Kartoshkali kreplarni pechda pishirish

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchilik biladi, lekin pechda kartoshka kreplari xuddi qovurilgan idishdagi kabi tiniq va mazali bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, bu mahsulotlar juda foydali. Axir ular eng kam miqdordagi yog' bilan tayyorlanadi.

Bugun sizlarga duxovkada krep tayyorlashning 2 xil usulini taqdim etamiz. Oilaviy kechki ovqat uchun qaysi birini ishlatish sizga bog'liq.

Tandirda kartoshkali krep: pishirish retsepti

Bunday mahsulotlar juda qoniqarli va yuqori kaloriyali boʻlishiga qaramay, ularni tayyorlash uchun minimal oddiy va arzon ingredientlar kerak boʻladi.

Demak, pechda kartoshka krepini pishirishdan oldin quyidagilarni xarid qilishingiz kerak:

• kartoshka unchalik katta emas - 7 dona;
• shirin lampalar - 2, 5 dona;
• xushsiz o'simlik yog'i - 40 ml;
• tuz va maydalangan qora murch - ta'mga qarab qo'llang.

Bazani pishirish

Kartoshkali kreplarni pechda pishirishdan oldin asosini tayyorlash kerak. Buning uchun yangi sabzavot ildizlarini tozalash va katta qirg'ichdan o'tkazish kerak. Keyinchalik, ular stol tuzi bilan xushbo'y bo'lishi kerak, yaxshilab aralashtiriladi va5 daqiqaga chetga surib qo'ying. Ayni paytda siz piyozni qayta ishlashni boshlashingiz mumkin. U tozalanishi va ingichka yarim halqalarga kesilishi kerak.

Kartoshka damlab, sharbatini bergandan so'ng, uni qattiq siqib, boshqa idishga o'tkazish kerak. Keyinchalik, suyuqlikda qolgan kraxmalni unga qaytarish kerak. Bundan tashqari, sabzavotga qalampir, piyoz yarim halqalari, tuz va o'simlik moyi qo'yish kerak. Nihoyat, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz (afzalroq qo'lda).

Biz mahsulotlarni shakllantiramiz va pishiramiz

Kartoshka asosini tayyorlab bo'lgach, uni pishirish qog'ozi solingan pishirish varag'iga bo'laklarga qo'yish kerak (1 katta qoshiq - 1 kartoshka krep). Plitani to'ldirgandan so'ng, uni oldindan qizdirilgan pechga qo'yish kerak. Mahsulotlarni ¼ soat davomida 210 daraja haroratda pishirish tavsiya etiladi. Belgilangan vaqtdan so'ng, kartoshka kreplarini spatula bilan aylantirish kerak. Bundan tashqari, haroratni 175 darajaga tushirishingiz kerak. Bu holatda mahsulotlar yana 40 daqiqa pishirilishi kerak.

Bu vaqt ichida kartoshka butunlay yumshoq va yaxshi qizarib pishadi. Agar kerak bo'lsa, kartoshka kreplarini yana bir necha marta aylantirish mumkin.

Kechki ovqatga xizmat qiling

Ko'rib turganingizdek, pechda krep juda oson tayyorlanadi. Ular pishirilgandan so'ng, mahsulotlar pishirish qog'ozidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi va umumiy plastinkaga qo'yilishi kerak. Ularga pomidor sousi, yangi smetana, o'tlar va shirin choy bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.

Tandirda mazali kartoshka kreplari: bosqichma-bosqich retseptpishirish

Agar sizda tuxum va bug'doy uni bo'lmasa, kartoshka kreplarini tayyorlashning oldingi variantidan foydalanish yaxshidir. Agar sizda ushbu ingredientlar mavjud bo'lsa, ular bilan bunday mahsulotlarni tayyorlash tavsiya etiladi.

Demak, bizga kerak:

• kartoshka unchalik katta emas - 7 dona;
• shirin lampalar - 2 dona;
• xushsiz o'simlik yog'i - 20 ml;
• oq un - 3 ta katta qoshiq;
• xom tuxum - 1 dona;
• non bo'laklari - ½ stakan;
• tuz va maydalangan qalampir - ta'mga qarab qo'llang.

Poydevorni tayyorlash

Kartoshkali kreplarning asosi oson va sodda tarzda tayyorlanadi. Buning uchun kartoshka ildizlarini tozalang, ularni maydalang va chuqur idishga soling. Kelajakda sabzavotlarga yarim halqa shirin piyoz, qalampir, tuz, ko'pirtirilgan tuxum va oq un qo'shilishi kerak.

Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, sabzavot qo'shilishi ko'rinadigan darajada yopishqoq massaga ega bo'lishingiz kerak.

Shakllanish jarayoni

Kartoshka kreplarini hosil qilish uchun siz katta pishirish varag'ini olishingiz, uni deodorizatsiyalangan moy bilan yog'lashingiz va non bo'laklari bilan sepishingiz kerak. Shundan so'ng, varaqqa oldindan tayyorlangan asosni yotqizish talab qilinadi. Buning uchun siz katta qoshiqdan foydalanishingiz kerak.

Issiqlik bilan ishlov berish

Pishirish varag'i yarim tayyor mahsulotlar bilan to'ldirilgandan so'ng, uni darhol qizdirilgan pechga qo'yish kerak. Kartoshka kreplarini qachon pishirish tavsiya etiladi22 daqiqa davomida 200 daraja harorat. Bu vaqtdan keyin barcha mahsulotlarni spatula bilan aylantirib, xuddi shunday vaqt davomida issiqlik bilan ishlov berishni davom ettirish kerak.

Ushbu harakatlar natijasida siz juda mazali va qizgʻish kartoshkali kreplarga ega boʻlishingiz kerak.

Kechki ovqat stolida to'g'ri xizmat qilish

Kartoshkali kreplarni pechda tayyorlab, ularni varaqdan olib tashlash va bitta umumiy plastinkaga qo'yish kerak. Ularga issiq stolga xizmat qilish tavsiya etiladi. Kartoshka kreplaridan tashqari, qandaydir sous, smetana yoki mayonezni taqdim etish kerak. Ularni nonsiz, lekin issiq va shirin choy bilan birga iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Xulosa qilish

Endi siz pechda oddiy va mazali kartoshka kreplarini qanday tayyorlashni bilasiz. Agar siz ularni pechkada (skovorodkada) pishirmoqchi bo'lsangiz, unda siz yuqorida tavsiflangan retseptlardan foydalanishingiz mumkin. Biroq qovurish uchun sizga ko‘proq o‘simlik yog‘i kerak bo‘ladi.