Uyda Waldorf salatini tayyorlash

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Waldorf salatasi - bu mazali va suvli ishtaha bo'lib, uni tayyorlash uchun minimal vaqt ketadi. Ushbu taomni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Eng mashhur ikkita variantni ko'rib chiqing.

Tovuq go'shti bilan Waldorf salatining retsepti

Shunday shirali va mazali ishtaha oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi. Uni tayyorlashda hech qanday murakkab narsa yo'q, shuning uchun hatto o'smir ham bu jarayonni engishi mumkin.

Xo'sh, bu olma salatini tayyorlash uchun qanday masalliqlarni tayyorlash kerak? Waldorf salatiga ilova kerak:

• sovutilgan tovuq filesi - 150 g;
• tozalangan yong'oq - 50 g;
• katta yashil olma - 1 dona;
• poyali selderey - 50g;
• yuqori kaloriyali mayonez - 60 g;
• tabiiy yogurt - 60 g;
• mayda tuz, qora murch - sizning xohishingizga;
• Dijon xantal - 7g;
• yangi limon sharbati - 2 katta qoshiq.

Ingredientlarni qayta ishlash

Waldorf salatini tayyorlashni boshlang:

1. Sovutilgan tovuq filesi yaxshilab yuviladi, sho'rlangan qaynoq suvga solinadi va tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Shundan so'ng u sovutiladi, terisi kesiladi,suyaklarni olib tashlang va kub shaklida choping.
2. Yong'oq yaxshi saralanadi, yuviladi va yog'siz skovorodkada quritiladi. Shundan so'ng ular oddiy pichoq bilan mayda to'g'ralgan.
3. Yashil olma yuviladi, tozalanadi va urug'lari tozalanadi, so'ngra kub shaklida kesiladi va limon sharbati bilan sepiladi.
4. Selderey yuviladi, mayda bo'laklarga bo'linadi va sho'r suvda oqartiriladi.

Sous tayyorlanmoqda

Valdorf salatini suvli va mazali qilish uchun uni sous bilan tatib ko'rish kerak. Uni tayyorlash uchun bir piyola ichida yuqori kaloriyali mayonez, tabiiy sovutilgan yogurt va Dijon xantal aralashtiriladi. Shuningdek, masalliqlarga ziravorlar (qalampir, tuz) va ozgina limon sharbati qo'shiladi.

Qanday shakllantirish va mehmonlarga taqdim etish kerak?

Waldorf salatasi oson va sodda tarzda tayyorlanadi. Buning uchun navbat bilan qaynatilgan fileto kubiklarini, qovurilgan yong'oqni, yashil olma va selderey bo'laklarini chuqur idishga soling. Komponentlarni yaxshilab aralashtirgandan so'ng, ular oldindan tayyorlangan sous bilan ziravorlanadi. Bu gazakni to'g'ridan-to'g'ri dasturxonga berishdan oldin qilish kerak.

Salatni chiroyli idishga solib, u mehmonlarga asosiy issiq taomdan oldin beriladi. Yuqoridagi barcha talablarga rioya qilsangiz, siz, albatta, juda suvli va mayin gazak olasiz.

Go'shtsiz Waldorf salatining bosqichma-bosqich retsepti

Agar siz vegetarian bo'lsangiz, unda tovuq ko'kragidan foydalanmasdan bunday salat tayyorlashingiz mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu komponentning yo'qligi unchalik sezilarli emas.

Shunday qilibo'z-o'zidan gazak tayyorlash uchun bizga kerak:

• yangi gilos - taxminan 100g;
• yuqori kaloriyali zaytun mayonezi - taxminan 100 g;
• lavlagi shakar - 1 desert qoshiq;
• qalin yog'li smetana - taxminan 100 g;
• yangi siqilgan limon sharbati - 2 katta qoshiq;
• 2 o'rta yashil olma;
• selderey ildizi - taxminan 400 g;
• qizil uzum - taxminan 100 g;
• tozalangan yong'oq - taxminan 20 g;
• qora murch, tuz - didingizga qarab.

Bosqichli pishirish jarayoni

Valdorf salatini tayyorlash uchun bizga chuqur idish kerak. Unga yuqori kaloriyali mayonez, qalin yog'li smetana qo'yiladi va yangi siqilgan limon sharbati quyiladi. Yuqoridagi barcha komponentlar ko‘pirtirgich bilan intensiv ko‘pirtiriladi.

Etarli darajada yam va bir hil massaga ega bo'lgach, unga selderey ildizi qo'shiladi, u oldindan tozalanadi va qo'pol qirg'ichga surtiladi.

Ko’k olmalar ham alohida yuviladi va tozalanadi. Ular kichik kubiklarga bo'linadi va umumiy idishga joylashtiriladi. Bundan tashqari, salatga yangi qizil uzum qo'shiladi. U shoxlardan ajratiladi, yaxshilab yuviladi va yarmiga bo'linadi.

Barcha masalliqlar qayta ishlanib, bitta idishga solinganidan keyin yaxshilab aralashtiriladi. Salatni tatib ko'rgandan so'ng, unga ozgina shakar, maydalangan qalampir va mayda tuz qo'shing.

Oilaviy dasturxonga qanday qilib to'g'ri taqdim etish kerak?

Voldorfni tayyorlabsalat, u alohida idishlarga solinadi. Atıştırmalıkların har bir qismi yangi gilos bilan bezatilgan (siz muzlatilganlardan foydalanishingiz mumkin, lekin ular birinchi navbatda eritilishi kerak), shuningdek yong'oq bilan bezatilgan. Oxirgi komponent ham ehtiyotkorlik bilan qayta ishlanadi. U qoldiqlardan saralanadi, filtrda yaxshilab yuviladi, so'ngra mikroto'lqinli pechda yoki yirtqichlardan yog' qo'shmasdan quritiladi. Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, yong'oq ezilgan holda juda katta maydalangan bo'lib eziladi.

Valdorf salatini kiyinish va bezash oilaviy kechki ovqatga xizmat qilishdan oldin tavsiya etiladi. Agar bunday ishtahani oldindan shakllantirsa, u oqishi va ko'rinishini yo'qotishi mumkin.

Xulosa qilish

Uyda Waldorf salatini tayyorlashni oʻrganing, shunda dasturxoningizda mazali va chiroyli ishtaha paydo boʻladi. Aytgancha, bunday original taomni hatto bayramona kechki ovqat uchun ham bemalol xizmat qilish mumkin.