Tovuqni sabzavotli qanday pishirish kerak? Fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Agar siz tovuqni sabzavotli pishirishga qaror qilsangiz, unda sizda ko'p imkoniyatlar mavjud. Ingredientlarni tanlashga qarab, bu taom butunlay boshqacha bo'lishi mumkin. Neytral qovoq, tanish kartoshka, shirin qovoq, achchiq baqlajon … son-sanoqsiz variantlar mavjud! Ushbu maqolada biz odatda tovuq go'shtidan sabzavotli ramkada tayyorlanadigan eng mashhur taomlar haqida gaplashamiz.

Foydali maslahatlar

Tovuqni sabzavotli pishirish uchun sizga maxsus oshpazlik mahorati kerak emas. Ushbu taomni pechda pishirish nafaqat qulay, balki foydalidir, chunki go'sht mahsulotlarini sabzavot mahsulotlari bilan birlashtirish to'g'ri ovqatlanishning klassikasi hisoblanadi. Biroq, bu taomni yaratishda har bir uy bekasi bilishi kerak bo'lgan ba'zi nuanslar mavjud.

1. Birinchidan, tovuq goʻshtini “quruq” sabzavotlar bilan pishirmoqchi boʻlsangiz, uning suvli qismlarini pishirish uchun ishlatishingiz kerak. Shunday qilib, kartoshka yog'li sonlar bilan ideal tarzda birlashtiriladi, chunki pishirish jarayonida ular ko'p miqdorda sharbat chiqaradi, bu esa sabzavotni yaxshi pishirishga yordam beradi. Ammo kartoshka parhez oq go'shtni yaxshilamaydi - idish yoqimsiz quruq bo'lib chiqadi.
2. Sabzavotli pishirilgan tovuq filesi, uni tayyorlash uchun qovoq va pomidordan foydalansangiz, unutilmas bo'ladi. Bu sabzavotlar juda suvli va pishirilganda, ular ko'krakni mazali sharbatga singdirish imkonini beradi.
3. Kundalik taomni qismlarga bo'lib tayyorlash qulay. Biroq, sabzavotdagi sonlar yoki shanklar faqat ish kunlarida mos keladi. Bayramona stol uchun sabzavot bilan to'ldirilgan va pechda pishirilgan butun tovuq tana go'shtiga xizmat qilish yaxshiroqdir. Shunday qilib, taom yanada mustahkam va bayramona ko'rinadi. Shu bilan birga, buni qilish ham oddiy emas. Yagona ogohlantirish shundaki, siz tovuqni tayyor tiqma bilan to'ldirishingiz kerak, chunki tana go'shti pishirish vaqtidan qat'i nazar, u xom bo'lib qoladi.
4. Tandirda sabzavotli pishirilgan tovuq go'shti, agar mahsulotlar o'zining "ko'rinishini" yo'qotmasa, dasturxonda yanada ajoyib ko'rinadi. Sabzavotlarni qo'shimcha ishlov berish orqali saqlashingiz mumkin. Agar ular birinchi navbatda skovorodkada qovurilsa, ular shaklini saqlab qoladilar. Biroq, pishirish paytida sabzavotlar endi sharbat chiqarmasligini hisobga olish kerak. Shuning uchun, siz sousga g'amxo'rlik qilishingiz kerak, bu taomning barcha tarkibiy qismlarini bir tekisda pishirishga yordam beradi.

Kartoshka va tovuqli retsept

Kartoshka kundalik dasturxonimizdagi tanish taomdir. Shuning uchun, bayram paytida biz harakat qilamizoriginalroq narsani yarating. Biroq, ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom har qanday ziyofatni bezattirishi mumkin. Kartoshka va sabzavot bilan pishirilgan tovuq go'shti hatto nafis va tezkor gurmelerni ham xursand qiladi.

Taom uchun sizga mahsulotlar kerak:

• tovuq filesi - bir kilogramm;
• piyoz - bir bosh;
• kartoshka - 800 gramm;
• pomidor - besh dona;
• baqlajon - bir dona;
• mayonez - ikki osh qoshiq (osh qoshiq);
• qalampir va tuz - har biri ikki chimdim;
• chili qalampiri - chorak choy qoshiq;
• dafna yaprog'i - ikki dona.

Pishirish usuli

1. Avval siz kartoshkani tozalab, mayda to'g'rang. Keyin uni ziravorlar, tuz va o'simlik moyi bilan aralashtirib, issiq tovada qovurish kerak.
2. Keyin, filetoni bo'laklarga bo'ling.
3. Bundan keyin tozalangan piyozni maydalab toʻgʻrab olishingiz kerak.
4. Endi chuqur idishda mayonez, piyoz, ziravorlar, tovuq filesi aralashtiriladi va olingan massani yarim soatga chetga surib qo'yish kerak.
5. Keyin baqlajon va tozalangan pomidorni mayda toʻgʻrang.
6. Keyin, pishirish varag'iga kartoshka, baqlajon, pomidor va marinadlangan fileto qo'ying, pechga qo'ying, 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va 40 daqiqa davomida pishiring.

Belgilangan vaqtdan keyin tovuq va sabzavotli pishirilgan kartoshka tayyor bo'ladi. Marinadlar va pomidorlar tufayli parhez oq go'sht suvli bo'ladi va kartoshka mukammal pishiriladi va yumshoq bo'ladi.

Qovoq retsepti

Yoz - tovuqni sabzavotli pishirish uchun eng yaxshi vaqt. Har kuni oilangizga yangi taom taklif qilishingiz mumkin! Qovoq pishirish uchun ajoyib imkoniyatdir. To'g'ri, tovuq kabi, u neytral ta'mga ega. Shuning uchun bu sabzavotni achchiq sarimsoq va soya sousi bilan pishirish yaxshidir.

Tarkibi:

• tovuq sonlari - 1 kilogramm;
• qovoq (oʻrta oʻlchamli) - uch dona;
• soya sousi - uch osh qoshiq (osh qoshiq);
• petrushka - uchta shox;
• sarimsoq - to'rt tishli;
• tuz, murch - ta'mga;
• suv - bir osh qoshiq (osh qoshiq).

Qanday pishiriladi

1. Avval qovoqni halqalarga kesib olishingiz kerak (agar u haddan tashqari pishgan va katta bo'lsa, qobig'ini olib tashlaganingiz ma'qul).
2. Keyin, sabzavot bo'laklarini yog'langan pishirish varag'iga mahkam joylashtiring va tuz seping.
3. Keyin tovuq oyoqlarini tuz va sarimsoq bilan ishqalang va qovoq ustiga qo'ying.
4. Shundan so'ng, mahsulotlar 20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga joylashtirilishi kerak. Pishirish harorati - 180 °C.
5. Endi siz chuqur idishga suv, soya sousi, mayda toʻgʻralgan maydanozni aralashtirishingiz kerak.
6. Keyin, olingan aralashmani pishirish varag'iga quying va idishni yana bir soat pishiring.

Sabzavotli pechda pishirilgan tovuq go'shti juda ishtahali bo'lib chiqdi. Yuqorida keltirilgan retsepti tegishli mahsulotlarning barcha xususiyatlarini hisobga oladi. Sabzavot sharbatiga namlangan tovuq oyoqlari mazali va yumshoq bo'lib chiqadi va qovoq ularga garnitür sifatida ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Pomidor va pishloqli retsept

Ushbu taomni tayyorlashda siz pishirish jarayonida tomat sharbati bilan namlangan tovuq filetosidan foydalanishingiz mumkin. Sabzavot va pishloq bilan pishirilgan tovuq go'shti juda tez pishiriladi va to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'ida jozibali oltin qobiqqa beriladi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 800 gramm;
• mayonez - 150 gramm;
• pomidor - uch dona;
• pishloq - 200 gramm;
• tuz, murch - ta'mga qarab.

Harakatlar ketma-ketligi

1. Avvalo filetalarni ikki tomondan urib olish kerak.
2. Keyin pishirish varag'ini yog' bilan yog'lab, ustiga tovuq bo'laklarini qo'yish kerak.
3. Keyin go'shtni mayonez bilan yog'lash kerak.
4. Shundan so'ng pomidorlarni doira shaklida kesib, go'shtga soling.
5. Keyin pishloqni maydalab, tovuq ustiga sabzavot sepish kerak.
6. Keyin, idish yarim soat davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'yilishi kerak.
7. Pishirishdan oldin piyozni yupqa halqalarga kesib, idishga solib qoʻyishingiz mumkin, shunda koʻkrak suvliroq boʻladi.

Baqlajon retsepti

Bu retseptda baqlajon va pomidorning klassik birikmasidan foydalaniladi. Sabzavotli folga pishirilgan tovuq odatda o'tlar bilan pishiriladi. Tegishli Provans, italyan, maydanoz, reyhan va, albatta, sarimsoq. Taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• tovuq filesi - 500 gramm;
• baqlajon - ikki dona;
• pomidor - uch dona;
• pishloq - 200 gramm;
• smetana - 100 gramm;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• ko`katlar, tuz, murch - ta`mga qarab.

Pishirish boʻyicha bosqichma-bosqich koʻrsatmalar

1. Avval baqlajonni ingichka uzun chiziqlar bilan kesib oling.
2. Keyin, filetoni maydalab, uzunlik boʻylab uzun plastinkalarga kesib olishingiz kerak.
3. Bundan keyin siz pomidorlarni doira shaklida kesib olishingiz kerak.
4. Keyin pishloq, koʻkatlar va sarimsoqni maydalang.
5. Keyin, pishiriladigan idishga baqlajon boʻlaklarini qoʻying.
6. Bundan so'ng, fileto bo'laklari sabzavotlarning ustiga qo'yilishi kerak.
7. Keyin yana baqlajon qatlamini, ustiga esa pomidor doiralarini qo'ying.
8. Keyin piyola tuzlangan bo'lishi kerak, qalampir, sarimsoq va ko'katlar bilan ziravorlar, smetana quying va pishloq seping.
9. Tovuqni folga ostida, 180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring. Pechga qo'ygandan yarim soat o'tgach, folga oltin jigarrang bo'lishi uchun idishdan olib tashlang.

Qovoq retsepti

Agar siz tabiatning foydali sovg'alarini bolalarga qanday taqdim etishni tushunolmasangiz, unda ideal yechim - bu pechda sabzavotli pishirilgan tovuq go'shti. Ushbu taom uchun retseptlar juda xilma-xildir, ammo endi biz sizga ulardan eng originalini taqdim etamiz. Qovoqli tovuq go'shti noodatiy kombinatsiyadir, lekin u sizni sog'lom va mazali natija bilan xursand qiladi.

Tarkibi:

• boldir yoki sonlar - bir kilogramm;
• qovoq - bir kilogramm;
• petrushka - beshta shox;
• sarimsoq - ikkita chinnigullar;
• xantal - bir osh qoshiq (stol);
• sariyog '- ikki osh qoshiq (osh qoshiq);
• qarag'ay yong'oqlari (xizmat qilish uchun) - ikki osh qoshiq (osh qoshiq);
• tuz, murch - ta'mga qarab.

Keyingi nima qilish kerak

1. Avval sonlarni qalampir, xantal, tuz bilan ishqalab, yarim soat marinadlash uchun qoldiring.
2. Keyin, qovoqni tozalab, urugʻini chiqarib, oʻrta kattalikdagi kubiklarga kesib tashlash kerak.
3. Shundan so'ng, sabzavotlarni pishirish varag'iga folga solib, tuz va murch sepib, ustiga sariyog 'bo'laklarini qo'ying va 180 ° C da 20 daqiqa davomida duxovkaga qo'ying.
4. Keyin tovuq sonlarini skovorodkada qovurib, pishirilgan qovoq bilan birlashtirish kerak. Idishning ustiga sarimsoq va ko'katlar sepilishi mumkin.
5. Keyin, pishirish varag'i yana 25 daqiqa davomida duxovkaga qo'yilishi kerak.
6. Belgilangan vaqt oʻtgandan keyin idishni pechdan chiqarib oling va 10 daqiqa davomida folga bilan yoping.
7. Endi uni quruq skovorodkada oldindan quritilgan qarag'ay yong'oqlari bilan berish mumkin.

Endi siz tovuqni sabzavotli pishirishni bilasiz. Ushbu retseptlarning har biri sizga samimiy va mazali taom tayyorlashga yordam beradi. Ulardagi ingredientlarni o'zgartirish mumkin va har safar yangi, shu paytgacha sinab ko'rilmagan taomni yaratadi. Ajoyib ishtaha!