2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qaysi xamir mahsuloti ovqat stoliga ham, mazali kechki ovqatga ham mos keladi? Qaysi taom virtuoz oshpazlik mahoratini va noyob mahsulotlarni talab qilmaydi? Qaysi mashhur xamir mahsuloti o'zining ta'mi va turli xil retseptlari bilan hayratda qolishdan to'xtamaydi? Ehtimol, siz buni taxmin qilgandirsiz - bular taniqli köfte. Ular, shuningdek, ko'pincha quenelles va dumplings deb ataladi.
Universal köfte
Damplinglar qaysidir ma'noda juda noyob mahsulotdir. U ko'pchilik tomonidan tanilgan va sevilgan. Bunday xamirdan tayyorlangan mahsulotlar sho'rvaga qo'shilishi yoki bulon bilan iste'mol qilinishi mumkin. Shuningdek, unli köfte tarkibiga ko'pincha turli xil plomba moddalari kiritiladi: pishloq, tvorog, go'sht, irmik. Ushbu qo'shimchalarga qarab, chuchvara kartoshka bilan yoki hatto shirin taomlarning bir qismi sifatida iste'mol qilinadi.
Lentenli köfte. Qanday pishiriladi?
Eng mashhur va arzon retseptdumpling - 1 tuxumni yarim stakan suv bilan aralashtirish. Keyin ozgina tuzdan keyin 5-7 osh qoshiq un bilan quyuqlashtiring. Xamir kreplarning mustahkamligi bo'lib chiqadi. Idishning ushbu versiyasini tayyorlash uchun deyarli tayyor sho'rvaga qoshiq bilan olingan xamirni qo'shishingiz kerak. Bundan tashqari, bu köfte oddiy bulonda qaynatib, keyin ularni mustaqil taom sifatida sevimli sousingiz bilan eyishingiz mumkin. Ikkala variantda ham bu ko'p qirrali chuchvara retsepti mukammal bo'ladi.
Ko'pincha uy bekalari boshqa turdagi chuchvara tayyorlashadi. Ular kamroq mazali bo'lib chiqadi va byudjetda ham xuddi shunday arzon.
Yirmikli köfte uchun eng oson retsept
Tuxumni bir chimdim tuz bilan vilkalar bilan urib, unga yarim stakan quruq irmik qo'shing. Semolinani tuxum bilan aralashtiring. Xamir yopishqoq irmik pyuresi kabi bo'lishi kerak. Bu chuchvara go‘shtli bulonda sho‘rva qaynatilganda qo‘shiladi. Bir choy qoshiqda (taxminan yarim qoshiq) bir oz xamirni oling va bulonga bo'laklarga botiring. Mahsulotlar taxminan 8 daqiqa davomida pishiriladi. Ularning tayyorligini aniqlash oson - chuchvara ko'tarilishi bilan ular tayyor.
Shirin irmikli köfte
Semolina chuchvarasi ham shirin desert taomi boʻlishi mumkin. Shunday qilib, o'zingiz ko'rishingiz mumkin - yong'oq bilan retseptni ushlang.
Pishirish uchun zarur mahsulotlar:
- Semolina - 70 gramm.
- Fındık yoki qarag'ay yong'oqlari - 150 gramm.
- Qaymoq yoki koʻp yogʻli sut - taxminan 200 mililitr.
- 3 tuxum.
- Shakar - 2 osh qoshiq.
Pishirish:
Sariqlarva shakar, yaxshilab uring va bu aralashmaga tug'ralgan yoki maydalangan yong'oq qo'shing. Massani yana yong'oq bilan uring - yopishqoq holatga qadar. Sutga quying va unga irmik qo'shing. Sut-tuxum aralashmasidagi irmik yaxshilab aralashtirilishi kerak. Ushbu shaklda, köfte uchun xamir taxminan 25 daqiqa tursin. Endi qolgan oqsillarni urib, irmik massasiga qo'shing. Olingan xamir irmikli köfte har qanday shaklni berishga imkon beradi. Yoki shunchaki to'plarni aylantirib, ularni sho'r qaynoq suvda pishirishingiz mumkin. Taomga shirin sous, quyultirilgan sut yoki shakar kukuni sepiladi.
Pishloqli köfte
Pishloq sevuvchilarga bu chuchvara retsepti yoqadi. 150 gramm sevimli qattiq pishloqni maydalagich bilan maydalashingiz kerak. Unga tuxum qo'shing va aralashtiring. Endi 3 osh qoshiq un qo'shing - yana aralashtiring. Olingan massadan biz köfte hayk altaroshlik qilamiz va ularni qaynoq suvda pishiramiz. Pishloqli köfte mustaqil to'la-to'kis taom sifatida eyishingiz mumkin, ayniqsa ularni yangi smetana bilan tatib ko'rsangiz. Yoki ularni sho'rvaga qo'shishingiz mumkin.
Schuchvara haqida yana nimalarni bilishingiz kerak
- Ko'pincha chuchvara retseptlari mahsulotlar qaynatilgan holda berilishini anglatadi. Ammo ma'lum bo'lishicha, chuchvara faqat qaynatilmaydi. Ular bug'da pishirilganda xuddi shunday mazali bo'ladi. Va agar siz ularni pishirib, sariyog 'bilan qovursangiz, siz juda chiroyli va qoniqarli taom olasiz. Tandirda sousli idishlarning bir qismi sifatida qovurish ham chuchvaralarning ajoyib ta'mini kamaytirmaydi.
- Kelajakda foydalanish uchun chuchvara tayyorlashingiz va muzlatgichda muzlatishingiz mumkin. Faqat muzlatishqismlarga - taxta yoki idishga sarflang. Va shundan keyingina plastik to'rva ichida muzlatilgan köfte uxlab qoladi. X altani mahkam bog'lab qo'ying va keyingi safar bu mahsulotlarni zudlik bilan iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, shunchaki sumkaning tarkibini qaynoq suvda qaynatib oling.
- Har qanday köfte hosil qilishdan oldin esda tutishingiz kerak - ular qaynatilganda, ular taxminan 2 baravar ko'payishi aniq. Shuning uchun, agar siz chiroyli chuchvara olishni istasangiz, juda oz miqdorda xamirdan foydalaning.
- Suvga chuchvara qo'yish uchun qoshiqdan foydalansangiz, xamir doimo qoshiqqa yopishib qoladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun har safar bir bo'lak xamir olganingizda qoshiqni bir piyola toza sovuq suvga botirib oling.
Tavsiya:
Ro'za uchun nima pishirish kerak? Ajoyib post: lenten idishlari uchun retseptlar. Mazali Lenten taomlari - retseptlar
Eng muhimi, ro'za tutishda nafaqat ma'lum bir parhezga rioya qilish, balki o'zingizni ma'naviy tozalash kerak: so'kmang, jahl qilmang, boshqalarni kamsitmang. Xo'sh, to'liq qolish uchun ro'zada nima pishirish kerak? Keling, retseptlarga o'tamiz
Ko'k pishloqli retseptlar: fotosuratlar bilan eng mazali retseptlar
Yaqin vaqt oldin jamoatchilikning ko'k pishloqga munosabati shubhali edi. Uning ajoyib ta'midan faqat turli xil mahsulotlar va kombinatsiyalardan doimiy ravishda yangi ta'm sezgilarini olishni xohlaydigan gurmeler bahramand bo'lishdi. Bugungi kunda ko'k pishloqli retseptlar juda mashhur. Pishirishda u soslar, salatlar, sho'rvalar va hatto shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladigan mustaqil taom sifatida harakat qilishi mumkin
Pirog juda mazali. Mazali va oson pirog retsepti. Mazali kefir pirogi
Mazali va oddiy pirog retsepti butunlay boshqa ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin. Axir, bunday uy qurilishi mahsuloti ham shirin, ham sho'r plomba bilan pishiriladi. Bugun biz sizning e'tiboringizga turli xil piroglarni tayyorlashning bir necha usullarini taqdim etamiz. Shuni ham ta'kidlash kerakki, ular bir-biridan nafaqat plombalarda, balki xamirda ham farqlanadi
Cho'chqa go'shtini pishirish uchun retseptlar. Cho'chqa go'shtidan nima pishirish kerak - eng mazali retseptlar
Cho'chqa go'shti eng mashhur va arzon go'sht turlaridan biri bo'lib, ko'pincha dasturxonlarimizda paydo bo'ladi. Bu sho'rvalar, salatlar, güveçler, qovurdoqlar va boshqa mazali va to'yimli taomlar uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Bugungi nashrda biz cho'chqa go'shtidan nima pishirishni aytib beramiz
Dampli sho'rva eng qadimiy taomlardan biridir
Bizda eng mashhur ukrain sho'rvasi köfte bilan bo'lsa-da, bu taom dunyoning aksariyat oshxonalarida mavjud. Bu, ehtimol, neolit inqilobining boshida, qashshoqlik tufayli juda nozik yog'siz sho'rvaga qaynatilgan xamir bo'laklari qo'shilganda paydo bo'lgan. Shunday qilib, taom yanada boy va to'yimli bo'ldi. Sho'rvaning o'zi tez va oson tayyorlanadi. Bu tovuq yoki vegetarian bo'lishi mumkin
