2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Baliqni grechka bilan birlashtirish mumkinmi? Albatta qila olasiz! Karabuğday ideal garnitür hisoblanadi, chunki u asosiy taomlarning hidi va ta'mini mukammal o'zlashtiradi. Mazali va foydali taomlar yaratishni anglatuvchi ushbu ikki ingredientdan qanday qilib “do‘stlashish”ni maqolamizdan bilib olasiz.
Ikrali karabuğday
Tarkibi:
- grechka - bir stakan;
- baliq filesi - 300 gramm;
- piyoz - bir dona;
- sariyog '- ikki osh qoshiq;
- qalampir, tatib ko'rish uchun tuz.
Pishirish usuli:
- Avval grechkani saralash, chayish va qaynatish kerak.
- Keyin losos filetosini kub shaklida kesib olishingiz kerak.
- Shundan so'ng piyozni mayda to'g'rang.
- Keyin sariyog'ni skovorodkada qizdiring.
- Keyingi qadam - piyoz shaffof bo'lguncha qovuriladi.
- Keyin unga qizil ikra qo'shing va bir necha daqiqa qovuring.
- Tovaga yuborishingiz kerak boʻlgan oxirgi narsa - yaxshi qaynatilgan maydalangan grechka.
- Bundan keyin idish tuz, murch sepiladi va yana bir necha daqiqa olovda qolishi kerak.
- Bundan tashqari, karabuğday qo'shilgan baliqlarni plastinkalarga qo'yib, xizmat qilish mumkin.
Bu taomni tayyorlash uchun 30-40 daqiqa ketadi. Bu tez tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib tanlovdir.
Tandirda karabuğday solingan baliq
Tarkibi:
- baliq - bir kilogramm;
- grechka - bir stakan;
- mayonez - uch osh qoshiq;
- qo'ziqorinlar - 400 gramm;
- tuz - ikki choy qoshiq;
- tuxum - ikki dona;
- un - uch osh qoshiq;
- o'simlik yog'i - ikki osh qoshiq;
- sariyog '- 20 gramm;
- pivo - yarim stakan.
Pishirish usuli:
- Avval siz grechkadan bo'tqa pishirishingiz kerak.
- Keyin unga smetana va sariyog 'qo'shishingiz kerak, hamma narsani yaxshilab aralashtirasiz, tuz va murch.
- Shundan keyin qo'ziqorinlarni qaynatib, tilimga kesib, grechka bilan aralashtiramiz.
- Keyin, tozalangan baliqdan fileto kesib, moylangan shaklga solib qoʻyishingiz kerak.
- Keyin ustiga grechka qo'yib, pivo, tuxum va un aralashmasi bilan quyish kerak.
- Shundan so'ng, shaklni pechga qo'yish va 200 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishirish kerak.
Demak, pechda karabuğday solingan baliqimiz tayyor. Ajoyib taom, juda to'yimli va mazali.
Grechka va sabzavotli baliq
Tarkibi:
- grechka - bir stakan;
- sabzi - 100 gramm;
- piyoz - 100 gramm;
- kambala - bitta o'rtaqiymatlar;
- o'simlik yog'i, ziravorlar - ta'mga.
Pishirish usuli:
- Avval siz grechkani saralashingiz kerak. Uni yuvish shart emas.
- Keyin piyozni tozalab, mayda toʻgʻrang.
- Keyin yaxshi isitiladigan tovada qovurishingiz kerak.
- Shundan keyin sabzini tozalang, yuving va katta teshiklari bilan maydalang.
- Keyin piyozga sabzavot qo'shib, yarim pishganicha qovurishingiz kerak.
- Keyin baliqni tozalash va bifteklarga kesish kerak.
- Keyingi bosqichda siz sabzi bilan piyozga grechka tashlashingiz kerak: pishirishdan oldin donni ozgina qovurish kerak.
- Keyin, siz kambala bo'laklarini nonga o'rashingiz kerak. Buning uchun un, Provans o'tlari va ozgina kori aralashtiriladi. Bizning bifteklarimiz bu aralashmaga botirilishi kerak.
- Keyin sabzavot va grechka solingan panga issiq suv quyishingiz kerak, shunda u barmog'ingizdagi tarkibdan yuqoriga ko'tariladi. Keyin idishlarni kuchli olovga qo'yishingiz kerak, va hamma narsa qaynatilgandan keyin - zaif olovga. Karabuğday butun namlik bug'lanib ketguncha pechda saqlanishi kerak.
- Endi baliqni davom ettiramiz. Har bir bo'lak qizdirilgan yog'langan panga qo'yilishi va har ikki tomonida qovurilishi kerak.
Shundan so'ng dasturxonga taomimizni berishingiz mumkin. Karabuğday bilan baliq tez, sog'lom va mazali! Oilangizning barcha aʼzolariga bu taom yoqadi.
Foydali maslahatlar
Karabuğday, sabzavotlar, baliq - bu barcha ingredientlar bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan. Biroq, u erdaTaomimizni yanada mazali qilish sirlari:
- Pishirishdan oldin grechkani quruq tovada ozgina qovurgan ma'qul.
- Baliqni shiraliligidan mahrum qilmaslik va xarakterli xushbo'y hidini buzmaslik uchun uni sovuq suvda yuvish yaxshidir.
- Kambalaning qora terisini olib tashlash kerak, aks holda issiqlik bilan ishlov berish paytida u yoqimsiz hidga ega bo'ladi.
- Qovurayotganda eng suvli natijaga erishish uchun baliqni birinchi tomonida ikkinchi tomoniga qaraganda bir oz ko'proq ushlab turish kerak.
Bular pishirishning oddiy sirlari. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Uyda baliq baliq: pishirish retseptlari. Baliqqa qanday baliq boradi
Uyda baliq balig'ini tayyorlash uchun yog' miqdori yuqori bo'lgan turli xil baliqlarning katta navlari qo'llaniladi. Bu taom noziklikdir, do'konlarda juda ko'p pul turadi. Shuning uchun ko'pchilik uni bayram stoli uchun sotib oladi. Agar siz uy ahli va mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, uyda baliq balig'ini osongina pishirishingiz mumkin. Lekin buni qanday qilish kerak?
Yaxshi pivo nima? Rossiyadagi eng yaxshi pivo nima? Eng yaxshi qoralama pivo
Mamlakatimizda ular pivo ichishgan, hali ham ichishadi, balki ichishadi. Ruslar uni juda yaxshi ko'rishadi. Bu ko'pikli ichimlik birinchi marta besh ming yil oldin pishirilgan
Grechkali guruch - eng mazali retseptlar
Grechkali guruch juda qiziqarli va noodatiy tandemdir. Bunday taom kundalik menyuingizni diversifikatsiya qilishi mumkin. Ikkita dondan siz bo'tqa, palov, yon piyola yoki to'liq sekund pishirishingiz mumkin. Bir nechta taomlar uchun retseptlarni ko'rib chiqing
Quruq tuzlangan baliq: eng yaxshi retseptlar
Quruq tuzlanganda baliq juda zich tuzilishga ega bo'lib, kanepalar, sendvichlar va sushi uchun juda mos keladi. Ushbu pishirish usuli tajribali oshpazlar va yangi boshlanuvchilar tomonidan qo'llanilishi mumkin. Quruq tuzlash uchun ideal baliq - zander, pike, qizil ikra, roach, qo'chqor, sprat, sardalya, qaymoq va sazan
Eelpout baliq: foydali xususiyatlari, pishirish xususiyatlari, eng yaxshi retseptlar va sharhlar
Eelpout baliqlari juda sog'lom dengiz mahsulotlari bo'lib, uni tayyorlash oson emas, balki ajoyib ta'mga ham ega. Afsuski, Evropa davlatlarida bunday baliq Rossiyaga qaraganda ancha qadrlanadi, ammo behuda
