Uy qurilishi olxoʻri vinosi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Uy qurilishi olxoʻri sharobida koʻplab vitaminlar va minerallar mavjud. Olingan ichimlik hatto haqiqiy gurmelarga ham yoqadigan shirin ta'mga ega.

O'rikning foydaliligi

Quritilgan olxo'ri - u o'rik - yangi rezavorlarning deyarli barcha ozuqaviy moddalarini saqlaydi. Quritilgan mevalarni tayyorlash uchun eng munosib nav italyan vengeridir. Qoidalarga ko'ra, quritish jarayoni tosh va qobig'ini olib tashlamasdan o'tishi kerak.

Oʻrikning foydali fazilatlari qatoriga quyidagilar kiradi:

• mevalar yurak faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
• quritilgan mevalar ovqat hazm qilish jarayonini normallantiradi;
• uning tez-tez iste'mol qilinishi bilan qon bosimi ko'rsatkichlari pasayadi va miya faoliyati yaxshilanadi.

Oʻrikning yuqoridagi foydali xususiyatlaridan tashqari shuni taʼkidlash kerakki, mevaning kaloriyaliligiga qaramay, u inson organizmida oson soʻriladi va tana vaznining oshishiga olib kelmaydi.

Shirin spirtli ichimlik

Uyda olxo'ri sharobini tayyorlash oson va bunga arziydi. Yilning istalgan vaqtida mazali sharob yaratishingiz mumkin, chunki olxo'ri mavsumdan tashqari meva hisoblanadi.

Ichimlik bir vaqtning o'zida shirin va tortiq. Alkogolli ichimlik quritilgan mevalardan tayyorlanganiga qaramay, u pishgan olxo'rining xushbo'y hidiga ega. Olxo'ri vinosi shirin vinoga o'xshaydi.

Oʻz eksklyuziv ichimlikingizni tayyorlash juda oson. Uyda olxo'ri sharobini tayyorlashda asosiy narsa taqdim etilgan turli retseptlarning ko'pligidan eng mos variantni tanlash, shuningdek ichimlikni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qilishdir.

Tavsiyalar va foydali maslahatlar

O'rikdan haqiqiy desert sharobini tayyorlash uchun siz barcha mumkin bo'lgan nuanslarni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak. Oddiy sababga ko'ra, har qanday noto'g'ri harakat ichimlikning ta'mini buzishi mumkin. Tavsiyalarga rioya qilish va nisbatlarga rioya qilish haqiqiy asar yaratishga olib keladi.

Foydali maslahatlar:

• ichimlik yaratish uchun siz eng pishgan, mog'or va buzilmagan mevalarni tanlashingiz kerak;
• achchiqlik ta'midan xalos bo'lish uchun chuqur o'riklardan foydalanish kerak;
• eng yaxshi quritilgan mevalar Vengriya navidan olinadi;
• ichimlik tayyor idishga quyilayotganda uni oldindan sterilizatsiya qilish kerak.

Uy qurilishi olxoʻri sharobini tayyorlashda retseptga ozgina dolchin, bodom yoki muskat yongʻogʻi qoʻshishingiz mumkin. Asosiysi, haddan oshib ketmaslik.

Prune vino retsepti

Uyda tayyorlangan alkogolli ichimlik juda xushbo'y va boy.

Shoh asar yaratish uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• suv - 9 l;
• o'rik mevalari - 1,2 kg;
• granullangan shakar - 2,5 kg.

Amaliy qism

Alkogolli ichimlik yaratish uchun avval sharobni achitish uchun ishlatiladigan idishlarni yuvish va quritish kerak. Quritilgan mevalarni oldindan yuvish shart emas, ular darhol idishning pastki qismiga yotqiziladi. Shundan so'ng, ular shakar bilan qoplangan va tayyorlangan suvni suv muhri bilan qoplangan idishga quying.

Taxminan bir oy davomida shisha idishdagi tarkiblar tanho joyga joylashtiriladi. Yaroqlilik muddati tugagandan so'ng, olingan ichimlik steril bankalarga quyilishi mumkin. Agar kerak bo'lsa, bu bosqichda fermentlangan massaga ozgina shakar qo'shilishi mumkin. Shundan so'ng, o'rik sharobini yana 30 kun davomida tanho joyga qo'yish kerak. Belgilangan vaqtdan keyin siz spirtli ichimlik iste'mol qilishingiz mumkin.

Orik va mayiz sharob retsepti

Natijada bu sharobning kuchi 12 daraja. Spirtli ichimliklar darajasini oshirmoqchi bo'lganlar uchun, agar xohlasangiz, shishaga oz miqdorda aroq yoki alkogol qo'shilishi mumkin.

Pishirish uchun sizga shunday ingredientlar kerak bo'ladi,kabi:

• olxo'ri - 1 kg;
• granullangan shakar - 1 kg;
• suv - 5 l;
• mayiz - 100g

Achitqi xamiri bilan spirtli ichimlik yaratishni boshlashingiz kerak. Ushbu retseptda xamirturush mayizga quyiladi. Buning uchun yuvilmagan mayizni idishga soling, so'ng ichiga 1 osh qoshiq donador shakar tushiring va bir stakan suv quying. Tarkibni aralashtiring va doka bilan yoping. Keyin, taxminan 4 kun davomida, xamirturush tanho joyda qoldiriladi. Tarkib keyingi bosqichga tayyor bo'lgach, xarakterli hid paydo bo'ladi va sirtda ko'pik paydo bo'ladi.

Keyingi qadam o'rikni tayyorlashdir. Uni yaxshilab yuvish va barcha suyaklarni ichkaridan olib tashlash kerak. Shundan so'ng, quritilgan mevalar 4 litr qaynoq suv bilan quyiladi va bir soat davomida qopqoq ostida qoldirilishi kerak.

Ajratilgan vaqtdan keyin olingan infuzion shisha idishga quyilishi mumkin, quritilgan rezavorlar esa go'sht maydalagich yoki blender bilan maydalanishi mumkin. Keyin o'rikdan olingan gruel infuzion bilan aralashtirilishi kerak. Unga 1 litr suv va 0,5 kg donador shakar qo'shing. Bundan tashqari, tarkibi ichida, hosil bo'lgan xamirturushni mayiz ustiga quying. Keyin hamma narsani aralashtiring va tülbent bilan yoping. Olingan fermentatsiya mahsulotini taxminan 5 kun davomida tanho joyga qo'yish kerak. 1 kundan keyin xarakterli belgilar paydo bo'ladi, ular yordamida fermentatsiya jarayoni davom etayotganligini aniqlash mumkin bo'ladi. Bu sirtda xarakterli nordon hid va shitirlash ko'pikining mavjudligi. Tayyorlangan alkogolli ichimlik nordon bo'lib qolmasligi uchun uni aralashtirish kerak 3kuniga bir marta.

5 kundan keyin sharobni filtrlash mumkin, pulpaning har bir oxirgi tomchisini siqib chiqaradi. Keyin ichimlikka 0,25 kg donador shakar qo'shishingiz kerak, aralashtiramiz va keyingi fermentatsiya uchun hamma narsani idishga quying. Ushbu protsedura davomida e'tiborga olish kerak bo'lgan asosiy qoida shundaki, shisha oxirigacha to'ldirilmasligi kerak, lekin ko'pik hosil bo'lishi uchun ozgina joy qoldiring. Siz bo'yniga qo'lqop kiyishingiz kerak (ilgari bir joyda teshilgan) va idishni harorat 25 ° C dan oshmaydigan tanho joyga qo'ying.

Yana 5 kun o'tgach, fermentatsiya mahsulotiga yana 0,25 kg donador shakar qo'shing va tarkibini aralashtiring. Vaqt jihatidan butun jarayon taxminan 45 kun davom etadi.

Yosh vino tayyorligini qanday aniqlash mumkin?

Alkogolli ichimlikning rangi ochilib ketgan boʻlsa, qoʻlqop shishirmasa va shisha tagida mayda choʻkma paydo boʻlsa, ichishga tayyor. Fermentatsiya jarayoni tugashi bilanoq, hosil bo'lgan yosh sharobni pishib etish uchun boshqa idishga cho'kindisiz to'kib tashlash kerak. Endi ko'pik paydo bo'ladigan joydan qo'rqmasdan, shishaning chetiga (havo uchun joy qolmasligi uchun) to'ldirish kerak. Yopishni unutmang.

Yosh sharob 3-4 oy davomida 15°C da toʻliq pishishi kerak. Agar ichimlik uzoqroq tursa, uning ta'mi yanada kuchliroq bo'ladi.

Idishning pastki qismida 3-4 santimetr cho'kindi hosil bo'lsa, uni spirtli ichimlikni quyish orqali yo'q qilish kerak.boshqa shisha. Cho'kma hosil bo'lishni to'xtatganda, yosh sharob ichishga tayyor bo'ladi. Barcha saqlash sharoitlarida bu ichimlik taxminan 5 yil davomida o‘z xususiyatlarini yo‘qotmaydi.