Tandirda pishirilgan pomidor va pishloqli pirzola: oddiy retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pishirish sirini bilsangiz, pechda pishirilgan pomidor va pishloqli pirzola chinakam shohona taomga aylanishi mumkin. Tayyorgarlik printsipi styuardessa uchun qiyinchilik tug'dirmaydi, bundan tashqari, asosiy tarkibiy qism bilan ko'plab o'zgarishlar mavjud. Go'sht cho'chqa go'shti, mol go'shti va hatto tovuq bo'lishi mumkin. Qanday bo'lmasin, xonadoningiz mamnun bo'ladi.

Yumshoq go'shtning siri

Agar siz pechda pomidor va pishloq bilan pirzola pishirishni oʻylayotgan boʻlsangiz, baʼzi tavsiyalarimizni koʻrib chiqing. Birinchidan, go'shtli bifteklarni yaxshilab urish kerak. Parchalar shiraliligini yo'qotmasliklari uchun avval ularni shaffof plastik qopga solib qo'yish kerak. Keyin k altaklangan go'sht tuz va odatiy ziravorlar bilan surtiladi va qovurilgan idishga solinadi. Bo'laklarni deyarli tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Mana sizga ikkinchi sir. Shundan keyingina ingredientlar pishirish varag'iga joylashtiriladi va pechga yuboriladi. Shunday qilib, idishning beqiyos nozikligiga erishish mumkin. Keyin pechda pomidor, pishloq va qo'ziqorin qo'shilgan cho'chqa pirzolasini qanday pishirishni batafsil ko'rib chiqamiz.

Royal pishloqli cho'chqa go'shtini tayyorlash

uchunUshbu gurme taomni tayyorlash uchun sizga ekzotik ingredientlar kerak emas. Bu yerda mahsulotlarning toʻliq roʻyxati:

• cho'chqa go'shti köftesi - 2 dona.
• Yangi shampignonlar - 6 dona.
• Parmesan pishloq - 50 gramm.
• O'rtacha pomidor - 1 dona.
• Qovurish uchun o'simlik yog'i.
• Tuz, ziravorlar.

Cho'chqa go'shtining go'shtli qismi chetida oz miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi, ularsiz idish biroz quruq bo'lib chiqadi. Ovqat pishirishning birinchi bosqichi go'shtni yaxshilab tayyorlashdir.

Tandirda pomidor va pishloq bilan pishirilgan pirzola, agar cho'chqa pirzolalarini ikki baravar kattalashtirib urilsa, ajoyib ta'mga ega bo'ladi. Go'sht urishdan keyin yorug'likka deyarli shaffof bo'lib qolsa, bu juda yaxshi. Shu munosabat bilan go'shtni oldindan marinadlash yo'q. Qovurishdan oldin u tuzlangan va odatdagi ziravorlar, masalan, maydalangan qora qalampir yoki koriander bilan ta'mlangan bo'lishi kerak. 15 daqiqadan so'ng go'shtli go'shtlarni tovaga solib qo'yishingiz mumkin.

Pishirish usuli

Bugun biz pechda pishirilgan pomidor va pishloq bilan pirzola pishiramiz. Biz cho'chqa go'shti bo'laklarini yotqizadigan panani avval o'simlik moyi bilan to'kib tashlash va qizdirish kerak. Endi siz olovni o'rtacha darajaga kamaytirishingiz va har tomondan uch daqiqa davomida go'shtli go'shtni qovurishingiz mumkin. Tez pishirish siri sinchkovlik bilan urishda yotadi. Bu vaqt go'shtni deyarli pishganicha qovurish uchun etarli bo'ladi.

Pishirish varag'iga cho'chqa go'shtini qo'yish vaqti keldi. Agar pishirish uchun pergament qog'ozidan foydalanmasangiz, qolgan yog'ni panga to'kib tashlashingiz mumkin. Keyinchalik, mayda tug'ralgan shampignonlarni go'sht bo'laklariga qo'yish kerak (ikkala bo'laklarga teng taqsimlang). Pomidorni ingichka tilimga kesib oling va qo'ziqorin ustiga qo'ying. Endi siz ozgina tuz va qalampir qilishingiz mumkin. Parmesanni mayda maydalang va oxirgi qatlam bilan idishga yoying. Pechdagi pishloq, qo'ziqorin, pomidor bilan pirzola 25-30 daqiqa davomida pishiriladi. Pechni birinchi navbatda 200 daraja haroratgacha qizdirish kerak. Issiq go'shtda parmesan tezroq eriydi, shuning uchun umumiy vaqt oltin va tuyadi qobiq hosil qilish uchun etarli bo'ladi. Ushbu taomni xom sabzavotlar, dilimlenmiş bo'laklar yoki o'tlar bilan xizmat qilish mumkin. Boshqa murakkab bezak kerak emas.

Pomidorli tovuq go'shti

Biz taqdim etgan navbatdagi taom hayratlanarli darajada xilma-xildir. Har qanday styuardessa o'z xohishiga ko'ra ingredientlar ro'yxatini to'ldirishi mumkin. Shunday qilib, retsepti quyida keltirilgan pechda pomidor va pishloqli tovuq pirzolalari ixtiyoriy ravishda ananas, qo'ziqorin, baqlajon, bulg'or qalampiri yoki qovoq bilan to'ldirilishi mumkin.

Siz tushunganingizdek, bu did masalasi. Yon piyola sifatida, o'tlar va sabzavotlardan tashqari, o'tlar bilan qaynatilgan kartoshka yoki go'sht uchun ideal hamroh - makaron bilan xizmat qilishingiz mumkin. Sizga kerak bo'ladigan ingredientlar ro'yxati:

• Tovuq filesi - 400 gramm.
• O'rta kattalikdagi pomidor - 2 dona.
• Sholg'om lampochkasi - 1 dona.
• Qattiq pishloq - 70 gramm.
• Quruq reyhan.
• Tovuq go'shti uchun ziravorlar.
• Mayonez - 4 osh qoshiq.
• Tuz.

Ingredientlarni tayyorlash

Urishdan oldin har bir bo'lak go'shtni o'tkir pichoq bilan uzunligi bo'ylab yarmiga bo'lish kerak. Tovuqni plastik to'rva yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan o'ralgan kesish taxtasida urishingiz mumkin. Har bir singan qismning qalinligi 0,5 sm dan oshmasligi kerak. Davom etilmoqda.

Go'shtni mayonez, tuz bilan yog'lash, ziravorlar qo'shish kerak. Endi fileto yarim soat davomida marinadlash uchun qoldirilishi kerak va bu vaqtda siz pishloqni maydalashingiz, sabzavotlarni kesib, pechni isitishingiz mumkin.

Taomni pishirish varag'iga qo'ying

Ko'rsatilgan vaqt tugagandan so'ng, pishirish varag'ining pastki qismiga folga yoki pergament qog'ozini qo'ying, so'ngra tayyorlangan fileto bo'laklarini yotqiz. Keyinchalik, go'sht yuzasida piyozni taqsimlang, yarim halqalarga, so'ngra pomidorlarni ingichka yarim doira shaklida kesib oling. Pomidorlar ustiga yana bir oz mayonez qo'shing. Bu barcha ulug'vorlikni qo'pol qirg'ichga maydalangan qattiq pishloq bilan seping. Pechni ikki yuz darajaga oldindan qizdirish kerak. Pishirish vaqti, avvalgi retseptdagi kabi, 30 daqiqadan oshmaydi.

Pishirishning kichik sirini eslang. Agar siz pechda pomidor va pishloqli suvli pirzola olishni istasangiz (biz ushbu nashrdagi fotosuratni taqdim etdik), hech qanday holatda pechda go'shtni haddan tashqari oshirmang.belgilangan norma. Bu taomning nozikligi va shiraliligini sindirish juda oson.

Xulosa

Sevimli taomingiz bilan tajriba qilishdan qoʻrqmang. Issiq xizmat qiling. Kartoshka pyuresi yoki bug'da pishirilgan sabzavotlar ham garnitür sifatida yaxshi. Ajoyib ishtaha!