2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Kupcak - bu Rossiyada tobora ommalashib borayotgan zamonaviy desert. Bu bir kishiga mo'ljallangan mini-tort (biz bunday pishiriqni kek yoki keks deb ataymiz), alohida bo'laklarga bo'lingan shakllarda pishiriladi va ustiga qaymoqli "qopqoq" bilan bezatilgan.
G'arbiy Evropa, Qadimgi Angliya va Shimoliy Amerika mamlakatlarida keks juda mashhur bo'lib, u bolalarning tug'ilgan kunlari va oilaviy bayramlarda taqdim etiladi. Bu shirinlik restoran va kafelar menyusida turli xil variantlarda mavjud.
Ba'zi qiziqarli faktlar
Kekkek haqida birinchi eslatmalar 18-asr oxiri va 19-asr boshlarida oshpazlik kitoblarida uchraydi. 1796-yilda amerikalik Ameliya Simmonsning oshxona kitobida kichik stakanlarda pishirilgan engil tortning birinchi retsepti qayd etilgan.
Eliza Lesli 1828-yilda "Pishiriqlar, tortlar va shirinliklar uchun 75 ta retsept" kitobida asl kichik tortga - keksga nom bergan.
Keklar choy piyolasining kattaligidagi sopol qoliplarda pishirilgan. Shuning uchun nomi - keks ("krujka keki").
Ba'zida kekslar ertak keki deb ataladi. Kundabolalar tug'ilishiga qaramay, ular hali ham sehrli peri sovg'asi sifatida taqdim etiladi.
Kupcaklar katta tortlar uchun retsept boʻyicha pishiriladi, lekin hajmi kichikligi uchun bu jarayon ancha tezlashadi.
Un, tuxum, sariyog ', shakar, sut klassik kekslar pishiriladigan mahsulotlardir.
Sabzi, shokolad, tvorog, rezavorlar va murabbolar bilan to'ldirilgan, qaymoq va qaymoq bilan bezatilgan, yong'oq, shakarlangan mevalar va shokolad bo'laklari bilan retsept - barchasi zamonaviy mini-tort - keks haqida.
Cupcake energiya qiymati
Kupcak, unli barcha shirinliklar singari, yuqori kaloriyali mahsulotdir. Yuz gramm mini-tort tarkibida:
- yogʻ - 13 gramm;
- protein - 5,5 gramm;
- uglevodlar - 48,6 gramm.
Energiya qiymati - 312,2 kilokal.
Klassik kubok
Klassik keks pishirish uchun arzon mahsulotlarning kichik to'plami, bir yarim soat bo'sh vaqt hamda o'zingiz va yaqinlaringiz uchun mazali taom tayyorlash istagi kerak.
Kekklarni pishirish uchun sizga individual kek yoki keks qoliplari kerak bo'ladi: silikon, metall yoki qog'oz.
Talab qilinadigan mahsulotlar:
- eng yuqori navli bug'doy uni - 1,5 stakan;
- tovuq tuxumi - 2 yoki 3 dona;
- granullangan shakar - 2/3 chashka;
- pishirish kukuni - bir yarim choy qoshiq;
- ovqat tuzi - chorak choy qoshiq;
- sariyog '- 150 gramm;
- sut - 1/2 chashka;
- vanil - ta'mga;
- glaze - ta'mga qarab.
Pochni yoqing, qoliplarni moy bilan yog'lang.
Un, pishirish kukuni, tuzni aralashtiring. Tuxum va shakarni birlashtiring, mikser bilan uring, asta-sekin yog' va vanil qo'shing, ko'pikli qopqoq paydo bo'lguncha. Keyinchalik, mikserni o'chirmasdan, un aralashmasining yarmini to'kib tashlang, sutni, so'ngra qolgan unni quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Xamir yarim suyuq va bo'laksiz bo'lishi kerak.
Pishirish idishlarini 2/3 qismini xamir bilan to'ldiring, pechga qo'ying va taxminan 10 yoki 15 daqiqa davomida pishiring. Kekning tayyorligi yog'och tayoq bilan aniqlanadi: teshilganda u quruq qolishi kerak.
Tayyor krujkalar duxovkadan chiqariladi, muz bilan bezadi va xizmat qiladi.
Kupcaklar: sabzi retsepti
So'nggi paytlarda sabzi qo'shilgan shirin pishiriqlar tobora ommalashib bormoqda. U ikkita istakni o'zida mujassam etgan: o'zingizni mazali desert bilan siylash va shu bilan birga belingizni va sog'lig'ingizni saqlash.
Retsepti fotosuratlari bilan quyida keltirilgan sabzi keklari bundan mustasno emas. Sabzi ko'plab foydali vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olgan sabzavotdir. Issiqlik bilan ishlov berilganda antioksidantlar miqdori ortadi (pishirilgan sabzavotda xomga qaraganda 33 foizga ko'p bo'ladi). Bundan tashqari, sabzi tarkibidagi beta-karotin qaynatilganda yoki pishirilganda ko'proq so'riladi.
Ushbu maqoladagi sabzi keki retsepti mazali va yumshoq, sabzi o'ziga xos ta'midan xoli va tayyorlash oson.
Kek uchun kerakli masalliqlar:
- tovuq tuxumi - 2-3 dona;
- un - 1 stakan (250 ml) slayd bilan;
- granullangan shakar - 200 gramm;
- smetana - 2 osh qoshiq;
- sabzi - 200 gramm (qoʻpol qirgʻichdan oʻtkazilgan);
- kungaboqar yog'i - 120 gramm;
- vanil - 1 choy qoshiq;
- dolchin - 2 choy qoshiq;
- muskat yong'og'i - 1//2 choy qoshiq;
- mayiz - 1 osh qoshiq;
- yong'oq - 1 osh qoshiq;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- tatib ko'rish uchun tuz.
Krem uchun sizga kerak:
- granullangan shakar - 200 gramm;
- sariyog '- 125 gramm;
- yumshoq tvorog - 250 gramm;
- vanil - tatib ko'rish uchun.
Un, doljin, muskat yong'og'i, tuz, pishirish kukunini aralashtiring. Alohida idishda tuxumni donador shakar bilan aralashtiring, kungaboqar yog'i, smetana, vanil qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Keyinchalik tuxum bilan aralashmaga asta-sekin, doimo aralashtirib, aralashmani un bilan to'kib tashlang. Keyin sabzi, mayiz, yong'oq (tug'ralgan) qo'shing.
Xamirni yaxshilab aralashtiramiz va keks qoliplariga quyamiz.
Diqqat: qoliplarning 2/3 qismi toʻlgan, pishirish vaqtida kek hajmi kattalashadi.
Taxminan 30 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying.
Tayyor krujkalar ("Sabzi" retsepti) duxovkadan chiqarib sovutib oling.
Krem tayyorlash uchun yumshatilgan sariyog ', pishloq (muzlatgichdan), vanil va granulalangan shakar aralashtiriladi. Aralashmani mikser bilan uring.
Kekklarning yuqori qismini qaymoq bilan bezang yoki keklarning ichiga krem soling.
Mazali kekler
Pishirish uchun taklif qilinadigan "Sabzi" retsepti biroz o'zgartirilishi mumkin. Barcha komponentlar har doim ham mavjud emas. Baʼzilarini almashtirishingiz yoki oʻzingiznikinikini qoʻshishingiz mumkin.
Masalan, qirq gramm konservalangan ananas (boʻlaklar) va shakar miqdori kamroq boʻlgan sabzi keklarini (Andy Chef retsepti) tatib koʻrishingiz mumkin. Keksga limon yoki boshqa sitrus mevalari, muzlatilgan quritilgan mevalar, zanjabil qo'shishingiz mumkin.
Klassik retsept bilan tajriba qiling, tasavvur va muhabbat bilan pishiring.
Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Sabzili tort - kaloriyalar dietaga to'sqinlik qilmaydi. Retsept
Siz hech qachon sabzi tortini tatib ko'rganmisiz? Ushbu shirinning kaloriya tarkibi juda yuqori bo'lishi mumkin, ammo maqbul bo'lishi mumkin. Bu xususiyat nafaqat bu erda, balki mamlakatimizning keng hududida sabzi kekini ommalashtirishga yordam beradi. Keling, retseptlardan birini sinab ko'raylik. Bu erda sabzi kekining kaloriya tarkibi 300 kilokalordan oshmaydi. Tabiiyki, hisob-kitob yuz gramm og'irlikdagi bir kichik bo'lak uchun beriladi
Sabzili desert: mazali va foydali taom
Sabzi eng foydali sabzavotlardan biri, vitamin va minerallar omboridir. Ildiz hosili nafaqat pishirishda, balki kosmetologiyada ham faol qo'llaniladi. Grated sabzi asosidagi niqoblar teriga foydali ta'sir ko'rsatadi va ajinlar paydo bo'lishining oldini oladi, deb ishoniladi. Ota-bobolarimiz bu mo''jizaviy sabzavot haqida ikki ming yildan ko'proq vaqt oldin bilishgan. Shunisi e'tiborga loyiqki, ular dastlab sabzi iste'mol qilmadilar, balki ularni urug'lar va xushbo'y barglar uchun etishtirishdi
Kupcaklar - bu nima, ular qanday shaklda? To'ldirilgan keklarning fotosurati
Kupcaklar tobora ommalashib bormoqda. Mahsulotlarning keng assortimenti har kimga o'z ta'miga ko'ra noziklikni tanlash imkonini beradi
Kupcaklar - retsept. Silikon qoliplarda keklarni qanday tayyorlash mumkin - retsept
Uy qurilishi keklari, retsepti biz ushbu maqolada ko'rib chiqiladi, turli xamirlardan tayyorlanishi mumkin. Qanday bo'lmasin, bunday oddiy va tez desert ajoyib darajada mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Bugun sizning e'tiboringizga ushbu noziklikni tayyorlashning ikki xil varianti taqdim etiladi. Keling, ularning har birini batafsil ko'rib chiqaylik
Sabzili kukilar: fotosurat bilan retsept
Sabzi nafaqat turli sho'rvalar, borsch, stew va salatlarning o'zgarmas tarkibiy qismi, balki mazali va foydali xamir ovqatlarining sirli tarkibiy qismidir. Bu xamir mahsulotlariga yoqimli apelsin rangi va qo'shimcha shirinlik beradi, bu sizga ishlatiladigan shakar miqdorini biroz kamaytirishga imkon beradi. Bugungi materialda sabzi bilan pechene uchun eng qiziqarli retseptlar taqdim etiladi
