Engil parhezli sho'rvalar: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Birinchi taomlar uzoq vaqtdan beri har qanday kechki ovqatning ajralmas qismi sifatida tan olingan. Ular tanani qimmatli vitaminlar bilan to'ldiradi, ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydi va hatto kilogramm berishga yordam beradi. Bugungi materialda biz engil parhezli sho'rvalar uchun bir nechta mashhur retseptlarni batafsil tahlil qilamiz.

Umumiy tavsiyalar

Issiq, past kaloriyali sho'rvalar uchun siz filtrlangan suv yoki engil tovuq bulyonidan foydalanishingiz mumkin. Tanlangan suyuqlik asosi qaynatiladi, so'ngra xom yoki qovurilgan sabzavotlar bilan to'ldiriladi. Ular qancha kam qaynatilsa, tayyor taomda shunchalik qimmatli vitaminlar qoladi.

Ortiqcha kaloriya bilan kurashish uchun mo'ljallangan sho'rvada selderey, ziravorlar va issiq ziravorlar qo'shish tavsiya etiladi. Tanlangan retseptga qarab, kartoshka, qovoq, brokkoli, kolrabi, ingichka po'stloq yosh qovoq, piyoz, sabzi, pomidor, qo'ziqorin, oq karam yoki gulkaram ma'lum bir ketma-ketlikda umumiy panga yuboriladi. Keyin tayyor sho‘rva elakdan o‘tkaziladi yoki o‘zgarmagan holda beriladi.

Qovoq va olma bilan

Betakror uchun rahmatUshbu birinchi taomning tarkibi butun tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Qovoq tarkibidagi T vitamini ovqat hazm qilish traktining faoliyatini tartibga soladi va undagi temir va tolaning konsentratsiyasi metabolizmni tezlashtirishga yordam beradi. Ushbu qaymoqli sho'rvaning to'rtta porsiyasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 stakan bulon (tovuq).
• Kichik qovoq.
• Oʻrta piyoz.
• Yashil shakarsiz olma.
• 2 osh qoshiq. l. maydalangan zanjabil.
• Tuz, koʻkatlar, qalampir va zaytun moyi.

Surati yuqorida joylashtirilgan ushbu parhez sho'rva retseptini takrorlashni siz qovoqni qayta ishlashdan boshlashingiz kerak. U tozalanadi, yuviladi, kesiladi, tuzlanadi, qalampir sepiladi, zaytun moyi sepiladi va 190 0C da pishiriladi. Taxminan qirq daqiqadan so'ng, apelsin pulpasi allaqachon piyoz bo'lgan, zanjabil va maydalangan olma qo'shilishi bilan qovurilgan idishga o'tkaziladi. Bularning barchasi bulon bilan quyiladi, blender bilan pyurelanadi, qaynatiladi va ko'katlar bilan bezatilgan.

Kartoshka va pomidor bilan

Bir necha qoʻshimcha funt yoʻqotishni rejalashtirayotganlarga boshqa qiziqarli retseptga eʼtibor qaratish tavsiya etiladi. Fotosuratini ushbu maqolada ko'rish mumkin bo'lgan parhez sho'rva past energiya qiymati va yuqori tolali tarkib bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, u uzoq vaqt davomida ochlik tuyg'usini yo'q qiladi va zararli kunduzgi gazaklarsiz qilish imkonini beradi. Ushbu kechki ovqatning olti porsiyasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 ta kartoshka.
• 3 ta pomidor.
• 1 osh qoshiq l. un.
• 2,5L filtrlangan suv.
• Kichik sabzi.
• Oʻrta piyoz.
• Bir bosh gulkaram.
• Tuz, koʻkatlar, qalampir va zaytun moyi.

Tozalangan kartoshka tilimga bo’linadi va sho’rlangan qaynoq suvda qaynatiladi. Taxminan yigirma daqiqadan so'ng, unga zaytun moyi, piyoz, sabzi, un va oqartirilgan tug'ralgan pomidordan iborat qovurilgan qo'shiladi. Bularning barchasi tuzlangan, qalampirlangan va chorak soatdan bir oz kamroq vaqt davomida past olovda qaynatiladi. Yakuniy bosqichda panning tarkibi pyurelanadi va ko'katlarga sepiladi.

Yasmiq va ziravorlar bilan

Bu engil parhezli sho'rva achchiq ta'm va ajoyib hidga ega. Tarkibida mavjud bo'lgan ziravorlar metabolik jarayonlarni tartibga solishga yordam beradi, yasmiq esa ishtahani nazorat qiladi. Ushbu kechki ovqatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 5 stakan suv.
• 2 stakan yasmiq.
• 2 suvli sabzi.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 3 ta pishgan pomidor.
• 2 osh qoshiq. l. maydalangan zanjabil.
• 1 osh qoshiq l. tomat pastasi.
• 1 choy qoshiq paprika.
• Har biri ½ choy qoshiq doljin va koriander.
• Kichik piyoz.
• Tuz, zaytun moyi va qalampir.

Sabzi va piyoz oldindan moylangan skovorodkada qovuriladi, so'ngra maydalangan sarimsoq, zanjabil, tomat pastasi va ziravorlar qo'shiladi. Bir daqiqadan so'ng yuvilgan yasmiq, tozalangan pomidor bo'laklari va suv umumiy idishga yuboriladi. Bularning barchasi tuzlangan, qalampirlangan va eng past olovda taxminan qirq besh daqiqa davomida qaynatiladi.

Selderey va karam bilan

Bu engil sabzavotli parhez sho'rva vegetarianizmning asosiy tamoyillariga amal qilganlar uchun haqiqiy topilma bo'ladi. Seldereyning mavjudligi tufayli u aniq yog 'yoqish ta'siriga ega va ortiqcha vazn bilan mukammal kurashadi. Ushbu kechki ovqatning bir nechta porsiyasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 litr filtrlangan suv.
• 500 g xom karam (oq).
• 30g selderey ildizi.
• 2 pishgan pomidor.
• Katta sabzi.
• Oʻrta piyoz.
• Go'shtli bulg'or qalampiri.
• Sarimsoq piyoz.
• Tuz, zaytun moyi, paprika, kori va o'tlar.

Yupqa tug'ralgan karam va tug'ralgan selderey qaynoq suv bilan to'ldirilgan qozonga yuboriladi. Biroz vaqt o'tgach, u erda sabzi, piyoz, shirin qalampir, tug'ralgan pomidor va maydalangan sarimsoqdan tayyorlangan sarimsoq qo'shiladi. Bularning barchasi tuzlangan, tajribali va sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Tayyor taomga maydalangan o'tlar sepiladi va plastinkalarga quyiladi.

Baliq va guruch bilan

Yapon oshxonasini afzal koʻrgan va ozishni xohlovchilar bu oddiy retseptni albatta yoqtiradilar. Fotosurati ishtahani uyg'otadigan mazali parhez sho'rva Sharqiy qizlar orasida juda mashhur bo'lib, allaqachon o'zini ajoyib yog 'yoqish vositasi sifatida ko'rsatgan. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1,5L filtrlangan suv.
• 150 g dengiz o'tlari.
• 1/3 stakan guruch.
• Yogʻsiz dengiz baliqlarining tana goʻshti.
• Piyoz boshi.
• Tuxum.
• Soya sousi va ziravorlar.

Yuvilgan guruch qaynoq suvga quyiladi va yarim pishganicha qaynatiladi. Keyin tug'ralgan baliq, dengiz o'tlari va ziravorlar bilan marinadlangan piyoz va soya sousiga navbatma-navbat qo'shiladi. Yakuniy bosqichda sho'rva k altaklangan xom tuxum bilan to'ldiriladi va bir necha daqiqadan so'ng pechdan chiqariladi.

Sabzi bilan

Yorqin qaymoqli birinchi taomlarning muxlislari, albatta, o'zlarining cho'chqachilik bankini mazali parhezli sho'rva uchun boshqa oddiy retsept bilan to'ldirishdan bosh tortishmaydi. Taomning fotosuratini birozdan keyin ko'rishingiz mumkin, ammo hozircha uning tarkibi bilan shug'ullanamiz. Ushbu kechki ovqatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 litr filtrlangan suv.
• 3 suvli sabzi.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 3 osh qoshiq. l. soya sousi.
• Kichik piyoz.
• Oʻrtacha kartoshka.
• Lavrushka, quritilgan rayhon va yangi o'tlar.

Bu engil parhezli sho'rvani tayyorlash juda oddiy. Birinchidan, sabzavotlar tozalanadi, yuviladi va kesiladi. Shu tarzda qayta ishlangan sabzi va kartoshka bo'laklari suv bilan quyiladi, piyoz va lavrushka bilan to'ldiriladi, so'ngra pechka ustiga qo'yiladi va pishganicha qaynatiladi. Yumshatilgan sabzavotlar pyurelanadi va sarimsoq, soya sousi, rayhon va maydalangan o'tlar bilan ziravorlanadi.

Sabzavotlar va kefir bilan

Sovuq birinchi taomlarni yaxshi ko'radiganlarga quyida tasvirlangan engil retseptni takrorlashni tavsiya qilish mumkinxun sho'rva, fotosurati uning o'ziga xos ta'mini bildirmaydi. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g turp.
• 500 ml tabiiy yogurt.
• 2 stakan past kaloriyali kefir.
• Yangi bodring.
• Tuz, oq qalampir va har qanday ko'katlar.

Bu oson, foydali osh pechdan foydalanmasdan tayyorlanadi. Sut mahsulotlari blender bilan intensiv ravishda qayta ishlanadi. Olingan suyuqlik turp, tozalangan maydalangan bodring, tuz, oq qalampir va tug'ralgan o'tlar doiralari bilan to'ldiriladi. Tayyor sho'rva qisqa muddat muzlatgichga qo'yiladi va shundan keyingina xizmat qilinadi.

Qovoq bilan

Oʻz qomatini kuzatib, nafaqat toʻgʻri, balki xilma-xil ovqatlanishga harakat qiladigan ayollar, har kim oʻzi qila oladigan yana bir variant juda foydali boʻladi. Fotosurati biroz pastroq taqdim etiladigan mazali parhez sho'rva uchun oddiy retsept ma'lum tarkibiy qismlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, jarayonni boshlashdan oldin, uyingizda quyidagilar mavjudligini tekshiring:

• 125 konservalangan no'xat.
• 250 ml yog'siz sut.
• 3 stakan sabzavotli bulon.
• 1 osh qoshiq l. un.
• Tuxum.
• Qovoq.
• Sabzi.
• Kartoshka.
• Tuz, suv va zaytun moyi.

Sabzi, kartoshka va qovoq alohida-alohida oz miqdorda suvda qaynatiladi. Ular yumshashi bilanoq, ular suyuqlikdan ajralib, konservalangan no'xat bilan aralashtiriladi va pyuresi bilan maydalanadi. Olingan massa sous bilan suyultiriladi,sut, bulon, tuz, tuxum va undan tayyorlanadi, keyin qaynatiladi, ko'katlar sepiladi va kechki ovqat bilan xizmat qiladi.

sholg'om va karam bilan

Bu xushbo'y va past kaloriyali sho'rva parhez menyusiga rang-baranglik qo'shadi. U engil tetiklantiruvchi ta'mga va nisbatan past energiya qiymatiga ega. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 ml sabzavotli bulon.
• 150 g xom karam (oq).
• sholg'om.
• Kichik sabzi.
• Zaytun moyi, tosh tuzi va o'tlar.

Bu parhezli yengil sho'rva tayyorlash uchun eng qiziqarli va oddiy retseptlardan biridir. Boshlash uchun sabzi va sholg'om tozalanadi, musluk ostida yuviladi, mayda bo'laklarga bo'linadi va qizdirilgan, yog'langan qovurilgan idishda qovuriladi. Jigarrang sabzavotlar tuzlangan bulon bilan quyiladi, mayda tug'ralgan karam bilan to'ldiriladi va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Tayyor sho'rvaga maydalangan ko'katlar sepiladi.

Tuzlangan karam va qo'ziqorin bilan

Bu engil parhezli sho'rva, ayniqsa, uy bekalari orasida mashhur. U yoqimli ozgina nordon ta'mga va aniq qo'ziqorin aromasiga ega. Uni kechki ovqatga tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g tuzlangan karam.
• 30g quritilgan qo'ziqorin.
• 1l filtrlangan suv.
• Kichik sabzi.
• Oʻrta piyoz.
• Tuz, ziravorlar, o'tlar va deodorizatsiyalangan yog'.

Karam qaynoq suv bilan quyiladi va deyarli tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Keyin u o'simlik moyi, piyoz va sabzi bilan qovurilgan namlangan qo'ziqorin bilan to'ldiriladi. Hammasiu tuzlanadi, ziravorlar qo'shiladi, past olovda qisqa vaqt qaynatiladi va maydalangan o'tlar bilan sepiladi.

Loviya va selderey bilan

Bu mazali va past kaloriyali sabzavotli sho'rva yoqimli hid va nozik kremsi tuzilishga ega. U arzon va oson mavjud bo'lgan ingredientlardan tayyorlanadi, bu bizning qiyin paytimizda ayniqsa muhimdir. Uni payvandlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 litr filtrlangan suv.
• 800 g loviya.
• 500ml sabzavotli bulon.
• 2 piyoz.
• 2 selderey ildizi.
• Kichik sabzi.
• Tuz, ziravorlar, o'tlar va zaytun moyi.

Yuvilgan va saralangan loviya suv bilan quyiladi, pirasa, sabzi va selderey bilan to'ldiriladi va pechka ustiga qo'yiladi. Bularning barchasi tayyor holga keltiriladi, tuzlanadi, elakdan o'tkaziladi va bulon bilan suyultiriladi. Tayyor sho'rvaga ziravorlar va ozgina zaytun moyi qo'shiladi.

Tovuq bilan

Bu mazali, past kaloriyali taom tushlik yoki kechki ovqat uchun yaxshi tanlovdir. Tovuqli engil parhezli sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1,5 litr distillangan suv.
• 4 ta kartoshka.
• 2 tovuq sonlari.
• 2 shirin qalampir.
• Piyoz boshi.
• Tuz, koʻkatlar, maydanoz va qora murch.

Yuvilgan tovuq yirtqichlardan yotqiziladi, suv quyiladi va pechkaga yuboriladi. Bularning barchasi tozalangan piyoz, lavrushka, tuz va qalampir no'xatlari bilan to'ldiriladi va so'yish uchun qoldiriladi.zaif olov. Biroz vaqt o'tgach, kartoshka bo'laklari kelajakdagi sho'rva bilan idishga solinadi. Jarayon tugashidan biroz oldin, bolgar qalampirining chiziqlari ham u erga yuboriladi. Pechka o'chirilgandan so'ng, piyoz tovadan chiqariladi va o'rniga tug'ralgan ko'katlar quyiladi.

Tovuq va brokkoli bilan

Bu mazali va oson hazm bo'ladigan sho'rva oilaviy taom uchun juda mos keladi. Kam energiya qiymati va oddiy tarkibi tufayli u vazn yo'qotish uchun yosh xonimlar va o'sayotgan bolalar uchun teng darajada mos keladi. Easy Diet tovuq sho'rvasining bir nechta porsiyasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2,5L filtrlangan suv.
• 600g tovuq goʻshti.
• 500g brokkoli.
• 3 ta kartoshka.
• Kichik sabzi.
• Oʻrta piyoz.
• Tuz, maydalangan qalampir, yangi o'tlar, xushbo'y o'tlar va deodorizatsiyalangan yog'.

Yuvilgan tovuq go'shti suv solingan idishga solinadi va qaynatilgan paytdan boshlab taxminan yigirma daqiqa qaynatiladi. Belgilangan vaqtdan keyin go'shtga kartoshka bo'laklari, qovurilgan piyoz va sabzi qo'shiladi. Bularning barchasi tuzlangan, ziravorlangan va pishganicha qaynatiladi. Pechni o'chirishdan biroz oldin brokkoli umumiy idishga yuboriladi. Xizmat qilishdan oldin sho'rva maydalangan ko'katlarga sepiladi.

Tovuq va qo'ziqorin bilan

Bu engil va juda xushbo'y sho'rva arzimas parhez menyusiga xilma-xillik qo'shadi. Bu juda mazali va juda foydali bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g tovuq (teri yoki suyaksiz).
• 200g selderey.
• 250g xomqo'ziqorin.
• 2 oq piyoz.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 2 suvli sabzi.
• 2 dafn.
• Bazil, suv, tuz va deodorizatsiyalangan moy.

Tovuq tuzlangan qaynoq suvda qaynatiladi, so'ngra maydanoz, kartoshka, sabzi va selderey qo'shiladi. Biroz vaqt o'tgach, piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar umumiy panga yuboriladi va to'liq pishganicha birga pishiriladi. Yong'in o'chirilgandan so'ng, sho'rva rayhon bilan sepiladi va qopqoq ostida qisqa vaqt davomida infuz qilinadi.