Qisqichbaqali tortletlar: oson, tez, mazali

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mehmonlar ostonada, lekin tayyorgarlik uchun vaqt yetarli emasmi? Tezda turli xil o'zgarishlarda qisqichbaqalar tartletlarini tayyorlang. Ular atigi 15 daqiqada tayyorlanadi va har qanday bayram stolining eng yaxshi, ammo juda qisqa muddatli bezaklari bo'ladi. Axir, gazak ajoyib tezlikda iste'mol qilinadi!

Asosiylar haqida bir oz

Aslida qisqichbaqa tartletlari uchun sinov bazasi (va boshqa har qanday plomba turlari bilan) uyda pishirilishi mumkin, ya'ni o'z qo'llaringiz bilan. Ammo nega yog'och velosipedni qaytadan ixtiro qilish kerak? To'ldirish uchun asoslar har qanday supermarket yoki non do'konida tayyor holda sotiladi. Ular juda uzoq vaqt saqlanadi, shuning uchun kutilmagan, ammo aziz mehmonlar kelgan taqdirda ular "qutilarda" saqlanishi mumkin! Aytgancha, qisqichbaqalar, pishloq va avakadolarni oldindan to'plash tavsiya etiladi. Va boshlashingiz mumkin!

Qisqichbaqali tortletlar: asta-sekin fotosurat bilan retsept

Bu mazali gazakni qanday tayyorlash mumkin? Bizga kerak bo'ladi: 20 ta tortlet, 20 qisqichbaqa, 100 g pishloq, ikki chinnigullar sarimsoq, ikki osh qoshiqqoshiq mayonez, 1 avakado, qovurish uchun o'simlik yog'i.

1. Avvalo dengiz mahsulotlarini tozalashimiz kerak. Biz qobiqni olib tashlaymiz: orqa tomondan kesib oling va ichak venasini ichi bilan tortib oling.
2. Yaxshi, qisqichbaqalar allaqachon tozalangan va yuvilgan. Endi biz ularni zaytun moyida sarimsoq bilan qovuramiz. Lekin birinchi navbatda, ortiqcha namlikdan salfetkalar bilan quriting. Panga yog' quying, tug'ralgan sarimsoq qo'shing. U jigarrangga aylana boshladi va hidning tayyorligi haqida sizga ma'lumot beradi. Uni idishdan olib tashlang.
3. Qisqichbaqani tovaga soling, 2 daqiqa qovuring va issiqdan olib tashlang. Ha, sizga koʻproq tuz va murch kerak va hozircha bir chetga surib qoʻying.
4. Endi biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Avvalo, biz avakadoni yarmini kesib, qoshiq bilan barcha pulpani olib tashlashimiz kerak. Aytgancha, pishgan bo'lishi uchun to'g'ri avakadoni qanday tanlash kerak? Barmog'ingiz bilan bosishingiz kerak: agar u biroz cho'kib ketsa, pishgan, bo'lmasa, olmaslik kerak.
5. Shaftoliday kesing. Suyakni tortib olish juda oson, bizga kerak emas. Biz bir osh qoshiq olib, pulpani tanlaymiz, so'ngra biz vilkalar olib, uni yoğratamiz. Agar avakado pishgan bo'lsa, uni yoğurish juda oson bo'ladi.
6. Endi pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazish kerak. Biz qattiq qaynatilgan tuxumni ham qaynatamiz (bu taxminan 10 daqiqa). Keyin tozalab, tuxum to'sardan o'tkazamiz yoki shunchaki mayda bosib yoki pichoq bilan kesib tashlaymiz.
7. Barcha masalliqlarni aralashtiramiz: avakado bilan pishloq, bu yerga tuxum qo'shing, bir bo'lak sarimsoqni siqib, mayonez surting. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Agar xohlasangiz, tuz va murchni tatib ko'rishingiz mumkin.
8. Aralashganimizdan keyinto'ldirish, u bilan tartletlarni to'ldirish. Biz tayyor bazani olamiz, u erda bir qoshiq to'ldirishni qo'yamiz. Tartletkalarni aralashma bilan to'ldirganimizdan so'ng, yakuniy bosqich qoladi. Biz oldindan qovurilgan dengiz mahsulotlarini olamiz va uni strukturaning ustiga o'rnatamiz (siz uni vertikal ravishda qo'yishingiz mumkin, lekin agar xohlasangiz, printsipial ravishda, uni yon tomonga qo'yishingiz mumkin - bu allaqachon ta'mga bog'liq). Iste'mol: har bir baza uchun 1 dona.

Ha, hammasi shu, qisqichbaqali tortletlar (quyidagi rasmga qarang) allaqachon tayyor - mehmonlarni kutib olishingiz mumkin!

Qizil ikra va qisqichbaqalar bilan

Va bu qisqichbaqali tortletlar uchun bayramona retsept uchun bizga kerak bo'ladi: do'konda sotib olingan tayyor bazalar, bir banka qizil ikra, 2-3 dona tuxum, 200 gramm pishloq, bir paket yangi muzlatilgan qisqichbaqalar (400 dona). gramm), yarim stakan Provans mayonezi. Va shuningdek, taomni bezash uchun arpabodiyon (novdalar). Pishirishni boshlaylik.

Qanday pishiriladi

1. Qisqichbaqalarni qaynatish kerak - bir necha daqiqa. Yoki shunchaki filtrga soling va ko'p miqdorda qaynoq suv quying. Ular drenajlanganda, biz dengiz mahsulotlarini qobig'idan tozalaymiz va boshlarini ichki qismi bilan yirtib tashlaymiz.
2. Tuxum qattiq qaynatiladi va mayda maydalanadi.
3. Biz pishloqni xuddi shunday surtamiz (agar siz tvorog ishlatsangiz, bu bosqichni o'tkazib yuboring).
4. Pishloqni tuxum bilan aralashtirib, mayonez qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz - qalin massa olinmaguncha.
5. Tartletlarning har biriga bir qoshiq aralashmani soling va ichiga kichik chuqurlik qiling.
6. Bbu chuqurchaga yarim qoshiq qizil ikra qo'ying. Va ustiga oldindan tayyorlangan bir yoki ikkita qisqichbaqalar joylashtiramiz (miqdori tortletning hajmiga bog'liq, chunki ular ham turli shakl va hajmlarda bo'ladi).
7. Ustini mayda arpabodiyon (yoki ikkita) bilan bezang.

Qisqichbaqalar va qizil ikra qo'shilgan tartletlar tayyor. Ushbu bayramona, rasmiy ishtaha har qanday taom uchun, hatto eng murakkab taom uchun ishlatilishi mumkin.

Qisqichbaqa kremi bilan

Va siz qisqichbaqalar uchun to'ldirishni xamir shaklida tayyorlashingiz mumkin - blender yordamida. Agar oshxonada ushbu oshxona jihozi bo'lsa, bu taom juda oddiy tayyorlanadi. Ayniqsa, barcha ingredientlar oldindan tayyorlangan bo'lsa.

Qanday qilib

1. Bir paket qaynatilgan muzlatilgan dengiz mahsulotlarini qaynoq suvga botirib, suvni filtrga to'kib tashlang. Keyin tozalang va yuving.
2. 4 qattiq qaynatilgan tuxum, qobig'ini tozalang va kesib oling.
3. 150 gramm miqdorida yumshoq tvorogdan foydalanamiz.
4. Yuqoridagi barcha tayyorlangan masalliqlarni blender idishiga aralashtiring. U erda bir necha chinnigullar sarimsoqni maydalab, ozgina yangi arpabodiyon qo'yamiz.
5. Qurilmani yoqing va bir hil kremsimon massaga uring. Siz tuz va qalampir qilishingiz mumkin (shaxsiy xohishingizga ko'ra).
6. Biz do'konda sotib olingan tayyor tortletlarni olamiz va ularni hosil bo'lgan qisqichbaqalar kremi bilan to'ldiramiz. Siz qo'shimcha ravishda arpabodiyon yoki qizil ikra novdasi bilan bezashingiz mumkin - bu ajoyib ko'rinadi. Shuningdek, pechda biroz qo'shimcha pishirishingiz mumkin.

Bunday ishtaha bir zumda tarqaladi va mehmonlar ko'proq narsani so'rashadi. Hammaga xayrli ishtaha!