Konservalangan shampignonlardan tayyorlangan taomlar: g'oyalar, pishirish variantlari, retseptlar. Konservalangan shampignonli salat

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Konservalangan shampignonlardan tayyorlangan taomlar soddaligi va tayyorlanish tezligi bilan ajralib turadi. Shuningdek, g'ayrioddiy ta'm va hid.

Biz siz uchun konservalangan shampignonlardan foydalangan holda qiziqarli va mashhur retseptlar tayyorladik. Bundan tashqari, siz uyda bu qo'ziqorinlarni qanday tuzlashni o'rganasiz, idishga qanday garnitür bilan xizmat qilish va uni qanday qilib to'g'ri bezash kerak. Orqaga oʻtiring va biz bilan pazandachilik kitobiga sayohat qiling!

Qo'ziqorinlarni o'zingiz qanday tuzlash mumkin?

Sizga quyidagi narsalar kerak boʻladi:

• qo'ziqorinlar - 900 gramm;
• piyoz - 1-2 dona;
• tuz;
• maydalangan qora qalampir;
• suv - 950 ml;
• stol sirkasi - 25 gramm;
• dafna yaprog'i - 2-3 dona;
• qalampir.

Piyoz bilan konservalangan shampignonlarni tayyorlash usuli:

1. Avval siz bir xil o'lchamdagi qo'ziqorinlarni tanlashingiz kerak, ularni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va sochiq bilan quriting.
2. Kichik yirtqichlardan suv quyib, qaynatib oling.
3. Qo'ziqorinlarni skovorodkaga quying va besh daqiqa davomida oqartiring.
4. Champignonlarni elakdan solib, sovuq suvga tushiring.
5. Piyozni qobig'idan, ustki qatlamidan tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling.
6. Toza suv oling va uni qaynatib oling.
7. Tuz va dafna yaprog'i qo'shing.
8. Taxminan 10 daqiqa qaynatib oling va olingan sho'r suvni filtrlang.
9. Endi asta-sekin stol sirkasini quying, aralashtiramiz va sho'r suv qaynab tursin.
10. Bankalarni sterilizatsiya qiling, ularga shampignonlarni soling, piyoz yarim halqalari va bir oz qalampir no'xati qo'shing.
11. Yerlangan qalampir seping va sho'r suvni to'kib tashlang, shunda u bankaning tarkibini to'liq qoplaydi.
12. Idishlarni qopqoq bilan yopamiz va ularni issiq suv solingan yirtqichlardan joylashtiramiz.
13. 15 daqiqadan soʻng ularni olib tashlang, tamom – tuzlangan qoʻziqorinlar tayyor!

Bunday ishtahani dasturxonga alohida taom sifatida yoki boshqa mahsulotlar bilan birgalikda berish mumkin. Qaysi biri haqida batafsil ma'lumot beramiz.

Konservalangan shampignonli kartoshka

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• kartoshka - 5-7 dona;
• konservalangan qo'ziqorinlar - 350 gramm;
• piyoz - 1 dona;
• tozalangan o'simlik yog'i;
• tuz;
• quritilgan italyan o'tlari.

BundaUshbu retseptda o'simlik yog'i o'rniga smetana yoki kam yog'li kremdan foydalanishingiz mumkin. Shunday qilib, siz qaymoqli xushbo'y va ozgina nordon bo'lgan yanada qiziqarli taomga ega bo'lasiz.

Bosqichma-bosqich jarayon

Konservalangan shampignonlardan taom tayyorlash:

1. Avvalo kartoshkani tozalab, sovuq suvda yuvib, mayda boʻlaklarga boʻlib kesishingiz kerak.
2. Kartoshkani yirtqichlardan quying, suv bilan to'ldiring va pishganicha pishiring.
3. Endi ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang, tuz, quritilgan o'tlar va ozgina yog' qo'shing.
4. Kartoshkani plastinka ustiga qo'ying, piyoz halqalari va tuzlangan qo'ziqorinlar bilan bezang.
5. Tayyor taomga o'simlik yog'i yoki smetana quyib, maydalangan o'tlardan sepib, xizmat qiling.

Aytgancha, kartoshkani qaynatish shart emas, chunki tuzlangan qo'ziqorin pechda pishirilgan sarimsoq va bizga tanish bo'lgan kartoshka pyuresi bilan yaxshi ketadi. Sevimli kartoshka taomingizni tanlang va retsept bilan tajriba qiling!

Shampignonli makaron va qaymoqli sousda tovuq go'shti

Tarkibi:

• spagetti - 500 gramm;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• tovuq ko'kragi - 450 gramm;
• konservalangan shampignonlar - 250 gramm;
• qaymoq 20% - 250 gramm;
• tuz;
• yangi petrushka va arpabodiyon - 1 dona;
• qalampir;
• oregano;
• zaytun moyi.

Konservalangan shampignonli tovuq go'shtimakaron yoki qaynatilgan guruch bilan yaxshi ketadi.

Pishirish usuli

Keyingi qadamlarimiz quyidagicha:

1. Tovuq ko'kragini iliq suvda yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va bo'laklarga bo'ling.
2. Tovoqni qizdiring, ozgina zaytun moyi qo'shing va tovuq bo'laklarini qizarguncha va ishtahani ochguncha qovuring.
3. Sarimsoqni maxsus pressdan o'tkazing va tuzlangan champignons bilan aralashtiring.
4. Endi piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.
5. Piyozni oʻrtacha olovda qizarguncha qovuring.
6. Makaron pishganicha qaynatiladi.
7. Makaronni filtrga soling, sovuq suvga botirib, plastinkalarga joylashtiring.
8. Bir oz sariyog 'qo'shing va eriguncha kuting.
9. Qo'ziqorin, tovuq go'shti va piyozni tovaga quying, kremni quying va masalliqlarni ziravorlar bilan seping.
10. Taxminan 10 daqiqa qaynatib oling va idishni issiqdan olib tashlang.
11. Yangi oʻtlarni oʻtkir pichoq bilan maydalang.
12. Spagetti ustiga go'shtli qo'ziqorinlarni yoyib, ko'katlarni qo'shing va taomni dasturxonga torting.

Agar xohlasangiz, spagettini maydalangan pishloq va kunjut yoki zig'ir urug'i bilan bezang.

Konservalangan shampignonli salat

Tarkibi:

• tovuq tuxumi - 2 dona;
• tuzlangan qo'ziqorinlar - 250 gramm;
• 1 dasta yashil piyoz;
• tovuq filesi - 300 gramm;
• konservalangan yashilno'xat - 100 gramm;
• javdar krutonlari - 100 gramm;
• tuz;
• maydalangan qalampir;
• kiyinish uchun mayonez yoki smetana.

Tovuqni skovorodkada emas, balki qaynatishni tavsiya qilamiz. Bunday holda, konservalangan shampignonli go'sht yanada yumshoq va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Bosqichma-bosqich jarayon

Bizning harakatlarimiz:

1. Tovuq tuxumini qaynatib oling, sovutib oling, qobig'ini tozalang va qalinligi taxminan 5 mm bo'lgan mayda kubiklarga bo'ling.
2. Bir yirtqichdan suvni oʻrtacha olovga qoʻying, tovuq filesi qoʻshing va pishganicha pishiring.
3. Go'shtni tolalarga bo'ling va chuqur idishga o'tkazing.
4. Konservalangan no'xat bankasini oching, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va tovuq go'shtini quying.
5. Toʻgʻralgan tuxum, ziravorlar va marinadlangan qoʻziqorin qoʻshing, toʻrt qismga boʻling.
6. Endi salatga mayonez yoki smetana soling, ustiga maydalangan yashil piyoz seping va olingan massani aralashtiring.
7. Oxirgi qadam - javdar krutonlarini qo'shing.

Bunday oddiy salatni bayram dasturxonida ham, kundalik hayotda ham tayyorlash mumkin.

Qo'ziqorin, zaytun va sabzavotli uy qurilishi pizza

Tuzlangan shampignonlardan siz nafaqat makaron, salat yoki tez gazak tayyorlashingiz mumkin. Bunday mahsulot ko'pincha pishirish uchun ishlatiladi.

Sizga kerak:

• tayyor xamirturush xamiri - 1 paket;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• gilos pomidorlari - 1 novda;
• tuz;
• paprika;
• qo'ziqorinlar - 250 gramm;
• qayta ishlangan pishloq - 200 gramm;
• tomat pastasi yoki ketchup - 125 gramm;
• zaytun - 8-10 dona

Keyin, biz tayyor xamirdan foydalanamiz, uni istalgan supermarket yoki doʻkonda xarid qilish mumkin.

Qadam pishirish

Konservalangan shampignonlar uchun retsept:

1. Avval xamirni muzdan tushiramiz, uni paketdan olib, ish joyiga yoyamiz.
2. Keyin bulgʻor qalampirining poyasini kesib, yadrosini kesib, urugʻini olib tashlang.
3. Uni yarim halqalarga kesib oling.
4. Gilos pomidorini iliq suvda yuving va ildizlarini olib tashlang.
5. Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling.
6. Champignons ikkiga bo'lingan.
7. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va xamirturushli xamirni o'tkazing.
8. Tomat pastasi yoki ketchupni butun yuzasiga surting.
9. Qo'ziqorin, tug'ralgan pomidor va qalampir qo'shing.
10. Zaytunlarni mayda halqalarga kesib oling va asosiy plomba ustiga yoying.
11. Ziravorlar va maydalangan pishloq seping.
12. Idoqni oldindan qizdirilgan duxovkaga 20-25 daqiqa davomida tayyor bo'lguncha yuboring.

Mazali va xushbo'y uy qurilishi tortlarini rayhon yoki rukkola novdasi bilan bezang.

Qo'ziqorinli tortletlar

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• tartlets - 10 dona;
• konservalangan shampignonlar - 150 gramm;
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
• yong'oq - 50 gramm;
• tuz;
• mayonez - 50gramm;
• qayta ishlangan pishloq yoki kam yog'li tvorog - 100 gramm.

Bu konservalangan shampignonli taomni issiq yoki sovuq holda eyish mumkin.

Pishirish usuli

Biz nima qilishimiz kerak:

1. Yupqa toʻgʻralgan qoʻziqorinlarni chuqur idishga quying.
2. Maydalangan sarimsoq qo'shing.
3. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang va qolgan mahsulotlar bilan birlashtiring.
4. Yong'oqni ohakda maydalang.
5. Qoʻziqorin, pishloq va sarimsoqga mayonez va ziravorlar qoʻshing.
6. Olingan massani aralashtiramiz va mayda slaydni olish uchun uni tortletlar orasiga yoying.
7. Toʻgʻralgan yongʻoqlar bilan bezang.

Qo'ziqorinli tortletlar uchun tovuq go'shti, qaynatilgan baliq yoki piyoz bilan qovurilgan qiymadan foydalanishingiz mumkin.

Qo'ziqorin va karam bilan tez salat

Tarkibi:

• konservalangan shampignonlar - 250 gramm;
• piyoz - 1 dona;
• makkajo'xori - 1 banka;
• tuz;
• Pekin karami - 150 gramm;
• turp - 5-6 dona;
• smetana yoki sarimsoq sousi - 50 gramm.

Konservalangan shampignonlardan taom tayyorlash:

1. Makkajoʻxorini alohida idishga toʻkib tashlang, undan ortiqcha suyuqlikni toʻkib tashlang.
2. Keyin piyozni kub shaklida kesib oling.
3. Xitoy karamini mayda toʻgʻrang.
4. Champignonlarni ikkita teng qismga bo'ling.
5. Turpni iliq suvda yuving, ildizlarini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling.doiralar.
6. Barcha mahsulotlarni aralashtiring, tuzlang va salatga smetana yoki sous qo'shing.

Konservalangan shampignon salatini dasturxonga qoʻyishdan oldin uni oʻtlar va kungaboqar urugʻlari bilan bezang.