho'chqa yog'ining katta bo'laklari qo'shilishi bilan ajralib turadi. Keling, shirin taqdimotda "Choy" kolbasasini taqlid qilishga harakat qilaylik. Uch yuz gramm qisqa nonli pechene maydalang. Kastryulkada bir stakan shakarni oz miqdorda kakao kukuni bilan aralashtiring. Besh osh qoshiq quyultirilgan sutni to'kib tashlang. qo'yamizyirtqichlardan past olovda va doimo aralashtirib, qaynatishga keltiring. Biz massani ozgina sovutamiz. Unga bo'laklarga bo'lingan 200 gramm sovuq sariyog 'qo'shing. U erda erimasligi muhim, lekin massa bilan duetda u qaymoqli mustahkamlikka ega bo'ladi. Kastryulkaga yuz gramm tozalangan qovurilgan yerfıstığı va maydalangan pechene qo'shiladi. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Viskoz aralash sariyog 'bilan yog'langan folga solinadi. Biz shakl beramiz. Quyultirilgan sutli "Choy" sosiskasi muzlatgichda bir necha soat turishi kerak. Xizmat qilishdan oldin, folga olib tashlang va tilimga kesib oling. Yong'oqlar cho'chqa yog'i bo'laklari kabi ko'rinadi.
Toʻldirilgan kolbasa
Endi asl retseptimizni murakkablashtirishga harakat qilaylik. To'ldirgichlardan quyultirilgan sutli pechenedan tayyorlangan kolbasa yanada mazali bo'ladi. Cookie-fayllarning o'zida qo'shimcha ingredientlar bo'lishi mumkin - mayiz, vanil, limon qobig'i, shokolad tomchilari. Agar kolbasa asosi eng oddiy bo'lsa, biz uni turli qo'shimchalar bilan to'ldiramiz. Bu shirinlik bo'lishi mumkin. Ular oldindan bug'lanadi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Siz jele tayyorlashingiz yoki do'konda sotib olingan marmeladdan foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, shirinliklar ham kichik kublar bilan kesilishi kerak. Vanillin, konyak, likyor, limon yoki apelsin qobig'i sizning asaringizga yangi eslatmalar qo'shadi. Yakuniy bosqichda siz tajriba o'tkazishingiz mumkin. Sosisni muzlatgichdan olib, undan folga yoki plyonkani olib tashlaganingizda, uni shokoladli muz, shakar kukuni, kokos yoki mayda tug'ralgan yong'oqlarga soling. Bu "teri"kesilgan shirinlik go'sht mahsulotiga yanada o'xshash bo'ladi.
Shirin pechene kolbasa: quyultirilgan sutli, lekin yog'siz retsept
Katta olxo'rining o'n ikkita rezavorlari yuviladi, chuqurchadan tozalanadi va mayda tug'ralgan. Quritilgan mevalar juda qattiq bo'lsa, uni o'n daqiqa davomida issiq suv bilan to'kib tashlash, filtrga solib, salqinlash kerak. Uch yuz gramm oddiy kukidan bir necha bo'lakni ajratib oling, qolgan qismini maydalagichda maydalang. Uch osh qoshiq kakao va tug'ralgan o'rik qo'shing. Yoğurma. Biz bir chetga surib qo'ygan kukilar massaga qo'shiladi. U yog 'o'rniga bog'lovchi bo'lib xizmat qiladi. Sekin-asta, qoshiq qoshiq, biz massa viskoz holga kelguncha, qo'llarga yopishib qolguncha quyultirilgan sut qo'shishni boshlaymiz. Quyultirilgan sutli shirin pechene kolbasa shaklini yaxshi saqlab turishi uchun uni kamida bir soat muzlatgichga qo'yish kerak. Keyin u allaqachon plyonka yoki plyonkadan tozalanib, siz tanlagan nonga o'raladi va muzlatgichga qayta qo'yiladi.
Qaynatilgan quyultirilgan sutli shokoladli kolbasa pechene retsepti
Kavanozdagi shirin sut juda yupqa bo'lishi mumkin. Va agar siz nisbatlarga rioya qilsangiz, bu holat shirinlikni buzishi mumkin. Siz quyultirilgan sutni o'zingiz qilishingiz mumkin. Lekin biz shirinlikni tayyorlash jarayoni oddiy va tez bo'lishini va'da qildik. Va muhrlangan konserva pishirish uzoq va xavfli ishdir. Konserva portlashi juda mumkin, va sutni oshxona shiftidan olib tashlash kerak bo'ladi. Lekin allaqachon qaynatilgan quyultirilgan sut do'konlarda sotiladi - shisha idishlardagi mahsulot deb ataladi"Kofe". Ushbu quvvatning yarmi 150 gramm yumshoq yog'ni talab qiladi. Bir hil krem bo'lguncha yoğurun. Agar biz quyultirilgan sutli pechene kolbasa shokoladga aylanishini istasak, bu bosqichda biz uch-to'rt osh qoshiq kakao kukuni qo'shamiz. Kremga bir stakan pechene tushiring, blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalangan. Biz kolbasa hosil qilamiz. Muzlatgichga bir soat qo'ying.
Sweet Servelat
Bej rangidagi dudlangan kolbasa kimga yoqmaydi? Keling, ta'mi bilan emas, balki tashqi ko'rinishi bilan o'xshash narsalarni qilishga harakat qilaylik. "Servelat" rangini yanada to'yingan qilish uchun biz shokoladli pechene olamiz. Bunday holda, biz uni blenderda maydalamaymiz, lekin biz uni kartoshka maydalagich bilan maydalaymiz. Biz fanatizmsiz ishlaymiz, chunki bizga o'rta va katta qismlar kerak. Yong'oq yadrolarini ham xuddi shunday maydalang. Ularning qarsillab xususiyatlarini yaxshilash uchun ular avval quruq qovurilgan idishda kalsinlanishi kerak. Ikki yuz gramm kuki uchun biz 50 gramm yong'oq yadrolarini olamiz. Yana uch yoki to'rt osh qoshiq kakao kukunini idishga soling. Yuz gramm yumshoq sariyog 'qo'shing. Biz massani aralashtiramiz va quyultirilgan sut qo'shishni boshlaymiz. Yuqoridagi sut tarkibiy qismlarining miqdori taxminan 120 grammni oladi. Kulbasa pechene va quyultirilgan sutli kakaodan oziq-ovqat plyonkasiga joylashtirilishi kerak. Sovutgichda bir kechada tursin. Ertalab plyonkani olib tashlang va ikki osh qoshiq shakar kukunini soling.
Kelingbolalik
Sovet GOSTiga muvofiq quyultirilgan sutli pechene va kakaodan tayyorlangan kolbasa tuxum yordamida tayyorlangan. Ushbu shirinlik issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmaganligi sababli, salmonellyoz xavfini hisobga olish kerak. Ammo eski retsept hali ham mavjud bo'lish huquqiga ega. U bizga birinchi navbatda bir banka quyultirilgan sutni uch osh qoshiq kakao kukuni bilan aralashtirishni buyuradi. Biz massani olovga qo'yamiz va uni biroz isitamiz. Taxminan 150 gramm yog 'qo'shing. Biz tuxumni shokoladli quyultirilgan sutga solib, yarim choy qoshiq vanillin va 50 gramm konyak yoki likyor qo'shamiz. Massani ko'pirtirish bilan uring. Bir yuz ellik gramm yong'oq (GOST bo'yicha bu yeryong'oq va bodom aralashmasi bo'lishi kerak) skovorodkada kalsinlanadi va o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'linadi. Biz massaga qo'shamiz. Biz u erda 400 gramm pishiriq pishiriqlarini maydalaymiz - unchalik mayda emas. Keyin oldingi retseptlarda ko'rsatilgandek davom eting.
Maslahatlar va fokuslar
Shirinni mazali qilish uchun siz faqat tabiiy va yangi mahsulotlarni olishingiz kerak. Sariyog'ni yoyilgan bilan, quritilgan kraker bilan qisqa non bilan almashtirmang. Bu ikki ingredient shirinlik sifatiga bevosita ta'sir qiladi. Agar siz kakao o'rniga haqiqiy shokoladli barni qo'shsangiz, quyultirilgan sutli shokoladli kolbasa pishiriqlari yanada mazali bo'ladi. Uni bo'laklarga bo'lish va sariyog 'va oz miqdorda sut bilan birga suv hammomida isitish kerak.
Tavsiya:
Quyultirilgan sutli yong'oqlar: klassik retsept. Fındıkda quyultirilgan sutli yong'oqlar
Eng sevimli taom bolalikdan keladi - quyultirilgan sutli yong'oq. Ular bayramona va har kuni kechqurun choy ichish uchun ajoyib bezak bo'lgan, bo'ladi va bo'ladi. Albatta, bu mazali taomni do'konda sotib olish mumkin. Ammo ta'mi uy qurilishi pishiriqlaridan uzoqdir. Shuning uchun, biz uyda quyultirilgan sut bilan yong'oq pishirishni taklif qilamiz. Ko'rib chiqiladigan klassik retsept juda oddiy
Shirin pechene va kakaoli kolbasa. Uy qurilishi shirin kolbasa: retsept, fotosurat
Shirin kolbasa bolalikdan hammaga tanish boʻlgan delikates hisoblanadi. Ehtimol, hech qanday bayram usiz o'tmaydi. Onam muzlatgichdan qog'ozga o'ralgan kolbasa chiqardi, ularni kesib tashladi va bolalarning quvonchida chegara yo'q edi
Quyultirilgan sutli "Tentness" pechene keki: retsept va pishirish xususiyatlari
Shirin taomlar tayyorlashni yaxshi ko'radiganlar, shuningdek, ajoyib mazali pechene tortini tayyorlashning oddiy jarayoniga qiziqishadi. Baza uchun u shifon pechene keklarini ishlatadi. Quyultirilgan sutli "Tenderness" keki nima?
Quyultirilgan sutdan olingan mastika. Quyultirilgan sutdagi sut mastikasi. Quyultirilgan sutli mastik - retsept
Siz, albatta, do'konga borib, zefir, glyukoza va glitserindan tayyor tort bezaklarini xarid qilishingiz mumkin. Lekin, birinchidan, bu gulchambarlar, boncuklar va gulli kamonlarning barchasi sizning individualligingiz va ijodiy tasavvuringizning izini yo'q, ikkinchidan, ular arzon emas. Shuning uchun, bugun biz quyultirilgan sutdan mastikani qanday qilishni o'rganamiz
Tandirda va sekin pishirgichda quyultirilgan sutli pechene pishirish
Biskvit nima ekanligini bilasizmi? Oshpazlik mutaxassislarining ta'kidlashicha, bu shakar, un va tuxum yordamida tayyorlanadigan qandolat yoki qandolatchilik "noni"
