Quyultirilgan sut bilan keks pishirish

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Quyultirilgan sutni iste'mol qilishni istamaydigan bironta ham odam yo'qdir. Ko'pchilik uchun bu shirin sut mahsuloti oltin asrni - bolalik vaqtini eslatadi. Quyultirilgan sutdan qanday idishlar tayyorlanmagan! Bu erda va xushbo'y tender kekidan, ehtimol, hech kim ham rad etmaydi. Bu shirinlik ingliz oilalarida milliy taomdir, ammo uzoq vaqtdan beri mamlakatimiz aholisi uchun sevimli taomga aylandi. Uni murabbo, hatto shokolad bilan ham tayyorlash mumkin, ammo quyultirilgan sut bilan u ayniqsa mazali bo'ladi. Quyultirilgan sutli kek turli xil variantlarda tayyorlanishi mumkin. Bu ichki plomba, tortlar orasidagi qatlamlar yoki oddiygina xamir uchun tarkibiy mahsulot bo'lishi mumkin.

Cupcake Delight

Ko'pchilikni quyultirilgan sut bilan kekslarni qanday tayyorlash qiziqtiradi. Juda onson. Bizga kerak bo'ladi: bitta tuxum, yarim o'rta limon, yarim choy qoshiq soda, taxminan uch osh qoshiq kraxmal, taxminan uch osh qoshiq un va bir banka quyultirilgan sut.

Kekkek pishirish

Tuxumni chinni idishga soling va mayin bo'lguncha yaxshilab uring. Ko'pik kuchli bo'lganda, asta-sekin quyultirilgan sut qo'shing. Limonni yuving va quritingqog'oz peçete. Keyin butun limonning qobig'ini maydalab, yarmidan sharbatini siqib qo'yishingiz kerak. Har bir narsani idishga soling va muloyimlik bilan aralashtiring. Un, soda va kraxmalni boshqa idishga soling, shuningdek, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani kichik bo'laklarga tuxum, quyultirilgan sut va qobiq bilan idishga soling. Keyin yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring va silliq bo'lguncha uring. Xamirning konsistensiyasi qalin smetanaga o'xshash bo'lishi kerak.

Quyultirilgan sutli tort pishiriladigan shakl sariyog 'bilan yog'lanishi va irmik sepilishi kerak. Shaklni pergament qog'oz bilan qoplashingiz mumkin, shuningdek yog'langan. Xamirni juda ehtiyotkorlik bilan va kichik qismlarga yaxshiroq quying. Shuni yodda tutish kerakki, quyultirilgan sutli kek taxminan ikki marta ko'tariladi, shuning uchun siz tegishli shaklni tanlashingiz va ushbu faktni hisobga olishingiz kerak.

Xamir solingan forma 180 -190 darajaga qizdirilgandan keyin duxovkaga qo'yiladi. Pishirish uchun taxminan bir soat vaqt ketadi. Tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshirishingiz mumkin. Pishirgandan so'ng, mahsulotni olib tashlang va nam sochiqni qoldiring. Quyultirilgan sut solingan tortni qolipdan toʻliq soviganidan keyingina olishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda tort pishirish

Zamonaviy texnologiya taomlarni turli usullarda tayyorlash imkonini beradi. Sekin pishirgichda quyultirilgan sut bilan pishirilgan kek nafaqat juda mazali, balki foydali bo'ladi. Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi: bir juft tuxum, bir quti quyultirilgan sut, ikki yuz gramm sariyog ', bir yarim choy qoshiq pishirish kukuni va taxminan ikki yuz gramm un. Y altiroq uchun sizga kerak: taxminan uchtastakan kakao, taxminan olti osh qoshiq shakar, ellik gramm sariyog 'va besh osh qoshiq sut.

Kupcak texnologiyasi

Quyultirilgan sutli tort tayyorlash uchun avval oqsillarni sarig'idan ajratish kerak. Keyin sincaplarni zich yam ko'pikka urish kerak. Buni quruq chinni idishda oz miqdorda tuz bilan qilish yaxshidir. Sarig'i bilan boshqa idishga yumshoq sariyog ', quyultirilgan sut qo'ying. Un va pishirish kukuni aralashtirib, kichik qismlarga qo'shilishi kerak. Massa bir hil bo'lganda, siz ko'pirtirilgan oqsillarni ehtiyotkorlik bilan kiritishingiz kerak. Shunday qilib, biz sekin pishirgichda quyultirilgan sut bilan kek tayyorlayapmiz. Kastryulni ozgina qizdirish va moy bilan yog'lash kerak. Keyin xamirni u erga qo'ying va "ko'p pishirish" rejimida yoki "pishirish" rejimida bir soat davomida pishiring. Pishirish vaqti tugagach, tortni qopqog'i yopiq holda to'g'ridan-to'g'ri yirtqichlardan sovushini kutishingiz kerak. Aks holda, u o'tirishi mumkin. Ayni paytda siz muzlash kerak.

Pishirish uchun sir

Idishga sut quying, sariyog 'qo'shing va qizdiring. Keyin shakar va kakao qo'ying va hamma narsani aralashtiring. Aralashtirganda qaynatib oling va salqinlash uchun qoldiring. Kekni muz bilan to'kib tashlash va har qanday rezavorlar bilan bezash qoladi.

Quyultirilgan sutli to'ldirilgan kek

Bolalar kichik tortlarni yaxshi ko'radilar. Demak, ichida quyultirilgan sutli krujkalar sizga albatta yoqadi. Buning uchun to'rtta tuxum, yuz gramm shakar, ikki yuz gramm yog'li kefir, taxminan 200 gramm un, bir choy qoshiq pishirish kukuni, taxminan 50 gramm yong'oq kerak bo'ladi.qaynatilgan quyultirilgan sutli banka.

Quyultirilgan sutli kefirli keklarni tayyorlash oson. Sariyog'ni yumshatib, shakar bilan maydalang. Tuxumlarni chinni idishga solib, mayin bo'lguncha uring. Keyin ehtiyotkorlik bilan yog'ga o'tkazing. Yana aralashtiramiz va asta-sekin kefir qo'shing. Pishirish kukunini elenmiş unga to'kib tashlang va sariyog 'bilan tuxumga kichik qismlarga qo'shing. Siz ehtiyotkorlik bilan aralashtirishingiz kerak. Xamir krep kabi bo'lishi kerak va hech qanday holatda tik bo'lmasligi kerak.

Pishirish uchun sizga kichik qoliplar kerak bo'ladi, siz folga ham ishlatishingiz mumkin. Undan pishirish uchun kichik idishlar qurish kerak. Xamirni balandlikning uchdan biriga qo'ying va bir qoshiq qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shing. Ko'proq xamir bilan to'ldiring, lekin joy qoldirish uchun. Cupcakes pishirish jarayonida munosib tarzda ko'tarilishi kerak. Keyin tug'ralgan yong'oq seping va pechga qo'ying. Pishirishdan oldin 180 darajaga qadar qizdirilishi muhim. Cupcakes odatda taxminan o'ttiz daqiqa davomida pishiriladi. Kalıpların o'lchami katta rol o'ynaydi. Pishiriq tayyor bo'lgach, uni sovutib, qoliplardan olib tashlashingiz kerak. Siz qo'shimcha ravishda shakar kukuni yoki maydalangan shokolad sepishingiz mumkin.

Bu kekslar har doim har qanday kechki ovqat dasturxonini bezatadi. Bolalar uchun bu choy uchun ajoyib desert bo'ladi. Hech bir styuardessa o'z do'stlari bilan bir piyola choy ustida quyultirilgan sutli mazali uy qurilishi keklari bilan suhbatlashishdan bosh tortmaydi.