Apelsin mannik - pechda va sekin pishirgichda eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qishning sovuq oqshomida, ayniqsa, choy uchun xushbo'y, mazali va murakkab bo'lmagan pirog pishirmoqchiman. Shunday qilib, apelsin, kardamon va doljinning xushbo'yligi butun uyga tarqalib, barcha oila a'zolarida kuchli ishtahani keltirib chiqaradi. Bu barcha istaklar oddiy va juda mazali apelsin mannikiga to'liq mos keladi. Cherkov ro'zasiga rioya qilgan har bir kishi apelsin sharbati bilan lenten manniki retsepti bilan yordam beradi, u ham oson va tez tayyorlanadi.

Mazali manna tayyorlash sirlari

Mannani tayyorlashda quyidagi tavsiyalarni tinglash kerak:

1. Pishirish paytida manna yaxshi ko'tarilishi uchun xamirni qorishdan oldin irmik etarlicha shishishi kerak. Buning uchun donni idishga soling va suyuqlik quying: sut yoki kefir.
2. Agar xamirga apelsin sharbati qo'shilsa, endi sodani sirka bilan o'chirish shart emas, chunki sharbatda etarli miqdorda kislota bor.
3. Apelsin mannikiga oʻrtacha 40-55 daqiqa ketadi. Pirogning tayyorligi yog'och tayoq yoki tish pichog'i bilan tekshiriladi.
4. Mannik faqat oldindan qizdirilgan idishga solinishi kerakpech.
5. Kekni namroq qilish uchun pishirgandan keyin uni qo'shimcha ravishda apelsin siropi bilan ho'llashingiz mumkin.

Asosiysi retseptga sodiq qolish, keyin manna pishirishda hech qanday kutilmagan hodisalar boʻlmaydi.

Kefirdagi apelsin manna retsepti

Mannik quyidagi retsept bo'yicha nafaqat kefirda, balki zardobda ham tayyorlanishi mumkin. Bu undan kam mazali va xushbo'y bo'ladi.

Kefirdagi apelsin manniki quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

1. Semolina (1 osh qoshiq) toza idishga quyiladi va bir stakan kefir ustiga quyiladi. Xamirga qo'shmasdan oldin kefir-irmik massasi stolda 30 daqiqa turishi kerak.
2. Bu vaqtda pech 180 darajagacha qiziydi.
3. Bir stakan shakar tuxum bilan mikser bilan uriladi (2 dona). Natijada engil va yam-yashil massa bo'lishi kerak.
4. Koʻpirtirilgan tuxum aralashmasi shishgan irmikga qoʻshiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Keyin un elakdan o'tkaziladi (5 osh qoshiq) va bir qop pishirish kukuni (11 g) qo'shiladi.
5. Tayyor xamirga apelsin qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing va plyonkadan tozalangan apelsin bo'laklarini qo'shing.
6. Xushbo'y xamir yog'langan qolipga qo'yiladi.
7. Mannik pechda 45 daqiqa davomida pishiriladi.

Tuxum va unsiz apelsin manniki

Bu manna minimal ingredientlardan tayyorlangan. Unga un yoki tuxum kerak emas, lekin bu uni boshqa piroglardan kam ajoyib va mazali qiladi.

Apelsin mannikini quyidagi retsept boʻyicha tayyorlashingiz mumkin:

1. Pochni 200 darajaga oldindan qizdiring.
2. Iliq yogurt (2 osh qoshiq) va bir stakan shakarni koʻpirtirish bilan uring.
3. Soda (1 choy qoshiq) qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4. Semolina (2 osh qoshiq) seping va yana yaxshilab aralashtiramiz.
5. Mannikni yumshoqroq qilish uchun xamirga o'simlik yog'ini (2 osh qoshiq) qo'shish tavsiya etiladi.
6. Yirilgan apelsin qobig'i (2 osh qoshiq) allaqachon qo'yilgan xamirga qo'shiladi, uni bir xil miqdordagi yangi va tug'ralgan apelsin bilan almashtirish mumkin. Agar xohlasangiz, bir oz ko'proq doljin va kardamon qo'shishingiz mumkin (har biriga ¼ choy qoshiq).
7. Xamir solingan shakl 20 daqiqaga oldindan qizdirilgan pechga yuboriladi. Shundan so'ng, haroratni 200 dan 180 darajaga tushirish va mannikni yana 30 daqiqa pishirishni davom ettirish kerak.

Lenten apelsin manniki: sharbat bilan retsept

Ushbu manna retsepti cherkovni ro'za tutadiganlar uchun juda mos keladi. Apelsin sharbati lazzat va nam mustahkamlik uchun qo'shiladi. Natijada juda mazali yog'siz apelsin mannikidir.

Uni tayyorlash retsepti quyidagicha:

1. Bir piyola ichiga bir stakan (200 ml) apelsin sharbatini quying va bir xil miqdorda irmik quying.
2. Keyin o'simlik moyi (100 g) va 200 g shakar quyiladi.
3. Apelsin qobig'i qo'shiladi, shundan so'ng idishning tarkibiyaxshilab aralashtiramiz va stolda 20 daqiqaga qoldiring.
4. Bu vaqtda pishiriladigan idish sariyog 'bilan yog'lanadi va irmik sepiladi.
5. Un (200 g) va soda (1 choy qoshiq) shishgan irmik solingan idishga elanadi.
6. Xamir yaxshilab yoriladi. U silliq va bo‘laksiz bo‘lishi kerak.
7. Mannik oldindan qizdirilgan pechda (180 daraja) 40 daqiqa yoki tish pichog'i quriguncha pishiriladi.

Xuddi shunday, siz sekin pishirgichda yog'siz apelsin mannikini pishirishingiz mumkin. Buning uchun yoğrulmuş xamir moylangan idishga solinadi, shundan so'ng "Pishirish" rejimi o'rnatiladi. Pishirish vaqti 50-60 daqiqa.

Sutdagi apelsin qobig'i bilan mannik

Apelsin ta'miga ega yana bir mazali mannik pishirishni taklif qilamiz. Pishirish boshida bir stakan sut irmik (1,5 osh qoshiq) bilan idishga quyiladi. Semolina shishib ketayotganda, bir stakan shakar bilan 3 ta tuxumni oq bo'lguncha urish kerak. Shundan so'ng tuxum aralashmasiga eritilgan sariyog '(100 g), pishirish kukuni (2 choy qoshiq), vanilin, un (0,5 osh qoshiq), apelsin qobig'i va shishgan irmik qo'shiladi.

Yog'langan xamir yog'langan shaklda yotqiziladi, u darhol oldindan qizdirilgan pechga (180 daraja) yuboriladi. 40 daqiqadan so'ng tortning tayyorligi tish pichog'i bilan tekshiriladi. Apelsin sharbatida sovutilgan mannik shakar kukuniga sepiladi. U choy yoki iliq sut ta'mi bilan yaxshi uyg'unlashadi.

Sekin pishirgichda mazali apelsin manniki

Sekin pishirgichda hech bo'lmaganda pishiriqlar chiqadipechdan ko'ra mazali. Ammo undagi pirogda oltin qobiq olish mumkin bo'lmaydi. Umuman olganda, unda apelsin mannasini tayyorlash jarayoni quyidagicha:

1. Bir stakan (200 ml) yogurt va bir xil miqdorda shakar mikser bilan uriladi. Soda darhol qo'shiladi (1 choy qoshiq). Bir necha daqiqadan so'ng massa ortib, ko'pikli bo'lishi kerak.
2. Endi siz irmik (1/2 stakan), un (2/3 stakan), o'simlik moyi (75 ml), apelsin qobig'i, doljin, shakarlangan mevalar qo'shishingiz mumkin.
3. Tayyor xamir yog' bilan moylangan idishga o'tkaziladi.
4. Ko'p pishirgichning ishlash rejimi "Pishirish" 50 daqiqaga o'rnatiladi. Pirogning tayyorligi tish pichog'i bilan tekshiriladi.

Tayyor apelsin manniki ustiga quyultirilgan sut quyib, kokos sepsa bo'ladi.