2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Onam bayram yoki dam olish kunlari pishiradigan uy pishiriqlarining shunday tanish va tanish hidini eslang … Va uydan yashirincha o'g'irlangan quyultirilgan sut qutisidan o'zingiz pishirgan uy qurilishi "taffi" ning o'ziga xos ta'mini. kiler. Bolalikka qisqacha qaytish va o'zini yana bir oz shirin tish kabi his qilish uchun mazali, ajoyib va maxsus oshpazlik iste'dodini talab qilmaydigan noziklikni - qaynatilgan quyultirilgan sutli pechene pishirishga harakat qiling. Ushbu plomba bilan "yong'oq" retsepti elektr vafli dazmolda pishirish uchun ham, gaz plitasida eski kunlardan qolgan maxsus shaklda pishirish uchun ham mos keladi.
Cookie xamiri
Agar siz qaynatilgan quyultirilgan sut bilan pechenye tayyorlashga qaror qilsangiz, avvalo pirojnoe tayyorlang. Uning uchun sizga kerak bo'ladi:
- o'rta kattalikdagi tuxum - 2 dona;
- yarim stakan shakar;
- un - 2-2, 5 stakan;
- 200 g sariyog '(uni bir xil miqdordagi margarin bilan almashtirishga ruxsat beriladi, lekin tayyor pechene mazasi bundan yomonlashadi);
- yarim choy qoshiq soda, avval o'chirilgansirka.
Suv hammomida eritilgan sariyog'ni shakar va sirkaga solingan soda bilan aralashtiring. Bunday holda, kompozitsiya qisqa vaqt davomida ko'piklanishi kerak. Alohida idishda tuxumni aralashtiramiz (aralashtirmang, urmang), sariyog 'va shakar aralashmasini qo'shing va hosil bo'lgan massani kattaroq idishga quying.
Endi unni har safar yaxshilab aralashtirib, kichik qismlarga qo'shing. Normaga muvofiq barcha un to'plamini quyishga urinmang: undagi xamir juda qattiq bo'lmasligi uchun u etarli bo'lishi kerak, shu bilan birga u osongina to'plarga - kelajakdagi yong'oqlar uchun blankalarga aylanishi mumkin.
Shaklida pishiring
Agar uy xo'jaligida maxsus elektr vafli dazmol bo'lmasa, gaz ko'rinishidagi "yong'oq" kukilarini tayyorlash uchun bolalikdan tanish bo'lgan odatiy qurilmadan foydalaning. Ko'nikmaga ega bo'lish bilan natija yomon bo'lmaydi. Mog'orni kiritilgan pechka ustiga qo'ying va uni ozgina isitib oling, yog' bilan surting. Yog'lash uchun juda ko'p yog' bo'lmasligi kerak, chunki pishirish paytida ortiqcha yog' oqib chiqadi va yonishni boshlaydi.
Xamirni diametri 1,5-2 sm bo'lgan kichik to'plarga aylantiring va har birini qolipning chuqurchasiga qo'ying. Kukilarning birinchi partiyasi ishlab chiqarilgandan keyin hajmini aniqroq aniqlash va tuzatishlar kiritish mumkin bo‘ladi.
"qaynatilgan quyultirilgan sutli pechenye" mahsuloti uchun blank yong'oq qobig'ining yarmiga o'xshaydi. Ular past olovda qolipda quyidagi tartibda pishirilishi kerak: birinchi navbatda chuqurchalar joylashgan tomonda (2 daqiqa), keyin esa qarama-qarshi tomonda (1 daqiqa). tomonidanbu vaqtdan so'ng, qolipning qopqog'ini oching va mahsulot rangiga qarang. Agar u oltin jigarrang bo'lsa, issiqdan olib tashlang.
Tayyor yarmini idishga soling, sovushini kuting va ortiqcha xamirni chetidan kesib, toza qobiqlar hosil qiling.
Qaynatilgan quyultirilgan sutdan qaymoq
Qaymoq tayyorlash uchun asos sifatida qaynatilgan quyultirilgan sut bilan pechene pishirganda, siz do'konda sotib olingan yoki oddiy quyultirilgan sut konservasidan o'zingiz pishirgan tayyor mahsulotdan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun idish suvli idishga solinadi, qaynatiladi va uch soat davomida qaynatiladi, vaqti-vaqti bilan suv qo'shiladi, shunda qalay doimo uning yuzasi ostida bo'ladi.
Tayyor "taffy" sovutiladi, ko'pirtirilgan sariyog '(100 g), mayda tug'ralgan qovurilgan yong'oq (stakanning to'rtdan uch qismi) va maydalangan tayyor pechene bo'laklari bilan aralashtiriladi.
Qaynatilgan quyultirilgan sutli kukilar deyarli tayyor. "Yong'oq" ning tayyor yarmini plomba bilan to'ldirish va ularni krem bilan yopishtirish qoladi. Siz 35-40 ta butun mahsulotni olasiz. Ularni idishga soling, kuchli choy qaynatib oling va oilangiz bilan bolalikdan unutilgan lazzatdan bahramand bo'ling.
Tavsiya:
Emizish uchun yong'oq: ozuqa moddalari, minerallar, foyda va zarar, kunlik yong'oqlar soni, ona suti orqali chaqaloqqa ta'siri
Ko'krak suti yangi tug'ilgan chaqaloq uchun eng maqbul oziq-ovqat hisoblanadi. Uning o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan barcha oziq moddalar, vitaminlar va iz elementlari mavjud. Ko'krak sutining tarkibi ko'p jihatdan emizikli onaning ratsioniga bog'liq. Bu davrda ayol imkon qadar ko'proq sog'lom ovqat iste'mol qilishi kerak. Ammo yong'oqni HB bilan ishlatish kerakmi va ularning ozuqaviy qiymati qanchalik yuqori, siz bizning maqolamizdan bilib olasiz
Imzo torti "Moskva": retsept. "Moskva" - yong'oq va quyultirilgan sutli tort
Rossiya poytaxtining o'ziga xos torti bor! Uning paydo bo'lishi oddiy adolatsizlikdan kelib chiqadi - dunyoning barcha asosiy nuqtalari (shaharlar va mamlakatlar) o'zlarining "imzosi" shirinligiga, qandolat dunyosida o'ziga xos yuzga ega. O'zingiz uchun hukm qiling: Nyu-York va cheesecake, Parij va millefeuille, va hatto zanjabilli Tula! Ammo Moskvada hech narsa yo'q
Quyultirilgan sutli yong'oqlar: klassik retsept. Fındıkda quyultirilgan sutli yong'oqlar
Eng sevimli taom bolalikdan keladi - quyultirilgan sutli yong'oq. Ular bayramona va har kuni kechqurun choy ichish uchun ajoyib bezak bo'lgan, bo'ladi va bo'ladi. Albatta, bu mazali taomni do'konda sotib olish mumkin. Ammo ta'mi uy qurilishi pishiriqlaridan uzoqdir. Shuning uchun, biz uyda quyultirilgan sut bilan yong'oq pishirishni taklif qilamiz. Ko'rib chiqiladigan klassik retsept juda oddiy
Quyultirilgan sutli "Tentness" pechene keki: retsept va pishirish xususiyatlari
Shirin taomlar tayyorlashni yaxshi ko'radiganlar, shuningdek, ajoyib mazali pechene tortini tayyorlashning oddiy jarayoniga qiziqishadi. Baza uchun u shifon pechene keklarini ishlatadi. Quyultirilgan sutli "Tenderness" keki nima?
Quyultirilgan sutdan olingan mastika. Quyultirilgan sutdagi sut mastikasi. Quyultirilgan sutli mastik - retsept
Siz, albatta, do'konga borib, zefir, glyukoza va glitserindan tayyor tort bezaklarini xarid qilishingiz mumkin. Lekin, birinchidan, bu gulchambarlar, boncuklar va gulli kamonlarning barchasi sizning individualligingiz va ijodiy tasavvuringizning izini yo'q, ikkinchidan, ular arzon emas. Shuning uchun, bugun biz quyultirilgan sutdan mastikani qanday qilishni o'rganamiz
