2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Pike perch - pishirish uchun universal baliq. Uni to'ldirish, pishirish, qaynatish mumkin. Qovurilgan pike perch tayyorlash oson va mazali. Retseptlar juda xilma-xildir. Siz suyak va teri bilan qismlarga bo'lingan qovurilgan baliq qilishingiz yoki fileto tayyorlashingiz va non bo'laklariga o'rashingiz mumkin. Kichik baliq ba'zan butun tana go'shti bilan qovuriladi. Tanlash uchun retseptlar taklif etamiz.
Qovurilgan zander
Baliqni eng oddiy va tanish usulda pishirishni boshlaylik. Tarkibi:
- bir nechta baliq;
- kungaboqar yog'i - taxminan 50 ml;
- tuz, un.
Pishirish texnologiyasi
Har bir tana go'shtini yuvish, qanotlarini, boshini kesib, ichaklarini tozalash, tarozilarni tozalash kerak. Pike perchni qismlarga bo'ling. Bir piyola tayyorlang, unga taxminan 100 gramm bug'doy unini quying, ozgina tuz qo'shing. Aralashtiring. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Har bir baliq bo'lagini un va tuz aralashmasiga aylantiring. Issiq skovorodkaga quying. 5 daqiqa davomida qovuring. Qopqoqni qoldiringochiq. Baliq oltin qobiqqa ega bo'lishi bilanoq, panani olovdan olib tashlang, ozgina sovushini kuting (2-3 daqiqa, bu bo'laklarni aylantirishni osonlashtiradi). Endi pike perchni boshqa tomonga aylantiring. Olovni o'rtacha darajadan pastroqqa qo'ying, baliqni qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa davomida qovuring. Agar xohlasangiz, tug'ralgan piyoz qo'shishingiz mumkin. U bilan qovurilgan pike perch ayniqsa yaxshi va xushbo'y bo'ladi. Tayyor baliqni har qanday yon idish bilan xizmat qiling. Qovurilgan kartoshka ajoyib variant.
Qovurilgan pikeperch
Ikkinchi oddiy retsept xamirdagi pike perch bo'ladi. Buning uchun sizga tayyor baliq filesi kerak bo'ladi. Tarkibi:
- 1 kg og'irlikdagi tayyor fileto yoki 1,5 kg og'irlikdagi butun tana go'shti;
- yangi tovuq tuxumi - 2 dona;
- maydalangan qalampir, tuz;
- un, o'simlik yog'i.
Texnologiya
Xamirdagi qovurilgan zander quyidagicha tayyorlanadi. Avval siz baliqni tayyorlashingiz kerak. Agar siz fileto olgan bo'lsangiz, uni faqat qismlarga bo'lishingiz kerak. Agar sizning ixtiyoringizda butun baliq tana go'shti bo'lsa, avval uni tozalash va ichakni tozalash kerak. Keyin suyaklar va umurtqa pog'onasidan ehtiyotkorlik bilan ajrating. Fileto bo'laklarini limon sharbati bilan seping va 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida xamirni tayyorlang. Tuxumni tuz bilan uring, 2-3 osh qoshiq yog' qo'shing. Keyin, aralashtirishni to'xtatmasdan, un qo'shing. Qat'iylik suyuq smetana o'xshash bo'lishi kerak. Bir parcha baliqni xamirga botirib, qizdirilgan yog 'bilan oldindan tayyorlangan qovurilgan idishga soling. Har biri uchun bir necha daqiqa qovuringtomonlar. Qovurilgan pike perch go'zal qizil qobiqqa ega bo'lishi bilanoq, baliqni issiqdan olib tashlang. Tayyor taomga pomidor sousi, limon bo'laklari yoki tartar sousi bilan xizmat qiling.
Yong'oq-sarimsoq sousi bilan pike perch
Tarkibi:
- Og'irligi 0,5 kg bo'lgan pike perch filesi;
- pishloq - taxminan 100 gramm;
- yong'oq - taxminan 100 gramm;
- yangi tovuq tuxumi - 1 dona;
- koʻkatlar: arpabodiyon va maydanoz shoxlari;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- pomidor va qalampir - 1 dona;
- un, sariyog ', tuz va murch (oq yoki qora).
Pishirish texnologiyasi
Fileni mayda bo'laklarga bo'ling. Yashillarni maydalang. Yong'oqlarni sarimsoq bilan birga maydalang (siz blenderdan foydalanishingiz mumkin). Tuxumni uring, yong'oq-sarimsoq aralashmasi bilan aralashtiring. Qalampir va tuz qo'shing. Aralashtiring. Sos tayyor. Pishloqni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Qalampir va pomidorlarni yuving va kesib oling. Pishloq bo'lagini sousga botirib, baliq filetosiga soling, ustiga pomidor va qalampir bo'lagi qo'ying. Filetoning ikkinchi bo'lagi bilan yoping. Ipni juda qattiq bo'lmagan holda bog'lang. "Sendvich" ni unga soling va qizdirilgan yog'da qovuring. Keyin biz ipni olib tashlaymiz va idishni stolga xizmat qilamiz. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Kaloriyali qovurilgan kartoshka. Go'sht bilan qovurilgan kartoshka. Kaloriyali pishirilgan kartoshka cho'chqa go'shti bilan
Toʻgʻri ovqatlanish nafaqat ehtiyoj, balki zavq hamdir, ayniqsa taom sevgi va tasavvur bilan tayyorlangan boʻlsa. Hatto eng oddiy mahsulotlardan ham siz xudolarning taomlarini chinakamiga tayyorlashingiz mumkin
Qovurilgan tovuq. Fotosurat bilan qovurilgan tovuq retsepti
Negadir tovuqli taomlarga e'tibor berish odat tusiga kirgan. Negadir hamma yosh tovuqlarni unutdi. Lekin qovurilgan tovuqlar, ular nafaqat noziklik deb hisoblanadilar, balki ularning go'shti ham kattalar qushiga qaraganda kamroq bo'lsa ham, ko'proq parhez va yumshoqroqdir. Hatto hamma quruqlik va mazasizlikda ayblaydigan ko'krak ham tovuqlarda yumshoq va suvli bo'ladi. Shunday qilib, tovuq jo'jalari uchun bozorga yugurib, mazali narsa pishirish vaqti keldi
Tandirda qovurilgan sazan. Tovada qovurilgan sazan. Smetana ichida qovurilgan sazan. Xamirdagi sazan
Hamma sazanni yaxshi ko'radi. Kimni tutish kerak, kim ovqatlanadi va kim ovqatlanadi. Biz baliq ovlash haqida gapirmaymiz, chunki bugun siz bu baliqni do'konda "qo'lga olishingiz" mumkin, ammo biz uni qanday pishirishni aytamiz
Uyda pishloq qanday tayyorlanadi: uchta oddiy retsept
Do'konlarda har qanday turdagi sut mahsulotlarining ko'pligiga qaramay, ayniqsa shoshilinch tabiat har doim uyda pishloq tayyorlashning qiziqarli retseptini izlaydi. Va bu erda, ayniqsa, ular uchun, bu ilohiy mahsulotni yaratish uchun uchta oddiy retsept tanlangan. Boshlaylikmi?
Apelsinli to'ldirilgan pirog: uchta oddiy retsept
Qishda organizm vitaminlar va albatta shirinliklar talab qiladi! Har bir narsani bitta idishda birlashtirish mumkin bo'lsa, juda yaxshi. Nega yo'q? Shubhasiz, maqolada keltirilgan uchta retseptdan biriga ko'ra apelsin to'ldirish bilan pirog tayyorlash va xushbo'y pishiriqlar bilan bir piyola issiq choy bilan sovuq qish oqshomini o'tkazishga arziydi
