Smetanali shokoladli tort: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Shokoladli tortlar - har bir shirin tishning orzusi! Siz ularni uyda ham pishirishingiz mumkin, shuning uchun har bir kishi ajoyib shirinlik tayyorlashi mumkin. Ko'p sonli retseptlar mavjud: mevalar va kremlar, muzlash va pechene bo'laklari bilan. Ularning umumiy jihati bor - taomlar juda mazali! Smetanadagi shokoladli keklar ko'pincha nozik, yumshoq tuzilishga ega. Ular nafaqat odatiy tushlik, balki bayramona kechki ovqat uchun ham haqiqiy bezak bo'lishi mumkin.

Smetana va muzli tort

Bu tort nozik pechene, tortlarni ho'llaydigan oddiy krem, shuningdek, shokoladli kremdir. Biskvit uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• bir stakan suyuq smetana;
• 1, 5 stakan un;
• bir stakan donador shakar;
• 50 gramm kakao;
• bitta tuxum, katta;
• shakl moyi;
• yarim choy qoshiq sirka bilan o'chirilgan soda.

Yumshoq va oddiy krem uchun siz bir stakan smetana va shakar olishingiz kerak. Bunday tort tezda tayyorlanadi, agar xohlasangiz, kremni boshqasi bilan almashtirishingiz mumkin.

Kekni tayyorlash: pechene va emdirish

Smetana bilan shokoladli tortni tayyorlash pechenedan boshlanadi. Buning uchun chuqur idishda shakar, un va kakaoni aralashtiring. Quruq ingredientlarni aralashtiring. Smetana, tuxumni kiritgandan so'ng, xamirni yaxshilab yoğurun. Keyin taxminan yarim osh qoshiq sirka bilan söndürülmüş soda qo'shing. Massani bir hil holatga keltiring.

Pishirish idishi sariyog 'bilan qalin yog'lanadi, xamir siljitiladi. 190 daraja haroratda taxminan 45 daqiqa pishiring. Biskvitning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshirish mumkin. Shokoladli tort uchun smetana pechene sovutilgach, ikki yoki uch qismga bo'linadi.

Mazali qaymoq uchun shakar qo'shilgan smetana yaxshilab ko'pirtiriladi. Ushbu parametr keklarni mukammal darajada singdiradi, lekin u tayyor mahsulotda deyarli ko'rinmaydi.

Muzlash va tort yig'ish

Kekni bezash uchun siz muzqaymoq tayyorlashingiz kerak. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 50 gramm oddiy qora shokolad;
• osh qoshiq sariyog ', yumshatilgan;
• qancha smetana.

Agar xohlasangiz, shokoladning shirinligi yetarli boʻlmasa, ozgina shakar qoʻshing.

Krem tortga qalin surtiladi. U so'rilmaguncha tursin. Yana yog'lang. Boshqa qatlam bilan yoping. Glazurni tayyorlang. Buning uchun shokoladni eritib, shakar, sariyog 'va smetana qo'shing, ingredientlar birlashtirilgan bo'lishi uchun tezda aralashtiriladi, lekin qaynatishga keltirmang. Kek ustiga issiq muzni to'kib tashlang. U sovib ketsin. Keklar ho'l bo'lishi uchun shirinlik bir necha soatga olib tashlanadi.

O'rikshokoladli tort

Ushbu desertda oʻrik bor, chunki uning taʼmi tort. Pechene tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 300 gramm un;
• oltita tuxum;
• yuz gramm kakao;
• 200 gramm smetana;
• bir osh qoshiq margarin.

Orikli smetana ustiga shokoladli tort uchun qaymoqqa:

• yuz gramm sariyog ';
• bir-ikki osh qoshiq shakar;
• bitta tuxum;
• bir osh qoshiq olxo'ri damlamasi.

Kekni singdirish uchun ikki yuz gramm olxo'ri murabbosi, ozgina maydalangan dolchin va limon qobig'i ishlatiladi. Smetana qo'shilgan shokoladli tort uchun ushbu retsept original shirinlikni olish imkonini beradi.

Shirin tayyorlash jarayoni

Sariq va oq bir-biridan ajratilgan. Birinchisi granüllangan shakar bilan ehtiyotkorlik bilan maydalanadi. Proteinlar qoshiq bilan sarig'iga AOK qilingan yam ko'pik holatiga qadar mikser bilan uriladi. Oldindan elenmiş un, smetana va kakao qo'shing. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun.

Pishirish idishi margarin bilan surtiladi. Xamirni u erga o'tkazing. Yigirma daqiqa davomida ikki yuz daraja haroratda pishiring. Shokoladli tort uchun smetana ustidagi tayyor shimgichli tort sovutiladi va uch qismga bo'linadi.

Krema yog'i yumshoq bo'lishi uchun muzlatgichdan oldindan olinadi. Tuxum shakar bilan surtiladi, yog'ga qo'shiladi, damlamani to'kib tashlang. Massa bir hil bo'lishi uchun hamma narsani mikser bilan uring.

Toʻldirish uchun zest, dolchin va murabbo aralashtiriladi. Birinchi tortga qo'llangmurabbo massasi, uni bir soniya bilan yoping. Shuningdek, moylash. Kekning yuqori qismini qaymoq bilan bezang. Qandolat shprits bilan biror narsa chizishingiz mumkin. Tortni o‘z xohishingizga ko‘ra bezash ham mumkin, masalan, yong‘oq, shokolad.

Qora shahzoda torti

Smetana va kakao qo'shilgan shunday mazali shokoladli tortni tayyorlash uchun ko'p masalliqlar kerak emas. Pechene tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• har biri ikki yuz gramm shakar va un;
• bir-ikki chimdim soda;
• bir chimdim tuz;
• 40 gramm kakao;
• ikki yuz gramm smetana;
• bitta tuxum;
• 20 gramm sariyog '.

Shuningdek, qaymoqli shokoladli tort uchun bu retsept uchun qaymoq kerak. Uni tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• 60 gramm shakar va kakao;
• 40 gramm smetana;
• 50 gramm sariyog '.

Bu desertni har qanday krem bilan tayyorlash mumkin yoki faqat bitta tort bilan xizmat qilish mumkin. Bo'yash uchun shirinliklar, shokolad chiplari, pechene bo'laklarini oling.

Qora shahzoda tortini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Biskvit tayyorlash uchun un, shakar va kakao aralashtiriladi. Tuz va soda qo'shing. Tuxumni urib, smetana qo'ying. Xamirni yoğurun, keyin yumshoq sariyog 'qo'shing. Mikser yordamida hamma narsa bo'laklarsiz bir hil massaga aylanadi.

Pishirish idishi pergament bilan qoplangan. Xamirni to'kib tashlang. 180 daraja haroratda taxminan qirq daqiqa davomida pechene pishiring. Tayyorlik moslik bilan tekshiriladi.

Kastryulchada ular birlashadikakao, shakar va smetana aralashtiriladi. Hammasini pechkaga yuboring. Massani qaynatgandan so'ng, moy kiritiladi. Yana besh daqiqa pishiring, keyin issiqdan olib tashlang va sovushini kuting.

Kek uchun korj uch qismga bo'linadi. Krem bilan surtilgan, bir-birining ustiga qo'yilgan. Kremning qolgan qismi tortning yuqori qismini va yon tomonlarini surtadi. Emdirish uchun tayyor shirinlik muzlatgichda kamida ikki soat davomida qoldiriladi. Smetana va oddiy krem bilan shokoladli kek uchun retsept ko'pchilikka yoqadi. Bu oddiy va natijada tort kremli to'yimli pechene bo'ladi.

Smetana va bananli shokoladli tort

Bu tortda qulupnay va tropik mevalarning nozik ta'mi bor. Bu juda yumshoq va yoz uchun juda mos keladi. Uni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak;

• uchta tuxum;
• besh osh qoshiq smetana;
• ikki yuz gramm un;
• uch osh qoshiq kakao;
• bir chimdim tuz;
• ikki choy qoshiq pishirish kukuni;
• ikki osh qoshiq qulupnay siropi va sut;
• to'rt osh qoshiq shakar;
• osh qoshiq sariyog ';
• ikkita banan;
• olti osh qoshiq suv.

Boshlash uchun ular tuxumni olib, oqsillar va sarig'larga bo'linadi. Ikkinchisi shakarning yarmi bilan maydalanadi. Bir chimdim tuz solingan oqsillar mikser yordamida ko‘pikka aylanadi.

Sarig'i, un, bir qoshiq kakao va pishirish kukunini idishga soling. Mikser bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Proteinlar qo'shiladi va yana aralashtiriladi. Banan va smetana qo'shilgan shokoladli tort uchun pechene, qolip bilan qoplangan qolipda pishiriladi.pergament. Uni 180 daraja haroratda taxminan o'ttiz daqiqa ushlab turing.

Oq qaymoq uchun smetana va shakarni ko'pirtiring. Bunday holda, shirin ingredient miqdori sizning ta'mingizga olinishi kerak. Ular ish qismini muzlatgichda tozalagandan keyin.

Shokoladli krem uchun kakao va shakar qoldiqlari, sariyog 'va sut aralashtiriladi. Har bir narsa isitiladi, so'ngra ozgina sovutiladi. Nozik pechene uchun emdirish ham kerak. Buning uchun taxminan bir osh qoshiq shakar va suvni qaynatib oling. Emprenye sovigach, qulupnay siropi kiritiladi.

Kekni yig'ishni boshlang. Bananlar tozalanadi va doira shaklida kesiladi. Pechene sovutiladi va uch qismga bo'linadi. Ularning har biri siropga namlangan. Smetana surtiladi, banan qo'yiladi. Ikkinchi tort bilan takrorlang. Yuqori va yon tomonlari shokoladli krem bilan surtiladi. Bezatish uchun banan qo'shishingiz mumkin. Kekni yaxshilab infuz qilish uchun uni muzlatgichda besh soatga qoldiring.

Pishirilmagan shokoladli tort

Pishiriqsiz mazali tort tayyorlash mumkinmi? Ha chiqadi! Bu shokoladli gingerbread va smetanadan tayyorlangan tort uchun retsept. Tayyor qandolat mahsulotlari tufayli pechene tayyorlashning hojati yo'q. Mazali krem esa yumshoq emdirishga yordam beradi.

Ushbu retsept uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 500 gramm shokoladli zanjabilli non;
• ikkita banan;
• ikki stakan smetana;
• yarim stakan shakar kukuni;
• kakao, shokolad va qobig'i tozalangan yong'oqlar tatib ko'rish uchun.

Yong'oq maydalanadi, lekin unchalik mayda emas. Bir piyola ichida smetana, shakar kukunini aralashtiring. Bu erda ham qo'shilgantayyorlangan yong'oqlar. Har bir gingerbread uzunligi bo'ylab ikkiga bo'linadi. Yassi plastinka yoki tort idishini yopishtiruvchi plyonka bilan yoping.

Har bir zanjabil smetanaga botiriladi, plastinka ustiga qo'yiladi. Banan tozalanadi va doira shaklida kesiladi. Gingerbread qatlamiga qo'ying. Gingerbread yarmi meva ustiga qo'yiladi. Shokolad mahsulotlarining oxirgi qatlami banan bilan qoplangan. Kakao va maydalangan shokolad bilan seping. Bunday tortni muzlatgichda kamida sakkiz soat davomida quyish kerak.

Zanjabilli non va quyultirilgan sutli oddiy tort

Bu qaymoq va quyultirilgan sutli shokoladli tortning oddiyroq versiyasi. Shokoladli pechene yana zanjabilli nonga almashtirildi.

Bu desert uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• sakkizta zanjabil non;
• besh osh qoshiq qaynatilgan quyultirilgan sut;
• uch osh qoshiq smetana.

Avval oddiy krem tayyorlang. Buning uchun smetana bir hil massa olish uchun qaynatilgan quyultirilgan sut bilan aralashtiriladi. Gingerbread pishiriqlari katta bo'laklarga bo'linadi, qaymoq bilan quyiladi. Yaxshilab aralashtiramiz. Massa oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan idishga yuboriladi. Tortni pishiring. Sovutgichda bir kechada yuboriladi. Bu unchalik chiroyli emas, lekin uni shokolad chiplari bilan bezash mumkin.

Juda oson retsept

Hamma tayyorlay oladigan eng oson va arzon shirinliklardan biri! Bu shokoladli tortda nima bor? Quyultirilgan sut va smetana! U tezda tayyorlanadi va siz bezatish bilan xavfsiz tajriba qilishingiz mumkin. Ushbu desert uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• ikki stakan un;
• oltita tuxum;
• ikki stakan smetana;
• 1, 5 stakan shakar;
• ikkichoy qoshiq sirka bilan o'chirilgan soda;
• to'rt osh qoshiq kakao.

Bir banka qaynatilgan quyultirilgan sut qaymoq sifatida ishlatiladi.

Ikkita tort pishiriladi, ularning har birini keyinroq yana ikkita qismga bo'lish kerak. Birinchidan, birinchi tort uchun xamirni tayyorlang. Buning uchun uchta tuxum, bir stakan smetana va ikki choy qoshiq kakao aralashtiriladi. Shakarning yarmini qo'shing. Bir qoshiq soda o'chiring, qolgan ingredientlarga qo'shing. Mikser bilan yaxshilab uring. Bir stakan unni yoğurgandan keyin.

Pishirish idishini moy bilan moylagan ma'qul. Xamirni to'kib tashlang va 180 daraja haroratda qirq daqiqa davomida pechga yuboring. Tayyor tort sovutiladi, so'ngra ikki qismga bo'linadi. Ikkinchi tort ham xuddi shunday tayyorlanadi.

Har bir qismi qaynatilgan quyultirilgan sut bilan surtiladi, bir-birining ustiga qo'yiladi. Tort pishirilsin.

Kekni qanday bezashim mumkin?

Albatta, bunday oddiy tortni pechenye bo'laklari, maydalangan shokolad yoki yong'oqlar bilan bezash mumkin. Biroq, oddiy sirni tayyorlash yaxshidir. Uning uchun siz olishingiz kerak:

• bir osh qoshiq kakao va sariyog ';
• osh qoshiq suv;
• uch osh qoshiq shakar.

Sariq eritiladi. Shakar, kakao va suv qo'shing. Aralashtirib, sirni ikki daqiqa davomida pishiring. Yana bir issiq massa pirojnoe ustiga quyiladi, bu esa uni yon tomonlarga oqishiga imkon beradi. Aytgancha, agar muzlash ishlatilsa, desertni quyultirilgan sut bilan yog'lash shart emas. Yuqoridan tortni yong'oq bilan bezashingiz mumkin yoki uni avvalgidek qoldirishingiz mumkin.

Mazali shirinliklarga qandolatchilik do'konlaridan buyurtma berish shart emas. Siz ularni uyda o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Shokoladli tort klassik shirinliklardan biridir. U turli retseptlar bo'yicha tayyorlanadi. Misol uchun, smetana qo'shilishi bilan. Ushbu sut mahsuloti sizga yumshoq va yumshoq pechene olish imkonini beradi. Shuningdek, tortlarga har xil kremlar surtish, muzlash, o‘z xohishingizga ko‘ra bezash mumkin.