2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ko'z yoshlari nima va ular qayerdan keladi? Bunday yuzaki va ayni paytda chuqur savollar haqida kamdan-kam o'ylaymiz. Maktabdan biz ko'z yoshlari tananing tajovuzkor muhitga himoya reaktsiyasi ekanligini bilamiz. Ko'z yoshlari chang, kuchli shamol, har qanday ko'z infektsiyasi tufayli paydo bo'lishi mumkin. Ular g'azabga reaktsiya, xafagarchilik, umidsizlik va hatto baxtning namoyon bo'lishi mumkin. Ammo ba'zida ko'z yoshlari shunchalik aniqki, biz ularni jiddiy qabul qilmaymiz. Biroq, umrida hech bo'lmaganda bir marta, nega biz piyozdan yig'laymiz, degan savol hammaning xayoliga kelgan.
Piyozning kelib chiqishi tarixiga ekskursiya
Piyoz taxminan 4 ming yil avval Osiyoda yetishtirila boshlandi. Keyin bog 'ekinlari sifatida piyozning mashhurligi Qadimgi Misr, Qadimgi Yunoniston va Hindistonga tarqaldi. Shunda odamlar piyozni nafaqat shifobaxsh xususiyatlariga, balki sehrli xususiyatlariga ham ishonishgan.
Qadimgi rimliklar oziq-ovqat tarkibidagi piyoz tanani energiya, ruhni esa kuch va jasorat bilan to'ydirishiga ishonishgan. Qadimgi Misrda kamon yovuz ruhlarni qo'rqitish uchun xizmat qilgan va Hindistonda kamon bilan ishlashda paydo bo'ladigan ko'z yoshlar bilan bir qatorda odamdan salbiy energiya chiqadi, deb ishonilgan. Piyoz sizni nima uchun yig'lashini ularning o'zlari tushuntirishgan.
Piyozning foydalari
Misrliklar kamonni butparast sanaganlari ajablanarli emas, chunki u ruhlarni qo'rqitadigan kuchga ega edi. Qaysidir ma'noda, bu bizni yovuzlikdan - zararli virus va bakteriyalardan himoya qiladi. Piyoz tarkibida organizmga patogen mikroblarga qarshi kurashish, shuningdek, immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradigan juda ko'p miqdorda foydali moddalar mavjud: B, C, PP, E, H vitaminlari, minerallar va tolalar.
Ajoyib tarkibga qo'shimcha ravishda piyozda ko'p miqdorda efir moylari mavjud - bular fitonsidlar va allosinlar bo'lib, ular o'z navbatida noyob antioksidant xususiyatlarga ega. Ular nafaqat piyozni kesib tashlagan odamni, balki xonadagi boshqa odamlarni ham zararli muhitdan himoya qiladi.
Piyoz yirtilishining sababi: nima uchun piyoz yig'laydi
Piyozning sog'liq uchun foydalaridan tashqari, u bitta g'alati xususiyati bilan ham tanilgan, shu sababli ushbu maqola mavjud. Nima uchun piyozdan yig'laysiz? Piyozni kesish, maydalash, ishqalash, maydalash, butun o'simlik hujayralari vayron bo'ladi, sulfon kislotasi molekulalari oqsillar bilan birlashadi va kimyoviy reaktsiyaga sabab bo'ladi, yirtuvchi efirga aylanadi, uning nomi lakrimatordir. Bu juda konsentrlangan oltingugurtdirkislota va yorug'lik, shuning uchun u tezda ko'zimizning nozik qobig'iga kirib, shilliq qavatni bezovta qiladi va ko'z yoshlarimizda eriydi. Shuning uchun odamlar piyozdan yig'laydilar. Lachrymator piyozni iste'mol qilmoqchi bo'lganlar yoki unga zarar etkazmoqchi bo'lganlar, masalan, hasharotlar uchun o'ziga xos himoya mexanizmi bo'lib xizmat qiladi.
Piyoz koʻz yoshlariga qarshi kurash
Piyoz nima uchun yigʻlaydi, deb hayron boʻlish bilan birga, odamlar laxrimatorga qarshi turish yoʻlini topishga harakat qilmoqdalar.
Bugungi kunda piyoz efirlari keltirib chiqaradigan ko'z yoshlarga qarshi kurash usullarining ko'plab ishlanmalari mavjud. Xitoyliklar ko‘z yoshiga olib kelmaydigan alohida piyoz turini ishlab chiqdilar. Biroq, bu tur ta'mi va aromatik sifatlari bo'yicha otasidan sezilarli darajada past.
Olimlar past haroratlar piyozda yuzaga keladigan reaktsiyani sekinlashtirishi mumkinligini isbotladilar, natijada ko'z yoshi efirining kamayishiga olib keladi. Shuning uchun, ko'z yoshlarini yo'qotishning bir usuli - piyozni muzlatgichga bir necha daqiqaga qo'yishdir.
Boshqa usul - pichoqni suvda namlash. Suvda piyoz chiqaradigan gazlar kuchini yo'qotadi, kamroq konsentratsiyalanadi. Ushbu usul bugungi kunda juda mashhur va ko'plab kuzatishlarga ko'ra samaralidir. Ushbu gipotezaga asoslanib, vaziyatni to'g'rilashga yaqin joyda ochilgan suv krani yoki suv bilan namlangan ro'molcha yordam beradi deb taxmin qilish mumkin. Ba'zilar, shuningdek, og'izdagi suv opsiyasi samarali ekanligini aytishadi.
Bundan tashqari, siz yalpiz saqichini, maydanozni chaynashingiz yoki mum shamini yoqishingiz mumkin, ularning efirlari lakrimator bilan birlashganda, ikkinchisining ta'sirini susaytiradi. Shuningdek, tavsiya etiladisuzish yoki snoubordda uchish uchun ko'zoynaklardan foydalaning.
Oxir-oqibat, eng yaxshi variant maydalagich yoki oziq-ovqat protsessorini sotib olishdir.
Tavsiya:
Qovurilgan piyoz garnitür yoki gazak sifatida. Tuxum bilan qovurilgan piyoz
Ko'pchilik uy bekalari uchun qovurilgan piyoz bir qator taomlarni tayyorlashda oraliq bo'g'in hisoblanadi. Ayni paytda, sabzavot haqsiz ravishda xafa bo'ladi: u juda mazali mustaqil delikates qiladi
Tandirda sabzi va piyoz solingan baliq: retsept. Pechda sabzi va piyoz bilan baliqni qanday pishirish mumkin?
Tandirda sabzi va piyoz solingan baliq. Nima mazali bo'lishi mumkin? Ushbu taomni stolda kartoshka yoki sabzavotli yonma-yon ovqat bilan xizmat qilish mumkin yoki uni mustaqil taom sifatida iste'mol qilish mumkin. Ushbu maqolada biz ushbu taomni tayyorlash uchun eng qiziqarli retseptlarni to'pladik
Piyozdan nima foyda? Piyoz kaloriyalari
Har qanday parhezning dietasi har doim taomga ziravorlar qo'shadigan turli ziravorlarni o'z ichiga oladi. Ularga piyoz ham kiradi. Iste'mol qilingan idishning umumiy energiya qiymatini aniqlashda yangi, qaynatilgan yoki pishirilgan piyozning kaloriya miqdori ham hisobga olinishi kerak. Bu, ayniqsa, ortiqcha vazndan xalos bo'lishni istaganlar uchun juda muhimdir
Salat uchun tuzlangan piyoz: mazali tuzlamoq retseptlari. Tuzlangan piyoz bilan salatlar
Har xil va har xil salatlarning katta qismi tuzlangan piyozni talab qiladi. U bilan idishlarning ta'mi yanada nozik bo'ladi va sabzavotning o'tkir hidi mehmonlarni ostonada burunga urmaydi. Lekin biz odatda salat uchun piyozni qanday tuzlaymiz? Faqat sirkani to'kib tashlang va boshqa ingredientlarni kesib tashlaganimizda qoldiring! Ajoyib pishirish nuqtai nazaridan, bu savodsiz, oddiy va oddiy jinoiydir! Sirkadan saxovatli foydalanish tufayli boshqa salat ingredientlarining yanada nozik ta'mi buziladi
Ko’k piyozdan nima foyda
Koʻkatlar taomlarni vitamin va minerallar bilan boyitadi. Uni sho'rvaga maydalash, asosiy taomlar va piroglarga qo'shish mumkin. Piyoz, arpabodiyon, maydanozning foydalari bahorgi noxushlikka qarshi kurashda bebahodir. Ayniqsa yashil piyoz
