2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Agar siz mazali va gurme taomlarning muxlisi bo'lsangiz, ehtimol siz tiramisu ta'mini bilasiz: u qanday shirinlik, u nima bilan iste'mol qilinadi. Tiramisu italyanchada "meni yuqoriga tort" degan ma'noni anglatadi.
Nozik, havodor qaymoqli tort oʻzining ilohiy Espresso kofe aromati bilan oʻziga tortadi, yoqimli achchiq shokolad va sharob bilan uygʻunlashgan qor-oq pishloq kremi bilan ogʻizda eriydi. Kichkina shirinlik butun kun davomida sizni xursand qiladi.
Sehrli italyan deserti tiramisu avlodlarni aqldan ozdirdi. Toskana archgersogi Kosimo III de Medici birinchi bo'lib bu durdonani tatib ko'rdi, uning nafis ta'mini qadrladi va uni "shirin sho'rva" deb atadi. Shunday qilib, tiramisu o'zining birinchi nomini oldi "Dyuk sho'rva" va uning retsepti butun dunyoga tarqaldi. Bugungi kunda shirinlik takomillashtirilgan italyan tiramisu retsepti bo'lgan qaymoqli tort bo'lib, uning fotosuratini quyida ko'rish mumkin. U endi sho'rvaga o'xshamaydi, chunki u jelega o'xshash shirinlik bo'lib, porsiyalangan idishlarda yoki tort shaklida chiroyli tarzda taqdim etiladi.
Bu delikatesning yana bir oʻziga xos xususiyati bor: desertning yuqori qismiga maydalangan qora shokolad va kakao sepilishi shart.
Italyanchatiramisu
Tiramisu nima, haqiqiy italyan shirinligiga qanday ingredientlar kiradi? Bu o'ziga xos shirinlikni siz, masalan, restoranda tatib ko'rgan tiramisu bilan taqqoslab bo'lmaydi. Eng nozik pishloqni to'ldirish faqat Apennin yarim orolida sotib olinishi mumkin bo'lgan Mascarpone pishloqidan tayyorlanadi. Bu benuqson ta'mga ega va maxsus retsept bo'yicha sut qo'shilmagan og'ir qaymoqdan tayyorlangan eng yaxshi 55% yumshoq tvorog.
Haqiqiy tiramisuning muhim tarkibiy qismlaridan biri bu yumshoq, og'izda eriydigan Savoyardi pechenesidir. Albatta, bunday kukilarni faqat tiramisu vatanida topasiz.
Lekin tushkunlikka tushmang, chunki siz har qanday vaziyatdan chiqish yo'lini topishingiz mumkin. Bizning oshpazlik mutaxassislarimiz tashabbuskor, shuning uchun ular Mascarpone pishloqini bizning tvorog massasiga, Savoyardini esa oddiy pechene yoki shunga o'xshash pechene bilan almashtirishi mumkin.
Marsala vinosisiz tiramisu nima? Albatta, yoqimli hidga ega bu Sitsiliya qizil ichimligisiz, shirinning ta'mi unchalik to'liq bo'lmaydi. Ammo uyda qimmat xorij sharobini oddiy Amaretto bilan osongina almashtirishingiz mumkin.
Tiramisu tayyorlashning barcha nuanslariga yopishib olmang - xorijdagi mahsulotlarni qidirishga vaqtingizni yo'qotasiz. Siz o'zingizning tasavvuringizni biroz faollashtirasiz va faqat haqiqiylarga o'xshash ingredientlarni tanlab, oshpazlik iste'dodingizni ko'rsatishingiz mumkin. Agar tiramisu siz tayyorlagan birinchi shirin taom bo'lmasa, unda siz bu vazifani uddalaysiz. Shirinlik tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi, uni pishirish kerak emas, balki faqat ichida saqlash kerakmuzlatgich. Shuning uchun, quyidagi retsept bo'yicha tavsiyalarga amal qilgan holda, italyan tiramisu nima ekanligini o'ylamasdan, o'zingiz uchun bu noziklikni osongina va zavq bilan yaratishingiz mumkin.
Tiramisu retsepti
6 dona tuxum olamiz,
sarig'ini ajratib oling va 1 stakan shakar bilan silliq bo'lguncha uring. Bu aralashmada 400 g yog 'smetana va bir necha gramm sharob qo'shing. Keyin kuchli ko'pikka ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing.
Qaynatilgan Espresso qahvasini alohida idishda sovutib oling, sharob qo'shing. Biz bu “mexnat”ga kukilarni joylashtiramiz.
Biz bo'laklarga bo'lingan stakan yoki kosalarni olamiz, har birining pastki qismiga smetana aralashmasini quyamiz. Keyin biz qahvalarda namlangan pechene qatlamini qo'yamiz. Biz uni qaymoq bilan surtamiz va yana qahva va sharobga namlangan pechene qatlamini qo'yamiz. Ustiga smetana surting va maydalangan shokolad va kakao seping.
Ushbu desert nafaqat oilangizni, balki bayram dasturxonini bezatadi va sizning durdona asaringizni birinchi marta qadrlaydigan mehmonlarni albatta xursand qiladi. Ular tiramisu nima ekanligini albatta yaxshi ko'radilar va bilishadi.
Tavsiya:
Mayonez oʻrniga nima boʻlishi mumkin? Salatada mayonezni qanday almashtirish mumkin? Mayonezni parhez bilan almashtirishni bilib oling
Maqolada mayonez tarixi, uning oʻrnini bosadigan soslar haqida soʻz boradi. Bir nechta salat kiyinish retseptlari
Oqsillar tarkibida nima bor: mahsulotlar ro'yxati. Qaysi ovqatlarda protein borligini bilib oling
Maktab kunlaridanoq biz oqsil salomatlik va mukammal jismoniy shaklning kaliti ekanligini aniq bilib oldik. Biroq, bu zarur va foydali komponentni qaerdan topish mumkinligi va uning haqiqiy foydasi nimada degan savol tug'ilganda, ko'p odamlar yelkalarini qisib, yo'qotishadi
Kakao kaloriyalari. Sut bilan kakaoning kaloriya miqdori qanday ekanligini bilib oling
Kakao bolalikdan sevimli ichimlik boʻlib, u ham koʻngilni koʻtaradi va nonushta yoki peshindan keyin gazak uchun mazali va foydali qoʻshimcha hisoblanadi. Kaloriyalarni sinchkovlik bilan hisoblaydiganlar kakaoning kaloriya tarkibini bilishlari kerak, chunki ko'pincha biz kuniga ichadigan narsamizning energiya qiymatini hisobga olmaymiz. Maqolamizda biz har xil turdagi ichimliklarni batafsil ko'rib chiqamiz va uni dieta paytida ichishga arziydimi va u to'g'ri dietaga "mos keladi" yoki yo'qligini bilib olamiz
Kvas qanday foydali ekanligini bilib oling
Bugungi kunda chanqoqni qondirish uchun oʻnlab va hatto yuzlab mahsulotlar mavjud boʻlsa, eng tabiiy ichimlikni tanlash muhim. Albatta, hech kim oddiy suvning afzalliklari haqida bahslashmaydi, lekin siz biron bir maxsus narsani xohlasangiz, kvas yordamga keladi
Galantin nima? Ushbu noodatiy ishtahani uyda qanday tayyorlashni bilib oling
Galantine, an'anaviy frantsuz taomi - mazali osh yoki yumshoq rulon. U go'shtga asoslangan bo'lib, unga baharatlı o'tlar, ziravorlar, sabzavotlar, qo'ziqorinlar, zaytun, yong'oqlar yoki quritilgan mevalar qo'shiladi. Ushbu maqolada biz klassik retsept bo'yicha tovuq galantini qanday pishirishni aytib beramiz va biz ushbu qiziqarli taomni yaratish uchun yana ikkita variantni taklif qilamiz. Taqdim etilgan retseptlardan istalganidan foydalaning va ajoyib darajada mazali frantsuz oshxonasiga qo'shiling
