Qish uchun uy qurilishi sabzavotli salatlar: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yoz davomida ko'plab uy bekalari qish uchun sabzavotli salatlarni butunlay boshqa ingredientlardan saqlashadi. Bunday mazali va foydali taomlar turli xil yonma-ovqatlar uchun juda mos keladi, ayniqsa sovuq mavsumda, tanada ko'katlar etishmaydigan paytda ularni iste'mol qilish yoqimli.

Uyda tayyorlangan tuzlangan bodringlar bayram dasturxonini bezatadi va tanamizni vitaminlar bilan toʻyintiradi. Ushbu maqolada qish uchun asl blankalar taqdim etiladi. Sabzavotli salatlar aralash ovqatlar bilan tayyorlanishi mumkin, masalan, bodring va pomidor, karam va qalampir, qovoq va loviya va boshqalar. Pishirishni zavq bilan qiling, biz sizga bu borada yordam beramiz.

Bu yerda eng oson va tez retseptlar roʻyxati.

Kuzgi salat

Konserva hajmiga qarab mahsulotlarning nisbatlarini o'zingiz hisoblang. Ingredientlar to'plami: bir kilogramm bodring, kichik o'lchamni tanlang, kornişler eng yaxshisi, shuningdek, kichik pomidor (kilogramm), dafna yaprog'i (er-xotin), piyoz (bosh) va qozonda qalampir kerak bo'ladi.

Marinadlash uchun:

- sirka (9 osh qoshiq);

- sovuq suv (uch stakan);

- shakar (50 g);

- tuz (10d);

- o'simlik moyi (10 g).

Idishni oldindan sterilizatsiya qilamiz, pastki qismiga dafna yaprog'i, uchta no'xat qalampir qo'yamiz va o'simlik moyini quyamiz. Biz sabzavotlarni bo'laklarga yoki doiralarga (xohlaganingizcha), piyozni yarim halqalarga kesib tashladik - ularni qatlamlarga yotqizamiz, bodring, pomidor, piyozni almashtiramiz. Idishni tepaga to'ldiring, chunki mahsulotlar joylashadi. Yuqoridagi komponentlardan marinad qilamiz va idishga quyamiz. Qopqoqni yoping, aylantiring va salat sovib ketguncha qoldiring. Shu tarzda tayyorlangan qish uchun sabzavotli salatlar juda mazali.

Achchiq karam va bolgar qalampirli salat

Bir kilogramm bodring, bolgar qalampiri, karam, piyoz va yashil pomidor oling. Natijada siz 5 litr ish qismini olasiz.

Shuningdek sizga kerak bo'ladi: stol sirkasi (200 ml), chinnigullar (bir chimdim), tuz (100 g), kungaboqar yog'i (20 g) va qora qalampir (3 dona).

Mahsulotlarni tilim yoki halqalarga kesib, karamni maydalab, sterillangan bankalarga soling. U erda ziravorlar, sirka va o'simlik yog'ini ham qo'shamiz - idishni aylantiramiz.

Qish uchun sabzavotli salatlar ham karam va sabzidan tayyorlanadi. Lazzatlanish uchun arpabodiyon va maydanoz qo'shishingiz mumkin. Dilimlangan mahsulotlar 20 daqiqa qaynatiladi va keyin bankalarga solinadi.

Qish uchun mazali sabzavotli salatlar aralash mahsulotlardan tayyorlanishi mumkin. Keling, turli xil qovoq, bodring, karam, pomidor, sabzi, piyoz pishiraylik. Bundan tashqari, shakar, sirka, chinnigullar, dafna barglari, qora rangga muhtojmizqalampir, tuz va siz tanlagan boshqa ziravorlar.

Marinad uchun (3 litr uchun): shakar (50 g); tuz (10 g); sirka (50 g).

Barcha sabzavotlarni katta doira shaklida maydalab, ziravorlar bilan aralashtirib, bankalarga qatlamlab soling. Qaynayotgan suvni ikki marta to'kib tashlang, har safar 15 daqiqa qaynatib oling va uchinchi marta pishirilgan tuzlamoq qo'shing va o'rang. Tuzlangan bodringda xizmat qilayotganda, o'simlik moyi qo'shing va ko'katlarni maydalang. Bu taomning ta'mi juda achchiq va yoqimli.

Qish uchun uy qurilishi sabzavotli salatlar zararli sotib olingan preparatlarga eng yaxshi alternativ hisoblanadi. Konservalangan sabzavotlar karotinoidlar, taninlar va askorbin kislotaga boy. Shuning uchun ularni pishiring va qishda foydali taomlardan rohatlaning.