Go'shtli sendvichlar: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Go'shtli sendvichlar oddiy ishtaha, tantanali kechalar, sanalar va ziyofatlarning tez-tez tashrif buyuruvchisi. Bunday noziklikni tayyorlash juda oson, shunchaki o'zingizni minimal miqdordagi ingredientlar to'plami va tanish lazzat kombinatsiyalari bilan tajriba qilishga tayyor bo'lishingiz kerak.

Piknikga boramiz! Ishtahani ochuvchi sendvich

Bu klassik sendvichlar ochiq havoda ovqatlanish uchun zarurdir. Qisqichbaqasimon jambon, shirali qovurilgan mol go'shti va parhez kurka bilan… Bunday samimiy kombinatsiya, albatta, tanaga kerakli energiyani beradi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 220 g non (oq, qora);
• 60g Dijon xantal;
• 60 ml mayonez;
• 4 bo'lak jambon;
• 4 dona qovurilgan kurka;
• 4 qovurilgan mol go'shti;
• qattiq pishloq (cheddar, parmesan);
• tugʻralgan qizil piyoz;
• ukrop, o'tlar.

Nonning yarmini ish yuzasiga qo'ying, uzunasiga ehtiyotkorlik bilan kesib oling, pulpani olib tashlang. Kichkina idishda Dijon xantalini va mayonezni birlashtiring. Olingan sous bilan bulkalarni yog'lang. Qolgan ingredientlarni qo'shing, go'shtli sendvichni bir soniya bilan yopingyarim non.

MASLAHAT: Qizil piyoz boʻlaklarini muzli suvda 15 daqiqa davomida namlash sabzavotning xom taʼmini kamaytiradi.

Uyda restoranda gazak qilasizmi? Hamma narsa mumkin

Go'shtli issiq sendvichlar gazak uchun ajoyib g'oya. Ushbu gazakni o'zingiz bilan ish yoki maktabga olib borishingiz mumkin. Xushbo'y sendvichlar ham ziyofat menyularida g'alaba qozonadi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 500g mol go'shti;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• zaytun moyi;
• rozmarin, timyan;
• Fransuz bageti.

Sous uchun:

• 400 ml mol go'shti bulyoni;
• 225g qo'ziqorin;
• 200 ml oq vino;
• 20g sariyog ';
• tarragon, sarimsoq.

Pochni 200 darajagacha qizdiring. Bir piyola ichida zaytun moyini ziravorlar bilan aralashtiring, natijada olingan tuzlamoq bilan go'shtni yog'lang. Pishirish varag'iga qo'ying, 15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra haroratni 170 ° ga tushiring va yana 2 soat pishiring. Tayyor qovurilgan go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Bir osh qoshiq sariyog`ni skovorodkada eritib, maydalangan sarimsoqni ozgina qovuring. Qo'ziqorin qo'shing, 3-4 daqiqa pishiring. Ovqatni sharob bilan to'ldirgandan so'ng, suyuqlik ikki baravar kamayguncha bulonni 18-20 daqiqa davomida pishiring. Sendvich tayyorlang - bir bo'lak nonga mol go'shti qo'ying, qalin sousni quying.

Ajoyib go'shtni pishirish uchun fokuslar

Sterbrod uchun go'shtni qanday pishirish mumkin? Qayta ishlashning o'nlab usullari mavjudfoydali tarkibiy qism. Oshpazlar skovorodkada yupqa bo'laklarni qovuradi, pechda pishiradi yoki qaynatiladi.

1. Qoʻshimcha lazzat uchun goʻshtni 12 soatgacha marinadlang. Soya sousi, balzam sirkasi, vinodan foydalaning.
2. Go'shtni muzlatgichdan kamida 15-30 daqiqaga oling. Juda sovuq ovqat notekis pishadi.
3. Moylangan skovorodkani pechda oʻrtacha olovda qizdiring. O'simlik yog'ini panning butun yuzasiga egib, aylantirib surting.
4. Oshxonadagi "asbob" yetarli darajada issiq ekanligiga ishonch hosil qiling. Qisqichbaqasimon qobiq uchun quyma temir skovorodkadan foydalaning.

Agar goʻshtingiz yetarlicha pishmagan boʻlsa va uni skovorodkada yoqib yuborishdan qoʻrqsangiz, mahsulotni pechda pishirishda davom eting. Uni pishiriladigan idishga 2-3 daqiqaga joylashtiring.

Italyan go'shtli sendvich retsepti va fotosurati

Panini sendvichlar qiroli. Grilda pishirilgan pishloq kabi uni uyda tayyorlash ham oson, shuning uchun keyingi safar mazali sendvichni xohlayotganingizda uni xarid qilish va xarid qilish shart emas. Yakuniy panini tayyorlash uchun mana shuni bilishingiz kerak!

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 100g mozzarella;
• 70g pesto;
• 50ml zaytun moyi;
• 2 ciabatta;
• 2 tovuq ko'krak;
• 1 pomidor;
• oregano, qizil qalampir.

Katta cho'yan idishda 2 osh qoshiq yog'ni o'rtacha olovda qizdiring. Tovuqni oregano bilan pishiringqizil qalampir parchalari, tuz va qalampir. Oltin ranggacha qovuring.

Go'shtli sendvich tayyorlang: ciabattani yarmiga bo'ling, so'ng pestoni nonning pastki bo'lagiga yoying. Pomidor halqalari, tovuq va mozzarella bilan yoping. Yumshoq pishloqni eritish uchun sendvichni skovorodkada qizdiring.

Vitamin C va boshqalar: avakado va bekonli sendvich

Faqat uchta ingredient va sizning oldingizda achchiq sous bor, u odatiy atıştırmalığa uyg'unlik bilan mos keladi. Focaccia topa olmayapsizmi? Tarkibni boshqa non bilan almashtiring.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 200g tovuq goʻshti;
• 100g salat;
• 4 bo'lak bekon;
• 2 tilim pishloq;
• 1-2 pomidor;
• 1 avakado;
• 1/4 qizil piyoz;
• fokaccia.

Sous uchun:

• 100 ml mayonez
• 50 ml smetana;
• 20 g Dijon xantal.

Yuqorida go'shtli sendvich surati. Ishtahani ochuvchi ko'rinadi, shunday emasmi? Sosni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni alohida idishda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Nonni ikkiga bo'ling, salat barglari, tug'ralgan piyoz, cho'chqa go'shti, qovurilgan go'sht, pomidor bo'laklari va avakado qo'ying. Ustiga achchiq sos solingan.

Pishloq va suvli qovurilgan mol go'shti bilan qovurilgan sendvich

Klassik sendvich kombinatsiyasi - go'sht va pishloq. Ko'proq ovqatlanish uchun oshpazlar çıtır marul barglari, sabzavot yoki mevalarning ingichka bo'laklarini qo'shadilar. Yana qanday qilib to'yimli gazak tayyorlash mumkin?

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 10 tilim cheddar pishloq;
• 120 ml mayonez;
• 100g qovurilgan qovurilgan mol go'shti;
• 60g sariyog ';
• tugʻralgan qizil piyoz;
• non.

Piyozni qanday karamellash mumkin? Bir osh qoshiqni skovorodkaga qo'shing, o'rta olovda qizdiring. Yumshoq, xushbo'y va ozgina yonib ketguncha qovuring, taxminan 10-15 daqiqa. Piyoz tayyor bo'lgach, olovni o'chiring va uni panning bir tomoniga o'tkazing. Qovurilgan mol go'shti bo'laklarini bir oz qizdirish uchun boshqa tomoniga qo'shing.

Non bo'laklariga sariyog' suramiz. Mayonez va ikki tilim pishloq qo'shing. Isitilgan qovurilgan mol go'shti, kerakli miqdorda karamellangan qizil piyoz bilan yoping. Pishloq eriguncha skovorodkada qizdiring.

Go'sht va aioli sousli fransuz sendvichi

Ushbu retseptning asosiy afzalliklari: taom tayyorlash oson va deyarli hammaga yoqadi.

Ishlatilgan mahsulotlar (tovuq uchun):

• 4 tovuq ko'krak;
• 100g jigarrang shakar;
• 90g qo'pol xantal;
• 50 ml olma sirkasi;
• 1-3 chinnigullar sarimsoq;
• 1/2 limon (sharbat);
• maydalangan qalampir;
• zaytun moyi.

Sendvich uchun:

• 1/2 oq piyoz;
• 4 bo'lak shveytsariyalik pishloq;
• 8 bo'lak non;
• ismaloq ixtiyoriy.

Pishirish jarayonlari:

1. BKatta shisha idishda olma sirkasi, xantal, sarimsoq, limon sharbati, jigarrang shakar, tuz va murchni aralashtiring.
2. Zaytun moyi bilan urib, tovuq goʻshtini olingan tuzlamoq ichida 5-8 soatga qoldiring.
3. Qovurilgan skovorodkada bir oz yog'ni qizdiring. Piyoz va shakar qo'shing; tez-tez aralashtirib, 20-25 daqiqa qaynatib oling.
4. Tovuqni panda qovuring yoki panjara qiling.
5. Pishloq bo'laklarini tovuq bo'laklari ustiga qo'ying, yoping va 2-3 daqiqa davomida pishiring.
6. Yumshoq gamburger bulochkalari, ismaloq, tovuq, karamellangan piyoz va sevimli sous yordamida buklangan sendvichlar.

Siz karamellangan piyozni oldindan tayyorlashingiz mumkin, keyin ularni mikroto'lqinli pechda qizdiring. Muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda 3 kungacha saqlang. Sous sifatida mayonez, smetana yoki xantaldan foydalaning.

Oddiy sendvich soslari: aioli, guakamol

Sous odatdagi sendvichlarni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Masalan, sarimsoqli aioli oddiy sendvichni fransuz delikatesiga aylantirishning ko'p qirrali usuli hisoblanadi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 100 ml o'simlik yog'i;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• 1 katta tuxum sarig'i;
• limon sharbati, Dijon xantal.

Sarimsoqni katta va og'ir pichoq yordamida bir chimdim tuz qo'shib xamirga maydalang. Bir piyola ichida tuxum sarig'i, limon sharbati va xantalni ko'pirtiring. Sekin-asta yog' qo'shing, doimo chayqatiladi. Sarimsoq bilan tatib ko'ring. Agar aioli juda qalin bo'lsa, ozgina suv qo'shing.

Authentic guakamol tarkibida plomba yoki keraksiz ingredientlar mavjud emas. Sizga kerak bo'lgan narsa - avakado, piyoz, cilantro, jalapeno qalampiri, ohak sharbati, sarimsoq va tuz. Oson va mazali! Yumshoq makaron qanday tayyorlanadi?

Avokadoni yarmiga bo'ling, chuqurini va qobig'ini olib tashlang. Avakadoni vilkalar bilan maydalang va uni iloji boricha hajmli va silliq qiling, so'ngra tug'ralgan piyoz va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Xizmat qilishdan oldin limon sharbati bilan sug'orib oling. Tayyorlangan guakamolni nonga surting, bekon, jambon va tovuq ko'kragi bilan qo'shing.

Qiziq qobiq, tiniq bekon va achchiq pishloq

Pendirda sendvich qilsam bo'ladimi? Bunday sendvich uchun go'sht nafaqat xushbo'y, balki juda suvli bo'ladi. Ingredientga xushbo'y ziravorlar qo'shishni unutmang.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 2-4 tilim non;
• bekon yoki jambon;
• qattiq pishloq;
• sariyogʻ.

Pochni 230 daraja Selsiygacha qizdiring. Non bo'laklarining bir tomonini sariyog 'bilan surtib, pishirish varag'iga qo'ying. Har bir bo'lak nonga pishloq va go'shtni yoyib, ustiga kichik kubik sariyog' qo'shing. Oldindan qizdirilgan pechda 6-8 daqiqa davomida pishiring. Sandviçlarni ag'daring va yana 2-3 daqiqa pishiring.