Uyda damlamani aylantiring: oddiy retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qorarang damlamasi turli kasalliklarga noyob davo sifatida ishlatiladi. U oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq kasalliklarni davolash uchun, shuningdek, parhez davosi sifatida ishlatiladi.

Burilishdan foydalanish

Butaning balandligi 3,5 dan 4,5 metrgacha o'zgarishi mumkin. Biroq, siz 8 metrga etadigan bunday burilishni ham topishingiz mumkin. Butaning barcha shoxlari, qoida tariqasida, ko'p sonli tikanlar bilan qoplangan. Barglari shakli biroz cho'zilgan, gullar kichik oq rangga ega. Rezavorlar ko‘rinishidan olxo‘ri mevalariga o‘xshaydi, diametri kichikroq.

Turn, yoki, shuningdek, "tikanli olxo'ri" deb ataladigan bo'lsak, juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, shuning uchun undan shifobaxsh ta'siri bilan ajralib turadigan juda ko'p turli xil sog'liq uchun mahsulotlar ishlab chiqariladi. Qora o'simlik gullaridan diuretik, diaforetik va laksatif ta'sirga ega bo'lgan damlamalar yaratiladi. Barglardan infuziyalar tayyorlanadi, ularning yordami bilan buyrak patologiyasini davolash mumkin. Uy sharoitida tayyorlangan qoraqo'tir damlamasi ovqatdan zaharlanish, shish, dizenteriya, diareya va qabziyat kabi kasalliklarni engillashtiradi, ichaklarning yallig'lanishiga yordam beradi, asabiylashadi.buzilishlar, shuningdek, qalqonsimon bezning patologiyasi.

Burilish tarkibi

O'simlik deyarli to'liq xalq tabobatida qo'llaniladi, chunki uning tarkibida juda ko'p foydali moddalar mavjud. Shunday qilib, qoraqo'tir mevalarida tabiiy shakar, organik kislotalar, pektinlar, A, C, E, P vitaminlari va B guruhi mavjud. Shuningdek, mevalar to'yinmagan yog'li kislotalarga boy - linoleik, palmitik, eleostearik va boshqalar.

Qora o'simlikning damlamasini tayyorlash paytida, asosiy komponent - o'simlikning mevalaridan foydalanishdan oldin, tajribali mutaxassislar rezavorlardan suyaklarni olishni tavsiya etadilar. Buni qilish kerak, chunki urug'lar ichidagi urug'lar inson salomatligi uchun xavfli bo'lgan zaharli glikozidlarni o'z ichiga oladi.

Berry damlamasi

Uyda tayyorlangan qoraqo’tir damlamasi mazali va xushbo’y ichimlik, shuningdek, dorivor maqsadlarda foydalanish mumkin bo’lgan foydali vositadir. Ichimlikni tayyorlash likyorga qaraganda ko'proq vaqt oladi, lekin bunga arziydi.

Aroq, alkogol va moonshine bilan damlamani tayyorlashingiz mumkin. Alkogolli tarkibiy qism nima bo'lishidan qat'i nazar, yaratilgan ichimlik asosiy ingredientning bir qismi bo'lgan berry tufayli nozik hid va achchiq tort ta'mi bilan olinadi.

Maqolamizda uy sharoitida qoraqo'tir damlamasi uchun oddiy va tushunarli retseptlar taqdim etilgan - aroq, alkogol, moonshine, shuningdek, turli ziravorlar bilan va ularsiz.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar vatavsiyalar

Urugʻi bilan isteʼmol qilish tavsiya etilmasligiga qoʻshimcha ravishda, yana bir ogohlantirish borki, oddiy retsept bilan uy sharoitida oʻsimlik damlamasi tayyorlashni boshlashdan oldin oʻqib chiqishingiz kerak. Agar o'simlikning biron bir tarkibiy qismiga allergik reaktsiya paydo bo'lishi mumkin bo'lsa, spirtli ichimliklarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Salomatlikni yaxshilash uchun spirtli ichimlikni ovqatdan 30 daqiqa oldin 30-40 gramm ichish kerak. Agar navbatdan damlamani tatib ko'rmoqchi bo'lganlar oshqozon yarasi bo'lsa, unda ichimlikni ovqatdan keyin olish yaxshidir. Blackthorn tinchlantiruvchi, antiseptik, tonik va diuretik xususiyatlarga ega. Bundan tashqari, agar chuqur yaralar bo'lsa, damlamani qo'llash tavsiya etiladi.

Aroqdagi qoraquloch damlamasi retsepti

Bu damlamaning eng oson retsepti, uni tayyorlash uchun siz nafaqat yangi rezavorlardan, balki quritilgan, quritilgan va hatto muzlatilgan mevalardan ham foydalanishingiz mumkin.

Buning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• aroq - 1 l;
• yangi qora tikan mevalari - 1 kg;
• granullangan shakar - 100-300 gr.

Aroq bilan qoratana damlamasini tayyorlash uchun siz berryani yuvishingiz va undan urug'larni olib tashlashingiz kerak. Keyin ularni tayyorlangan idishga soling va shakar bilan aralashtiring. Idishning bo'ynini doka bilan yoping. Keyin tayyorlangan aralashmani quyoshga qo'yish va bir necha kunga qoldirish kerak.

Ajratilgan vaqtdan keyin rezavorlar bilan konteyner kerakxavfsiz joyga ko'chiring. Ichkarida aroq qo'shing, aralashtiring va 14 kun davomida mahkam qopqoq bilan yoping. Birinchi haftada yaratilgan ichimlik har kuni chayqalishi kerak. 2 hafta o'tgach, damlamani suzing va tayyorlangan idishlarga quying.

Damlamani dastlab quyoshda infuzion qilinganligi sababli, uning yakuniy quvvati, qoida tariqasida, kamida 28 daraja. Spirtli ichimliklarni barcha qoidalarga rioya qilgan holda 5 yilgacha saqlashingiz mumkin.

Moonshine yoqish damlamasi uchun retsept

Uyda moonshine ustida qora tikan pishirish uchun siz oddiy retseptdan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• burilish - 1,5 kg;
• moonshine - 1 l;
• granullangan shakar - 200g

Slotlarni yuvish va chuqurchalarni tozalash kerak. Shundan so'ng, berry shisha idishga solib, moonshine qo'shilishi kerak. Agar so'ralsa, shishaga bir chimdim muskat yong'og'i qo'shing. Olingan aralash 2 hafta davomida tanho joyda saqlanishi kerak. Dastlabki 7 kun ichida cho'kmaning erta bo'lishini oldini olish uchun tarkibini silkiting.

Belgilangan vaqtdan keyin ichimlikni doka bilan filtrlash kerak, pulpani olib tashlash kerak. Olingan aralashmada siz granüllangan shakar yoki asal qo'shishingiz kerak, bu qora shingilga ajoyib ta'm beradi. Shundan so'ng, damlamani 3 kun davomida tanho joyga qo'yish kerak. Keyin ichimlikni shishaga solib, kerak bo'lganda iste'mol qilish mumkin. Saqlash muddatibu damlama 5 yoshda.

Alkogol damlamasi

Alkogol bilan tayyorlangan ichimlik o'ziga xos hid va shirin va nordon ta'mga ega. Damlamani tayyorlashda maxsus, o'ziga xos komponent ziravorlar qo'shishi mumkin bo'lgan achchiq qalampir bo'ladi, shuningdek, tetiklantiruvchi, tonik va sovuqqa qarshi ta'sir ko'rsatadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Burilish - 700 g;
• 50% alkogol - 0,5 l;
• granullangan shakar - 100-150 g;
• achchiq qalampir - 2 dona;
• muskat yong'og'i - 1 chimdim.

Turn rezavorlar yuviladi, quritiladi va shisha idishga solinadi. Faqat spirtli damlamasi uchun ushbu retseptda siz reza mevalaridan suyaklarni olmaysiz. Ular biroz "Amaretto" ni eslatuvchi qiziqarli ta'm beradi.

Shundan so'ng rezavorlarni maydalab, maydalangan muskat yong'og'ini qo'shing. Spirtli ichimliklarni to'kib tashlang va tarkibini aralashtiring, 21 kun davomida tanho joyda qoldiring. Dastlabki ikki hafta davomida tayyorlangan aralashmani vaqti-vaqti bilan silkitib turish kerak. Jarayon tugashiga 7 kun qolganda, ichimlikni bezovta qilish kerak emas, cho'kma pastga tushish imkoniyatiga ega bo'lsin.

Ajratilgan vaqt tugagach, damlamani filtrlash kerak. Keyin ichiga shakar va ikkita qalampir po'stlog'i qo'shing. Keyin ichimlikning kundalik ta'mini unutmasdan, qoratana damlamasini yana 14 kunga qoldiring. Qalampirning achchiqligi darajasi sizga yoqqanda, qoratanoq qizil-issiq lavaga o'xshamasligi uchun qalampirni olib tashlash kerak bo'ladi.

Alkogolsiz damlama

Blackthorn, shuningdek, alkogolli tarkibiy qismdan foydalanmasdan - fermentatsiya orqali ham tayyorlanishi mumkin. Buning uchun berry birinchi sovuqdan keyin yig'ib olinishi va muzlatgichda yana bir necha kun saqlanishi kerak.

Uyda tayyorlangan qoraqo'tir damlamasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tikanli rezavorlar - 4 kg;
• granullangan shakar - 1,5 kg;
• suv - 200 ml.

Yigʻilgan mevalarni yuvib boʻlmaydi, chunki rezavorlar yuzasida tabiiy xamirturush hosil boʻladi. Ulardan suyaklarni olib tashlash va hosil bo'lgan pulpani idishga solib, shakar bilan suv quyish kerak. Shundan so'ng, shishani quyoshga qo'ying va har 10 soatda aralashtirib turing, shunda tarkibi fermentatsiyani boshlaydi.

Jarayon boshlanganda idishning bo'yniga rezina qo'lqop qo'ying va uni bir joyda teshib qo'ying. Bir necha oy davomida rezina qo'lqop mahsulotning tayyorlik darajasini ko'rsatadigan o'ziga xos ko'rsatkich bo'lib xizmat qiladi. Qachonki u shishishni to'xtatsa, uni filtrlash va shishaga quyish mumkin.

Ispan milliy likyori "Pacharan"

Anis tikanli damlamasi Ispaniya shimolida juda mashhur boʻlgan afsonaviy alkogolli ichimlikdir. "Pacharan" odatda ovqatdan keyin shifobaxsh vosita, shuningdek, spirtli ichimlik sifatida iste'mol qilinadi.

Ispan ichimlikini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• spirtli asos (anis aroq) - 1l;
• sloes - 250 g;
• qovurilgan kofe loviyalari - 10-15 dona

Qora tikan mevasini avval yuvib, ozgina quritish kerak. Keyin spirtli ichimliklarni quying, bir hovuch qovurilgan qahva donalarini qo'shing, aralashtiring va hamma narsani mahkam yoping.

Ispancha ichimlikni quyish uchun 2 oydan 4 oygacha vaqt ketadi. Keyin filtrlang va shishaga soling. “Pacharan”ni muzsiz, oldindan sovutilgan stakanlarda berish tavsiya etiladi.