2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bugungi kunda dunyoda turli xil pishloqlar mavjud. Ba'zi navlar shunchalik qulay va soddaki, hatto tajribasiz styuardessa ham pishirishni osonlik bilan hal qila oladi. Va ba'zi nafis navlarni tayyorlash uchun butun professionallar jamoasining kelishilgan ishi talab qilinadi. Pishloqlar turli xil gazaklar qo'shiladi, shuningdek, mustaqil taom sifatida xizmat qiladi. Agar siz ushbu mahsulotni yaxshi ko'rsangiz, asal bilan pishloqni sinab ko'ring. Bu ajoyib kombinatsiya nafaqat barcha aromatlar va ta'mlarni ochishga imkon beradi, balki juda sog'lomdir. Dunyoning turli xalqlarining milliy oshpazlik an'analarida siz pishloq va asal tandemiga asoslangan ko'plab qiziqarli retseptlarni topishingiz mumkin.
Ajoyib delikates - ko'k pishloqlar
Agar pishloqda ko'k-yashil mog'or paydo bo'lishi hayratga sabab bo'lsa, yakuniy xulosalar chiqarishga shoshilmang. Ishoning, olijanob ko'k pishloqlar bejizga noziklik deb hisoblanmaydi. Asosiysi, ushbu mahsulotga to'g'ri xizmat ko'rsatish, uning uchun to'g'ri komponentlarni tanlash.
Agar siz mehmonlaringizni gʻayrioddiy gazak bilan hayratda qoldirmoqchi boʻlsangiz, lekin asal bilan qanday pishloq isteʼmol qilinishini bilmasangiz,mog'or bilan navlardan birining foydasiga tanlov. Bu dorblu, donablu yoki gorgonzola bo'lishi mumkin. Boshqa navlar ham bor, lekin ularni oddiy supermarketda sotib olishingiz dargumon. Pishloqni taxminan 1,5 sm kubiklarga kesib oling, tekis plastinka ustiga qo'ying. Suyuq xushbo'y asalga xizmat qiling. Gurmelerning ta'kidlashicha, ifodali ko'k pishloqlar hatto grechka kabi boy asallarga ham mos keladi.
Pishloq plastinka
Asalli pishloq ko'pincha eng yaxshi restoranlarda beriladi. Turli navlarning bloklari keng idishga yotqiziladi va asal pishloq ustiga quyiladi yoki tekis idishda xizmat qiladi. Xizmat qilishning nozik tomonlarini kuzatish uchun oddiy qoidaga amal qiling. Nozik ta'mga ega bo'lgan nozik navlar idishning bir tomoniga yotqizilgan, ikkinchisida to'yingan va yorqinroq. Neytral ta'mga ega bo'lgan navlardan eng ifodali bo'lganlarga o'tib, ushbu tartibda pishloq iste'mol qilish yaxshiroqdir. Mehmonlar qo'llarini va kiyimlarini tomchilab turgan asal bilan bulg'amasliklari uchun, bu ishtahani bilan kichik shishlarni taqdim etishni unutmang. Qovurilgan yong'oqlar pishloqli plastinka uchun juda mos keladi.
Italiya tuzlangan rikotta
Italiyaliklarning pishloqga bo'lgan muhabbati afsonaviy. Nima deyishimiz mumkin, quyoshli Apennin orollari aholisi pishloqsiz yashay olmaydi! Nega ularning asosiy qismini pishloq va asal o'ynaydigan gurme retseptini ko'rib chiqmaslik kerak?
Masalan, Italiyada oddiygina seviladigan tuzlangan rikottani o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
Bunga taxminan 500 g pishloq kerak bo'ladi. Suyuqlikni to'kib tashlangehtiyotkorlik bilan boshlarini idishga joylashtiring. 100 ml zaytun moyini bir osh qoshiq asal bilan aralashtirib, yarim limon sharbati, bir necha bargi reyhan qo'shing. Pishloqni to'kib tashlang va 2 kunga qoldiring. Bu pishloqni asal va yong'oq bilan xizmat qiling. Siz yong'oq, qarag'ay yong'og'i, bodom yoki kajudan foydalanishingiz mumkin.
Fransuz Kamember
Italiyaliklar va frantsuzlardan qolishmaydi. Ular faqat pishloqni yaxshi ko'radilar. Frantsiyada ularni iste'mol qilish butun bir marosimga aylandi, uning nomi "entreme". Bu so‘z “kurslar orasida” deb tarjima qilinadi.
Asosiy taomdan soʻng fransuzlar pishloq, yongʻoq, asal va meva berishni afzal koʻrishadi. Bu nafaqat sog'liq uchun foydali. Bunday gazakning vazifasi, shuningdek, u keyingi bosqichga - eng nozik sufle yoki nafis beze bo'lgan desertga ta'm sezgilarini tayyorlashdadir.
Mehmonlaringizni haqiqiy frantsuz delikatesi bilan ajablantirmoqchimisiz? Pishloqni asal bilan pishirishga ishonch hosil qiling! Quyidagi retseptdan foydalaning.
Kamembert boshlarini tayyorlang. Ulardan tepalarni kesib oling va qoshiq bilan pulpani olib tashlang, shunda stakanlar boshlardan chiqadi. Go'shtni vilkalar bilan maydalang, bir hovuch mayda tug'ralgan yong'oq qo'shing va bu bilan "chashka" ni to'ldiring. Xizmat qilishdan oldin, har biriga bir osh qoshiq suyuq asal quying. Yumshoq, ammo xushbo'y "forbs"lar bu maqsad uchun eng mos keladi.
Asal yong'oq sousi bilan pishirilgan bree
Va bu noziklik romantik kechki ovqat uchun juda mos keladi. Uning tarkibida bibariya - kuchli afrodizyak mavjud bo'lib, u qalbda noziklikni uyg'otadi. Ikki porsiya uchun sizga 2 bosh brie (har biri 125 g), bir necha osh qoshiq neytral zaytun moyi, bir rozmarin novdasi, yarim stakan yong'oq yadrolari va 2 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. suyuq asal.
Pishloqni deko ustiga qo'ying, ustiga moy surting. Yuqori qismida bir nechta yoriqlar qiling va bibariya barglari bilan seping. Pechda 7 daqiqa davomida pishiring. Pishloq pishirilayotganda, yong'oqlarni maydalab, qovurilgan idishda qovuring. Pishloqni pechdan olib tashlaganingizdan so'ng darhol boshlarini plitalarga o'tkazing, yong'oq bilan seping va asal bilan to'kib tashlang. Bu taom iliq holda beriladi, shuning uchun xona haroratiga qadar sovib turishi uchun pishloqni asal bilan oldindan tayyorlang.
Mos ichimliklar va vinolar
Agar siz mehmonlarga asal va kofe qo'shilgan pishloq berishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, yaxshi muhallabi navlariga ustunlik bering. Noble pishloq va stikerdan byudjetli qahva - dahshatli yomon odob. Bu ishtahani va sharob bilan mukammal uyg'unlashadi. Sharobni pishloqga qanday moslashtirish mumkin? Quyidagi rasm eng muvaffaqiyatli kombinatsiyalarni eslab qolishingizga yordam beradi.
Yong'oq va mevalar
Turli xil yong'oqlarni pishloqlar bilan birlashtira olasiz. Albatta, bu ko'p jihatdan sizning ta'mingizga bog'liq. Sinab ko'ring, tajriba qiling, mukammal nisbatlar va kombinatsiyalarni qidiring. Ko‘pchilik gurmeler qovurilgan yong‘oqlar pishloqlar bilan yaxshi ketib, ajoyib juftlik hosil qilishiga rozi.
Ammo siz faqat yong'oq bilan cheklanib qololmaysiz. Asal uzum, olma, behi, olxo'ri, nok, anjir bilan pishloq bilan xizmat qiling. Shu kabi atirlar bilan yaxshi birlashadi.quritilgan mevalar. Siz nafaqat tarkibiy qismlarni idishga solibgina qolmay, balki g'ayrioddiy kompozitsiyalarni ham o'ylab topishingiz mumkin. Masalan, asal va yong‘oq qo‘shilgan yumshoq pishloqni katta o‘rik bilan to‘ldirish yoki nektarin bo‘laklari ustiga surtish mumkin.
Tavsiya:
Moviy pishloq qanday tayyorlanadi: ingredientlar va retseptlar. Moviy pishloq: foyda va zarar
Moviy pishloq - bu dunyoga mashhur nozik taom bo'lib, uni ko'plab gurmeler iste'mol qilgan. Turlari va turlari juda ko'p: kambert, dor ko'k, livaro va boshqalar. Bunday mahsulotni tayyorlash retsepti juda qadimiy: mog'orli pishloqlar to'rt ming yil davomida yaratilgan. Ularni hatto Gomer va Aristotelda ham zikr qilish mumkin
Chechil (pishloq). Dudlangan pishloq "pigtail". Kavkaz parhez pishloq
Elastik pishloq massasidan to'qilgan qattiq braidlar haqli ravishda do'kon javonlarida boshqa pishloqlar yonida yotadi. Chechil - tuzlangan pishloq, Suluguni akasi, lekin o'ziga xos nozik ta'mga ega
Noodatiy salat retsepti. Bayramona noodatiy salatlar
G'ayrioddiy mazali salatlar nafaqat ziyofatda foydali bo'ladi. Ular kundalik menyuda ham ishlatilishi mumkin. Axir, mahsulotlarning nostandart kombinatsiyasi va chiroyli taqdimoti taomni yanada mazali va sog'lom qiladi
Kasu marzu qurti bilan pishloq. Pishloq chivinli lichinkalar bilan pishloq
Eng noodatiy va g'alati taomlar faqat ekzotik mamlakatlarda tayyorlanadi, deb ishoniladi. Ammo bu unday emas. Misol uchun, Italiyada ko'k pishloq noziklik hisoblanadi. Biroq, boshqa sut mahsulotlari bilan solishtirganda, u faqat gullar kabi ko'rinadi. Yana jirkanch mahsulot - qurtlar bilan pishloq. Yo'q, u buzilmagan. U maxsus tayyorlanadi va katta zavq bilan iste'mol qilinadi
Eng mazali sabzavotli gazaklar: retseptlar. Qish uchun sabzavotlardan gazaklar
Qishki menyumizni yoz va kuzda tayyorlanadigan salatlarsiz tasavvur qilish qiyin. Mazali sabzavotli atıştırmalıklar bayramona stol uchun ham, har kuni ham ajoyib imkoniyatdir
