Mozzarellali makaron: mazali va tez

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mozzarella va pomidorli makaron Italiyaning kichik bir qismidir. Bu sizni gastronomik sayohatga olib borayotganga o'xshaydi. Siz bu taomni nafaqat restoranda, balki uyda ham tatib ko'rishingiz mumkin. Buning uchun oddiy ingredientlar, tasavvur va ozgina vaqt kerak bo'ladi. Har xil turdagi makaron tayyorlanadi, masalan, spagetti yoki penne rigate, ya'ni uzun va qalin makaron. Bu to'g'ridan-to'g'ri ta'mga bog'liq.

Yangi pomidor va mozzarella souli makaron

Mozzarellali makaron - bu ta'm va noziklikning uyg'unligi. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• kilogramm pomidor;
• 350 gramm makaron;
• ikki osh qoshiq mayda maydalangan Parmesan;
• 150 gramm mozzarella;
• uchta rayhon bargi, binafsha rang yaxshiroq;
• sarimsoq chinnigullar;
• tuz va qalampir;
• piyoz boshi;
• bir osh qoshiq zaytun moyi.

Italyancha aksan bilan xushbo'y taom tayyorlash

Avval mozzarella makaron sousini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun pomidorni oling - ulardan terini olib tashlash yaxshiroqdir, bu yordam berishi mumkinqaynoq suv. Pomidorlarni yuving, ko'ndalang kesib oling, juda chuqur emas, so'ngra tom ma'noda bir daqiqa qaynoq suv quying. Keyin ularni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash va terini olib tashlashni boshlash kerak - birinchi navbatda kesma joyidan. Ushbu muolajadan so'ng pomidorni tozalash juda oson.

Uchta pomidorni chetga qo'ying, qolganini mayda to'g'rang. Qovurilgan idish yoki yirtqichlardan oling, unda bir qoshiq zaytun moyini qizdiring. Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda choping. Ushbu ingredientlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan besh daqiqa davomida yog'da qovuring. Keyin pomidor, tuz va qalampir qo'shing. Bir rayhon bargini yarmiga bo'ling va pomidorga qo'shing. Panani yoping va mozzarella makaron sousini taxminan bir soat qaynatib oling.

Qolgan uchta pomidorni mayda toʻgʻrang. Bir soat o'tgach, ularni sousga qo'shing va rayhonning qolgan qismini qo'shing.

Endi makaronning o'zini pishirish vaqti keldi. Qadoqlash bo'yicha tavsiyalarga amal qilish yaxshidir, chunki har xil turlar turli yo'llar bilan tayyorlanadi. Odatda, mozzarella sousga qo'shiladi va taxminan ikki daqiqa qaynatiladi. Pechka o'chiriladi va tayyor makaron sous bilan quyiladi va maydalangan parmesan bilan sepiladi. Agar kerak bo'lsa, makaronni qo'shimcha ravishda rayhon barglari bilan mozzarella bilan bezashingiz mumkin.

Bu taomning afzalligi nimada? Sos yumshoq, ammo pomidor bo'laklari ziravorlar qo'shilgan holda seziladi.

Pishirilgan taom: ingredientlar ro'yxati

Mozzarella makaronining koʻplab retseptlari mavjud. Ammo uni pishirish mumkinligini hamma ham bilmaydi. Lekin shunday qilib, bu taom mazali va original bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 gramm makaron;
• bitta limon;
• bir necha novdalar reyhan;
• 150 gramm mozzarella;
• bir xil miqdordagi rikotta;
• bitta lampochka;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• ikki osh qoshiq zaytun moyi;
• 400 gramm pomidor;
• bir choy qoshiq quritilgan oregano;
• ta'mga qarab tuz va murch.

Avval sousni tayyorlang. Buning uchun yirtqichlardan oling va zaytun moyida mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoqni qovuring. Ular rangini o'zgartirganda, shaffof bo'lganda, ularga tozalangan va tug'ralgan pomidorlarni qo'shishingiz kerak. Tuz va ziravorlarni qora maydalangan qalampir bilan to'ldiring. Keyin taxminan bir soat davomida past olovda qopqoq ostida pishiring. Agar kerak bo'lsa, pomidor nordon bo'lsa, shakar qo'shing.

Mozzarella va pomidor bilan makaron pishirish

Makaronni qaynatish kerak, lekin pishirishdan uch daqiqa oldin suvni to'kib tashlash kerak. Bunday bulyon to'kilmaydi, kelajakda u foydali bo'ladi. Fesleğenni mayda to'g'rang. Limondan sharbatni siqib oling, qobig'ini olib tashlang. Agar sizga limon qobig'i yoki limonning ta'mi yoqmasa, retseptda uning miqdorini kamaytirishingiz mumkin, ammo bu mevadan butunlay voz kechish tavsiya etilmaydi.

Keyin, rikottani idishga soling, limon sharbati va rayhon qo'shing, ziravorni aralashtiring. Natijada suyuq smetana mustahkamligi bilan sous bo'lishi kerak. Shuning uchun u odatda makaron suvi bilan suyultiriladi.

Makaron va rikotta sousini aralashtiring. Pishirish idishini moy bilan ozgina yog'lang, ustiga sousli makaronning bir qismini qo'ying. Har bir narsani pomidor sousi bilan yoyib, yana makaron qo'ying. Bir necha qatlamlarni qilish yaxshidir. Har bir narsani maydalangan mozzarella bilan to'ldiring. Pomidor va mozzarella bilan makaronni yigirma daqiqa davomida pechga qo'ying - pishloq qizarib ketguncha. Taomni issiq qilib berish kerak.

Eng oson makaron retsepti

Tez va original taom tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 200 gramm makaron;
• 200 gramm tovuq filesi;
• yuz ml krem;
• sarimsoq chinnigullar;
• bir shar mozzarella;
• tuz va qalampir;
• dafna yaprog'i.

Bu taom juda tez pishiriladi, shuning uchun kechki ovqat uchun ajoyib variant.

Pishloq va tovuqli mazali makaron

Avval tovuq filetosini tayyorlashingiz kerak, uni quyidagicha qaynatish kerak: suvni qaynatib, tuz va murch qo'shing, dafna yaprog'ini qo'shing va keyin tovuq ko'kragini u erga yuboring. Tayyor bo'lgunga qadar pishirishingiz kerak. Yumshoq va yumshoq tovuqning siri uni bulonda sovutishdir. Keyin makaron tayyorlashingiz kerak.

Keyin, tovuq go'shti kub shaklida kesilishi kerak. Oldindan isitiladigan panga bir oz yog 'tushiring, tovuq filetosini bir daqiqa davomida qovuring, matbuotdan o'tgan sarimsoq qo'shing. Kremni quying va qalinlashishi uchun yana besh daqiqa qaynatib oling. Tayyorlangan makaron ustiga sousni to'kib tashlang. Mozzarella mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Uning idishini seping. Mozzarella va tovuqli makaron tayyor! Idish issiq bo'lganda xizmat qilish kerak. Siz uni rayhon barglari yoki mayda tug'ralgan maydanoz bilan bezashingiz mumkin.

Makaron juda mazali va tez tayyorlanishi hech kimga sir emastaom tayyorlash. Siz uni turli xil soslar bilan pishirishingiz va har doim turli xil natijalarga erishishingiz mumkin. Kechki ovqatga nima eyishni aniqlashga vaqtlari bo'lmaganlar uchun ham bu haqiqiy qutqaruvchi ekanligini hamma tushunadi. Pomidor sousli mazali makaron, reyhan novdasi bilan bezatilgan yoki eritilgan pishloq qobig'i bilan pishirilgan versiya butun oilani quvontiradi. Bu retseptlar sizga oddiy oilaviy taomni o'ziga xos taomga aylantirish imkonini beradi.