Goji rezavorlari qanday pishiriladi? Goji rezavorlarini qanday pishirish kerak

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Goji rezavorlari - Janubi-Sharqiy Osiyoning subtropik iqlimida oʻsadigan noyob oʻsimlikning mevalari. Odamlarga xushbo'y va sog'lom mevalar beradigan daraxtning nomi oddiy dereza. Goji ekzotik nomi mahalliy aholi tomonidan paydo bo'ldi.

Yashil Tibet vodiylarida o'sadigan daraxtning mevalari foydali vitaminlar va mikroelementlar bilan mo'l-ko'l oziqlanadi. Shuning uchun rezavorlarning metabolik jarayonlarga va umuman inson tanasiga ijobiy ta'siridan hayratlanmaslik kerak.

Aslidan to bugungi kungacha

Godji berry (boʻri, goji, oddiy dereza, tibet zirk) - Xitoy, Tibet va Moʻgʻulistonning subtropik iqlimida oʻsadigan doim yashil buta. Tungi o'simliklar oilasiga mansub, balandligi 2,5 - 3 metrga etadi.

Dereza vulgaris taxminan 5000 yil oldin Xitoy rohiblari tomonidan kashf etilgan. Qadimgi odamlar Tibet zirklarini sinab ko'rishgan: ular uni yangi iste'mol qilishgan va goji rezavorlarini qanday tayyorlashni tushunishgan.

Oddiy bo'ri mevasining jigar, buyraklar va ichki sekretsiya bezlarini normalizatsiya qilish kabi ijobiy xususiyatlari vaqt sinovidan o'tgan. Daraxtning mevalari Taoist, Tibet, Xitoy va boshqalarda ishlatilganSharq tabobati.

Ko'p o'tmay, mo''jizaviy berry nafaqat rohiblarga, balki oddiy xitoylarga ham ma'lum bo'ldi. Keyin u Osiyo qit'asi va butun dunyo bo'ylab tarqaldi. Evropada birinchi Goji ixtisoslashtirilgan do'konlarda sotilgan. Kichkina paket sifat sertifikati va goji rezavorlarini tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar bilan birga keldi.

Barcha ijobiy xususiyatlarga qaramay, goji berry "tishlaydi". Qiziquvchan odamlar tabiatda daraxtga tegmasliklari kerak - allergik reaktsiya paydo bo'lishi mumkin.

Yuqori talab sababi

Goji rezavorlari G'arbda, keyin esa 2004 yildan keyin Rossiyada juda mashhur bo'ldi. Rezavorlarning o'ziga xos xususiyatlarini birinchi bo'lib G'arb yulduzlari va mahalliy shou-biznes vakillari payqashdi. Mashhurlikning keyingi o'sishi zanjirli reaktsiyaga o'xshardi: derezaning mevalari ham tadbirkorlar, ham oddiy odamlarning didiga mos edi.

Bu rezavorlarga qanday epitetlar berilgan! Va "erkaklar Viagra" va "nikoh sharob" va "vazn yo'qotish No 1". Goji mevalarining o'ziga xos xususiyatlarini to'liq tekshirish mumkin emas - ular har bir insonga turli yo'llar bilan ta'sir qiladi. Ammo bir narsani aytish mumkin: ular haqiqatan ham metabolizmni tezlashtiradi va erkak kuchini oshiradi.

Foydali mikroelementlar ombori

Nega bu rezavorlar inson organizmiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi? Buning uchun ularning teri ostiga qarang va tarkibini bilib oling:

• 4 polisakkarid.
• 21 mineral.
• Beta-karotin.
• Muhim aminokislotalar oddiy Yevropa taomlarida uchramaydi.
• B, A va C vitaminlari.
• Terining erta qarishini oldini oluvchi antioksidantlar.
• Omega-3 yog 'kislotalari
• Fizalin jiddiy qon kasalliklarining oldini oluvchi moddadir.

E'tiborli jihati, qovoq urug'ining o'lchamidagi oddiy reza mevasi katta apelsinga qaraganda 5 baravar ko'p S vitaminiga ega.

Mahsulot samaradorligini sinab koʻrishning eng oson yoʻli uni oʻzingizda sinab koʻrishdir. Goji rezavorlarini qanday pishirish kerak, qancha olish kerak - bularning barchasi keyingi bo'limda.

Foydalanadi

Goji rezavorlarini xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin.

Birinchi variant, xuddi quritilgan mayiz yoki quritilgan o'rik kabi bir qutidagi rezavor mevalarni iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Bu o'ziga xos quritilgan mevalarning ta'mi juda yoqimli. Ovqatlanishdan oldin rezavorlarni chayish tavsiya etiladi.

Goji rezavorlari ertalabki parhezingizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Vitamin qo'shimchasini olish uchun ularni qanday pishirish kerak? Bir chimdik rezavorlar qaynoq suv bilan quyiladi va yogurt, bo'tqa yoki tvorog massasi bilan aralashtiriladi. Vitaminlarning kunlik dozasi nafaqat to'ldiriladi, balki odatdagi ovqat ham qiziqarli bo'ladi.

Godji rezavorlari go'shtli taomlar uchun ajoyib ziravordir. Ular o'ziga xos hid beradi va go'shtning ta'mini yanada nozik qiladi.

Oddiy bo'ri mevalari yana bir noyob xususiyatga ega - ta'sir qilgandayuqori harorat, barcha foydali mikroelementlar saqlanib qoladi. Goji rezavorlarini qanday qilib to'g'ri pishirishni bilish uchun o'qing. Foydali maslahatlarni yodlab oling va ularni amalda qo'llang.

Godji rezavorlarini qanday tayyorlash mumkin?

Quritilgan mevalardan siz ham xushbo'y choy, ham shifobaxsh qaynatma olishingiz mumkin. Hammasi goji rezavorlarini qanday tayyorlashingizga bog'liq.

Ozlaganlar uchun qaynatma ideal. Ushbu bo'limda biz goji rezavorlarini qanday pishirishni tushuntiramiz. Ammo bu ma'lumotlar etarli emas. Goji rezavorlarini qancha pishirish kerak va quritilgan mevalardan xushbo'y choyni qanday olish mumkin?

Eng oson yo'li shifobaxsh mahsulotni qaynoq suvda pishirishdir. Sizga kichik 250 ml choynak va bir osh qoshiq rezavorlar kerak bo'ladi. Quritilgan mevalarni idishga to'kib tashlang va ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. 20 daqiqadan so'ng shifobaxsh bulon foydalanishga tayyor! Bunday ichimlikni kuniga uch marta yarim stakan ichish kerak.

Ikkinchi usul - qaynoq suvga goji rezavorlarini qo'shish. Choyni qanday pishirish kerak? Juda oddiy - bir chimdim quritilgan mevalarni sevimli choyingiz bilan aralashtirishingiz kerak. Goji rezavorlarini termosda pishirish ajoyib g'oyadir. Shunday qilib, siz hatto ishda ham sevimli tonikingizdan ajralmaysiz!

Gurme usuli - sharqona o'tlarning noyob aralashmasini yaratish. Sizga bir choy qoshiq yashil choy, bir chimdim xrizantema gullari, yasemin va goji mevalari kerak bo'ladi. Barcha komponentlar aralashtiriladi va issiq qaynoq suv bilan quyiladi. Choy 25 daqiqa davomida infuz qilinadi. Olingan ichimlik immunitet tizimini isitadi, tonlaydi va mustahkamlaydi.

Roʻyxatga kiritdikgoji rezavorlarini qanday tayyorlashning asosiy usullari. Yuqoridagi retseptlarning sharhlari o'z-o'zidan gapiradi - odamlar tabiatning ushbu sovg'asi qo'shilishi bilan turli xil ichimliklar ichishdan xursand.

Godji mevalarining foydalari

• Metabolizmni tezlashtiring. Kilo yo'qotish vositasi sifatida goji rezavorlarining katta ortiqcha qismi vaznni bosqichma-bosqich normallashtirishdir. Yuqoridagi mevalarning qaynatmasidan foydalanish bilan jismoniy faoliyatni birlashtirgan odamlar alohida ta'sirga erishadilar. Sizga shuni eslatib o'tamizki, vazn yo'qotadigan barcha odamlar to'g'ri ovqatlanishlari kerak (oltidan keyin ovqatlanmang, undan voz keching, proteinli ovqatlarga ustunlik bering). Faqat shu holatdagina maqsadga erishiladi.
• Immunitetni mustahkamlash. Shifokorlar goji rezavorlarini mavsumdan tashqari - virusli infektsiyalar paytida iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Shunday qilib, siz kasallanish ehtimolini deyarli yo'q qilasiz.
• Qarish jarayonini sekinlashtiradi. Xitoyda afsonaviy berry uzoq umr ko'rish kaliti deb ataladi. Bu to'g'ri, chunki u antioksidantlarga - to'qimalarning qarishini oldini oluvchi moddalarga juda boy.
• Jinsiy funktsiyani yaxshilang. Muntazam ravishda berry infuzionini iste'mol qiladigan erkaklar va ayollarning statistik kuzatuvi potentsial va libidoning normallashganini ko'rsatdi.
• Ovqat hazm qilish tizimini tiklash. Agar oshqozon-ichak traktining ishlashi bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, och qoringa va yotishdan oldin goji rezavorlaridan infuzion iching.
• Ajoyib ko'rish qobiliyati. Uzoq umr ko'radigan berry ko'rish sifati uchun javob beradigan beta-karotinga boy.
• Qonning normallashishi. Agar qizil qon tanachalari bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsayoki gemoglobin kamaygan bo'lsa, goji rezavorlari sizga kerak bo'lgan narsadir! Ularning tarkibida silantro, pomidor va qizil go'shtga qaraganda bir necha baravar ko'p temir mavjud.
• Jigarni tozalash. Bu tana yog'ni zahar deb hisoblaydi. Ushbu tabiiy mahsulot gepatotsitlardan (jigar hujayralari) ortiqcha xolesterinni olib tashlashga yordam beradi.
• Ruhiy holat yaxshilanadi. Xitoyda goji berry antidepressant hisoblanadi.

Ajablanarlisi, lekin haqiqat - oddiy bo'lmagan mayda berry zaiflashgan tanaga kuchli tiklovchi ta'sir ko'rsatadi.

Zarar

Mevaning o'ziga xos xususiyatlariga qaramay, aksincha ta'sir qilish mumkin. Bu goji rezavorlarini qanday qilib to'g'ri pishirishni bilmagan yoki ruxsat etilgan sutkalik dozadan sezilarli darajada oshib ketganlarda kuzatiladi.

Mumkin boʻlgan nojoʻya taʼsirlarga quyidagilar kiradi:

• Uyqusizlik.
• Ich ketishi.
• Qorin og'rig'i.
• Bosh og'rig'i.

Goji rezavorlari kuchli oziq-ovqat allergiyasi bo'lgan odamlarga tavsiya etilmaydi. Gipertenziv bemorlar, diabet bilan og'rigan va oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bo'lgan mevalarni ehtiyotkorlik bilan qabul qilishlari kerak. Shuningdek, xom mevalarni iste'mol qilmang.

Asl berryni soxtadan qanday ajratish mumkin?

Afsuski, soʻnggi paytlarda kontrafakt mahsulotlarni sotish hollari tez-tez uchramoqda. Paketga Tibet rezavorlari o'rniga quritilgan zirk yoki rangli kızılcık qo'yiladi. Firibgarlarning qurboni bo'lmaslik uchun siz haqiqiy quritilgan meva qanday ko'rinishini bilishingiz kerak. Sizda haqiqiy Tibet zirkingiz borligini aniq aytishga imkon beruvchi belgilarni sanab o'tamiz:

• Tabiiy rang.
• Hajmi 1 dan 1,5 gachaqarang
• Shirin va nordon ta'm.
• Quruq va qattiq mustahkamlik, oxirigacha oddiy bo'ri mevasi ko'rsatilgan.
• Pishirganda quritilgan mevalar tepaga suzadi va suv och sariq rangga aylanadi.
• Olingan bulon shirin va ta'mga yoqimli.

Agar siz goji rezavorlariga onlayn buyurtma bersangiz, mahsulot taklif qiluvchi manbaga e'tibor qaratishingiz kerak.

Shubhali sayt belgilari

• Intruziv axborot taqdimoti.
• Natijalarning bema'niligi. Uch kun ichida 12 kg vazn yo'qotish va'dasi aniq mubolag'a ekanligi aniq.
• Mahsulot narxi juda yuqori.
• Mahsulot narxi juda past. Soxta maʼlumot olish ehtimoli yuqori.
• Paketdagi quritilgan rezavorlarning aniq soni koʻrsatilmagan.

Ba'zida bo'ri mevalarini oddiy do'konlarda ko'rish mumkin. Ko'pincha bunday tovarlar o'rtacha sifatli va Rossiyada ishlab chiqariladi. Eng yaxshi variant - goji rezavorlarining kichik qismini onlayn buyurtma qilishdir. Aniq sayt interfeysiga ega xorijiy onlayn-doʻkonlarga ustunlik berish kerak.

Ushbu oddiy qoidalarga amal qiling, soxta narsalardan ehtiyot boʻling!

Xitoy rohibining afsonasi

Xitoy eposida 252 yil yashagan rohib haqida afsona bor. Har kuni u bir nechta xom goji mevasini iste'mol qildi. Afsonaning hujjatli tasdig'i yo'q, ammo yaqinda (2006 yilda) yaponiyalik shifokor X. Vu qiziq bir kashfiyot qildi: Goji sharbati shikastlangan tuzilmani tiklaydi. DNK.