2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yarim tayyor mahsulotlar hayotimizga mustahkam kirdi. Ulardan taom tayyorlashni o'rganish uchun maxsus oshpazlik iste'dodi shart emas. Bugun do‘konlar peshtaxtalarida yangi mahsulot – “Bulmeni” paydo bo‘ldi. Bu nima, nima bilan ovqatlanish odatiy holi, shuningdek, tarkibi va iste'molchilarning sharhlari haqida biz batafsilroq aytib beramiz. Maqolani o'qing!
Bulmeni: bu nima?
Biz chuchvara nima ekanligini bolalikdan bilamiz. Bu taom ko'plab oilalarning sevimli taomlaridan biridir. Tuzli suvda qaynatilgan xamir kekiga yashiringan qiyma go'sht - bu mahsulotning butun siri. Endi siz do'konlarda "Bulmeni" ni ko'rishingiz mumkin. Taom ishlab chiqaruvchisi (mamlakat) Rossiya hisoblanadi. Ular oddiy köftelardan nimasi bilan farq qiladi? Aslida, deyarli hech narsa. Bu marketing hiylasining bir turi. Biroq, ular orasida hali ham bir oz farq bor.
Bu taom pishirish jarayonida har bir "bulmeshka" ichida go'shtli bulon hosil bo'lishi sababli shunday nom oldi. Nima uchun pishirish paytida u oqmaydi? Javob oddiy: bu köfte ichidagi xamir juda zich, lekin ayni paytda nozik. Suyuqlikning chiqib ketishiga yo'l qo'ymaydi, bu uning qaynashiga olib keladi.ichida.
Ularni eyishni boshlaganingizda, ular qanchalik suvli va qattiq ekanligini, lekin ayni paytda unchalik qattiq emasligini ko'rasiz.
Ishlab chiqaruvchi mol va cho'chqa go'shti bilan "Bulmeni" ishlab chiqaradi. Gurmeler uchun maxsus variant mavjud: sariyog 'bilan. Reklamaga ko'ra, u har bir chuchvara ichida joylashgan.
Bu mahsulot TU texnologiyasi boʻyicha ishlab chiqarilgan. Afsuski, u eng yuqori toifaga emas, balki B sinfiga tegishli. Lekin bu unchalik yomon emas: bunday yarim tayyor mahsulotlarda kamida 70% go‘sht bo‘lishi kerak.
Köfte nisbatan past kaloriyali: 252 kkal.
Tarkibi
Ushbu mahsulot tarkibiga kiritilgan barcha ingredientlar qadoqda koʻrsatilgan. Bulmenlar nima ekanligini bilish uchun ularni o'rganamiz. Tarkibi juda yaxshi:
- Un. Bu eng yuqori navli ekanligidan xursandman, demak, xamir mazali bo'ladi.
- Go'sht. Qoida tariqasida, bu mol go'shti yoki cho'chqa go'shti. Ulardan qiyma tayyorlanadi, bu esa chuchvaralarning asosi hisoblanadi.
- Suv. Xamir qilish uchun unga qo'shiladi.
- Parranda go'shti. Ajablanarlisi shundaki, paketning old tomonida ularning tarkibiga kirgan tovuq haqida hech narsa aytilmagan.
- Soya. Bu go'sht massasini oshirish uchun ko'pincha qo'shiladigan o'simlik oqsilidir.
- Piyoz va qora murch. Ular taomga o'ziga xos ta'm beradi.
- Tuxum va sut. Ular xamirni yumshoq qiladi, lekin ayni paytda uning zich bo'lishiga imkon beradi.
Endi Bulmeni nimadan yasalgani oydinlashdi. Bu nima taom? Biz xulosa qilamiz: axir, ular oddiyköfte. Farqi shundaki, tarkibida go'shtli bulon bor.
Xaridor soʻzi
Maftunkor "Bulmeni" nomiga ega arzon chuchvara turli sharhlarga ega. Deyarli har bir kishi ta'mga ijobiy baho berdi. To'ldirish haqiqatan ham juda suvli va xamir yumshoq bo'ladi. Deyarli barchani bulyon köfte ichida qanday paydo bo'lganligi haqidagi savol qiziqtirdi.
Mijozlarning taʼkidlashicha, hech qanday sir yoʻq: qiymaning har porsiyasiga bir boʻlak muz qoʻshiladi, u qizdirilganda eriydi.
Boshqalarning ta'kidlashicha, bulon yog'li cho'chqa go'shtidan olinadi. Bu nuqtai nazarlarning har biri mavjud bo'lish huquqiga ega.
Çöfte tez pishadi: qaynatilgan suvdan keyin besh daqiqa aralashtiramiz. Bu ham ularning shubhasiz afzalligi.
Afzalliklar orasida ularning arzonligi ham ajralib turadi. Ko'pgina do'konlar tarmog'ida ularni to'rt yuz grammdan sal ko'proq paket uchun atigi 60 rublga sotib olish mumkin.
Köfte kichik va chiroyli ko'rinadi. Boshqalardan farqli o'laroq, ular pishirish paytida deyarli o'zgarmaydi va kichik bo'lib qoladi.
Ba'zi iste'molchilar Bulmendagi qiyma go'shtning ta'mi unchalik go'shtli emasligini ta'kidlashadi. Bunga ularning tarkibiga soya unini qo'shish orqali erishiladi, deb ishoniladi. U qiyma go'shtni g'ovakli, havodor qiladi, bu tabiiy go'shtli chuchvaralarda bo'lmasligi kerak.
Ishlab chiqaruvchi tomonidan reklamada e'lon qilingan moy ularning tarkibiga kiritilmagan. Biroq, uni allaqachon pishirilgan mahsulotga qo'shish mumkin.
Natija
Biz“Bulmeni” nomli zamonaviy yarim tayyor mahsulotni o‘rgandi. Bu nima ekanligi endi sir emas. Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, rostini aytsam, bular ichida bulyon bo'lgan oddiy köfte. Mijozlarning sharhlariga ko'ra, ular juda yaxshi, ammo kamchiliklarsiz emas. Ularni sariyog ', smetana yoki maydalangan pishloq qo'shib iste'mol qilsangiz, albatta to'ygan bo'lasiz.
Tavsiya:
Muzqaymoq "Oltin ingot": kompozitsiya, sharhlar va fotosuratlar
Rossiyaning "Talosto" savdo belgisidan "Oltin ingot" muzqaymoqi uzoq vaqtdan beri haqiqiy muzqaymoq ishqibozlari qalbini zabt etgan. Sovet Ittifoqida eng mazali muzqaymoq ishlab chiqarilgan, ko'pchilik hali ham eslaydi. Shuning uchun zamonaviy muzqaymoq ishlab chiqaruvchilari sovet mahsulotining ta'miga yaqinroq bo'lishga intilishadi. Ular muvaffaqiyatga erishadimi yoki yo'qmi?
Non va non mahsulotlarining glisemik indeksi: ta'rif va taqqoslash
Har kuni sportchilar va dietologlar vazn yo'qotishning tobora ko'proq yangi usullarini ishlab chiqishmoqda va ilg'or reklamachilar bundan haqiqiy kult qilishmoqda. Bugungi kunda dietologning har qanday professional tarzda tuzilgan menyusi glisemik indeksni hisobga olmasdan amalga oshirilmaydi, garchi ko'p yoshlar uning mavjudligi haqida bilishmasa ham. Ushbu maqolada siz GI tushunchasi va nonning glisemik indeksi Rossiyada eng ko'p iste'mol qilinadigan ovqatlardan biri bo'lishi mumkinligi haqida bilib olasiz
"Kapitan Morgan" achchiq: ta'rif, ichimlikning sharhlari, qanday ichish kerak
Kapitan Morgan Spicy - bu kutilmagan tatlar va boy hidlar olamiga eshiklarni ochadigan elita spirtli ichimliklar qatoriga ajoyib kirish. Siz yolg'izmisiz yoki katta shovqinli kompaniyada bo'lishingiz muhim emas - tarixga ega ajoyib ichimlikdan bahramand bo'lish har doim yoqimli
Qaynatilgan lavlagining glisemik indeksi: tushuncha, ta'rif, hisoblash, vazn yo'qotish qoidalari va qaynatilgan lavlagi bilan retseptlar
Beetroot (aks holda lavlagi) mamlakatimizda eng mashhur sabzavotlardan biridir. Undan juda ko'p taomlar tayyorlanadi: salatlar, sho'rvalar, asosiy taomlar va hatto shirinliklar. Ushbu ajoyib mahsulotni xom va qaynatilgan holda iste'mol qilish mumkin. Lavlagi bilan retseptlar, bu sabzavotning foydalari va zarari, lavlagining glisemik indeksi nima - bularning barchasi ushbu maqolada muhokama qilinadi
Katik: bu nima, qanday pishirish kerak, nima foydali va nima zarar etkazishi mumkin
Fermentlangan sut mahsulotlari butun dunyoda mashhur. Yogurt, kefir, smetana yoki fermentlangan pishirilgan sutni hamma biladi. Biroq, ko'proq ekzotik mahsulotlar ham bor - masalan, katyk. Bu nima, faqat osiyoliklar va bolgarlar bilishadi
