Kartoshkani pechda qanday qilib pishirsam bo'ladi?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Statistik ma'lumotlarga ko'ra, kartoshka dunyodagi eng mashhur sabzavot hisoblanadi. Bu bayonotga qo'shilmaslik qiyin. Odamlar ushbu mahsulotdan juda ko'p mazali va qiziqarli taomlarni tayyorlashadi. Ammo kam odam pechda kartoshkani tilimga pishirishga harakat qildi. Bu shunchalik mazali bo'lib chiqdiki, natijani hatto so'z bilan ta'riflash qiyin.

Oson variant

Ma'lum bo'lishicha, pechda kartoshkani bo'lakchalar shaklida pishirishning ko'plab usullari mavjud. Ular bir-biridan bir necha jihatdan farqlanadi. Barcha xilma-xillik orasida quyidagi fikrlarni ajratib ko'rsatish mumkin:

1. Asosiy mahsulotni tayyorlash. Kartoshkani tozalash yoki to'g'ridan-to'g'ri terisida ishlatish mumkin.
2. Ziravorlar tanlanishi.
3. Pishirish usuli.

U yoki bu funksiyani oʻzgartirib, kartoshkani duxovkada har xil usulda tilimga boʻlib pishirishingiz mumkin. Masalan, eng oddiy variantni ko'rib chiqqan ma'qul.

Sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi: har bir kilogramm kartoshka uchun - ozgina tuz, 100 grammo'simlik moyi va ziravorlar (kori, maydalangan koriander, zerdeçal, qizil qalampir, marjoram va qalampir aralashmasi).

Kartoshkani duxovkada boʻlaklarga boʻlib pishirish uchun quyidagi amallarni ketma-ket bajaring:

1. Avval kartoshka yaxshilab yuvilishi, tozalanishi va o'rta bo'laklarga kesilishi kerak.
2. Yog'ga bir choy qoshiq tanlangan ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Pochni oldindan qizdiring.
4. Pishirish varag'ini yog' bilan yog'lang.
5. Ustiga kartoshka bo'laklarini yoyib, ularni navbatma-navbat suyuq ziravorlar aralashmasiga botiring.
6. Ustiga qolgan quruq o'tlarni seping.

30 daqiqadan so'ng kartoshka to'liq tayyor bo'ladi. Bu haqda uning tiniq po‘stlog‘i gapiradi.

Achchiq kartoshka

Yana bir qiziqarli variant bor. U bilan siz pechda pishirilgan faqat ajoyib kartoshka bo'laklarini olasiz. Fotosurat bilan bunday taomni qanday qilish kerakligi aniqroq. Natijani o'z ko'zingiz bilan oldindan ko'rish mumkin.

Bu holda mahsulotlar to'plami quyidagicha bo'ladi: 1 kilogramm kartoshka, 50 gramm zaytun moyi, qalampir, 3 bo'lak sarimsoq, bir osh qoshiq quruq o'tlar va bir choy qoshiq shirin qalampir.

Jarayon quyidagi tarzda amalga oshirilishi kerak:

1. Pochni 190 darajagacha qizdirish uchun uni yoqing.
2. Kartoshkani yuving, tozalang va oʻrta boʻlaklarga boʻling.
3. Kastryulda suvni alohida qaynatib oling va sabzavotlarni 3 daqiqaga soling.
4. Suyuqlikni to'kib tashlang va kartoshkani yog' bilan seping va sepinggiyohlar. Shundan so'ng, uni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yish va yog' bilan surtish kerak.
5. Taomni pechga 45 daqiqaga qo'ying.
6. Sarimsoqni yoğurun, uni suv bilan suyultiring va olingan eritma bilan kartoshka ustiga quying. Uni shkafda yana 5 daqiqaga qoldiring.

Bundan keyin xushbo'y kartoshkani olib, stolga berish mumkin.

Xushbo'y bo'laklar

Har bir uy bekasi o'z fikriga ega va faqat o'zi kartoshkani pechda tilim bilan qanday qilib to'g'ri pishirishni hal qilishi mumkin.

Buni quyidagi ingredientlar bilan qilish mumkin: kartoshka, donador sarimsoq, tuz, maydalangan paprika, o'simlik moyi va bir oz suneli sho'rchalari.

Bu variant oson variantlardan biri:

1. Yuvilgan kartoshka odatdagidek tozalanishi kerak (po'stlog'ini olib tashlang), so'ngra kerakli o'lchamdagi tilimlarga kesib oling.
2. Mahsulotni peçete bilan quriting, so'ng uni idishga o'tkazing va retseptda ko'rsatilgan hamma narsani qo'shing.
3. Tilimlarni ozgina marinadlashi uchun 15 daqiqaga qoldiring.
4. Bu vaqtda pechni 180 darajaga qizdiring.
5. Tovoqni folga bilan yoping va ustiga tayyor kartoshka qo'ying.
6. Yarim soat pishiring. Agar kerak bo'lsa, katta qismlarni ag'darish mumkin, shunda qobiq har tomondan bo'ladi.

Stolga bunday taomni xushbo'y ketchup bilan qo'shimcha ravishda berish mumkin. Agar u mavjud bo'lmasa, boshqa har qanday sous yoki hatto mayonez ham yordam beradi.

Soddalashtirilgan versiya

Yoshlarni ishga olib ketsasabzavotlar, ular hatto tozalanmaydi. Siz pechda pishirilgan qobig'i bilan juda qiziqarli kartoshka bo'laklarini olasiz.

Buning uchun ingredientlar ro'yxati quyidagicha bo'lishi kerak: 12 yosh kartoshka uchun - 35 gramm o'simlik yog'i, bir chimdim tuz, yarim choy qoshiq tug'ralgan quritilgan rayhon va ozgina maydalangan qalampir.

Pishirish usuli:

1. Kartoshkani yuving va quriting. Buning uchun qog'oz sochiqdan foydalanishingiz mumkin.
2. Har bir kartoshkani 4 yoki 8 ta teng qismga kesib, chuqur plastinkaga soling, so'ng tuz va ozgina qalampir seping.
3. Ustiga reyhan qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqaga qoldiring.
4. Pochni 200 darajaga oldindan qizdiring.
5. Pishirish varag'iga yog' quyib, ustiga ziravorlar bo'laklarini tekis qator qilib qo'ying.
6. Tayyorlash uchun atigi 25 daqiqa vaqt ketadi. Bu vaqt ichida mahsulot yaxshi pishishi uchun vaqt topadi va yupqa qobig'i tishlaganda yoqimli qarsillab qoladi.

Bunday kartoshka go'sht yoki baliq uchun ajoyib garnitura bo'lishi mumkin.