Qlipdagi kukilar: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Cookie-fayllar kattalar va bolalar uchun sevimli taomdir. Ular turli shakl va turlarda keladi. Cookie-fayllarni tayyorlash biroz vaqt va kuch sarflaydi va natija har doim vositalarni oqlaydi. Cookie-fayllarni siz bilan mazali gazak sifatida olib, do'stlaringiz bilan baham ko'ring va shunchaki shirin taomdan zavqlaning. Pechene to'sarlarining xilma-xilligi tufayli shirinlikka original shakl berish mumkin bo'ladi.

Cookie-fayllarni pishirish uchun qaysi shaklni tanlash kerak?

Pishirish idishini tanlashda uning qaysi materialdan tayyorlanishi muhim ahamiyatga ega. Pechene pishirish uchun ko'pincha silikon va metall qoliplardan foydalaniladi.

Silikon qoliplar yaxshi, chunki ularni moy bilan moylash mumkin emas, chunki ularda pishiriqlar yonmaydi. Ulardan foydalanish oson, tayyor mahsulot qolipdan osongina chiqib ketadi. Shaklning o'zi ekologik toza materialdan tayyorlangan, tozalash oson va bardoshli. Shuni esda tutish kerakki, pech 240 darajadan yuqori qizdirilganda uni ishlatish mumkin emas. Qolib shikastlangan yoki kuygan bo'lishi mumkin.

Silikon qoliplardan farqli o'laroq, metall qoliplar moy bilan yaxshilab yog'langan bo'lishi kerak. Agar yoqilgan bo'lsamog'or tirnalgan, keyin bu joyda pishiriqlar yonib ketadi. Metall qoliplar uzoq vaqt xizmat qilishi uchun ularni ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak.

Agar siz kukilarni qoliplarda pishirishni tanlagan bo'lsangiz, bu tavsiyalarni unutmang. Quyida mazali pechene tayyorlash uchun retseptlar keltirilgan.

Yulduz shaklidagi kukilar

Bu retsept silikon qoliplarda pechene pishirish uchun juda mos keladi. Agar siz pechenyelarni o‘zingiz bilan olib ketmoqchi bo‘lsangiz, ko‘chaga chiqishdan 8-10 soat oldin pishirishni boshlaganingiz ma’qul, toki tashish paytida muzlash qotib qolmasligi kerak.

Cookie fayllari uchun bizga kerak:

• 3 stakan un;
• 3 tuxum;
• 140g shakar;
• 180g sariyog ';
• 10 g vanilin;
• bir chimdim soda;
• 4 choy qoshiq shakar kukuni.

Muzlash kerak:

• tuxum - 2 dona;
• shakar kukuni - 300g

Cookie to'sarlari uchun retsept:

1. Bir piyola ichiga tuxumni sindirib, shakar bilan aralashtiring. Aralash.
2. Mikroto'lqinli sariyog'ni yumshoq bo'lguncha pishiring. Uni idishga qo'shing. Qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.
3. Vanillin va soda soling, aralashtiring.
4. Asta-sekin un qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
5. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping, ustiga qoliplarni qo'ying va ularni xamir bilan to'ldiring.
6. 180 darajada pishirilguncha 20-25 daqiqa pishiring.

Cookie-fayllar soviganidan so'ng, muzlash surtishingiz mumkin. U bilan pishirish yaxshidirmikser yoki blenderdan foydalaning, chunki oqlarni yuqori sifatli urib olish uchun uzoq vaqt ketadi.

Glaze retsepti:

1. Tuxum oqini sarig'idan ajrating.
2. Oqlarni qalin ko'pik paydo bo'lguncha uring.
3. Asta-sekin kukun qo'shing. Past tezlikda uring.

Qanchalik uzoqroq ursangiz, sir shunchalik qalinroq va zichroq bo'ladi. Agar zichlik etarli bo'lmasa, siz yana bir oz kukun qo'shishingiz mumkin.

Shokoladli yuraklar

Bu retseptda xamirdan foydalaniladi. Pishirish uchun ham metall, ham silikon qoliplar mos keladi. Pishiriqlar yumshoq va maydalangan bo'lib, biroz to'yingan kekga o'xshaydi.

Cookie fayllari uchun bizga kerak:

• stakan un;
• 1 tuxum;
• 60g sariyog ';
• yarim stakan shakar;
• 150-200 g smetana yoki qalin kefir;
• 2 g vanilin;
• 1 osh qoshiq l. kakao;
• 2 choy qoshiq kraxmal;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni.

Silikon pechene retsepti:

1. Mikrotoʻlqinli pechda sariyogʻ yumshatiladi. Uni plastinka ustiga qo'ying.
2. Unga smetana va shakar qo'shing. Shakar eriguncha uring.
3. Tuxum, vanil, kakao, kraxmal va pishirish kukuni qo'shing. Bir hil bo'lguncha aralashtiring.
4. Xamirni qoliplarga quying. Pishirish varag'ida 25-35 daqiqa davomida 200 daraja haroratda tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Sovutilgan pechenyelarga shakar kukuni sepish mumkin.

Suli pishiriqlari

Bunday kukilarni pishirish mumkinxamirni qoshiq bilan oling yoki silikon qolipdan foydalaning. Yulaf pishiriqlari nafaqat mazali, balki sog'lom. Shakar o'rniga siz tatlandırıcı qo'shishingiz mumkin. Bunday holda, bunday cookie-fayllar dieta paytida sizning qomatingizga zarar keltirmaydi.

Mahsulotlar roʻyxati:

• bir yarim stakan jo'xori uni;
• 100g shakar;
• 100g sariyog ';
• yarim piyola mayizli yong'oq;
• 4 choy qoshiq asalim.

Cookie qoliplari retsepti:

1. Kastryulchada sariyog'ni suyuqlik bo'lguncha qizdiring, mayiz, yong'oq va shakar qo'shing. Aralashtirganda qaynatib oling.
2. Suli uni qo'shing, asal.
3. Suli uni qoliplarga soling.
4. 180 daraja pishganicha pishiring.

Ushbu cookie kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi.

Gingerbread

Gingerbread qishki ta'tillar, iliqlik va issiq choy bilan bog'liq. Qulay kukilarni yaratish uchun bizga metall pishirish qoliplari kerak. Qoliplardagi kukilar kichkina erkaklar shaklida bo'lishi shart emas, ular yuraklar, archa va kapalaklar bo'lishi mumkin.

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• stakan un;
• 100g shakar kukuni;
• 0, 5 osh qoshiq. l. kakao;
• 100 g sariyog'
• 1 osh qoshiq l. zanjabil;
• 0,5 choy qoshiq kardamon;
• 0, 5 osh qoshiq. l. doljin;
• asal (ta'mga);
• tuxum;
• 0,5 choy qoshiq soda.

Tandirda qoliplarda pechene tayyorlash retsepti:

1. Bidishda unni kakao, soda va ziravorlar bilan aralashtiring.
2. Ikkinchi idishda sariyog 'va kukunni silliq bo'lguncha aralashtiring. Olingan massani birinchi idishga soling.
3. Tuxumni sindirib, bir-ikki osh qoshiq asal qo'shing. Aralash.
4. Xamirni yoğurun, polietilen paketga oʻrang va muzlatgichda bir necha soatga qoʻying.
5. Hamirni yupqa qilib (2-3 mm) yoying. Undan jingalak cookie-fayllarni kesish uchun cookie-fayllardan foydalaning.
6. Cookielarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yoying.
7. Pishirish vaqti 5-6 min. 180 daraja.

Ovqatlanishdan oldin idish toʻliq sovishini kuting. Cookie-fayllarni muz bilan bezash yoki avvalgidek qoldirish mumkin.

Kurabie

Kurabie marmeladli frantsuz novdasi sifatida tanilgan. Cookie gul shaklida. Uni qayta tiklash uchun sizga silikon qolip yoki qandolat shprits kerak bo'ladi. Pechenelarni qoliplarda pishirishni o‘ylab ko‘ring.

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• 100g sariyog ';
• 1 tuxum oq;
• 180g un;
• 4 choy qoshiq shakar kukuni;
• murabbo;
• vanillin - bir chimdim.

Protsedura:

1. Tovoqqa yumshatilgan sariyog 'va kukunni surting, tuxum oqini qo'shing. Aralash.
2. Vanil va un qo'shing. Aralashtiring - avval qoshiq bilan, keyin qo'llaringiz bilan. Xamir plastilin kabi bo'lishi kerak. Agar un yetarli bo'lmasa, yana bir oz qo'shing.
3. Xamirni qoliplarga yoying. Gulning oʻrtasiga murabbo qoʻshing.
4. Pishirish vaqtiharorat 200 daraja 15-20 min.

Cookie-fayllar soviganidan keyin ularni mehmonlarga berish mumkin.