Xun pishirish: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Koʻpchilik sogʻligʻi bilan bogʻliq muammolar yoki ozish istagi tufayli non pishirishdan voz kechishga majbur. Ammo bu asosiy oshxona quvonchlaridan biridir. Ammo chiqish yo'li bor! Siz parhez taom tayyorlashingiz mumkin. U ta'm va foydalarni birlashtiradi. Bunday mahsulotlar odatda oson tayyorlanadi. Va juda ko'p retseptlar mavjud! Albatta, hammasini sanab bo'lmaydi, lekin eng qiziqarlilarini to'xtatish kerak.

Unsiz jo'xori pishiriqlari

Mazali va tayyorlanishi oson shirinlik. Va agar siz parhez pishirishga qiziqsangiz, unda siz bunday kukilarni tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Majburiy:

• Qaynatilgan issiq suv - 100 ml.
• O'simlik yog'i - 100 ml.
• Suli uni - 25 osh qoshiq.
• Bir nok.
• Bir stakan quritilgan meva.
• 0,5 choy qoshiq soda va sirka.

Suvni moy bilan aralashtiring, olingan jo'xori uni aralashmasini bug'lang. Qopqoq bilan yoping va bir muddat qoldiring. Yoriqlar shishib ketganda, siz quritilgan mevalarni mayda maydalashingiz kerak. Ularni bug'langan jo'xori uni bilan aralashtirish kerak bo'ladi. O‘rtacha kattalikdagi nok va sirka bilan to‘ldirilgan soda qo‘shing.

Bir xil xamir olasiz. Uni aralashtirish kerak. Qoplangan pishirish varag'idapergament, pechene shaklini hosil qilib, qoshiq bilan kichik qismlarni qo'ying. 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiring. Vaqt o'tgandan so'ng, pishirish varag'ini olib tashlang, pechene sovushini kuting va shundan keyingina olib tashlang.

Tvorogli kostryulka

Bu shirinlik koʻp qirrali boʻlib, u nonushta, tushlik choyi uchun mos keladi, shuningdek, ajoyib gazak boʻladi. Diyetli tvorog keklari o'ziga xos ta'mga ega, shuning uchun ular ularni yaxshi ko'radilar. Kastryulkani tayyorlash uchun sizga minimal ingredientlar kerak bo'ladi:

• Yog'siz tvorog - 180g
• Bir katta olma.
• Tovuq tuxumi.
• Tabiiy yogurt - 1 osh qoshiq. l.
• Suli kepagi - 1 osh qoshiq. l.

Birinchidan, tvorogni elakdan oʻtkazib, oldindan maydalangan kepak bilan birlashtirish kerak. Keyin olmani yuvish, qobig'ini tozalash va kub shaklida kesish kerak. Tvorog-jo'xori massasiga tug'ralgan meva qo'shing, tuxumni quying. Bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha massani aralashtiring.

Olingan xamirni pishiriladigan idishga tarqating, so'ng yuqori qismini yogurt bilan yog'lang. 25 daqiqa davomida 19O°C ga qizdirilgan pechga qo'ying.

Cheesecake

Bu yumshoq, koʻpchilik sevib qolgan desert, parhez boʻlishi mumkin. Cheesecake - pishirish juda oddiy va siz tayyorlashingiz kerak bo'lgan narsa:

• Bir osh qoshiq kepak.
• Tovuq tuxumi.
• Besh osh qoshiq jo'xori uni.
• Fruktoza.
• Ikki osh qoshiq tabiiy yogurt.
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni.

Xamir shu masalliqlardan tayyorlanadi. Ularning barchasi kerakshunchaki yaxshilab aralashtiramiz, so'ngra olingan massani pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Oldindan 180 ° C ga qizdirilgan pechga 15 daqiqa yuboring.

Ammo sizga tvorog asosi ham kerak. Buning uchun quyidagilar talab qilinadi:

• 30 gramm jelatin.
• Ikki tuxum.
• Tabiiy yogurt (200 ml).
• 400 gramm yog'siz tvorog.

Yana, tuxumdan tashqari sanab o'tilgan barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish kerak. Faqat jelatin avval iliq suvda eritilishi kerak. Tuxum oqlarini alohida-alohida qattiq tepalarga uring. Ehtiyotkorlik bilan uni tvorog massasiga qo'shing. Olingan kompozitsiyani pirojnoe ustiga qo'ying va deyarli tayyor cheesecakeni muzlatgichga bir soat davomida yuboring. Keyin olib tashlang, qolipdan olib tashlang va bezang.

Sabzi keki

Bu shunchaki parhez pishiriq emas, balki Per Dyukan dietasi tomonidan ruxsat etilgan shirinlik. Bunday sabzi keki hatto vazn yo'qotishi mumkin. Uni tayyorlash uchun quyidagilar kerak:

• Suli kepagi - 4 osh qoshiq. l.
• Makkajo'xori kraxmal - 2 osh qoshiq. l.
• Yog'siz sut - 8 osh qoshiq. l.
• Choy qoshiq pishirish kukuni.
• Ikki tovuq tuxumi.
• Bir katta sabzi.
• Tvorog - ZOO gr. Yog'siz, lekin juda quruq emas.
• Limon qobig'i - 1 choy qoshiq
• Shakar oʻrnini bosuvchi.

Avval tortlarni pishirish kerak. Alohida idishda tatlandırıcı, kraxmal, tuxum, kepak, sut, pishirish kukuni, mayda maydalangan sabzi aralashtiriladi. Olingan massani yarmiga bo'linib, har bir qismini alohida shaklga qo'ying. 15 daqiqaga yuboringpech 180 ° C ga oldindan qizdirilgan. Keyin ularni chiqarib, sovutish kerak.

Kekslar sovib ketayotganda siz krem tayyorlashingiz kerak. Buning uchun tvorogni maydalagich va tatlandırıcı qo'shilgan blenderda uring.

Oxirgi qadam - tortlarni qaymoq bilan yog'lash va tortni bezash. Bir kechada ho'llash uchun qoldirgan ma'qul.

Tez mikroto'lqinli tort

Ko'pchilik shoshqaloqlik bilan tayyorlanadigan taomlarga shubha bilan qaraydi. Va behuda, chunki ularning ko'pchiligi ajoyib ta'mga ega. Va biz parhez pishirish haqida gapirganimiz uchun, biz kubokda tayyorlanadigan kek uchun retseptni eslatib o'tolmaymiz. Majburiy:

• Ezilgan jo'xori uni - 5 osh qoshiq. l.
• Kakao kukuni - 1 osh qoshiq. l.
• Bir tuxum.
• Sut - 2 osh qoshiq. l.
• Choy qoshiq o'simlik yog'i.
• Suyuq asal - 1 osh qoshiq. l.

Yuqoridagi barcha ingredientlarni alohida chuqur idishda yaxshilab aralashtirish kerak. Aytgancha, agar xohlasangiz, bir oz yong'oq yoki quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Bir hil massani olganingizda, uni ikki qismga bo'linib, oddiy doiralarga qo'yishingiz kerak. Keyin ularni uch daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying. Bu pishirish uchun yetarli, lekin quvvat 750 va 1000 vatt orasida bo'lishi kerak.

Blin

Parhezli non pishirish uchun mashhur retseptlarni hisobga oladigan bo'lsak, ko'pchilik sevadigan bu noziklikni ta'kidlamaslik mumkin emas. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Suli uni - 100g
• Bug'doy uni - 4 osh qoshiq. l.
• Sut - 180 ml.
• Bir tuxum.
• Bir osh qoshiq shakar.
• Ozginao'simlik yog'i.
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• Bir chimdim tuz.

Agar jo'xori uni yo'q bo'lsa, unda siz bo'laklarni qahva maydalagich yoki blender bilan maydalashingiz mumkin. Keyin uni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling - shunda siz bir hil massaga erishasiz.

Tuxumni shakar, pishirish kukuni va tuz bilan birga uring. Siz kuchli ko'pik olishingiz kerak. Mikser ishlayotganida sut qo'shing. Keyin - sariyog 'bilan har ikki turdagi un (2 osh qoshiq etarli). Yaxshilab aralashtiramiz. U bir hil holga kelganda, siz kreplarni qovurishni boshlashingiz mumkin. Tovoq avval kungaboqar yog'i bilan ozgina yog'lanishi kerak.

Mascarpone keki pishirilmaydi

Bunday shirinlikni tayyorlash haqida ham gapirishga arziydi. Pishiriqsiz xun keki pechda pishirilganidan kam mazali bo'lishi mumkin. Nozik desert uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Jelatin - 30 gr.
• Caxap - 4 osh qoshiq va bitta stakan.
• Kakao kukuni - 4 osh qoshiq. l.
• Bir stakan sut.
• Smetana - 400 gr.
• Mascarpone - 250g
• Yog'siz krem - 150g

Jelatinning 1/3 qismini iliq suvda namlash kerak. U shishib ketayotganda, to'rt osh qoshiq shakar va kakao kukunidan shirin aralashmani tayyorlang. Uni jelatinga qo'shing. Olingan aralashmani suv hammomida qizdiring va yaxshilab aralashtiring.

Keyin pastki qismi qavariq bo'lgan dumaloq shaklni sariyog' bilan yog'lash kerak. Unga jelatin aralashmasining bir qismini quying va 30 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring. Qolganini sut bilan to'kib tashlang va ularni bir muddat "unutib qo'ying".

Keyin mascarponni smetana, bir stakan smetana bilan yaxshilab urishingiz kerak.shakar va qaymoq. Sut-jelatin aralashmasini to'kib tashlang, uni oldindan qizdiring va aralashtiring. Olingan massa biroz sovishi kerak. U sovutilganda, u allaqachon muzlatilgan shokolad-shakar jelatiniga qolipga quyilishi mumkin. Darhol muzlatgichga qaytaring. U erda shirinlik bir kechada turishi kerak. Ertalab esa ovqatlanishingiz mumkin.

"Qushlarning suti"ning hayratlanarli darajada nozik ta'miga ega bu noziklik ko'pchilikka manzur bo'ladi. Aytgancha, quyidagi rasmda ushbu retsept bo'yicha tort ko'rsatilgan.

Musli barlari

Ushbu delikates foyda, ta'm va ozuqani o'zida mujassam etgan. Bunday parhez xamir ovqatlarini tayyorlash uchun hatto fotosurat bilan retsept talab qilinmaydi - ketma-ketlik iloji boricha sodda va tushunarli. Demak, bu delikatesga quyidagilar kiradi:

• Banan - 2 ta o'rtacha.
• Suli uni - 1/3 chashka.
• Mayiz - 2 osh qoshiq. l.
• Bir hovuch kungaboqar urugʻi, yongʻoq va bodom.
• 5 oʻrta oʻrik.
• 2 osh qoshiq. l. kokos.

Bananlarni blender bilan maydalash kerak. Siz ularni vilkalar bilan ham maydalashingiz mumkin, lekin bu ko'proq kuch talab etadi.

Mayizni yuving, 10 daqiqa davomida iliq suv quying. Yong'oqlarni qobiq va qobiqlardan tozalang. Keyin ularni maydalang, lekin qumning mustahkamligiga emas. Siz kichik qismlarni olishingiz kerak. Butun urug'larni qo'shing.

O'riklar chuqurchalardan xalos bo'ladi. Kichik bo'laklarga bo'ling. Urug'lar va quritilgan mevalar bilan aralashtiring. Olingan massani banan pyureiga quying. Yaxshilab aralashtirish uchun. Siz suyuq xamirni olishingiz kerak. Uni qalinroq qilish uchun siz hindiston yong'og'i va jo'xori uni qo'shishingiz kerak. Bir vaqtning o'zida hamma narsani to'kib tashlashning hojati yo'q, bir vaqtning o'zida ozgina olish yaxshiroqdir. Muvofiqlikni kuzatish kerak. Xamir qalinlashganda, siz to'xtashingiz kerak.

Oxirgi qadam - pishirish. Qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'ida xamirni quying (balandligi 3 sm dan oshmaydi). 20 daqiqa davomida pechga yuboring, 170 ° C ga qadar isitiladi. Vaqt o'tgandan so'ng, "ingot" ni olib tashlang, salqin, qog'ozni olib tashlang. Shundan so'ng uni bo'laklarga bo'lish kifoya.

Kefir pishiriqlari

Diyet pishirish uchun yana bir oddiy retsept. Uni amalga oshirish uchun faqat beshta ingredient kerak:

• Kefir - 100 ml.
• Suli uni - 100g
• Dolchin - 1 choy qoshiq
• Asal - 1 osh qoshiq. l.
• Mayiz - 20 gr.

Qadamlar iloji boricha sodda. Kefir bilan parchalarni to'kib tashlang, mayizni qaynoq suvga soling. 40 daqiqaga qoldiring. Keyin ularni aralashtiramiz, doljin va asal qo'shing. Olingan xamirdan dumaloq yassi pechene hosil qiling, ular pergamentga qo'yilishi va 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga 15 daqiqa davomida yuborilishi kerak.

Bananli tvorogli pishiriqlar

Yumshoq va havodor narsalarni xohlaysizmi? Keyin parhez pishirish uchun ushbu oddiy retseptga e'tibor berishingiz kerak. Unga shirinlik tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Quruq tvorog - 100g
• Suli uni - 60g
• bananlar - 40g
• kokos - 20g

Yorqalarni blenderga quying, eng yaxshi unga torting. Ichkariga quyingalohida plastinka.

Keyin tvorog va bananni blenderga soling. Bundan tashqari, bitta massaga uring. Shundan so'ng siz jo'xori uni qo'shishingiz mumkin. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va muzlatgichga bir soat yuboring.

Keyingi qadam - cookie fayllarini shakllantirish. Hindiston yong'og'i bo'laklarini quruq plastinkaga quying. Unda siz tvorog va banan to'plarini o'rashingiz kerak bo'ladi, ularning kattaligi yong'oqdan biroz kattaroq bo'lishi kerak.

Cookie-fayllar hosil bo'lgach, ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Undagi to'plarni 10-15 daqiqa davomida pishiring. Natijada juda nozik parhez pishiriladi - pechenye yumshoq, og'zingizda eriydi va o'ziga xos kremsi banan ta'miga ega bo'ladi.

Qovoqli pechenye

Bu guruchni yoqtirmaydigan odamga ham yoqadi. U xushbo'y, baharatlı va choy, kakao yoki qahva bilan yaxshi ketadi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Zanjabil kukuni - 0,5 choy qoshiq
• Kungaboqar yog'i - 60 ml.
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• Bir chimdim tuz.
• Tovuq tuxumi.
• Maydalangan dolchin - 0,5 choy qoshiq
• Suli uni - 200g
• jigarrang shakar - 130g
• Qovoq pyuresi - 100g

Sizga kerak boʻlgan hamma narsani tayyorlab boʻlgach, pazandachilik jarayonini boshlashingiz mumkin. Avval siz qovoq pyuresini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun meva tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi va keyin 15 daqiqa davomida qaynatiladi. Vaqt o'tgandan so'ng, bo'laklarni elakka o'tkazish kerak. Suyuqlik drenajlanganda, qovoq massasi keraksilliq bo'lguncha mash torting.

Keyin, alohida idishda, hosil bo'lgan pyureni shakar, zanjabil, doljin, tuz, tuxum va sariyog' bilan aralashtirishingiz kerak bo'ladi. Keyin pishirish kukuni bilan un qo'shing, bir hil xamir yoğurun. 5 daqiqa turishi kerak - jo'xori uni shishishi uchun vaqt berishingiz kerak. Kichik qismlarni qoshiq bilan pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va hamma narsani 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga yuboring. 15 daqiqadan so'ng pishirish varag'ini olib tashlang.

Hatto fotosuratda ham ushbu oddiy retsept bo'yicha parhez pishiriqlar ishtaha ochuvchi ko'rinadi. Shunday qilib, agar siz g'ayrioddiy narsalarni xohlasangiz, bunday kukilarni tayyorlashingiz mumkin. Haqiqatan ham, retseptlarga ko'ra, uning tarkibida raqamga zararli mahsulotlar yo'q.