2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Achitqisiz pirog xamiri tez va oson tayyorlanadi - taglik toʻgʻri koʻtarilishi uchun soatlab kutish shart emas. Bundan tashqari, bunday tort ancha mazali, sog'lom va tanaga oson ta'sir qiladi.
xamirturushsiz pirog xamiri: kerakli masalliqlar
- sariyog '- bitta paket;
- tuz - bir shirin qoshiq;
- tovuq tuxumi - olti dona;
- shakar - yarim katta qoshiq;
- sut - bir stakan;
- un - etti stakan yoki massa qalinlashguncha.
Achitqisiz pirog xamiri: yoğurma jarayoni
Achitqisiz xamirni mazali va mayin qilish uchun siz oltita tuxumni blender bilan urishingiz kerak, so'ngra ularga bir stakan sut, yumshatilgan sariyog '(margarin), shakar, tuz va bug'doy uni qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtirish kerak, shunda ancha qattiq, lekin elastik xamir olinadi.
Achitqisiz pirog asosining katta afzalligi shundaki, u bir necha daqiqada pishadi va uni yoğurgandan so'ng darhol idishni shakllantirishni boshlashingiz mumkin.
Qoida tariqasida, bunday pirogkartoshka, go'sht, qiyma, sabzavotlar, qo'ziqorinlar, parranda go'shti va boshqa shunga o'xshash ingredientlar bilan to'ldirish tavsiya etiladi.
Achitqisiz baliq pirogi uchun xamir
Agar siz bitta pirog uchun juda koʻp tuxum ishlatmoqchi boʻlmasangiz, biz sizning eʼtiboringizga osonroq xamir retseptini taqdim etamiz, aytmoqchi, baliq toʻldirish uchun ideal.
xamirturushsiz pirog xamiri: kerakli masalliqlar
-
xamirturushsiz baliq pirogi xamiri uy qurilishi kefir yoki tvorog - yarim litr;
- tuxum - ikki yoki uch dona;
- margarin - yarim paket;
- tuz - bir kichik qoshiq;
- soda - bir shirin qoshiq;
- un - 750 gramm yoki taglik qalinlashguncha.
Baliq pirogi uchun xamirturushsiz xamir qorish jarayoni
Bunday asos pishirish jarayonida yaxshi ko'tarilishi uchun yogurt yoki uy qurilishi kefirini olovda ozgina qizdirish tavsiya etiladi. Shundan so'ng, siz fermentlangan sut aralashmasida bir shirin qoshiq sodali suvni o'chirishingiz kerak, so'ngra yaxshilab urilgan tuxum, eritilgan margarin, tuz va un qo'shing.
Baliq pirogi asosini xamir qattiq, lekin elastik bo'lguncha yoğurun. Keyin darhol idishni to'ldirishni boshlashingiz mumkin.
Kefir yoki yogurtli xamirdan baliq pirogi uchun plomba sifatida qaynatilgan maydalangan guruch, pushti qizil ikra filetosi va qovurilgan sabzavotlardan (piyoz, sabzi) foydalanish yaxshidir.
Shuni ham ta'kidlash joizki, agar sizda bo'lsasamimiy va mazali taom uchun asos tayyorlash uchun vaqt yo'q, keyin xamirturushsiz pirog uchun xamir ham sotib olinishi mumkin. Qoida tariqasida, bu maqsadlar uchun qandolat fabrikalari puff yarim tayyor mahsulot ishlab chiqaradi. Uning narxi juda yuqori emas, lekin bu xamir go'sht yoki sabzavotli taom uchun ideal. Misol uchun, mayda to'g'ralgan kartoshka, piyoz, sabzi va qiyma go'shtni to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin.
Barcha piroglar xamirturushsiz xamirdan xuddi shunday tayyorlanadi:
- Pastki qatlam xamir.
- O'rta qatlam - to'ldirish.
- Yuqori qatlam - xamir.
Shunday qilib siz xamirturush ishlatmasdan koʻplab turli taomlarni tayyorlashingiz mumkin.
Tavsiya:
Blin xamirini qanday tayyorlash mumkin: retseptlar
Blin xamirini tayyorlash uchun juda ko'p turli xil variantlar mavjud. Har bir xalqning o'z sirlari bor. Misol uchun, frantsuzlar yupqa kreplarni yaxshi ko'radilar va meksikaliklar xamirga go'sht va issiq ziravorlar qo'shilgan loviya qo'shadilar, amerikaliklarda pancakes ko'proq krepga o'xshaydi, yaponlar esa ularni ikki qatlamli qiladi
Sut bilan krep xamirini qanday tayyorlash mumkin?
Sut bilan krep xamiridan foydalanib, yumshoq va yumshoq mahsulotlar olinadi. Tayyorgarlik qulayligi hatto tajribasiz oshpazlarga ham bu vazifani engishga imkon beradi
Achitqisiz pizza xamirini qanday tayyorlash mumkin?
Bu taomda qat'iy retsept yo'q. To'ldirish sizning ixtiyoringiz bilan amalga oshiriladi va sizning tasavvuringizga bog'liq. Aslida, bu bir xil issiq sendvich. Hatto Italiyada ham har bir pizzaiolo uni o'ziga xos tarzda tayyorlaydi. Biroq, pitsa bo'lishi kerak bo'lgan asosiy sifat - bu nozik qirrali nozik xamir va unga mos keladigan to'ldirish (to'ldirish). Ushbu maqolada biz xamirturushsiz pizza xamirini qanday tayyorlashni tasvirlaymiz
Pitsa xamirini qanday tez tayyorlash mumkin?
Sog'lom ovqatlanish tarafdorlari tufayli xamirturushsiz pizza xamiri juda mashhur bo'ldi. Maqolada pizza xamirini qanday tez tayyorlashni aytib beradigan ba'zi maslahatlar mavjud
Uy sharoitida krep xamirini qanday tayyorlash mumkin
Blinchik uchun tayyor xamir qalin bo'lmasligi kerak. U un, tuxum va sutdan iborat. Ikkinchisi yo'q bo'lsa, siz suvdan foydalanishingiz mumkin, ammo bu kelajakdagi idishning ta'miga sezilarli ta'sir qiladi
