2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Blin an'anaviy Amerika deserti bo'lib, rus kreplari yoki kreplariga muqobildir. Ingliz tilidan tarjima qilingan pancake "skovorodkada pishirilgan tort" degan ma'noni anglatadi.
Haqiqatan ham, Amerika kreplari quruq qovurilgan idishda (yog'siz) pishiriladi, bu ularning rus hamkasblari bilan solishtirganda yaxshi. U yam-yashil, yumshoq, qizg'ish, ammo qobiqsiz bo'lib chiqadi. Pancake mazali nonushta yoki peshindan keyin gazak uchun juda mos keladi, u tez tayyorlanadi va maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Bundan tashqari, taom ancha tejamkor.
Blin retseptlari koʻp. Amerikalik oshpazlar ushbu shirinlikni tayyorlashning 100 dan ortiq usullarini bilishadi: sutli klassik, sutsiz krep, kefirli, suvli, shokoladli, qovoq va olma bilan, doljinli, tvorog va hokazo.
Blin: energiya qiymati
Blinlar Rossiyada tez mashhurlikka erishmoqda. Ko'pgina uy bekalari dunyo xalqlarining yangi retseptlarini, jumladan kreplarni tatib ko'rishga qiziqishadi.
Klassik amerikacha kreplar un, sut, tuxum va shakardan tayyorlanadi. Ularda juda ko'p uglevodlar mavjud.
Yuz gramm klassik desert tarkibida:
- uglevodlar - 49 foiz,
- oqsil - 8 foiz,
- yogʻ - 48 foiz.
Energiya qiymati - 100 gramm uchun 223 kilokal.
Kaloriyasiz taomlarni qidirayotganlar sutsiz yoki bugʻdoy unidan tayyorlangan krep retseptlarini sinab koʻrishlari kerak.
Suvli krep retsepti
Sutsiz kreplarni tayyorlash oson, fotosurati bilan retsepti quyida keltirilgan. Buning uchun arzon mahsulotlarning minimal toʻplami hamda oʻzingizni va yaqinlaringizni mazali “Amerika” kreplari bilan siylash istagini talab qiladi.
Sutsiz (suvda) krep tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:
- bug'doy uni - bir stakan,
- tovuq tuxumi - bir dona,
- qaynatilgan suv - 3/4 chashka,
- tuz - choy qoshiq uchida,
- granullangan shakar - bir osh qoshiq (kamroq mumkin),
- vanillin - 1/2 choy qoshiq,
- pishirish kukuni - 3/4 choy qoshiq (yoki 1 osh qoshiq soda va 1/2 choy qoshiq limon kislotasi),
- zaytun moyi - ikki osh qoshiq.
Bir piyola ichida unni pishirish kukuni, shakar, vanil bilan aralashtiring. Qo'l ko'pirtirish bilan hamma narsani yaxshilab silkiting.
Sarig'idan oqsilni ajratib oling. Sarig'ini suv bilan aralashtiring.
Un aralashmasiga sarig'i bilan suv quying. Hammasini blender bilan yaxshilab uring.
Oqsilni tuz bilan qattiq ko'pik hosil bo'lguncha uring, ko'pikni avvaldan tayyorlangan un aralashmasiga yumshoq qilib qo'ying. Qoshiq bilan aralashtiring.
Xamirga ikki osh qoshiq zaytun moyi quying (siz mumkineritilgan sariyog 'yoki har qanday o'simlik moyi bilan almashtiring), aralashtiring.
Xamir qalin bo'lishi kerak, pishirganda yoyilmasligi kerak.
Tovoqni yaxshilab isitib oling (moylash shart emas), ustiga qoshiq yoki kepak bilan xamirni bo'laklarga bo'ling.
Blinchiklarni ikki tomondan o'rtacha olovda pishiring. Qovurish pufakchalar paydo bo'lgandan keyin bo'lishi kerak bo'lsa, krepni boshqa tomonga burang.
Tayyor kreplar yigʻiladi, ularga quyultirilgan sut, murabbo, asal, rezavorlar va boshqalar qoʻshiladi.
Kefirli krep retsepti
Kanadada krep retseptlariga sutsiz, lekin kefir bilan afzallik beriladi. Bu tayyorlanishi oson, nozik desert nonushta uchun juda mos keladi.
Talab qilinadigan mahsulotlar:
- bug'doy uni - 1/2 kilogramm;
- kefir - 1/2 litr;
- tovuq tuxumi - ikki dona;
- sariyog '- ikki osh qoshiq;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq;
- pishirish soda - 1//2 choy qoshiq;
- limon qobig'i - 2 choy qoshiq;
- mayiz - ta'mga;
- granullangan shakar - 2 osh qoshiq.
Bir piyola ichida unni soda va pishirish kukuni bilan aralashtiramiz, aralashmani qo'l ko'pirtirish bilan yaxshilab silkiting.
Boshqa idishda tuxumni urib, kefir, tuz, shakar va oldindan toʻgʻralgan qobiq qoʻshing.
Suyuq aralashmani tayyorlangan unga quying. Hammasini yaxshilab aralashtiramiz (siz blenderdan foydalanishingiz mumkin).
Tayyorlangan xamirdaeritilgan sariyog 'qo'shing. Yana aralashtiramiz.
Blinchalarni "quruq" (yog'siz), yaxshi isitiladigan tovada pishiring. Pancakes ikkala tomondan qovuriladi, pufakchalar paydo bo'lgandan keyin ularni ag'daring.
Sutsiz tayyor kreplar ustiga qoʻyiladi, ularga asal, zarang siropi, jele va boshqalar qoʻshiladi.
Xulosa
Blin - mamlakatimizda yaqinda paydo bo'lgan zamonaviy taom. Bu, albatta, uy bekalarining e'tiboriga loyiqdir, chunki nonushta yoki kechki ovqat o'rnini bosadigan oddiy arzon mahsulotlar to'plamidan mazali va qoniqarli shirinlik tayyorlash oson.
Bir necha maslahat:
- Blin uchun yuqori sifatli un olinadi.
- Sut yoki kefir yangi, yaxshisi kam yog'li bo'lishi kerak.
- Blin uchun xamir bo'laklarsiz yaxshilab yoğurulmalıdır. Mikser yoki blenderdan foydalanish tavsiya etiladi.
Sevgi va yaxshi kayfiyat bilan pishiring, o'zingizni va yaqinlaringizni yangi taomlar bilan xursand qiling!
Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Sutsiz tortni qanday tayyorlash mumkin: retseptlar
Ko'pincha forumlarda shirin biluvchilar, shu jumladan ko'plab diabet bilan kasallanganlar va laktoza intoleransi bo'lgan odamlar savol berishadi: sut mahsulotlari, shakar va tuxumsiz tortni qanday qilish kerak? Sog'lom ovqatlanish tarafdorlari uzoq vaqtdan beri ajoyib parhezli shirinliklarni pishirishni, sut mahsulotlarisiz tort uchun krem tayyorlashni, shuningdek, nozik va to'liq yog'siz jele, sufle va musslarni tayyorlashni o'rgandilar. Maqolada sog'lig'ini saqlashga intilgan shirin tishlarni qiziqtiradigan bir nechta retseptlar keltirilgan
Sutsiz krep: ingredientlar, oddiy va mazali retseptlar
Sutsiz, masalan, suvda yoki kefirda krep tayyorlash uchun retseptlar, birinchi navbatda, laktoza intoleransi bo'lganlar yoki dietada bo'lganlar uchun mos keladi va tana zararli narsalarni talab qiladi. Ammo bu holda, sutni suv bilan almashtirishdan tashqari, shakarni boshqa tatlandırıcı bilan almashtirish tavsiya etiladi, shuningdek, bu taomdan faqat ertalab lazzatlanish tavsiya etiladi
Blin: xamir va qo'shimchalar uchun retseptlar. Ochiq ish kreplari
Bugungi kunda har xil turdagi retseptlar bo'yicha kreplar juda mashhur. Bu pishiriqni tayyorlash qiyin emas. Ushbu turdagi qandolat mahsulotlari uchun juda oddiy va arzon ingredientlardan foydalaniladi. Ko'p uy bekalari yupqa kreplarni qovurishni yaxshi ko'radilar. Ular chiroyli va havodor. Bundan tashqari, bunday idishni turli plomba moddalar bilan to'ldirish qulay
Ozish uchun sutsiz parhez: xususiyatlar, menyular, retseptlar va sharhlar
Koʻpchilik sutni mutlaqo zararsiz, kattalar va bolalar uchun foydali mahsulot, deb yanglishishadi. Allergiya - yosh bolalarda keng tarqalgan muammo. Bu to'satdan boshlanishi mumkin va ko'plab sabablar uni qo'zg'atishi mumkin, ularning asosiylari: oziq-ovqat, sut, xususan
Tuxum va sutsiz jo'xori uni: eng yaxshi retseptlar
To'g'ri ovqatlanish uzoq va baxtli hayotning asosidir. Ko'pincha, biz buni faqat yosh bilan, turli xil sog'liq muammolari boshlanganda va inson faqat sog'lom ovqatlar va ularni tayyorlashning yumshoq usullarini tanlashga majbur bo'lganda tushunamiz. Va ko'pincha siz o'zingizning sevimli pishiriqlaringizni istisno qilishingiz kerak. Shuning uchun muqobil variantlarni izlash shoshilinch. Tuxumsiz jo'xori uni tayyorlash haqida nima deyish mumkin?
