Guruch va qisqichbaqa tayoqchalaridan nimani pishirish mumkin: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Guruch va qisqichbaqa tayoqchalari bilan nima pishirish mumkin? Keling, hozir bu haqda bilib olaylik. Bugungi retseptlar tanlovi ushbu ikki mahsulotning muxlislari uchun har qanday shaklda va tandemda yaratilgan. Keling, murakkabdan oddiyga o'tamiz. Biz esa qiziqarli tushlik yoki tantanali kechki ovqat yaratish uchun bor kuchimizni sarflaymiz.

Guruch va qisqichbaqa tayoqchalari bilan rulolar

Ular dasturxoningizni nafaqat ish kunlarida, balki bayramlarda ham bezatadi. Keling, amaliy mashg'ulotlarga o'tamiz va qanday qilib toza rulon yasashni o'rganamiz. Lekin avval zaxiralarni tekshirib ko'raylik, uni oling:

• guruch - 250 gramm. Siz rulon uchun maxsus guruchni olishingiz mumkin, lekin, qoida tariqasida, ular yumaloq guruch bilan chiqadi;
• guruch sirkasi - 2 osh qoshiq;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• bir xil miqdorda tuz oling;
• suv - 450 mililitr;
• nori varaq - 4 dona;
• yangi bodring - 100 gramm;
• qisqichbaqa tayoqchalari - 50 gramm;
• yumshoq qaymoqli pishloq - 70-90 gramm;
• retseptni teriyaki va vasabi sousi bilan to'ldiring - 50 va 10 gramm.

Pishirish jarayoni

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan guruch rulolarini tayyorlash uchun avvalo asosiy mahsulot - guruchni pishirish kerak. Biz undan suv ustida qalin yopishqoq bo'tqa pishiramiz. Siz tuz va boshqa qo'shimchalarsiz pishirishingiz kerak. Uni sovutib oling.

Alohida stakanda shakar, tuz va guruch sirkasini aralashtiring. Tuz va shakar kristallarini eritish jarayonini tezlashtirish uchun aralashmani biroz qizdirish mumkin.

Tayyor guruchni olingan sous bilan to'kib tashlang va masalliqlarni yaxshilab aralashtiring.

Bodringni yaxshilab yuvib tashlang. Yosh ko'katlarni tozalash kerak emas. Ammo bodring juda yumshoq bo'lmasa, biz qobig'ini tozalaymiz. Biz tayoqlarni chop qilamiz. Ushbu ingredientlarni 4-7 millimetr tomoni bilan uzun chiziqlar bilan kesib oling. Pishloqni sirtga tarqating.

Bambukdan yasalgan taglikka bir varaq nori qo'ying. Keyin biz ustiga guruchni qisqichbaqa tayoqchalari va choyshabning chetiga qo'yilgan bodring bilan tarqatamiz. Nori qo'pol tomoni yuqoriga ko'tarilishi kerak. Rulonning oxiri mantiqan taxmin qilingan joyda, mahsulot tushib ketmasligi uchun guruchsiz 2 santimetr qoldiramiz.

Ruletlar to'ldirilgan tomondan boshlab burama qilinadi. Shunday qilib, u tayyor mahsulotning o'rtasida bo'ladi. Bo'sh qirrani toza suv bilan ozgina namlang - bu rulonni tuzatishni osonlashtiradi. Biz uzun rulonni qalinligi 2,5-3 santimetr bo'lgan doira shaklida kesib tashlaymiz.

Qisqichbaqa tayoqchalari solingan guruch rulolarini vasabi va teriyaki sousi bilan xizmat qiling.

Salat "Oddiy"

Uni tayyorlash uchun sizga eng oddiy mahsulotlar kerak. Va bunday gazakning ta'mi e'tibordan chetda qolmaydi. Qisqichbaqa tayoqchalari va guruchli salat uchun masalliqlar:

• guruch - 9 osh qoshiq tayyor mahsulot;
• qisqichbaqa tayoqchalari - 9-10 dona;
• qaynatilgan tovuq tuxumi;
• yashil piyoz - 1 dona, uni piyoz bilan almashtirish mumkin - 1 bosh kichik diametrli;
• tuz - ta'mga;
• mayonez - ta'mga;
• xohlasangiz 50-150 gramm miqdorida konservalangan makkajoʻxori qoʻshishingiz mumkin.

Guruch tanlovi

Idish yaratishni boshlashdan oldin, siz qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat uchun guruch pishirishingiz kerak. Qaysi birini olish yaxshiroq? Uzoq donli va, tercihen, bug'langanlarga ustunlik bering. Bunday mahsulot maydalangan bo'ladi va salatingizni buzmaydi. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, ozgina tuzlangan. Barcha ingredientlarni aralashtirishdan oldin guruch to'liq sovutilishi kerak.

Salat qanday tayyorlanadi

Endi 9 osh qoshiq guruchni olib, salat idishiga soling. Tayoqlarni chop eting va o'rta kubiklarga bo'ling. Ularni guruch ustiga to'kib tashlang. Biz tuxumni o'z ixtiyorimiz bilan maydalaymiz. Yashil piyozni mayda to'g'rang. Agar siz makkajo'xori qo'shishga qaror qilsangiz, idishni oching va suyuqlikni to'kib tashlang, kerakli miqdorni qolgan ingredientlarga tarqating. Bir chimdik tuz va mayonez bilan salat tayyorlashni yakunlaymiz. Hammasini aralashtiramiz, xohlaganimizcha bezatamiz va xizmat qilamiz.

Qisqichbaqa chipsli salat

Juda mashhur, chunki u tez pishiriladi va koʻpchilikka yoqadi. Majburiylar ro'yxatiingredientlar:

• qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gramm (1 paket);
• qaynatilgan tuxum - 2-3 dona;
• bir stakan pishirilgan guruch;
• mayonez - sharoitga qarab;
• qisqichbaqa chiplari - ta'mga ko'ra. Kimdir ulardan ko'pini oladi, lekin kimdir "bir hovuch" kerak;
• agar xohlasangiz, piyoz (kichik), yashil piyoz pati yoki yangi arpabodiyon olishingiz mumkin - 1 dona.
• konservalangan makkajo'xori - kichik kavanoz;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Pishirish bosqichlari

Biz tuxumni tozalaymiz, qobig'ining bo'laklaridan qutulish uchun ularni sovuq suvda yuvamiz. Biz oʻz xohishimizga koʻra kesib oldik.

Agar salatingizda piyoz bo'lsa, ularni tozalang va mayda kub shaklida maydalang. Agar piyoz yashil bo'lsa, unda shampunni yuving va ko'katlarni maydalang. Biz arpabodiyon bilan ham shunday qilamiz.

Qisqichbaqa tayoqchalari mayda kubiklarga bo'linadi. Chipslarni ozgina sindirib, alohida idishda qoldiring.

Guruch, tuxum va piyozni salat idishiga soling. Biz bu yerga qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori jo'natamiz. Salatani mayonez bilan aralashtiring. Agar kerak bo'lsa tuz. Chips qo'shish orqali pishirish jarayonini yakunlaydi. Ular ho'llashga va mo'rtligini yo'qotishga vaqtlari qolmasligi uchun xizmat qilishdan oldin salatga qo'shiladi.

Qisqichbaqa tayoqchalari

Qisqichbaqa tayoqchalaridan guruch bilan to'ldirilgan qiziqarli tuyadi olinadi. Tayyorlanishi oson va tez iste'mol qilinadi. Har bir inson sizning retseptingizni ushbu gazak asarini takrorlash uchun so'raydi. Ammo bu sodir bo'lishidan oldin siz o'rganishingiz kerakOshpaz. Qisqichbaqa tayoqchalarini guruch bilan pishirish uchun mahsulotlar ro'yxati:

• tuxum - 2 dona;
• guruch - 100 gramm quruq ingredient;
• qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gramm;
• yangi bodring - 1 dona o'rta kattalik;
• to'ldirishni qalinlashtirish uchun sizga mayonez ham kerak bo'ladi;

Astakalarni bosqichma-bosqich tayyorlash

1. Avval to'ldirish bilan shug'ullanamiz. Guruchni yuving va tuzli suvda pishganicha qaynatib oling. Uni sovutib oling.
2. Sovuq va tozalangandan keyin qattiq qaynatilgan va mayda to'g'ralgan tuxumni qaynatamiz.
3. Bodringni yuving. Undan qobig'ini olib tashlang va sabzavotni ingichka, uzun bo'laklarga bo'ling. Ularning uzunligi qisqichbaqa tayoqchalarining uzunligiga teng bo'lishi kerak.
4. Alohida idishga pishgan guruch, tuxum va mayonezni aralashtiring.
5. Kichik toʻrtburchak olish uchun har bir tayoqchani oching.
6. Guruch-tuxum massasi bilan yupqa yog'lang.
7. Har bir to'rtburchakning chetiga bir bo'lak bodring qo'ying va o'rang. To'ldirilgan naychalarni muzlatgichda o'ttiz daqiqaga qoldiring. Xizmat qilishdan oldin har bir tayoqni qalinligi 2-2,5 santimetr bo'lgan doira shaklida kesib oling. Retsepti yuqorida keltirilgan rulonlarga juda o'xshash tuyadi chiqadi.

Xamirdagi tayoqlar

Issiq tuyadi bir necha daqiqada ishtahangizni qondirishi mumkin. Taom uchun ingredientlar:

• qisqichbaqa tayoqchalari - 400 gramm;
• 1 qayta ishlangan pishloq;
• pishirilgan guruch - 2-3 osh qoshiq;
• mayonez - 2-3 osh qoshiq;
• sarimsoq - 2-5 chinnigullar. Bu erda hamma narsa individualdir. Agar xohlasangiz, mumkinko'proq sarimsoq qo'shing yoki umuman e'tibor bermang;
• 1 xom tuxum;
• 100 millilitr sut;
• un - 80-90 gramm;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• tuz va boshqa ziravorlar - ta'mga ko'ra.

Xamir uchun tuxumni urib, sut, tuz, ziravorlar va un qo'shing. Siz juda qalin mustahkamlikka ega bo'lishingiz kerak.

Toʻldirish

Qayta ishlangan pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Unga maydalangan sarimsoq chinnigullar va qaynatilgan guruch qo'shing. Komponentlarni yaxshilab aralashtiring. Biz mayonezni kiritamiz, lekin massa juda suyuq emasligiga ishonch hosil qiling. Xamirsimon mustahkamlik bilan ishlash qulayroq bo'ladi.

Toʻldirish va qovurish

Tayoqchalarni qadoqdan chiqaring. Har birini oching va pishloq va sarimsoq bilan guruch aralashmasi bilan to'ldiring. Biz yana aylantiramiz. Yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlayotganda ularni tekis idishga solamiz.

Barcha tayoqchalar toʻldirilgandan keyin pishirishning keyingi bosqichiga oʻting. Agar bo'sh joylar juda katta ko'rinsa, har birini ikkiga bo'ling.

Xidsiz o'simlik yog'ini qalin taglikli tovada qizdiring. Har bir to'ldirilgan tayoqni xamirga botirib, darhol qaynab turgan yog'ga soling. Plitaning harorati o'rtacha darajadan biroz yuqori bo'lishi kerak. Lekin ovqatni kuydirmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Pishirish paytida bo'shliqlarni aylantirib qovuring.

Tayyor qisqichbaqa tayoqchalarini tekis idishga soling. Avval uning ustiga bir necha qatlamli qog'oz sochiqni qo'ying. Ortiqcha yog 'sochiq bilan so'riladi. Endi siz degusterlarga qoʻngʻiroq qilishingiz mumkin.