2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Agar sizning bog'ingizda bu ajoyib suvli va sog'lom sabzavot bo'lsa, go'sht bilan qovoqni qanday pishirish kerak? Ehtimol, ko'pchiligingiz uni faqat shirin taomlarning tarkibiy qismi sifatida qabul qilishga odatlangansiz. Yoki o'ta og'ir holatlarda sabzavotli salatlar. Biroq, go'sht bilan qovurilgan qovoq xuddi kartoshka idishi kabi to'yimli va mazali bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, pishirilgan, qaynatilgan, qovurilgan bo'lishi mumkin. Deyarli har qanday retsept universal bo'ladi: har bir kishi go'shtli qovoqni yaxshi ko'radi. Bundan tashqari, siz bu taomlarni parhez va bolalar ovqatiga moslashingiz mumkin.
Pishirishni boshlang: Birinchi retsept
Go'shtli qovoq, salatlar uchun tug'ralgan, risottoda pyuresi, shirinliklar va pishiriqlar - har qanday shaklda juda mazali. Ko'p variantlar sizga kundalik menyuga xilma-xillik qo'shish va tanlagan xonadonni xursand qilish imkonini beradi. Ko'p narsa qovoq turiga bog'liq: yumshoqroq yoz navlari shirinliklar uchun mos keladi, qishki qovoqlarning qattiq go'shti esa uzun pishiriqlar uchun yaxshi. Har holda, uch yoki to'rttagacha ixcham sabzavotlarni tanlangkilogramm vaznda. Bunday namunalar eng suvli hisoblanadi.
Qovqovoqni o'tkir pichoq bilan tozalash, urug'larini olib tashlash kerak. Retseptga qarab, siz qobig'ini olib tashlashingiz va sabzavotni bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Ba'zi idishlar uchun qovoq butunlay qoldirilishi kerak. Misol uchun, uni tovuq filesi bilan to'ldirish uchun. Bu ajoyib bayram retsepti. Tovuq go'shti bilan qovoq, agar siz har bir kilogrammdan ko'p bo'lmagan mevalarni olsangiz, juda yaxshi bo'ladi. Ularga ikkita kerak. Va shuningdek, sizga ikkita tovuq filesi, maydalangan qalampir, smetana va tuz kerak bo'ladi. Har bir qovoqning yuqori qismini qopqoq shaklida kesib oling, u bilan pishirish paytida to'ldirilgan sabzavotlarni qoplaysiz. Qovoq urug'ini o'ymakorlik qilayotganda, devorlarni etarlicha qalin saqlashga harakat qiling. Qopqoqlardan siz pulpani kesib, maydalagichga surtishingiz kerak. Tovuq filetosini, qalampirni mayda to'g'rab oling va smetana va maydalangan qovoq pulpasi bilan aralashtirib, tozalangan sabzavot bo'shlig'iga qo'ying. Yuqoridan qopqoq bilan yoping, ozgina iliq suv bilan chuqur pishirish varag'iga qo'ying. Taxminan bir soat davomida pishiring. Ushbu retsept (go'shtli qovoq) sizning ta'mingiz va afzalliklaringizga qarab o'zgartirilishi mumkin. Siz smetanani kam yog'li yogurt bilan almashtirishingiz mumkin, qo'ziqorin yoki boshqa sabzavotlar (masalan, shirin qalampir yoki qovoq) qo'shishingiz mumkin.
Qovoqli go'shtli sho'rva
Go'shtni yuving (o'rtacha yirtqichlardan 300 g yog'siz dana go'shti olgan ma'qul), qaynatib oling. Bu birinchi bulon deb ataladigan suvni to'kib tashlash kerak. Go'shtni yana yuving, uni yangi suv bilan qaynatib oling. Ikki soat qaynatib oling, o'lchovni teshikli qoshiq bilan olib tashlang. qovursariyog'da piyoz, kartoshka va qovoq kublari. Keyin, ozgina bulonni quyib, pishganicha qaynatib oling va sabzavotlarni sovutgandan so'ng, blenderda pyuresi. Qolgan bulon bilan kerakli zichlikka suyultiriladi, tug'ralgan go'sht va o'tlarni qo'shing, muskat yong'og'i bilan mavsumni qo'shing. Siz bu sho'rvani tovuq yoki mol go'shti suvi bilan pishirishingiz mumkin. Yana bir yaxshi variant - pishirilgan qovoq bilan. Tayyorlanishi uchun qovoq pulpasi, oldindan qizdirilgan pechda bir soat turgandan so'ng, qovurilgan sabzavotlar bilan aralashtiriladi, pyure holatiga keltiriladi va bulon bilan suyultiriladi. Pishloq va ko'katlar bilan xizmat qiling.
Tavsiya:
Qandli diabet uchun qovoq: uni iste'mol qilish mumkinmi va qancha miqdorda? Qandli diabet uchun qovoq retseptlari
Diyetologlar turli kasalliklar uchun apelsin mevasini iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Shu munosabat bilan, qovoq qandli diabet uchun foydali bo'ladimi, degan savol tug'iladi. Bizning maqolamizda qondagi glyukoza darajasi yuqori bo'lgan odamlar uchun bu sabzavotni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilishni muhokama qilamiz
Tuzlangan qovoq: fotosuratlar bilan retseptlar. Mazali Estoniya tuzlangan qovoq
Umuman olganda, tuzlangan qovoq bu qovoqning deyarli barcha navlaridan tayyorlanadi. Garchi tajribali oshpazlar qovoqni tavsiya qilsalar ham. Ular qovoqning boshqa navlaridan tashqi ko'rinishi bilan ajralib turishi oson
Muskat qovoq: navlari, xususiyatlari, foydalari va zarari. Sariyog'li qovoq bilan nima pishirish kerak
Sehrli xususiyatlarga ega, ta'mi, muskat yong'og'i qovoqlari uzoq vaqtdan beri kechki ovqat va bayram dasturxonida o'z o'rnini egallagan. Shunday qilib, keling, ushbu mahsulot haqida ko'proq bilib olaylik
Go'shtli go'shtli sho'rva: fotosurat bilan klassik retsept
Sup hodgepodge jamoasi - har bir uy bekasi yaxshi bilishi kerak bo'lgan retsept. Ayniqsa, bu taom tashqarida sovuq va noqulay bo'lganda mos bo'ladi. Bu vaqtda siz har doim oilangizni issiq, mazali va to'yimli sho'rva bilan xursand qilishingiz mumkin. Ideal holda, hodgepodge baharatlı va boy bo'lishi kerak. Bu og'ir kunning oxirida kechki ovqatning eng yaxshi variantidir
Qovoq - bu sog'liq uchun ajoyib foydasi bor xorijdagi qovoq
Ko'pincha do'kon peshtaxtalarida siz "qovoq" deb nomlangan qiziqarli sabzavotni ko'rishingiz mumkin - bu kichik qovoq, tana uchun juda foydali
